Porto de Boas Vindas Vinho do Porto seco, doce e lágrima, sumo de laranja, águas minerais e aperitivos secos de bar Preço: 5,50 p.p. Duração ½ hora Cocktails Canapés Frios Espetadinhas de fruta Mousse de atum Presunto com manga Rosetas de salmão fumado Crostini com mozarella Tostinhas com mousse de fígado Canapés Quentes Mini bolinho de bacalhau Mini rissol de camarão Croquete de vitela Salsichas em massa folhada Mini quiche lorraine Tâmaras com bacon Preço: 4,00 p.p. (duas variedades) 6,00 p.p. (três variedades) 9,00 p.p. (seis variedades) Mínimo 15 pessoas Duração ½ hora
Bar Aberto Sugestão nº1 n Vinhos verde, rosé, branco e tinto, espumante, sumo de tomate, cerveja, sumo de laranja, refrigerantes, águas minerais e aperitivos secos de bar. Preço: 7,00 p.p. Sugestão nº2 n Vinhos verde, rosé, branco e tinto, porto seco, doce e lágrima, moscatel de Setúbal, espumante, sumo de tomate, cerveja, sumo de laranja, refrigerantes, águas minerais e aperitivos secos de bar. Preço: 9,00 p.p. Sugestão nº3 n Vinhos verde, rosé, branco e tinto, porto seco, doce e lágrima, moscatel de Setúbal, gin, vodka, rum, whisky novo, martinis, espumante, sumo de tomate, cerveja, sumo de laranja, refrigerantes, águas minerais e aperitivos secos de bar. Preço: 12,00 p.p. Para todos os cocktails: Mínimo 15 pessoas Os preços indicados são para 1 hora As horas adicionais têm 30% de desconto sobre os preços da primeira hora.
Menus Sintra (mínimo 30 pessoas) Sopas : Entradas : Creme de legumes Cogumelos al ajillo Creme de alhos franceses Espargos com maionese Sopa de legumes Tomate com mozzarela Canja de galinha Tosta de cogumelos gratinados Creme de coentros Pêssego com presunto Creme de tomate com croûtons Salada de rúcula, milho e kiwi Peixes : Arroz de polvo Bacalhau com natas Filetes de cherne com arroz de tomate e molho tártaro Lombinhos de tamboril à americana Bacalhau à Gomes de Sá Pescada à Provençal Carnes : Lombo de porco assado com molho de maçã Frango assado no forno à moda antiga Bifinhos de peru com natas e cogumelos Carne de porco à portuguesa Bifinhos de vitela com molho madeira Arroz de pato Sobremesas : Tarte de maçã com gelado Leite-creme Arroz doce Salada de frutas da época Mousse de chocolate Bolo de ananás Preços por pessoa: 22,00 (sopa ou entrada, prato peixe ou carne, sobremesa) 32,00 (sopa ou entrada, prato de peixe e prato de carne, sobremesa) Suplementos : Bebidas (incluindo vinho da casa) 6,00 Buffet de sobremesas 4,00
Menus Estoril (m (mínimo 30 pessoas) Sopas : Entradas : Creme de espinafres com natas Cocktail de camarão Aveludado de cogumelos Queijo de cabra gratinado com mel Vichyssoise Foie-gras com salada de três alfaces Caldo verde com broa Camarão al ajillo Creme de marisco Ovos mexidos com espargos verdes e Creme de espargos croûtons de bacon sobre tosta Salada de três alfaces com espinafres, lascas de parmesão Peixes : Tranches de cherne com molho de camarão Arroz de tamboril com gambas Caril de gambas Bacalhau assado com castanhas Bacalhau à Lagareiro Tranches de linguado com molho de cogumelos e limão Carnes : Lombo Wellington Noisettes de lombo grelhadas com bacon Perna de borrego no forno com espinafres salteados Pato com laranja Carne de porco à alentejana Rosbife à Inglesa Sobremesas : Encharcada de ovos Bavaroise de Morango Salada de frutas tropicais Mousse de chocolate com gelado Bolo Brigadeiro Cheesecake de frutos silvestres Preços por pessoa: 28,00 (sopa ou entrada, prato peixe ou carne, sobremesa) 42,00 (sopa ou entrada, prato de peixe e prato de carne, sobremesa) Suplementos : Bebidas (incluindo vinho da casa) 6,00 Buffet de sobremesas 4,00
Buffet Sintra (mínimo ( 30 pessoas) Frios: Salgadinhos fritos (pataniscas e croquetes ) Legumes e vegetais da época Molhos e temperos Tomate com mozzarela Salada de batata Salada de cenoura Espelho de carnes frias Ovos com maionese Salada de atum com feijão frade Salada de massa Quentes: Escolher do Menú Sintra Sobremesas : Tarte de maçã com gelado Leite creme Salada de frutas da época Bolo de ananás Preços por pessoa: 28,00 (um prato quente) 36,00 (dois pratos quentes) Suplementos : Sopa 3,00 Tábua de Queijos 8,00 Bebidas (incluindo vinho da casa) 6,00
Buffet Estoril (mínimo nimo 30 pessoas) Frios: Salgadinhos fritos (pataniscas e croquetes) Legumes e vegetais da época Molhos e temperos Tomate com mozzarela Salada de batata Salada de cenoura Espelho de carnes frias Ovos com maionese Salada de atum com feijão frade Salada de massa Salada de bacalhau com grão Pescada em Belavista Lombo de porco assado com ananás Patés do Chef Quentes: Escolher do Menu Estoril Sobremesas : Bavaroise de morango Bolo Brigadeiro Mousse de chocolate com gelado Salada de frutas tropicais Preços por pessoa: 38,00 (um prato quente) 48,00 (dois pratos quentes) Suplementos : Sopa 3,00 Tábua de Queijos 8,00 Bebidas (incluindo vinho da casa) 6,00
Buffet Festas e Eventos Frios: Salgadinhos fritos (pataniscas e croquetes) Legumes e vegetais da época Molhos e temperos Tomate com mozzarela Salada de batata Salada de cenoura Espelho de carnes frias Ovos com maionese Salada de atum com feijão frade Salada de massa Salada de bacalhau com grão Pescada Belavista Lombo de porco assado com ananás Paté do Chef Leitão de Negrais Perú assado à moda de Lafões Pirâmide de camarão Quentes: Escolher do Menú Estoril Sobremesas : Bavaroise de morango Bolo Brigadeiro Mousse de chocolate com gelado Salada de frutas tropicais Preços por pessoa: 49,00 (um prato) 59,00 (dois pratos) Suplementos : Sopa 3,00 Tábua de Queijos 8,00 Bebidas (incluindo vinho da casa) 6,00
Lanches para crianças as as (mínimo 15 crianças) as) Folhados de salsichas Mini sanduíches variadas Pãezinhos de leite com queijo e fiambre Mini pizzas Mini salgados Batata frita Pipocas Mini pastelaria Variedade de gelatinas Salame de chocolate Variedade de sumos de fruta Águas minerais Refrigerantes Leite com chocolate, leite simples quente e frio Rebuçados e bombons de chocolate Preços por pessoa: 17,50
Lanche Festas e Eventos Frios: Croquetes mini Rissóis de camarão Empadinhas de galinha Mini sanduíches: - Requeijão com coentros, - Paté de atum, - Fiambre - Queijo Carnes frias: - Frango assado - Presunto - Chourição - Mortadela com azeitonas - Lombo de Porco com ananás Queijos: Fresco, Flamengo e Estrangeiros fatiados Mini-pizzas Batatas fritas Mousse de Salmão Paté do Chef Quiches Legumes e vegetais da época Salada de atum com feijão frade Salada de bacalhau com grão Molhos e temperos Saladas da época Sobremesas: Frutas da época, Mousse chocolate, Tarte de maçã, Arroz doce Bebidas: Sumos, refrigerantes, águas minerais, vinhos da casa, cerveja, café, chás e infusões Preço por pessoa: 30,00 Suplementos : Sopa 3,00 Um prato quente (Menú Sintra) 8,00 Tábua de Queijos 8,00
Coffee Breaks Simples Café expresso, chá, leite, sumo de laranja, águas minerais e petit fours Preço: 4,00 por pessoa Completo Café expresso, chá e infusões, leite, sumo de laranja natural, águas minerais, petit fours e mini-sanduiches Preço: 4,00 por pessoa