SIMPOSIO DE GADO LEITEIRO RIBEIRÃO PRETO SP AGO/2013
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1 SIMPOSIO DE GADO LEITEIRO RIBEIRÃO PRETO SP AGO/2013
2 MAURICIO SILVEIRA COELHO
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4 FAZENDA SANTA LUZIA - HISTÓRICO Proprietário: José Coelho Vitor e Filhos (Grupo Cabo Verde) Inicio das atividades: ª geração Localização: Passos M.G Área: 900ha Altitude: 760 metros Índice Pluviométrico: 1385 mm (média 25 anos) Atividades desenvolvidas: - Cafeicultura- 125 ha - Agricultura de suporte milho/sorgo- 150ha (safra e safrinha) - Suinocultura ciclo de terminação - Pecuária de leite litros/dia Vacas em lactação - Pastejo rotacionado
5 Atividades Principais Pecuária Leiteira Suinocultura Cafeicultura Agricultura de Milho e Soja Pecuária de Corte
6 1. HISTÓRICO FAZENDA SANTA LUZIA Produção de leite: 5.58 milhões / ano 2011 Produção de leite: 5.64 milhões / ano 2012 Produção de leite: Crescimento 12% (Meta de 6.1 M 2013) Produção Atual: L / dia Sistema de produção: Pastejo rotacionado mais concentrado nas águas e suplementação com silagem de milho, cana de açúcar, napier, silagem de grão umido e concentrado no inverno. Produção média das vacas: Kg/lactação Composição do rebanho adulto: Vacas 1/2HZ 35% Vacas 3/4HZ 50% Vacas 7/8HZ 15%
7 . Pastos manejados na altura correta tem maior proporção de folhas. Maior consumo esta relacionado com maior proporção de folhas. Portanto manejar bem as pastagens é o nosso grande desafio!!!
8 Comportamento Alimentar da Vaca Atividade Confinamento Pastejo (horas) Comendo 4,0 7,4 Ruminação 8,5 8,6 Descansando 9,5 5,9 Outras Atividades 2,0 2,1 Martinez et al. 2004
9 Alturas de entrada Elefante: 90 cm Tanzânia 70 cm Mombaça 90 cm Braquiarão 30 cm Cynodon (Tifton) 25 cm
10 CUSTO MS VOLUMOSO PASTAGEM INTENSIVA SILAGEM NAPIER SILAGEM MILHO 298 HA R$ 75,00 18 % MS 50 HA R$ 136,OO 22% MS 150 HA R$ 258,00 33%MS
11 INDICADORES - Somente considerando Vacas em Lactação Indicador R$ Classificação do Alimento Produção leite/dia 950 Vacas em lactação REAL 950 Vacas em lactação TRATO 18,0 Média leite/vaca/dia Kg 5.390,80 TOTAL de concentrado/dia Kg 1.915,20 TOTAL de volumoso/dia 2,36 Relação Leite produzido/concentrado ,00 Gasto total em R$/dia 0,427 7,69 Custo alimentar em R$/litro leite produzido 0,112 2,02 Custo de volumoso em R$/litro leite produzido 0,315 5,67 Custo de ração em R$/litro leite produzido 0,105 1,89 Custo de concentrado protéico em R$/litro 0,165 2,97 Custo de concentrado energético em R$/litro 0,045 0,81 Custo de minerais em R$/litro leite produzido 0,000 Custo de Pasto em R$/litro leite produzido (estimado) 0,744 Custo por kg de concentrado
12 INDICADORES Considerando somente Vacas em Lactação Indicador R$ Classificação do Alimento Produção leite/dia 950 Vacas em lactação REAL 950 Vacas em lactação TRATO 18,0 Média leite/vaca/dia ,69 TOTAL de concentrado/dia ,60 TOTAL de volumoso/dia 2,78 Relação Leite produzido/concentrado Gasto total em R$/dia 0,373 6,72 Custo alimentar em R$/litro leite produzido 0,106 1,90 Custo de volumoso em R$/litro leite produzido 0,268 4,82 Custo de ração em R$/litro leite produzido 0,090 1,62 Custo de concentrado protéico em R$/litro leite produzido Custo de concentrado energético em R$/litro leite 0,140 2,52 produzido 0,038 0,68 Custo de minerais em R$/litro leite produzido 0,000 Custo de Pasto em R$/litro leite produzido (estimado)
13 COMPOSIÇÃO DO REBANHO (FÊMEAS) Categoria Nº Cb UA / Cb Total UA Vacas Lact 950 1, ,5 Vacas Secas 280 1, Nov. Prenhas 450 0, Nov. IA 460 0, Nov. 15m 500 0, Bez. F 12m 320 0, Bez. F 0/8m 440 0, Total ,
14 SISTEMA DE PASTEJO ROTACIONADO Pastagens existentes: Brachiarão, tanzânia, mombaça, Estrêla, tifton, coast cross - Menor investimento inicial. Exploração do potencial produtivo por área Administração mais voltada para a pecuária. Maior interação do animal com o ambiente Animais rústicos /produtivos / adaptados Divisão de pastagens - Cerca elétrica. Módulos com 16 a 20 piquetes - Uso variado. TMR - Inverno / Verão
15 8 Módulos para vacas em produção: Área 160 ha Lotação 6 UA/ha TMR Fornecido antes das ordenhas Conforto nas áreas comuns (Área descanso, sombra, água, cocho para volumoso e sal) 8 Módulos para recria: Área 98 ha Capim preferência gramíneas Concentrado de 1,5 a 2 Kg/dia até 1 ano Proteinado ou conc. Lotes de diferenciação Ganho de peso entre 500 a 700 g/dia IA aos 19/20 meses com 330 Kg Redução significativa nos custos de produção da novilha de reposição 3 Módulos para vacas secas e novilhas prenhas 1 Módulo para vacas amojando. Área - 40 ha
16 PRODUÇÃO DE FORRAGEM PARA O PERÍODO SECO Cultivo Área Producción MO Producción MS Silo de Maíz 150ha ton ton Silo Sorgo (entre cosecha) 100ha ton 600 ton Silo Napier 50ha ton ton Total 200 ha ton ton
17 Produção Leiteira Anual Santa Luzia 5,700 5,600 5,500 Milhões 5,400 5,300 5,200 5,100 5,582 5,639 5,000 4,900 4,800 5,057 4, Primeiro semestre de 2013 Crescimento de 12% em relação ao primeiro semestre de 2012
18 LOTAÇÃO PERÍODO DAS ÁGUAS OUTUBRO / ABRIL Vacas Lact. Vacas Moj. Recria Femea Total Fêmeas (Intensivo) Recria Fêmea Área / ha 160 ha 40 ha 98 ha 298 ha 202 ha Nº Animais Nº UA Lotação cb/ha 6,0 7,0 18,2 10,1 1,63 Lotação UA/ha 7,4 7,0 9,4 8,0 1,56
19 Recria de Fêmeas Manejo pré-parto Calendário de vacinações (IBR, BVD, Lepto, Diarreia Neo, Tifopasteurina, Clostridioses Maternidade Supervisionada Femeas em Gaiolas e Sombrite Aleitamento Coletivo Baixo investimento em infraestrutura Agrupamentos por faixa etária (12 bez) Centro de Manejo
20 Custo Recria Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Total TOTAL (R$) Número médio de animais Custo alimentar R$ cab/mês 15,88 22,28 25,62 30,79 30,10 32,82 26,06 0,00 Custo por R$ animal/mês 30,71 46,43 63,74 54,71 57,71 61,94 56,72 53,11 Custo Novilha Parto (35m) Custo Recria em R$/litro 0,22 0,36 0,40 0,34 0,37 0,33 0,26 0,32
21 Sala de Ordenha Delaval linha média 12 conjuntos Contencao suspensa Extrator de teteiras Medicao eletronica Permite bezerro ao pé Comprimento de 1,5 m / vaca Tanque expansão l Aquecimento agua para limpesa retorno de oleo Centro de manejo
22 Sala Principal Sede Sala Delaval tipo NZ 24 x Produtividade de 150/160 vacas/ hora Não permite bezerro ao pé Adequação do sistema Racionalização da mão de obra e conforto operacional Qualidade do leite Tanque l Oportunidade de crescimento do negócio Portão de aproximação eletrônico Portão de entrada/saída pneumático Sala de espera 250 vacas com flush Centro de manejo
23 Media de niveles de grasa y proteína (2008 a 2012) 4,2 4,0 4 3,9 3,9 3,8 3,8 3,7 3,8 3,8 3,8 3,8 3,7 3,8 3,8 3,6 3,4 3,4 3,2 3,3 3,3 3,3 3,3 3,3 3,3 3,2 3,2 3,2 3,1 3,2 3 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez Média de GOR Média de PROT
24 Centro de Manejo Permite fazer eventos sanitarios na rotina de ordenha Racionalização da mão de obra Segurança para o operador Rapidez no trabalho Redução de stress para o animal Reduz percas de produção e acidentes Manejo sanitário adequado
25 Concepção TE aos 30 dias 80% (Vacas e Novilhas) 70% 60% 50% 40% 30% 20% 04/05/ /05/ /05/ /06/ /06/ /06/2013 Média Novilhas 40% 63% 51% 67% 62% 76% 59% Vacas 40% 67% 60% 39% 39% 63% 45%
26 Taxas Reprodutivas Vacas (2013) 90,0 80,0 70,0 60,0 50,0 40,0 30,0 20,0 10,0 35,3 22,0 26,7 24,4 0,0 26/04/ /05/ /06/2013 Média Taxa de Prenhez 35,3 22,0 26,7 24,4 Taxa de Serviço 83,8 45,3 65,7 59,8 Taxa de Concepção 42,1 48,6 40,6 42,5
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28 Porcentagem de TE e IA (Jan - Jun) 90,00% 80,00% 70,00% 60,00% 50,00% 40,00% 30,00% 20,00% 10,00% 0,00% Novilha Vaca Inseminação Artificial 60,27% 23,48% 65,39% 27,52% Transferência de embrião 39,73% 76,52% 34,61% 72,48%
29 Números de TE e IA (Jan - Jun) Novilha Vaca Inseminação Artificial Transferência de embrião
30 % de Fêmeas Nascidas (2013) 90% 85% 80% 75% 70% 65% 86% 81% 77% 60% 55% 61% 50% TE IA Novilhas IA Vacas Total
31 Nascimento de fêmeas 2012 X % 85% 80% 75% 70% 65% 60% 55% 50% 45% 40% jan fev mar abr mai jun jul Total geral % fêmeas % 67% 69% 51% 74% 54% 58% 59% % fêmeas % 85% 73% 71% 71% 85% 78% 77%
32 250 Distribuição e Número de Partos jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez Fêmeas Número % 1417 Total geral
33 5000 Lactações encerradas de primíparas (305d) por ano de parição e grau de sangue /2 HO, GL /4 HO, GL /8 HO, GL
34 6000 Lactações encerradas de multíparas (305d) por ano de parição e grau de sangue /2 HO, GL /4 HO, GL /8 HO, GL
35 Mão de obra Ponto de estrangulamento: Determinante no sucesso da atividade O mercado não disponibiliza em qualidade e quantidade adequados Necessidade de treinamento constante Novas oportunidades Novas perspectivas Ambiente favorável e motivador Estímulo ao crescimento
36 Honesto Trabalhador Precisamos ter uma equipe eficiente! Funcionário Ideal Competente / Qualificado Responsável Comunicativo / Motivado Que toma iniciativa O que temos feito para ter este funcionário? O que temos feito para tornar os nossos funcionários mais proximo deste perfil?
37 Principais Ações Centro de Treinamento 2005 Parceria com empresas do segmento Cursos Senar Treinamento para mulheres donas de casa Melhoria da comunidade Maiores oportunidades Dia de campo Destaque do funcionário do ano
38 A diferença entre ter ou não sucesso, em qualquer atividade, depende das atitudes que tomamos no dia a dia, aperfeiçoadas no decorrer dos anos pela experiência, conhecimento e determinação de onde se quer chegar!!!
39 O NEGOCIO LEITE SANTA LUZIA VENDA DE LEITE VENDA DE ANIMAIS DE PRODUÇÃO VENDA DE GENETICA DOADORAS SEMEM EMBRIÕES
40 Custos de Produção
41 Custo de Produção Ferramenta econômica: Envolve controles mensais criteriosos apropriando as despesas para cada centro de custo com a intenção de identificar o custo final do produto Envolve: Formação e controle de estoque Aplicação direta de produtos não estocáveis Rateio horas homem Rateio horas máquina
42 Por que implementar custo de produção? Saber o custo do produto produzido Conhecer os problemas econômicos internos e implementar as ações para buscar melhores resultados Identificação de pontos de estrangulamento Decisão sobre preço de venda Tomada de decisões Análise econômica da atividade. Vale ou não a pena produzir!
43 Etapas 1- Setorização da empresa. Quando a empresa possui mais de uma atividade é necessário que se separe os controles para cada uma delas. São os centros geradores de produtos para venda Milho Leite Corte 2- Definição dos centros de custos
44 MUITO OBRIGADO!!! (35) (35)
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