André Luiz Perrone dos Reis

Transcrição

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2 Gestão e Tecnologia em Confinamento André Luiz Perrone dos Reis 2

3 Agenda Nutrição Resultados Entrada Gestão e Tendências Boi Gordo Histórico Controle Sanitário

4 A Gestão e as Tendências Tecnológicas na Agropecuária Setor mais competitivo da economia nacional, o agronegócio representa hoje 25% do PIB. Sem ele, a balança comercial brasileira sofreria um baque: 41% das exportações vêm do campo, cuja expansão dependerá fortemente da produtividade nos próximos anos... Fonte: Revista Exame 2º Semestre de 2014 PIB 26% 4% 3% 35% Publicitário 25% Alimentício Farmacêutico 7% Automobilístico Outros Agronegócio 4/43

5 A Gestão e as Tendências Tecnológicas na Agropecuária 5/43

6 A Gestão e as Tendências Tecnológicas na Agropecuária Agricultura de precisão é melhorar processos! É entender as etapas, e melhorá-las... Fernando Degobbi Diretor de Marketing Coopercitrus 3º Simpósio - Alta Tecnologia Coopercitrus 6/43

7 A Gestão e as Tendências Tecnológicas na Agropecuária Globo Rural - 25 Junho /43

8 A Gestão e as Tendências Tecnológicas na Agropecuária Parte dos proprietários de empreendimentos rurais ainda não possuem o hábito de documentar os seus processos. Isso mudará gradativamente na medida em que o pecuarista for sentindo a necessidade de gerenciar a propriedade como um negócio. Contudo, o produtor precisa fortalecer seus processos para suportar eventuais variações de mercado e competir perante o aumento da concorrência, o que, de certa forma, proporcionará alguma pressão e o produtor terá de mudar seu comportamento. Ao contrário dos demais países, onde se observa a desaceleração do crescimento (como a Argentina e a Austrália), a pecuária brasileira vem apresentando contínuas taxas de expansão, sem ter de incorporar novos pastos. A inseminação artificial, os cuidados com o manejo e a adoção de tecnologias de TI têm permitido ganhos de produtividade em cenários particularmente favoráveis. Fonte: Estudo do mercado brasileiro de software para o agronegócio. Publicação 2011 Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa 8/43

9 A Gestão e as Tendências Tecnológicas na Agropecuária Globo Rural - 2º Semestre de a maior parte de agricultores e pecuaristas do Brasil tem nível de gestão zero... Estratégia Aplicada ao Agronegócio Gestão; Ferramentas; e Controle. 9/43

10 Utilização da Informação na Pecuária Informação utilizada pelo produtor Informações relevantes para melhoria do negócio agropecuário 10/43

11 1949, Sr. Oswaldo Perrone iniciou o cultivo da laranja. Confinamento Monte Alegre História Na década de 80, iniciou o cultivo de cana de açúcar. Final década de 90, iniciou a prática de confinamento para terminação dos animais próprios. 2003, início da modalidade de parceria. 11/43

12 Estrutura Atual Capacidade estática de animais. 12/43

13 Gestão do Negócio Estratégia de Negócio Aperfeiçoamento contínuo dos processos; Investimento em tecnologias; Programa de Segurança da Informação e Sigilo dos Dados; Excelência na engorda. 13/43

14 Plataforma de Gestão de Informação Sistema de Gestão de Pessoas Sistema de Gestão de Rastreabilidade Sistema de Gestão de Nutrição Sistema Inicio de Gestão do Projeto de Automação em 2010 Sistema de Gestão de Pesagem Sistema de Gestão de Frota Plataforma de Apoio Confiabilidade dos Controles e Segurança das Informações para a tomada de decisão. 14/43

15 Visão dos Processos e Controles Controle de Entrada Resultados Nutrição Entrada Boi Gordo Controle Sanitario

16 Controle de Entrada 7,69% Quebra de Peso Estimado Compra do Animal 8% [P Peso Real Boi Custo Adicionado 16/43

17 Visão dos Processos e Controles Controle Sanitário Resultados Nutrição Entrada Boi Gordo Controle Sanitário

18 Processamento de entrada 18/43

19 Sistema de rastreabilidade Processamento 19/43

20 Gestão na decisão do processamento Protocolo Sanitário 0,35% - 0,07% 0,28% 20

21 Visão dos Processos e Controles Nutrição Resultados Nutrição Originação Boi Gordo Controle de Entrada

22 Tecnologia Voltada a Analise da Qualidade da Ração 22/43

23 Comparativo e analise de ingredientes Bagaço de Cana Palha de Cana

24 Demonstração da produção e enfardamento da palha de cana

25 Avanço na formulação de novas dietas

26 Fábrica de Ração eficiência de fabricação 26/43

27 Vídeo - Fabricação 27/43

28 Efeito da diferença na eficiência de fabricação: Reflexo no período de 100 dias de cocho 28/43

29 Dietas utilizadas atualmente pela CMA: Dieta inicial: Dieta final: Dieta final utilizando palha de cana. 29/43

30 Nutrição: Tecnologia em uso de produtos Feno picado (Tifton 85) 2,50% Refugos de cocho com e sem feno na dieta de adaptação: 2,00% 1,98% 1,50% 1,00% Sem feno Com feno 0,50% 0,24% 0,00% Sem feno Com feno 30/43

31 Tecnologia do desenvolvimento do Tifton /43

32 Efeito da diferença na eficiência de Trato: 32/43

33 Efeito da diferença na eficiência de Trato: 33/43

34 Análise nas Diferenças de Previsão de Trato por Curral

35 Efeitos das Diferenças na Eficiência de Trato 35/43

36 Métricas de Avaliação Zootécnica Categoria animal e raças Rend. carcaça Plano nutricional Eficiência KG/@ Biológica produzida Consumo de dieta Período de cocho Ganho de peso

37 Impacto do Consumo na Eficiência Biológica 149,28 7,10 Kg produzida 2,47% PV 5% Impacto no orçamento: = R$ 3,98 Por cab. = R$ 31, cab. = R$ ,00 37/43

38 Visão dos Processos e Controles Boi Gordo Resultados Nutrição Entrada Boi Gordo Controle Sanitário

39 Rendimento de Abate Peso Vivo Saida 540kg Dieta A Rend. 54,50% R$ 145,00 R$ 2.844,90 R$ 78,30/cab. Dieta B Rend. 56,00% R$ 145,00 R$ 2.923,20 39

40 Visão dos Processos e Controles Resultados Resultados Nutrição Entrada Boi Gordo Controle Sanitário 40/43

41 Considerações Finais Descrição Boi Protocolo Sanitário: R$ 1,40 Fabricação de Dieta: R$ 14,58 Fornecimento de Trato: R$ 25,00 Eficiência Biológica: R$ 31,85 Rendimento Abate: R$ 78,30 Total Cabeça/Boi R$ 151,13 Dias Total/Cabeça Cabeças Total 100 R$ 151, R$ ,00 R$ 145,00 Total ou Cabeça 41

42 André Luiz Perrone dos Reis (17) Alimentar Parceria é Alimentar o Futuro 42

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