FatoresTécnicosRelacionados com Lucrono Sistemade Produçãoà Pasto
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- Octavio Castel-Branco Pinheiro
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1 FatoresTécnicosRelacionados com Lucrono Sistemade Produçãoà Pasto
2 A Exagro
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4 Benchmarking EXAGRO
5
6 Benchmarking Exagro 2011 Distribuição das fazendas Sistema de produção Fazendas Cria 14 Recria e engorda 59 Cria, Recria e Engorda 32 CRE com reposição 37 Total 142 6
7 Medidasde Resultado Econômico 1-Margemlíquida/ ha = Saldode caixa+ variaçãode inventário. 2- Rentabilidade = Margemlíquidatotal sobreo capital em gado, máquinas e equipamentos. 7
8 Benchmarking Exagro 2011 Resultados Média Média Indicadores Máximo clientes Diagnósticos Fazendas Custeio total/ cabeça/ ano (R$) 540,4 229,5 223,4 Custeio total/ ha/ ano (R$) 807,2 280,0 279,9 Produção de arrobas de boi/ cabeça/ ano (@) 7,5 4,7 3,2 Prod. de arrobas de boi/ ha área disponível/ ano (@) 13,5 5,4 4,0 Valor médio de venda da arroba de boi do ano (R$) 104,4 80,3 78,3 Resultado líquido/ ha de área disponível/ ano (R$) 353,7 146,1 24,5 Resultado líquido/ha de área disponível/ ano (@) 5,0 1,8 0,4 Retorno/ capital em gado e máquinas (%) 46,5% 14,3% 2,9% 8
9 Benchmarking Exagro 2011 M. Líquida/ha x sistema de produção Sistema de produção Clientes Diagnósticos Média Máximo Média Máximo Cria 146,5 232,1 13,7 156,3 Recria e engorda 154,1 353,7 65,1 233,5 Cria, Recria e Engorda 135,9 292,0 20,4 186,8 CRE com reposição 146,8 342,8 - - Média 146,1 353,7 24,5 233,5 9
10 Linhasde tendênciabaixa Rebanho (cab) X R$/ha R² = 0, Valor de venda (R$/@) X R$/ha R² = 0, ,00 70,00 75,00 80,00 85,00 90,00 95,00 100,00 105, Sat. bases (V%) X R$/ha Pluviometria (mm/ano) X R$/ha R² = 0, R² = 0,
11 Linhasde tendênciaalta Custeio R$/cab/ano X R$/ha R² = 0, X R$/ha R² = 0, ,00 100,00 200,00 300,00 400,00 500,00 600, ,00 2,00 4,00 6,00 8,00 10,00 12,00 14, X R$/ha R² = 0, ,00 1,00 2,00 3,00 4,00 5,00 6,00 7,00 8,
12 Fatorestécnicosimportantes Pastejo rotacionado x contínuo 12
13 Pastejo contínuo Falta de capim Sobra de capim
14 14
15 15
16 16
17
18 18
19 Pastejo Rotacionado
20 Pastejo Rotacionado
21 Pastejo Rotacionado
22 Pastejo Rotacionado
23 23
24 24
25 25
26 Wpt129 Wpt
27 27
28 28
29 Evolução do pastejo Sistema desponte repasse, modificado
30 Pastejo Rotacionado: Desponte / Repasse
31 w w w. e x a g r o. c o m. b r
32 w w w. e x a g r o. c o m. b r
33 Acabamento de carcaça dos animais inteiros sob pastejo de desponte está entre o acabamento do inteiro em pastejo convencional e o castrado.
34 Fatorestécnicosimportantes Pastejo rotacionado Ajustecargax suporte 34
35 Produção animal x área Ganho/animal Ganho/ área Sub pastejo Amplitude ótima Super pastejo TL mínima TL ótima TL máxima Fonte: Mott, 1969, modificado
36 Fatorestécnicosimportantes Pastejo rotacionado Ajustecargax suporte Planejamento Alimentar 36
37 Adequação da carga animal Kg MS/ha.dia Águas A S O N D J F M A M J JH A S O Meses do ano Seca Adaptado de Aguiar, 2001
38 Métodosde ajustede carga águas seca RECRIA/ENGORDA: Épocase peso de compra Suplementação a pasto Confinamento CRIA: Estaçãode montacurta, máximo75% prenhez, vendade 30% das vacasantes do inícioda seca (desmama precoce ou não) 38
39 Fatorestécnicosimportantes Pastejo rotacionado Ajustecargax suporte Planejamento alimentar Gestão 39
40 AvaliaçãoFuncionalIntrerna 40
41 Evoluçãoda Gestãoe Resultados Faz. IlhaVerde -PA Faz. Ilha Verde Manejo dos pastos; 10% Faz. Ilha Verde Manejo dos pastos; 100% Hierarquia e organização funcional; 57% Rebanho; 64% Hierarquia e organização funcional; 100% Rebanho; 96% Controladoria; 37% Manutenção, estrutura e serviços; 77% Controladoria; 72% Manutenção, estrutura e serviços; 81% Planejamento; 9% RESULTADO R$ 127,51 / Ha / ha Planejamento; 100% RESULTADO R$ 404,65 / Ha / ha + 87% 12,9 % Rent / gado+maq 24,2 % Rent / gado+maq w w w. e x a g r o. c o m. b r 41
42 Evoluçãoda Gestãoe Resultados Faz. Cedro-GO Cedro Manejo de Pastos e Plan. Alimentar; 50% Cedro Manejo de Pastos e Plan. Alimentar; 100% Ambiente Administrativo; 37% Rebanho; 44% Ambiente Administrativo; 59% Rebanho; 93% Acompanhamento de Resultados; 28% Manutenção, estrutura e serviços; 79% Acompanhamento de Resultados; 91% Manutenção, estrutura e serviços; 94% Planejamento; 23% Planejamento; 100% RESULTADO R$ 73,92 / Ha / ha RESULTADO R$ 258,88 / Ha / ha + 145% 9,0 % Rent / gado+maq 21,0 % Rent / gado+maq w w w. e x a g r o. c o m. b r 42
43 AFIN x Resultado R$/ha 24,53 R$/ha 146,14 RSP(%) 2,9% RSP(%) 14,3% 43
44 Fatorestécnicosimportantes Pastejo rotacionado Ajustecargax suporte Planejamento alimentar Gestão Definição do sistema de produção (Planejamento) Definiçãode prioridades Tecnologias de processos e/ou verticalização via uso de insumos. 44
45 Fazenda Rio Doce Indicadores de Resultados Máximo Rio Doce Média Custeio total/ cabeça/ ano (R$) 540,4 309,8 229,5 Custeio total/ ha/ ano (R$) 807,2 283,2 280,0 Produção de arrobas de boi/ cabeça/ ano 7,5 7,4 4,7 Prod. de arrobas de boi/ ha área disponível/ ano 13,5 6,8 5,4 Valor médio de venda da arroba de boi do ano (R$) 104,4 82,4 80,3 Resultado líquido/ ha de área disponível/ ano (R$) 353,7 316,0 146,1 Resultado líquido/ha de área disponível/ ano 5,0 3,8 1,8 Retorno/ capital em gado e máquinas (%) 46,5% 46,5% 14,3% -Alta Oferta de Forragem - Semi confinamento estratégico - Foco no desempenho animal - Lucro/ha alto e rentabilidade alta
46 Fazenda Nova Zelândia Indicadores de Resultados Máximo Nova Zelândia Média Custeio total/ cabeça/ ano (R$) 540,4 144,3 229,5 Custeio total/ ha/ ano (R$) 807,2 136,5 280,0 Produção de arrobas de boi/ cabeça/ ano 7,5 7,2 4,7 Prod. de arrobas de boi/ ha área disponível/ ano 13,5 6,8 5,4 Valor médio de venda da arroba de boi do ano (R$) 104,4 79,4 80,3 Resultado líquido/ ha de área disponível/ ano (R$) 353,7 353,7 146,1 Resultado líquido/ha de área disponível/ ano 5,0 4,5 1,8 Retorno/ capital em gado e máquinas (%) 46,5% 37,8% 14,3% -Baixo uso de insumos - Custeio baixo - Foco no desempenho animal - Lucro/ha alto e rentabilidade alta
47 Fazenda Engenho Indicadores de Resultados Máximo Engenho Média Custeio total/ cabeça/ ano (R$) 540,4 413,0 229,5 Custeio total/ ha/ ano (R$) 807,2 807,2 280,0 Produção de arrobas de boi/ cabeça/ ano 7,5 6,9 4,7 Prod. de arrobas de boi/ ha área disponível/ ano 13,5 13,5 5,4 Valor médio de venda da arroba de boi do ano (R$) 104,4 94,0 80,3 Resultado líquido/ ha de área disponível/ ano (R$) 353,7 287,6 146,1 Resultado líquido/ha de área disponível/ ano 5,0 3,1 1,8 Retorno/ capital em gado e máquinas (%) 46,5% 15,1% 14,3% -Foconaproduçãoe lucroporárea - Adubação e confinamento - Custeio alto - Lucro/ha alto e rentabilidade média
48 Conclusões Os fatores técnicos que levam a maior lucro na pecuária à pasto visam invariavelmente o aproveitamento ótimo dos recursosjáexistentes, sendoqueo maiordeles é o capim farto e nutritivo do período das águas. Apósconcluídasas prioridadesde tecnologiasde processos, o uso de insumos pode ser incluído para potencializar o lucro por área, porém podendo interferir na rentabilidade sobre o capital. O resultado de uma propriedade só pode ser otimizado quando todas as variáveis técnicas e econômicas são previamente planejadas e constantemente acompanhadas em um processo de gestão da fazenda como negócio. 48
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