Produtividade: Interação entre Adubação Fosfatada de Pastagens e Suplementação Mineral

Transcrição

1 0 Produtividade: Interação entre Adubação Fosfatada de Pastagens e Suplementação Mineral Paulo Rodrigo Santos de Souza Zootecnista, Msc. Produção Animal

2 1 Pecuária Brasileira no Mundo Brasil é o maior exportador mundial de carne bovina; Maior rebanho bovino comercial do mundo; Mercado em expansão; Porém, Brasil é o sexto (6º) lugar em produtividade entre os sete (7) maiores rebanhos do mundo.

3 2 Ranking de Produtividade na Pecuária Rebanho bovino (milhões de cabeças) - Produção de carne (milhões de toneladas) Fonte: USDA ; Adaptado de MBAgro

4 3 Ranking de Produtividade na Pecuária (Kg de carne bovina produzida por animal em estoque): Boi brasileiro produz apenas 37% do que produz um boi americano. Rebanho (milhões de cabeças) Produção de Carne (milhões de toneladas) Kg de carne produzida por animal em estoque 1º Estados Unidos 87,730 11, ,75 2º Austrália 29,290 2,510 85,69 3º União Europeia (27) 87,645 7,470 85,23 4º China 103,000 6,520 63,30 5º Argentina 51,545 2,820 54,71 6º Brasil 207,960 9,920 47,70 7º Índia 300,600 4,100 13,64 Adaptado de USDA

5 4 Possíveis Causas Técnicas Pecuária de clima tropical (clima e solo); Condições sanitárias limitantes; Genética zebuína; Baixo nível tecnológico;

6 5 Tecnologia em Sistemas de Produção de Commodities - Carne bovina é ou não uma commodity? Commodity (definição Google) - Qualquer bem em estado bruto, geralmente de origem agropecuária ou de extração mineral ou vegetal, produzido em larga escala mundial e com características físicas homogêneas, seja qual for a sua origem, geralmente destinado ao comércio externo. - Cada um dos produtos primários (ex., café, açúcar, soja, trigo, petróleo, ouro, diversos minérios etc.), cujo preço é determinado pela oferta e procura internacional. - Qualquer produto produzido em massa.

7 6 Tecnologia em Sistemas de Produção de Commodities - Carne bovina é ou não uma commodity? Preço determinado pelo mercado... Produção tem commodities: Foco em produtividade; Foco em profissionalização; Foco em escala;

8 7 Tecnologia na Agricultura Modelos de produção bem definidos; Amplo consenso técnico; Maior parte das pesquisas vem da iniciativa privada; Pesquisa próxima do setor produtivo; Sem espaço para experiências caseiras; Amplo espaço para pesquisa, desenvolvimento e negócios.

9 8 Tecnologia na Agricultura - Soja Soja em números (safra 2013/2014) Soja no mundo Produção: 283,873 milhões de toneladas Área plantada: 113,049 milhões de hectares Fonte: USDA Soja nos EUA (maior produtor mundial do grão) Produção: 89,507 milhões de toneladas Área plantada: 30,703 milhões de hectares Produtividade: kg/ha Fonte: USDA Soja no Brasil (segundo maior produtor mundial do grão) Produção: 85,656 milhões de toneladas Área plantada: 30,135 milhões de hectares Produtividade: kg/ha (com quebra de produção) Fonte: CONAB

10 9 Tecnologia na Pecuária Incontáveis modelos de produção; Pouco consenso técnico; Maior parte da pesquisa ligada ao setor público; Pesquisa ainda está distante do setor produtivo; Amplo espaço para pesquisa, desenvolvimento e negócios; Existe grande margem para mitos, experiências caseiras e etc...

11 10 A adubação fosfatada de pastagens elimina ou pelo menos diminui a necessidade da suplementação mineral no cocho.

12 11 Adubação de Pastagem Área brasileira de pastagens destinada a pecuária é aproximadamente 165 milhões de hectares (IBGE/MAPA); 65 milhões de hectares de origem nativa; 100 milhões de hectares cultivados (a maioria da família das brachiarias); 130 milhões de hectares apresentam algum grau de degradação (EMBRAPA); Apenas 5% do total recebem algum tipo de adubação, o que não significa que seja a adubação ideal e nem que receba o manejo correto.

13 12 Adubação de Pastagem O fósforo é o macronutriente mais exigido na fase inicial de desenvolvimento da forragem; Principalmente nos 40 primeiros dias após a germinação (formação de raízes e perfilhamento); A partir do início do pastejo, a demanda por P tende a diminuir e os elemento N e K tendem a ser mais demandados;

14 13 Adubação de Pastagem Uma alta produção de forragem (MS/ha) depende principalmente de: 1 - Adubação Fosfatada: Enraizamento e perfilhamento; 2 - Adubação Nitrogenada: Desenvolvimento foliar.

15 14 Adubação de Pastagem Objetivos: Aumentar a produção de matéria seca por área; Aumentar a capacidade de suporte de carga animal; Aumentar a produção por hectare.

16 15 Adubação de Pastagem B. Brizantha cv. Marandú 0,8 UA/ha 3,0 UA/ha

17 16 Adubação de Pastagem ***O nível de nutrientes de uma planta é determinado pela espécie e pelo estágio fenológico (fase do desenvolvimento) da mesma. Por exemplo: Milho grão possui 9% de PB e 0,30% de P - Estes valores são constantes porque o grão do milho está sento analisado sempre no mesmo ponto de desenvolvimento (maduro e seco). - Os valores dos nutrientes acima mudam conforme a adubação feita no solo?

18 17 Adubação de Pastagem ***No caso das pastagens as dúvidas surgem porque o ponto de colheita pode variar muito dependendo do manejo da mesma e da época do ano. - Exemplo Brachiaria Brizantha (seca e águas) PB pode variar de 2 a 10% e P de 0,05 a 0,18 % na MS Valores de PB e P na Brachiaria Brizantha Médias (%) PB s P s 7,24 1,51 0,12 0,05 Tabelas Brasileiras de Composição de Alimentos para Bovinos

19 18 Adubação de Pastagem Fertilizantes Processados - MAP, DAP, NPK, Ureia - TSP, SSP, Varreduras... Fosfatos Naturais (sem processamento químico) - FNR (Fosfato Natural Reativo)

20 19 Fosfato Natural Reativo na Adubação de Pastagens Liberação gradual e efeito residual do fósforo; Menor fixação do fósforo pelo solo; Não empedra durante o armazenamento; Densidade alta, diminuindo a perda durante a aplicação a lanço; Não há incompatibilidade com outros produtos, permitindo a sua utilização em diversas formulações; Melhor relação custo benefício.

21 20 Suplementação Mineral Suplementar é o ato suprir ou complementar qualquer elemento nutricional da dieta principal, que seja limitante a produção; A Suplementação tem o objetivo de maximizar os resultados zootécnicos e/ou econômicos relacionados a uma determinada dieta.

22 21 Suplementação Mineral - Se não balanceamos os nutrientes via suplemento mineral adequadamente, os animais tendem a consumir mais pasto para mantença e produção, perdendo-se então, a oportunidade de aumento de carga.

23 22 Suplementação Mineral e Pastagem Adubada Melhor Relação Custo-benefício Resposta... Mas preciso fornecer suplemento mineral numa situação de pasto como esta?

24 23 Considerações Finais A adubação da pastagem objetiva balancear nutrientes entre o solo e a necessidade da planta; A Suplementação mineral, proteica e/ou energética objetiva balancear nutrientes entre a planta e a necessidade animal; Existe um importante efeito aditivo entre adubação de pastagens e suplementação no cocho. Ambos são efetivos no aumento da produtividade, porém, não se substituem de maneira econômica.

25 24 Considerações Finais O fluxo normal de investimentos em pecuária a pasto deveria passar primeiro pelo investimento na pastagem (adubação, reforma ou substituição de áreas degradadas) e em seguida pelo investimento em mais animais (pelo aumento da capacidade de suporte). Desta maneira, o volume de suplementação fornecida no cocho também será maior em função da presença de um número maior de animais sobre a mesma área. Quer dizer que se adubarmos a pastagem, deveríamos também investir em maior volume de suplemento.

26 25 Muito obrigado! Paulo Rodrigo Santos de Souza Assistência Técnica Nutrição Animal Vale Fertilizantes Tel: