JUSTIFICATIVA DO EVENTO

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Aníbal Natal Pedroso
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2 JUSTIFICATIVA DO EVENTO Técnica e Técnica e Científica Dados da pesquisa para sistemas de produção de leite e dados de campo para sistemas de produção de carne Econômica Escala de produção, padrão de vida, competição com outras alternativas de uso do solo Ambiental Legislação, diminuição da área útil, princípio da substituição da terra Social Geração de empregos, conflitos pela terra, produção de alimentos 02

vida, competição com outras alternativas de uso do solo Ambiental Legislação, diminuição da área útil,

3 PARTICIPAÇÃO NO DIA DE CAMPO COORDENADAS GEOGRÁFICAS ALCANCE - Consultoria e Planejameto Rural, sediada em Montes Claros - MG. UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA) - campus Rio Paranaíba - MG, com presença do Professor Dr. Luis Cesar Drumont (Dr. em irrigação) e o grupo GEPFOR (Grupo de Estudo de Pastagem e Forrageiras orientado por Luis Cezar Drumont). FAZENDA BOM JARDIM - representada pelo Gerente geral Giovane e o gerente da Fazenda Marcelo. COORDENADAS GEOGRÁFICAS Latitude Longitude Altitude VALOR 15º 40`08`` Sul 43º 31`22`` Oeste 480m Obs.: O evento reuniu cerca de 50 pessoas na fazenda e no debate realizado durante a parte da tarde no hotel Gorutuba em Janaúba-MG. DADOS DO PROJETO ÁREA TOTAL: 3.211,17 ha ÁREA DE PASTAGEM: 1154 ha ÁREA EFETIVA EMPASTADA: ha ÁREA DE VOLUMOSO SUPLEMENTAR: 10 ha de cana ÁREA DE PASTAGEM IRRIGADA: 10 ha de Capim Vaquero + 10 ha de Xaraés (MG-5) + 1 ha de capim Tifton 85 divididos em 10 piquetes cada um. NOME DA PROPRIEDADE: Fazenda Bom Jardim LOCALIZAÇÃO: 60 km de Janaúba, 35 km de Verdelândia MG Comentário: Capim Vaquero (Cynodon Dactylon cultivar Vaquero), O capim Xaraés (Brachiárias Brizantha cultivar Xaraés ou MG5) MUNICÍPIO: Verdelândia, MG 03

em irrigação) e o grupo GEPFOR (Grupo de Estudo de Pastagem e Forrageiras orientado por Luis Cezar Drumont).

4 RESUMO DOS RESULTADOS OBTIDOS COM MANEJO DO PASTEJO MÓDULO CAPIM VAQUERO EVAPORAÇÃO NA JAÍBA (PRÓXIMO A FAZENDA) 1623 MM Balanço Hídrico Ainda no início do projeto, o manejo do capim Vaquero está ideal, entrando com média de 25 cm e saindo com 10 cm. TEMPERATURA - Media: 220C; Máxima: 29º C; Mínima 19º C: CLASSE DE SOLOS - Latossolos Vermelho Eutrófico. ÁREAS DOS MÓDULOS DE PASTEJO IRRIGADOS - 10 ha cada, 21 ha no total. ESPÉCIES AVALIADAS - Cynodon sp cv Vaquero, Cynodon sp cv Tifton 85, Braquiária Brizantha Cv Xaraés. De outubro/2009 a janeiro/2010, a taxa de lotação média trabalhada no capim Vaquero foi de 9,45 UA/ha ou 9,3 cabeças/ha. Módulos de Pastejo com 10 piquetes divididos por cercas elétricas, somente o Tifton 85 possui 1 piquete de um hectare. 04

ÁREAS DOS MÓDULOS DE PASTEJO IRRIGADOS - 10 ha cada, 21 ha no total. ESPÉCIES AVALIADAS - Cynodon sp cv Vaquero, Cynodon sp cv Tifton 85, Braquiária Brizantha Cv Xaraés.

5 DESEMPENHO ANIMAL Com dados preliminares, o Capim Vaqueiro produziu 6,84 toneladas de Matéria Seca em apenas 4 meses, referente a 20,5 toneladas/ha/ ano. Trabalhando com 9,45 UA/ha na média do período avaliado. CRITÉRIO: Pesagens mensais com jejum de 14 horas antes das pesagens, com uso de balança digital eletrônica nas pesagens. CAPIM VAQUERO Segundo dados preliminares apresentados pelo Professor Luis Cesar a produção do capim Vaquero tem se apresentado ligeiramente superior há do capim Tifton 85, mostrando muito otimismo com os dados obtidos em uma altitude de metros (Campos da UFV em Rio Paranaíba). ADUBAÇÕES EXECUTADAS NO PROJETO DA FAZENDA BOM JARDIM MÓDULO VAQUEIRO: ADUBAÇÃO DE PRODUÇÃO PARA 8 UA/HA/ANO. NUTRIENTES N P2O5 K2O Kg Nutrientes /ha/período Quando o manejo é ajustado e bem conduzido a resposta ao desempenho animal em diferentes capins é semelhante. A produção total de arrobas esperadas no capim Vaquero é de no mínimo 73,1/ha/ano, até o momento já produzimos em apenas 3 meses avaliados trabalhando com 9,3 cabeças por hectare. O ganho de peso médio por cabeça é de 9,55@/ano. Fonte Kg Adubo /ha/período Uréia MAP KCL Período = 4 meses de trabalho. Até o momento foram aplicados somente 203 quilos de Nitrogênio 05

CAPIM VAQUERO Segundo dados preliminares apresentados pelo Professor Luis Cesar a produção do capim Vaquero tem se apresentado ligeiramente superior há do capim Tifton 85, mostrando muito otimismo

6 IMPACTO DO SISTEMA NA FAZENDA COMO FATOR DE AUMENTO DA RENDA ESPECIFICAÇÃO DAS ÁREAS ÁREA ha % DA PARTICIPAÇÃO SUPORTE UA/ha UA NA ÁREA PASTAGEM EXTENSIVA % PASTAGEM INTENSIVA 21 2% CANA 10 1% TOTAL % 1784 COMENTÁRIO: A introdução da tecnologia com 2% da área útil de pastagem irrigada e adubada, mais 1% da área útil com Cana Irrigada aumentou em 51% a lotação média da Fazenda. IMPACTO UA/ha DIFERENÇA UA/ha 1,51 0,51 ESPECIFICAÇÃO DAS ÁREAS ÁREA ha % DA PARTICIPAÇÃO GANHO % DA PARTICIPAÇÃO PASTAGEM EXTENSIVA PASTAGEM INTENSIVA CANA % % 2% % 1% % TOTAL 1185 IMPACTO UA/ha DIFERENÇA UA/ha 100% % 10,91 3,61 O aumento de produtividade com a adoção da tecnologia de irrigação foi de 3,61@/ha/ano, ou seja, 49% a mais de produtividade na área útil. Sem a irrigação e adubação da pastagem a produtividade ficaria em apenas 7,3@/ha/ano. 06

7 DEBATE SOBRE O RESULTADO ECONÔMICO PASTAGEM IRRIGADA X CONFINAMENTO: Confinamento, qual o custo? Qual o investimento necessário? É viável? Qual a melhor estratégia para aumentar a lotação na fazenda? Qual o melhor volumoso e o mais barato? Ração para gado de pasto irrigado para a realidade de Janaúba: INGREDIENTES QUANTIDADE PREÇO/Kg VALOR R$ % DA COMPOSIÇÃO TOTAL P/ COMPRA MILHO SORGO 80 R$ 0,35 R$ 28,00 80,00% 96 URÉIA 1,2 R$ 1,00 R$ 1,20 1,20% 1,44 SULFATO DE AMÔNIO 0,12 R$0,60 R$ 0,07 0,12% 0,144 MISTURA MINERAL 160g 1 R$ 1,36 R$ 1,36 1,00% 1,2 CAROÇO DE ALGODÃO 18 R$ 0,45 R$ 8,10 18,00% 21,6 TOTAL 100 R$ 38,73 109,32% 120,384 PROTEÍNA % 15 Custo/Kg R$ 0,39W ENERGIA % 80 TOTAL DE CAB 1 PERÍODO DIAS 60 CONSUMO Kg/cab/dia 2 GASTO NO PERÍODO 120 CUSTO cab/dia R$ 0,77 CUSTO cab/mês R$ 23,17 CUSTO/@ R$ 15,44 ganha R$ 25,74 07

Ração para gado de pasto irrigado para a realidade de Janaúba: INGREDIENTES QUANTIDADE PREÇO/Kg VALOR R$ % DA COMPOSIÇÃO TOTAL P/ COMPRA MILHO SORGO 80 R$ 0,35 R$ 28,00 80,00% 96 URÉIA 1,2 R$ 1,00 R$

8 COMENTÁRIO: Em pastagem irrigada e aduba é possivel trabalharmos com rações de menor custo devido a baixa quantidade de proteína exigida na ração, já que a pastagem gera uma produção de volumo com 18 a 25%PB, é possível formularmos a ração na fazenda com um custo de R$ 0,39/kg para as áreas intensivas a pasto. Com isso o custo da suplementação ficaria em apenas R$ 0,77/cabeça/dia (2 kg ração) e aumentaria o ganho de peso em 300 a 500 gramas/cabeça/dia, com um custo de ração por arroba de R$ 15,44. GRÁFICO DE GANHO DE PESO COM RAÇÃO (EM AMARELO) E SEM RAÇÃO (EM AZUL) PARA ÁREAS DE PASTEJO IRRIGADO E ADUBADO. Observe no gráfico que ao introduzir pequenas doses de ração no sistema a pasto irrigado o ganho de peso médio saiu de 750 g/cab/dia para próximo de g/cab/dia. Esses dados mostram a viabilidade da suplementação dentro de áreas irrigadas, podendo o produtor aumentar a velocidade de abate do rebanho na própria área irrigada sem ter que imobilizar capital em estruturas e maquinas de confinamento, alem de ter que produzir alimento como silagem ou cana como volumoso. 08

Com isso o custo da suplementação ficaria em apenas R$ 0,77/cabeça/dia (2 kg ração) e aumentaria o ganho de peso em 300 a 500 gramas/cabeça/dia, com um custo de ração por arroba de R$ 15,44.

9 PASTAGEM IRRIGADA X CONFINAMENTO. Na simulação abaixo não existe depreciação, só o custo do alimento preparado e colocado no cocho, considerando o volumoso 60% e 40% de concentrado: COMPOSIÇÃO QUANTIDADE CUSTO/Kg VALOR SUB-TOTAL MILHO 77 0,35 27,00 CAROÇO DE ALGODÃO 0 0,45 0,00 FARELO DE SOJA URÉIA 1,5 1 1,5 SAL MINERAL COM 160% DE P 1,6 1,36 2,176 SULFATO DE AMÔNIO 0,15 0,6 0,09 RUMENSIN OU TAUROTEC 0,05 10,5 0,525 TOTAL 100,3 R$ 51,24 CUSTO/Kg R$ 0,51 PB% 21 CUSTO MO/Kg R$ - NDT% 76 CUSTO DE ENERGIA ELÉTRICA R$ 0,01 CUSTO TOTAL/KG R$ 0,52 CONSUMO de PB Kg 1,523 CONSUMO de NDT Kg 8,52 SUPLEMENTAÇÃO C/ RAÇÃO - PERÍODO DE SUPLE- MENTAÇÃO DIAS 60 CONSUMO MÉDIO RAÇÃO Kg/Cab/Dia 4,00 CUSTO Cab/Dia R$ 3,94 GANHO g/boi (ESTIMADO) 1,700 CUSTO /@ GANHA R$ 66,89 O custo somente com ração em confinamento fica em R$ 66,89/@. 09

MILHO 77 0,35 27,00 CAROÇO DE ALGODÃO 0 0,45 0,00 FARELO DE SOJA 20 1 20 URÉIA 1,5 1 1,5 SAL MINERAL COM 160% DE P 1,6 1,36 2,176 SULFATO DE AMÔNIO 0,15 0,6 0,09 RUMENSIN OU TAUROTEC 0,05 10,5 0,525

10 CUSTO TOTAL/BOI R$ 285,55 PERÍODO DE CONFINAMENTO (DIAS) GMD g/cab/dia CUSTO cab/dia 60 1,75 R$ 4,76 PESO INICIAL PESO FINAL GANHO PESO VIVO RENDIMENTO DE CARCAÇA GANHO DE PESO MORTO CUSTO/@ PRODUZIDA 14, % 3,78 R$ 75,54 SIMULAÇÃO DE RESULTADO ECONÔMICO SEM DEPRECIAÇÃO DO SISTEMA EM PASTAGEM IRRIGADA E ADUBADA ENGORDA A PASTO IRRIGADO COM RAÇÃO: Lotação: 10 bois/ha Ganho: produzidas: 182 Valor R$70,00 Receita Bruta: R$ ,00 Custos: R$ 5.347,00 Receita líquida: R$7.893,00 Custo produzida = R$29,37 ENGORDA SEM RAÇÃO, SOMENTE COM SAL MINERAL: Lotação: 10 bois/ha Ganho: produzidas: 95,5 Valor R$70,00 Receita Bruta: R$ 6.685,00 Custos: R$ 2.500,00 Receita líquida: R$ 4.185,00/ha Custo produzida = R$ 26,00 Obs.: Esse é o modelo aderido pela fazenda Bom Jardim, no entanto conseguimos produzir 98,2@/ ha/ano. RECRIA SEM RAÇÃO, SOMENTE COM SAL MINERAL: Lotação: 17 cab/ha Ganho: produzidas: 161,5 Valor R$70,00 Receita Bruta: R$ ,00 Custos: R$ 2.500,00 Receita líquida: R$ 8.805,00/ha Custo produzida = R$ 15,47 Obs.: O pasto irrigado é 2,5 vezes mais econômico que o confinamento quando comparamos a necessidade de custo e investimento no 1º ano, no pasto irrigado engordamos bois o ano todo, já no confinamento só de maio a outubro por causa das chuvas e formação de lama nas instalações. 10

Ganho: 18,2@/cab/ano @ produzidas: 182 Valor da @: R$70,00 Receita Bruta: R$ 12.740,00 Custos: R$ 5.347,00 Receita líquida: R$7.

11 PATROCINADORES: ALLFLEX e PROSEMENTES APRESENTAÇÃO DE OUTROS PARTICIPANTES DO DIA DE CAMPO PROF. LUIS CÉSAR Luís Cesar frisou muito sobre a viabilidade do uso da irrigação no processo de intensificação de sistemas a pasto, mostrou os modelos atuais mais viáveis para uso na irrigação de pastagens. CUSTOS DOS SISTEMAS DE IRRIGAÇÃO EQUIPAMENTO CUSTO/ha ASPERSÃO EM MALHA R$ 1.800,00 a R$ 2.500,00 R$ 2.500,00 a R$ 3.100,00 R$ 2.500,00 a R$ 3,500,00 PIVÔ CENTRAL - Avaliação técnica do projeto. R$ 3.800,00 a R$ 6.000,00 GEPFOR O GEPFOR (Grupo de Estudo de Pastagem e Forrageiras) apresentou resultados preliminares sobre os estudos de produção e produtividade de alguns capins que estão sendo avaliados na UFV - Campos de Rio Paranaíba. Estão sendo avaliados os capins Vaquero, Xaraés, Mulato II, Mombaça, todos irrigados e adubados para atingirem a produção total de 60 toneladas de matéria seca/ano. Detalhe: o experimento está instalado a uma altitude de metros e no Brasil ainda não temos trabalhos publicados com esse nível de intensificação de pastagens. 11

CUSTOS DOS SISTEMAS DE IRRIGAÇÃO EQUIPAMENTO CUSTO/ha ASPERSÃO EM MALHA R$ 1.800,00 a R$ 2.500,00 R$ 2.500,00 a R$ 3.100,00 R$ 2.500,00 a R$ 3,500,00 PIVÔ CENTRAL - Avaliação técnica do projeto. R$ 3.800,00 a R$ 6.

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