Perspectivas e Cenários para a Pecuária Bovina. Enio Bergoli Secretário de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca

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1 Perspectivas e Cenários para a Pecuária Bovina Enio Bergoli Secretário de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca

2 Produção mundial de carne bovina (em mil ton de equivalentes carcaça em 2013) , , , , , , ,0 Estados Unidos Brasil União Européia China* Índia* Argentina Austrália * inclui búfalos Fonte: adaptado de NOGUEIRA, M.P. (Agroconsult, USDA, FAO, IBGE)

3 Produção de leite de vaca ,87 (milhões de toneladas) 54,00 37,77 32,30 31,58 30,51 23,99 20,05 15,98 13,88 Fonte: adaptado de DairyCo (FAO)

4 Exportações de carne bovina e bubalina (em mil ton de equivalentes carcaça em 2013) 2.007, , ,0 Previsão de ampliação 2014: 350 mil toneladas (75% do Brasil) 1.115,0 547,0 380,0 320,0 Brasil Índia Austrália Estados Unidos Nova Zelândia Uruguai Canadá Fonte: adaptado de NOGUEIRA, M.P. (Agroconsult, USDA, FAO, Secex/MDIC)

5 Saldo da balança comercial da bovinocultura Brasil (US$ bilhões) 5,64 6,99 7,22 7,69 9, Fonte: adaptado de NOGUEIRA, M.P. (Agroconsult, Secex/MDIC)

6 Evolução do rebanho brasileiro (em milhões de cabeças) 212,8 211,3 208, Fonte: adaptado de NOGUEIRA, M.P. (Agroconsult, IBGE)

7 Evolução da quantidade de animais 38,68 abatidos por ano (milhões de cabeças) 41,08 43, Fonte: adaptado de NOGUEIRA, M.P. (Agroconsult, IBGE)

8 Evolução do peso médio da carcaça bovina - machos (@/cabeça) 16,77 17,11 17,14 17,07 17,12 17,29 17,33 17,36 17,39 17,80 17,76 17,80 17,90 18, Evolução do peso médio da carcaça bovina - fêmeas (@/cabeça) 12,93 13,04 13,00 13,19 13,23 12,33 12,55 12,70 12,68 12,67 12,58 12,53 12,54 12, Fonte: adaptado de NOGUEIRA, M.P. (Agroconsult, IBGE)

9 Evolução da área de pastagem e da produtividade na pecuária no Brasil Fonte: adaptado de NOGUEIRA, M.P. (Agroconsult, IBGE)

10 LEITE NO BRASIL Produção do Brasil de leite no Brasil = 170 litros/habitante/ano Recomendação dos órgãos de saúde = 210 litros/habitante/ano Brasil precisa ampliar a produção para atender a demanda doméstica

11 LEITE NO BRASIL Nos últimos 10 anos: Crescimento da produção 50% Crescimento da Produtividade 23% Sinal amarelo a produção cresceu mais pelo número de vacas ordenhadas e menos pelo progresso tecnológico

12 A PECUÁRIA NO ESPÍRITO SANTO

13 A PECUÁRIA NO ES 32 mil estabelecimentos com Bovinos 2,2 milhões cabeças 1,34 milhão de hectares de pastagem

14 A PECUÁRIA NO ES PECUÁRIA DE CORTE 14 mil produtores 80 mil toneladas/ano em equivalente carcaça Exportações de Carne Bovina: US$ 29,8 milhões exportados PRINCIPAIS MUNICÍPIOS PRODUTORES Ecoporanga, Montanha, Linhares, São Mateus, Mucurici, Nova Venécia, Mimoso do Sul, Colatina, Pinheiros e Barra de São Francisco

15 A PECUÁRIA NO ES PECUÁRIA DE LEITE 18 mil produtores 426 mil vacas ordenhadas 485 milhões de litros de leite (2013) PRINCIPAIS MUNICÍPIOS PRODUTORES Ecoporanga, Linhares, Colatina, Alegre, Barra de São Francisco, Nova Venécia, Presidente Kennedy, Mimoso do Sul, Baixo Guandu e Cachoeiro de Itapemirim

16 Valor Bruto da Produção de Leite e Carne Bovina no ES (em R$ milhões) ,1% ,7% Bovinocultura/Carne Bovinocultura/Leite R$ 1,04 bilhão de VBPA EM 2013

17 A PECUÁRIA NO ES Estrutura da Produção de Leite no ES Produção de leite Vacas ordenhadas L/Faz/dia t (%) (1.000) (%) L/vaca/dia < , ,20 0, , ,15 4, , ,25 8,1 > ,1 23 5,40 13,1 Total (todos) ,1 Fonte: Elaborado por STOCK (2014), Embrapa Gado de Leite (2014), com base em dados do IBGE (2014)

18 E o que estamos fazendo aqui em terras capixabas?

19 AÇÕES em Sanidade 18 anos sem casos de Febre Aftosa Brucelose índice vacinal passou de 39 para 80% em 4 anos. Tripanossomose

20 AÇÕES MELHORAMENTO GENÉTICO Gado Leiteiro 244 Núcleos Comunitários de Inseminação Artificial instalados doses de Sêmen distribuídas Das 350 nascidas e em produção nenhuma com produtividade inferior a 16kg por dia Vacas com 27 meses com produção de 31kg/dia

21 AÇÕES RESFRIADORES DE LEITE 575 resfriadores para uso coletivo distribuídos 5,3 mil pecuaristas atendidos

22 Investimentos Privados Recentes Fábricas de Leite Longa Vida Torres de Secagem de Leite e Soro Modernização de pequenos/médios laticínios Confinamentos em Gado de Corte

23 NOTÍCIAS RECENTES DO DA PECUÁRIA CAPIXABA

24 SEGURANÇA ALIMENTAR

25 RECORDE MUNDIAL

26 Reflexões finais O foco do ES é a qualidade da produção de leite e de carne A Evolução tecnológica da pecuária é estratégica para a recuperação ambiental

27 Perspectivas e Cenários para a Pecuária Bovina Enio Bergoli Secretário de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca