A PRODUÇÃO DE CARNE BOVINA EM CONFINAMENTO NO BRASIL BRUNO DE JESUS ANDRADE DIRETOR EXECUTIVO DA ASSOCON

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Ayrton Melgaço Terra
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1 A PRODUÇÃO DE CARNE BOVINA EM CONFINAMENTO NO BRASIL BRUNO DE JESUS ANDRADE DIRETOR EXECUTIVO DA ASSOCON

2 ASSOCON Associação Nacional dos Confinadores Entidade nacional com 85 membros 21% do volume confinado no Brasil Ações Institucional / representação (lobby) Parcerias comercias Auxílio técnico Arbitragem Analises sobre o mercado agropecuário (boletins) Treinamentos e cursos em geral

representação (lobby) Parcerias comercias Auxílio técnico Arbitragem

BRASIL Área total de 851.576.704,92 hectares¹ 202.033.

3 BRASIL Área total de ,92 hectares¹ habitantes¹ Área cultivada de 9,34%¹ Área de pastagens permanentes 23,17%¹ Área disponível para o uso na agricultura e pecuária de ,01 hectares² (33,13%)² Rebanho bovino (2012) Abate de bovinos (+11%) Taxa de abate (2012) 15% ¹ IBGE ² EMBRAPA

disponível para o uso na agricultura e pecuária de 282.200.

4 BRASIL 0 Equador Biomas: - Cerrado (24%) - Caatinga (10%) - Mata Atlântica (13%) - Amazônia (49%) - Pantanal (2%) Trópico de capricórnio - Pampas (2%)

5 BRASIL

6 BRASIL PIB 2,246 trilhões de USD Agropecuária corresponde por 22,54% do PIB Agricultura 15,68% Pecuária 6,87% População economicamente ativa 69,88%

7 PECUÁRIA BRASILEIRA 43.24% Cria 39.47% 33.23% Recria 23.92% 13.64% Engorda 7.18% 3.33% 10.49% 4.78% 1.44% 11.00% 8.26% Cria + recria Recria + engorda Ciclo completo Cria Recria Engorda Produtores Rebanho FONTE: Rally da Pecuária 2014

8 PECUÁRIA BRASILEIRA Indicadores (Rally da Pecuária 2014) Índice de desmama 77,12% Mortalidade até 12 meses 2,70% Mortalidade após 12 meses 1,29% Idade média de abate machos 29,7 meses Idade média de abate fêmeas 26 meses Idade medida de descarte de matrizes 9,34 anos Crias por matrizes 6,7 animais Rendimento de carcaça machos 52,76% Rendimento de carcaça fêmeas 50,53% Pecuária brasileira em fase de transição! % de desmama de 54 a 90% % de mortalidade até 12 meses de 4 a 1% Idade de abate de 48 a 15 meses Rendimento de carcaça 53 a 58% Intervalo entre partos 21 a 13 meses Taxa de abate 14% a 35% FONTE: Rally da Pecuária 2014

carcaça machos 52,76% Rendimento de carcaça fêmeas 50,53% Pecuária brasileira em fase de transição!

9 PECUÁRIA BRASILEIRA Nível médio de produtividade Produtividade / ha / ano) Média de 15% de pastagens reformada ao ano 7 anos de duração média das pastagens Cria + recria Recria + engorda Ciclo completo Cria Recria Engorda FONTE: Rally da Pecuária 2014

duração média das pastagens 40.0 17.1 9.4 9.7 5.5 6.

10 PECUÁRIA BRASILEIRA Pastagens Gramíneas utilizadas no Brasil 1.4% 0.6% 0.9% 13.4% 83.7% Outros Capim Nativo Andropogon Panicuns Braquiárias FONTE: Rally da Pecuária 2014

PECUÁRIA BRASILEIRA Suplementação 15.5 22.9 23.9 17.8 19.0 21.

11 PECUÁRIA BRASILEIRA Suplementação % 5% 4% 17% 15% 17% 11% 2% 7% 2% FONTE: ASBRAM

12 PECUÁRIA BRASILEIRA Projeções para Produção (mil t) Crescimento sobre Grãos (30,4%) Carne bovina (22,8%) Carne suína (31,7%) Carne de frango (35,7%) Consumo (mil t) Crescimento sobre Carne bovina (15,6%) Carne suína (29,1%) Carne de frango (33,1%) Exportação (mil t) Crescimento sobre Carne bovina (39,7%) Carne suína 784 (46,9%) Carne de frango (44,5% FONTE: MAPA

216 (35,7%) Consumo (mil t) Crescimento sobre 2013-2014 Carne bovina 8.953 (15,6%) Carne suína 3.

13 PECUÁRIA BRASILEIRA Principais entraves para a ampliação da área da pecuária no Brasil Meio ambiente Legislação brasileira Pressão externa Custo de produção Disponibilidade de animais Diminuição da margem de lucratividade Competição com a agricultura Aumento da produtividade da propriedade rural no Brasil Atualmente 1 animal / hectare

Disponibilidade de animais Diminuição da margem de lucratividade Competição com a

1997 01 1997 09 1998 05 1999 01 1999 09 2000 05 2001 01 2001 09 2002 05 2003 01 2003 09 2004 05 2005 01 2005 09 2006 05 2007 01 2007 09 2008 05 2009 01 2009 09 R$/@ - Prices (IGP-DI dec/09) PECUÁRIA

14 Prices (IGP-DI dec/09) PECUÁRIA BRASILEIRA years prices until dec/09 slaughter until dec/09 45% cow slaughter decrease 40% 85 35% % % years cow slaughter increase price increase 4 years 2 years 20% 50 15% steer price SP cows/total slaughter Moving Average 12m slaughter Moving Average 12m price Source: Cepea/IBGE, Prepared by MB Agro

45% 95 90 cow slaughter decrease 40% 85 35% 80 75 30% 70 65 25% 60 55 2 years cow slaughter increase price increase 4 years 2 years

15 PECUÁRIA BRASILEIRA Cotação do boi gordo em USD - últimos 6 meses FONTE: CEPEA

16 PECUÁRIA BRASILEIRA Não existe um sistema nacional de classificação e tipificação de carcaça As grandes empresas possuem seus programas privados de bonificação Nos últimos 10 anos problemas financeiros fecharam grandes empresas Fusões e aquisições ocorreram nesses últimos 10 anos

privados de bonificação Nos últimos 10 anos problemas financeiros

17 Uso do confinamento no Brasil - Técnico Estratégico - Pequenos confinamentos - Grande pulverização pelo país 4 milhões de animais Comercial - Grandes projetos - Concentração no Centro Oeste + SP + MG - Técnico Estratégico + Comercial - Médios e grandes projetos - Concentração no Centro Oeste + SP + MG

Grandes projetos - Concentração no Centro Oeste + SP + MG - Técnico

18 Uso do confinamento - Estratégia de terminação 90% - Outros 10% 50% animais 100% 95% 90% 85% 80% 75% 70% 65% 60% 55% 50% 45% 40% 35% 30% 25% 20% Nº de confinamentos 93% 15% 10% 7% 5% 0% % 95% 96% 88% 80% 98% 98% 99% 99% 99% 99% 100% 100% 100% 100% Nº de confinamentos 2012 F.R.P.A

294 30 5.075 10.120 15.166 20.211 25.256 30.301 35.346 40.391 55.527 60.572 65.617 75.708 116.069 136.250 Nº de confinamentos 2012 F.R.P.

19 Pecuária (2012) Agricultura (2012)

20 Principais frigoríficos exportadores ABIEC

21 Tipo do animal confinado - 72% Nelore (ASSOCON) - Macho não castrado 84,5% - Peso de entrada no confinamento 369 kg de PV - Peso ao abate 516 kg de PV - Rendimento médio de carcaça 54%

22 Venda de Sêmen SANTA GERTRUDIS + 108,10% BRAFORD + 16,01% MONTANA + 111,39% LIMOUSIN + 180,07% BONSMARA + 57,80% BRANGUS + 81,63%

23 Destaque genética Angus - Superou 17% o nº de doses comercializadas em 2013 à raça Nelore (3,4 milhões) - Ampliação da participação nos estados de SP, MG, MS, MT, GO, TO e PA - Sistema de bonificação de até + 10% do valor do mercado - Fêmeas abatidas com 15@ machos com 18,5@ 55% de RC médio até 18 meses de idade - ½ sangue (Nelore x Angus) abatidos com peso médio de aos 24 meses - Superprecoces machos de 18@ em 15 meses - Superprecoces fêmeas de 14@ em 15 meses

24 CONFINAMENTO

25 CONFINAMENTO EVOLUÇÃO DA INSEMINAÇÃO ARTIFICIAL NO BRASIL (EM MILHÕES DE DOSES DE SÊMEN) NAC Vendas IMP Vendas As vendas em 2013 para gado de corte representaram 58,79% das doses comercializadas

26 Sobre a nutrição de animais confinados (animais não castrados) Consumo da dieta 2,3% do PV Consumo médio de MS / dia 10,8 kg de MS Conversão alimentar 6,8 kg de MS / kg de ganho de peso Ganho de peso diário 1,5 kg / dia Dias em confinamento 88 dias Grão mais utilizado Milho (87,9%) Tipo do milho Flint duro (96,5%) Forma de uso do milho Apenas quebrado (58%) e moído fino (36%) Arrobas engordadas

27 Sobre a nutrição de animais confinados (animais não castrados) Eficiência alimentar 164 kg de MS engordada Subprodutos mais utilizados Polpa cítrica (21%) Casca de soja (24%) Caroço de algodão (52%) Forragens mais utilizadas Silagem de milho (27%) Silagem de sorgo (24%) Bagaço de cana cru (21%) Nível médio de FDN das dietas 21% (9 a 30%) Método usado para adaptação Programa de escadas, múltiplas rações até 18 dias de adaptação 50% de forragem na dieta inicial 3 dietas diferentes Até 7 dias por dieta

28 Vagão forrageiro - 34% dos confinamentos

29 Misturadores estáticos + vagão forrageiro - 11% dos confinamentos

30 Misturadores + distribuidores 52% dos confinamentos

31 Protocolo sanitário típico em um grande confinamento no Brasil - 30 dias antes do confinamento - 1ª vacinação contra doenças respiratórias - Sulfoxido de albendazole (controle contra cisticercose) - Dia da entrada no confinamento - 2ª vacinação contra doenças respiratórias - Sulfóxido de albendazole (controle contra cisticercose) - Antiparasitário (controle de parasitas interno e externos) - Vitamina ADE - Vacinação contra clostridioses (pode ser feito 30 antes também caso não se saiba sobre a origem dos animais) - Vacinação - 30 dias após a entrada - Sulfóxido de albendazole (não obrigatório)

32 Tamanho dos lotes 80 a 200 animais Metragem do cocho 40 a 60 cm / animal Área de 8 a 14 m² / animal

33 Época de entrada dos animais no confinamento OUTROS MESES DEZEMBRO 5.90% 5.60% NOVEMBRO 14.70% OUTUBRO 25.80% SETEMBRO 28.30% AGOSTO 14.60% JULHO 5.10%

34 Época de saída dos animais no confinamento OUTROS MESES DEZEMBRO 5.90% 5.60% NOVEMBRO 14.70% OUTUBRO 25.80% SETEMBRO 28.30% AGOSTO 14.60% JULHO 5.10%

35 DISPONIBILIDADE DE FORRAGENS TROPICAIS NO BRASIL Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago

36 Associação da produção em confinamento com: Pecuária de corte / leite (SP, MS, MG e GO) Produção agrícola (MT)

Mudanças recentes: Descarregamento programado por curral Controle de doenças respiratórias Calçamento dos currais de alojamento Tratamento do esterco Maior uso de silagem

37 Mudanças recentes: Descarregamento programado por curral Controle de doenças respiratórias Calçamento dos currais de alojamento Tratamento do esterco Maior uso de silagem de grão úmido Integração Lavoura Pecuária Profissionalização do segmento Irrigação dos currais de alojamento Novas fronteiras para o confinamento: PA, TO, RO, oeste da BA

38 visão geral FÁBRICA DE RAÇÃO CURRAIS DE MANEJO CURRAIS DE ALOJAMENTO

39 visão geral CURRAIS DE ALOJAMENTO ARMAZENAMENTO DE INSUMOS CURRAL DE MANEJO

40 declividade

41 armazenamento grãos e farelos

42 armazenamento grãos e farelos

43 armazenamento grãos e farelos fábrica de ração

44 mistura da dieta

45 mistura da dieta

46 irrigação

47 dejetos

48 sombreamento

49 CONSIDERAÇÕES FINAIS Crescimento contínuo do sistema de produção em confinamento Problema crítico na disponibilidade de mão-de-obra Preponderância do sistema de produção a pasto Aumento da exigência interna sobre qualidade e modo de produção dos alimentos Integração Lavoura Pecuária

50 OBRIGADO! BRUNO DE JESUS ANDRADE DIRETOR EXECUTIVO DA ASSOCON

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