Pão de torresmo. Curso de Panificação com Eduardo Beltrame Receitas

Tamanho: px
Começar a partir da página:

Download "Pão de torresmo. Curso de Panificação com Eduardo Beltrame Receitas"

Transcrição

1 Pão de torresmo 2% de leite em pó (10 g) 4% de banha (20 g) 45% de água (220 a 250 g) 4% de ovo (20 g = 1 ovo) 20% de cebola ralada (100 g) 30% de torresmo (150 g) Rendimento: 4 pães com 250 g cada Temperatura do forno: 160 a 170º C, por 20 a 25 minutos Melhorador é uma vitamina para farinha de trigo e pode ser encontrado em supermercados. A função da água gelada, durante o processo de batimento, é para não prejudicar a ação do fermento. O ponto de véu é o ponto máximo de batimento, ou seja, uma massa lisa, enxuta e, ao abri-la, parece um véu, que não rasga com facilidade. O torresmo pode ser substituído por calabresa ou azeitonas picadas. O tempo de descanso é muito importante para a massa, ela elimina a elasticidade. No entanto, a massa deve ser envolta em plástico. Se estiver frio, o tempo estimado é de até 30 minutos. As pontas de junção da massa, após a modelagem ( o feche ), devem ficar sempre para baixo. Para a modelagem da mesa, deve-se fazer uma bolinha, sempre com movimento circular e sobre uma mesa untada com óleo. Para o crescimento da massa (também coberta por plástico), deve ser feito até dobrar de volume. Nesse caso, foram gastos 40 minutos.

2 Ciabatta 64% de água (320 g) 6% de azeite (30 g) Rendimento: 4 pães com 225 g cada Temperatura do forno: 160 a 170º C, por 20 a 25 minutos Para dispor a massa, unte uma assadeira retangular (30x20 cm), com azeite. À massa, pode-se acrescentar ervas finas. A água pode ser substituída por polpa de tomate, suco de cenoura ou de beterraba. Polvilhe a farinha de trigo sobre a massa e deixe descansar, coberta por plástico, por cerca de 25 minutos. O descanso da massa é de aproximadamente 20 minutos. Espalhe farinha de trigo por cima da massa.

3 Integral com uva-passa 50% de farinha de trigo (125 g) 50% de farinha integral (125 g) 2% de sal (5 g) 4% de açúcar mascavo (10 g) 3% de melhorador de farinha (5 g) 4% de margarina (10 g) 2% de fermento fresco (15 g) 62% de água (150 a 200 g) 80% de uva-passa preta (150 a 200 g) Rendimento: 4 pães com 165 g cada Temperatura do forno: 160 a 170º C, por 20 a 25 minutos Pode-se substituir a água por vinho tinto suave. As uvas-passas podem ser substituídas por nozes ou cereja. Uma das funções do açúcar é dar cor ao pão. Descanso por 25 minutos coberto por plástico. Crescimento, até dobrar de volume, por cerca de 45 minutos.

4 Pão de hambúrguer e Hot-dogs temperados 10% de açúcar (50 g) 3% de leite em pó (15 g) 8% de margarina (40 g) 56% de água (280 g) 3% de tempero pronto salsa, alho e cebola desidratados (15 g) Rendimento: 18 pães com 50 g cada Temperatura do forno: 160 a 170º C, por 20 a 25 minutos Importante pesar os ingredientes da massa, para que tenhamos padronização na receita e no produto final. Modele o pão de hambúrguer comum com 80 g cada e, o mini, com 30 g cada. Já o de hot dog comum, com 70 g cada e, a versão mini, com 30 g cada. O tempo de descanso é de 20 minutos. Para a modelagem, faça bolinhas, sempre com movimentos circulares e sobre a mesa, para que a massa circule. Nesse caso, o crescimento do pão (feito com plástico), foi até dobrar volume (cerca de 50 minutos).

5 Pão de forma 4% de açúcar (20 g) 2% de leite em pó (10 g) 4% de margarina (20 g) 50% de água (250 g) Rendimento: 3 pães com 250 g cada Temperatura do forno: 160 a 170º C, por 30 minutos O tempo de descanso da massa, sempre coberta por plástico, é de 20 minutos. A assadeira para pão de forma deve ser untada com margarina. Para o crescimento da massa, no caso de forma muito larga, encoste-a sempre apoiando em uma das laterais.

6 Broa de fubá 30% de fubá (150 g) 17% de açúcar (85 g) 20% de semente de erva-doce (100 g) 10% de margarina (50 g) 50% de água (250 g) Rendimento: 7 pães com 150 g cada Temperatura do forno: 160 a 170º C, por 25 minutos A água, listada em gramas (g) ou em mililitros (ml), pode ser substituída por leite. O tempo de descanso desse pão foi de 20 minutos.

7 Pão de cereais 55% de água (250 a 300 g) 5% de margarina (25 g) 4% de gergelim (20 g) 4% de semente de linhaça (20 g) 4% de aveia em flocos (20 g) Rendimento: 4 pães com 200 g cada Temperatura do forno: 160 a 170º C, por 20 minutos A água acrescida à receita deve ser sempre gelada. O descanso do pão de cereais foi de 20 minutos e o crescimento de 40 minutos. Para a cobertura do pão, faça uma mistura de aveia em flocos, semente de linhaça e gergelim. Cubra o pão com um pouco de água e polvilhe a mistura.

8 Pão de leite 13% de açúcar (65 g) 4% de leite em pó (20 g) 5% de ovo (25 g é cerca de 1 ovo) 7% de margarina (35 g) 48% de leite (240 a 300 g) Rendimento: 30 pães com 30 g cada Temperatura do forno: 160 a 170º C, por cerca de 25 minutos O leite, assim como o açúcar, garante coloração à massa. Para a modelagem das bisnaguinhas, use cerca de 30 g de massa. O tempo de descanso dessa receita foi de 20 minutos e, o crescimento, até dobrar de volume (sempre coberto por plástico). Para dar brilho ao pão, pincele gemas batidas com óleo (4 gemas para 1 colher das de sobremesa de óleo ou azeite). Caso queira, salpique açúcar cristal. Para o corte do pão, use bisturi próprio para pães.

9 Pão de queijo (tradicional, romeu e julieta e com chocolate) 350 g de polvilho azedo 90 g de polvilho doce 10 g de sal 220 g de leite 65 g de óleo de soja 65 g de ovo 250 g de queijo tipo meia-cura 50 g de queijo tipo parmesão Rendimento: 27 pães com 40 g cada Temperatura do forno: 170 a 180º C, por 15 minutos, no caso do mini. Para os grandes, cerca de 25 minutos, em forma sem untar. Ferva o leite com o óleo. Pode-se temperar os pães com cebola, calabresa, atum, cebolinha picada. A massa pode ser misturada na batedeira ou na masseira. Caso queira temperar a massa, após a colocação do queijo, introduza ervas finas, condimentos, orégano etc. Para pesar o ovo, bate-se a clara com a gema e, só depois, pese-o. Pode-se congelar a massa, a 15º C negativos, por cerca de 30 dias. Pode-se usar queijos tipo muçarela, meia-cura ou parmesão. Já o provolone não é muito indicado, por ser extremamente salgado. Use gotas de chocolate forneável (próprias para altas temperaturas).

10 Pão de batata 15% de açúcar (75 g) 12% de batata cozida (60 g) 10% de ovo (50 g) 40% de água de cozimento da batata (200 g) 10% de margarina (50 g) 3 a 8% de fermento fresco (30 g) 2% de leite em pó (10 g) Rendimento: 19 pães com 50 g cada Temperatura do forno: 160 a 170º C, por cerca de 25 minutos Faça bolinhas de massa com 50 g cada e deixe descansar por cerca de 20 minutos. Pode-se rechear os pães de batata com calabresa ou catupiry. Experimente usar essa massa para fazer esfihas. Após o descanso, modele novamente e deixe crescer até dobrar de volume. Cubra com plástico para não deixar a massa ressecar na parte superior. Pincele gemas batidas com óleo ou azeite. Pode-se passar óleo nas mãos e na mesa para não grudar a massa.

11 Pão francês 3% de fermento fresco (15 g) 58% de água (gelada) (290 g) Rendimento: 16 pães com 50 g cada Temperatura do forno: 190º C, por cerca de 25 minutos A ficha técnica é a receita em porcentagem (balanceada e pesada). A função do melhorador é aprimorar a qualidade da farinha. Devido o atrito mecânico da masseira, que esquenta a massa, é necessário o emprego de água gelada, para não atrapalhar a fermentação da massa. A água hidrata os ingredientes e desenvolve a cadeia de glúten da farinha. A massa não pode ultrapassar a temperatura de 30º C. O fermento é um micro-organismo vivo. O pão perde peso ao ser assado. Portanto, modele o pão francês de 50 g, com 55 g de massa. Para a baguete, pese a massa com 150 g, para tê-la finalizada com 140 g. O tempo de descanso foi de cerca 25 minutos. Para o francês com farinha integral ou farinha de centeio, acrescente à receita acima, 20% dessas farinhas (ou uma ou outra). Após o descanso, abra a massa, retirando todo o ar, modele e leve para crescer, até dobrar de volume. Feche do pão e deixe a junção de massas (o feche ), sempre para baixo. Temperatura de forno para pão francês é de 190º C. O pão francês precisa de um forno que injete vapor.

12 Pães doces 1% de sal (5 g) 40% de leite (200 g) 5% de ovo (25 g cerca de 1 ovo) 5% de margarina (25 g) 15% de açúcar (75 g) Rendimento: 5 pães com 150 g cada Temperatura do forno: 190º C, por cerca de 25 minutos Não precisa untar a assadeira. Para a língua de sogra, língua de coco ou Wanderleia, sempre colocar o número de massa em par. Massa básica dá para fazer o pão doce cueca virada ou nozinho (rosquinha). Creme de confeiteiro com coco 100% de leite (250 g) 16% de açúcar (40 g) 16% de gema (40 g) 8% de amido de milho (20 g) 4% de manteiga (10 g) 10% de coco seco ralado (25 g) 1% de sal (5 g) Aroma de baunilha (a gosto) Dica Pincele com gemas batidas com óleo ou azeite. Geleia de brilho 1 litro de água 150 g de polvilho doce 350 g de açúcar 100 g de glucose 3 gotas de corante alimentício amarelo Aroma (de sua preferência) Preparo Separe 200 ml de água e misture ao polvilho. À parte, coloque o açúcar, a glucose, o restante da água e o corante para ferver. Ao levantar fervura, coloque a mistura anterior (água e polvilho) e misture bem, até formar uma geleia brilhante. Por fim, coloque o aroma. Dica Caso fique muito espesso, pode afiná-lo com um pouco de água.

Página 1 de 82 LANCHES - MODO DE PREPARO. Cardápio nº BISCOITO CASEIRO DE NATA E SUCO DE POLPA DE FRUTA. Unidad e de Medida.

Página 1 de 82 LANCHES - MODO DE PREPARO. Cardápio nº BISCOITO CASEIRO DE NATA E SUCO DE POLPA DE FRUTA. Unidad e de Medida. Página 1 de 82 LANCHES - Cardápio nº 2065 - BISCOITO CASEIRO DE NATA E SUCO DE POLPA DE FRUTA os s Açúcar g 8 30,96 7,97 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 R$ 0,01 Açúcar (suco) g 10 38,70 9,96

Leia mais

Pãozinho de Batata (baroa ou doce) Ingredientes:

Pãozinho de Batata (baroa ou doce) Ingredientes: Pãozinho de Batata (baroa ou doce) 2 xícaras de polvilho azedo; 4 xícaras de polvilho doce; 2 colheres de chá de sal; 1 colher de sopa de orégano, alecrim, manjericão ou açafrão da terra (para ficar mais

Leia mais

2 cenouras médias 4 ovos 1 pitada de sal 1 xícara de óleo

2 cenouras médias 4 ovos 1 pitada de sal 1 xícara de óleo 2 cenouras médias 4 ovos 1 pitada de sal 1 xícara de óleo 3 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras rasas de açúcar 1 colher de sopa de fermento raspas de limão (opcional) Modo de Fazer: Bata no liquidificador

Leia mais

OS SABORES DE PIZZA MAIS POPULARES NO BRASIL

OS SABORES DE PIZZA MAIS POPULARES NO BRASIL OS SABORES DE PIZZA MAIS POPULARES NO BRASIL Há 50 mil pizzarias no Brasil, entre estabelecimentos formais e informais. Metade delas fica em São Paulo, seguida por Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Minas

Leia mais

Pizza rápida de liquidificador

Pizza rápida de liquidificador Pizza rápida de liquidificador Ingredientes da massa: 1 xícara de leite 1 xícara de farinha de trigo 1 colher de sopa de óleo 1 colher de sopa de fermento em pó 2 ovos Manteiga e farinha de trigo para

Leia mais

Bolo de abacaxi. Biscoito de coco

Bolo de abacaxi. Biscoito de coco Bolo de abacaxi 150 g de manteiga ou margarina 1 xícara de açúcar 3 ovos 2 xícaras de farinha de trigo TIA OFÉLIA ½ xícara de leite 2 colheres (chá) de fermento em pó ½ colher (chá) de essência de baunilha

Leia mais

SUPLEMENTO ONLINE outubro 2014 ano 5 n o 14. Receitas doces e salgadas sem trigo, aveia, centeio, cevada e malte

SUPLEMENTO ONLINE outubro 2014 ano 5 n o 14. Receitas doces e salgadas sem trigo, aveia, centeio, cevada e malte SUPLEMENTO ONLINE outubro 2014 ano 5 n o 14 Receitas doces e salgadas sem trigo, aveia, centeio, cevada e malte VOCÊ SABIA? Algumas pessoas apresentam intolerância ao glúten, que se manifesta mais gravemente

Leia mais

BOLO DE CANECA Você prepara na própria caneca que irá consumir e em apenas 3 minutos no microondas.

BOLO DE CANECA Você prepara na própria caneca que irá consumir e em apenas 3 minutos no microondas. RECEITAS NA CANECA A brincadeira é que você bate os ingredientes na própria caneca com um garfo e põe no microondas por 3 minutos. A massa crua é mais mole que a de um bolo normal mas é assim mesmo. Não

Leia mais

BANOFFEE PIE. Ingredientes: - 250g de Hulalá Creme - 250g margarina - 500g de Açúcar - 10 gemas - 600g de farinha (aprox.)

BANOFFEE PIE. Ingredientes: - 250g de Hulalá Creme - 250g margarina - 500g de Açúcar - 10 gemas - 600g de farinha (aprox.) BANOFFEE PIE - 250g de Hulalá Creme - 250g margarina - 500g de Açúcar - 10 gemas - 600g de farinha (aprox.) Em uma vasilha, coloque o Hulalá Creme, a margarina o açúcar e as gemas, misture bem. Acrescente

Leia mais

RECEITAS DE REAPROVEITAMENTO DOS ALIMENTOS

RECEITAS DE REAPROVEITAMENTO DOS ALIMENTOS RECEITAS DE REAPROVEITAMENTO DOS ALIMENTOS PANQUECA VERDE INGREDIENTES MASSA 1 XÍCARA (CHÁ) DE TALOS E FOLHAS (ESPINAFRE, CENOURA, BETERRABA) CORTADOS E COZIDOS 1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE 2 OVOS 1 XÍCARA

Leia mais

ESCLARECIMENTO I EDITAL DE PREGÃO PRESENCIAL SESI Nº 113/2017

ESCLARECIMENTO I EDITAL DE PREGÃO PRESENCIAL SESI Nº 113/2017 ESCLARECIMENTO I EDITAL DE PREGÃO PRESENCIAL SESI Nº 113/2017 O SESI -PR, através de sua Comissão de Licitação, torna público o ESCLARECIMENTO referente ao edital de licitação acima relacionado, conforme

Leia mais

CARDÁPIO Janeiro/ Fevereiro

CARDÁPIO Janeiro/ Fevereiro CARDÁPIO Janeiro/ Fevereiro Almoço 28/01 30/01 04/02 06/02 Alface crespa Alface americana e rúcula Alface lisa Não tem almoço Tomate/ Palmito Chuchu grelhado Tomate cereja cortado ao meio Beterraba ralada

Leia mais

COLÉGIO CASSIANO RICARDO 2º

COLÉGIO CASSIANO RICARDO 2º Índice CURSO DE CULINÁRIA COLÉGIO CASSIANO RICARDO 2º semestre - 2014 Receitas 1 - Biscoito de polvilho assado fácil 2 - Bolo prestígio 3 - Omelete 4 - Cupcake Tradicional 5 - Filé mignom aos quatro queijos

Leia mais

Gastronomia Infantil

Gastronomia Infantil Gastronomia Infantil Menu do dia: Suco do Vampiro Suco Energético Bolinhos de Salmão Barrinhas de cereais Pastel integral de cenoura e ricota Dip do sapinho Bolo Vermelho Receitas Suco do Vampiro 2 xícaras

Leia mais

Oficina de Páscoa sem Glúten

Oficina de Páscoa sem Glúten Oficina de Páscoa sem Glúten Renata Zandonadi, Naara Caroline Souza, Amanda Rosa, Isabela Feitosa, Marcela Novais, Luana de Oliveira, Alana Sampaio, Thamires Marinho, Giuliana, Larissa Berber. 1) Ovo de

Leia mais

Penne apimentado com atum e tomate

Penne apimentado com atum e tomate Penne apimentado com atum e tomate 400 a 450g de macarrão tipo penne ou rigatone 3 latas de atum 4 colheres de sopa de suco de limão 4 colheres de sopa de azeite de oliva 1 cebola (de preferência a roxa)

Leia mais

Novo Iogurte Vigor Grego Gourmet apresenta: Suas receitas com toque de Chef

Novo Iogurte Vigor Grego Gourmet apresenta: Suas receitas com toque de Chef Novo Iogurte Vigor Grego Gourmet apresenta: Suas receitas com toque de Chef G OURMET Índice Pão de Mandioquinha e Iogurte Vigor Grego Gourmet Pão Coquetel de Iogurte Vigor Grego Gourmet e Gergelim Naan

Leia mais

apresenta Receitas com

apresenta Receitas com apresenta Receitas com Olá, Essa é a linha de produtos Mãe Terra por Bela Gil que estou muito feliz de poder dividir com você em primeiríssima mão. São produtos que fazem bem de verdade, nos reconectam

Leia mais

Sorvete de coco verde

Sorvete de coco verde Sorvete de coco verde 500g de polpa de coco verde (use a polpa quando estiver branca e carnuda, mas ainda mole e de fácil remoção) 400ml de leite de coco 400ml de creme de leite +/- 1 1/2 xícaras de açúcar

Leia mais

Receitas. com margarina. Departamento de Alimentação e Assistência ao Aluno

Receitas. com margarina. Departamento de Alimentação e Assistência ao Aluno Receitas com margarina Departamento de Alimentação e Assistência ao Aluno SUGESTÕES DE RECEITAS PARA UTILIZAÇÃO DE MARGARINA SUMÁRIO RECEITAS DOCES... 2 1. * BICHO DE PÉ *...2 2. * BRIGADEIRO *...3 3.

Leia mais

Panetone Trufado Como Fazer Panetone Trufado

Panetone Trufado Como Fazer Panetone Trufado Panetone Trufado Como Fazer Panetone Trufado Panetone Trufado Ingredientes 145 gramas de farinha de trigo (9 colheres de sopa cheias) para a esponja 25 gramas de fermento biológico (1 tablete pequeno)

Leia mais

Molho especial para macarrão

Molho especial para macarrão Molho especial para macarrão Receita para ½ kg de macarrão 1 cebola bem picada 1 dente de alho bem amassado ou picado 3 colheres de azeite doce 100g de extrato de tomate 1 folha de louro 250g de carne

Leia mais

NÚMERO. Alimentação: Sustentável. Uma alimentação saudável é a sua garantia de uma vida longa e mais feliz. CHICO SARDELLI DEPUTADO ESTADUAL PV

NÚMERO. Alimentação: Sustentável. Uma alimentação saudável é a sua garantia de uma vida longa e mais feliz. CHICO SARDELLI DEPUTADO ESTADUAL PV Alimentação: Sustentável NÚMERO 1 Uma alimentação saudável é a sua garantia de uma vida longa e mais feliz. Torta de Banana rápida 2 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 1 colher de sopa de

Leia mais

Bolo simples Ingredientes

Bolo simples Ingredientes Bolo simples Ingredientes 2 xícaras de açúcar 3 xícaras de farinha de trigo 4 colheres de margarina 3 ovos 1 e 1/2 xícara de leite de vaca 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó Bolo simples Modo

Leia mais

RECEITAS: Autores: Camila Letícia Paula

RECEITAS: Autores: Camila Letícia Paula RECEITAS: Autores: Camila Letícia Paula BOLO DE ERVA-MATE Ingredientes: *4 ovos *11/2 xícara de leite morno *2 xícaras de farinha de trigo *1/2 xícara de óleo *3 colheres de erva-mate peneirada *1 colher

Leia mais

LIVRO DE RECEITAS LIVRO DE RECEITAS. Bom apetite! As autoras

LIVRO DE RECEITAS LIVRO DE RECEITAS. Bom apetite! As autoras LIVRO DE RECEITAS APRESENTAÇÃO LIVRO DE RECEITAS Gesiê Castro da Silveira Daniela Godoy Moutinho Camilly Fratelli Pereira Aline Romero Vanessa Dias Capriles Maria Fernanda Frutuoso A alimentação adequada

Leia mais

1. PRIMEIRO SEPARE OS INGREDIENTES, 2. DISSOLVA O FERMENTO NA ÁGUA MORNA COM O AÇÚCAR, 3. EM UMA TIGELA GRANDE, MISTURE, 4. FORME O PÃO, 6.

1. PRIMEIRO SEPARE OS INGREDIENTES, 2. DISSOLVA O FERMENTO NA ÁGUA MORNA COM O AÇÚCAR, 3. EM UMA TIGELA GRANDE, MISTURE, 4. FORME O PÃO, 6. DESCRIÇÃO: I. HISTÓRIA DO PÃO FRANCÊS. II. RECEITA DO PÃO FRANCÊS: 1. PRIMEIRO SEPARE OS INGREDIENTES, 2. DISSOLVA O FERMENTO NA ÁGUA MORNA COM O AÇÚCAR, 3. EM UMA TIGELA GRANDE, MISTURE, 4. AMASSE A MASSA

Leia mais

ANGLO CENTER VILLE RECEITAS DAS AULAS DE CULINÁRIA. Infantil 2. Prof a. Érica Blascovi de Carvalho Estagiária: Nayara Martins

ANGLO CENTER VILLE RECEITAS DAS AULAS DE CULINÁRIA. Infantil 2. Prof a. Érica Blascovi de Carvalho Estagiária: Nayara Martins ANGLO CENTER VILLE RECEITAS DAS AULAS DE CULINÁRIA Infantil 2 Prof a. Érica Blascovi de Carvalho Estagiária: Nayara Martins Beirute 1 pão sírio médio 2 folhas de alface 1 tomate em cubinhos 2 colheres

Leia mais

AUTORA MARIA NEUSA LIMA CARVALHO RECEITA DE BOLO

AUTORA MARIA NEUSA LIMA CARVALHO RECEITA DE BOLO AUTORA MARIA NEUSA LIMA CARVALHO RECEITA DE BOLO ÍNDICE Bolo de Cenoura...02 MODO DE PREPARO...03 Bolo de fubá da vó Maria...04 MODO DE PREPARO...04 Bolo de chocolate molhadinho...05 MODO PREPARO...05

Leia mais

Page Content: 10 Receitas de bolos simples e fáceis Ana Luiza Tudisco Todos os direitos reservados.

Page Content: 10 Receitas de bolos simples e fáceis Ana Luiza Tudisco Todos os direitos reservados. Page Content: 10 Receitas de bolos simples e fáceis Ana Luiza Tudisco Todos os direitos reservados. Page Content: Bolo de 1 Fubá 2 Chocolate 3 Cenoura 4 Laranja 5 Trigo 6 Banana 7 Mandioca 8 Maçã 9 Caneca

Leia mais

PROGRESSO BARÃO RECEITAS DAS AULAS DE CULINÁRIA. Completo. Prof a. Érica Blascovi de Carvalho Estagiária: Nayara Martins

PROGRESSO BARÃO RECEITAS DAS AULAS DE CULINÁRIA. Completo. Prof a. Érica Blascovi de Carvalho Estagiária: Nayara Martins PROGRESSO BARÃO RECEITAS DAS AULAS DE CULINÁRIA Completo Prof a. Érica Blascovi de Carvalho Estagiária: Nayara Martins Pão sírio crocante temperado 1 embalagem de mini pão sírio 1 xícara de azeite extra

Leia mais

Bolo no pote (pão de ló) com creme diplomata e musseline

Bolo no pote (pão de ló) com creme diplomata e musseline Minhas Receitas Bolo no pote (pão de ló) com creme diplomata e musseline Ingredientes do Pão de Ló: 6 ovos (separar clara em neve) 360 g de açúcar refinado 250 ml de água filtrada 360 g de farinha de trigo

Leia mais

As receitas podem ser feitas em casa, ou até mesmo compradas. O que importa é que os lanches sejam nutritivos e saudáveis.

As receitas podem ser feitas em casa, ou até mesmo compradas. O que importa é que os lanches sejam nutritivos e saudáveis. Nestas férias, além de brincar, descansar, dormir, passear e tantas outras atividades recreativas, as crianças também precisam se alimentar de forma adequada e gostosa. As receitas podem ser feitas em

Leia mais

Receitas da DORA ESPECIAL. Plantão do

Receitas da DORA ESPECIAL. Plantão do EÇÃ EÇÃO EÇÃO EÇÃO O E Ã Ç E O Ã Ç E Receitas da DOR ESPECIL Plantão do Preço Baixo O E Ç ÃO E ÇÃO E ÇÃO EÇÃO EÇÃO E ÇÃOEÇÃO E O Ã Ç E E ÇÃOÇ ÃO E E O Ã Ç ÇÃO BOLO DE PÃO DE MEL Para deixar ainda melhor,

Leia mais

RECEITAS DOCES ARROZ DOCE. Tempo de preparo 1h 00min. Rendimento 20 porções. Ingredientes

RECEITAS DOCES ARROZ DOCE. Tempo de preparo 1h 00min. Rendimento 20 porções. Ingredientes RECEITAS DOCES ARROZ DOCE Tempo de preparo 1h 00min Rendimento 20 porções 1 litro e meio de leite 2 xícaras de arroz branco (já lavado) 3 xícaras de açúcar Canela em pau (quantidade a gosto) 1 lata de

Leia mais

DICAS PARA VARIAR O FRANGO. As melhores receitas

DICAS PARA VARIAR O FRANGO. As melhores receitas DICAS PARA VARIAR O FRANGO As melhores receitas INTRODUÇÃO Neste livreto você vai encontrar receitas que lhe ajudarão a variar do franguinho grelhado de todo dia. Sem perder a gostosura, claro! Bom apetite!

Leia mais

III Encontro Catarinense de Alimentação Escolar

III Encontro Catarinense de Alimentação Escolar III Encontro Catarinense de Alimentação Escolar OFICINA CULINÁRIA: Inserindo alimentos da sociobiodiversidade nas preparações da alimentação escolar 02 de Julho de 2015 Receitas Elaboradas III Encontro

Leia mais

Pizza Margherita MODO DE PREPARO INGREDIENTES

Pizza Margherita MODO DE PREPARO INGREDIENTES Introdução O dia das crianças está chegando e preparamos para você um livreto com receitas para serem feitas junto com os pequenos. Nós, da Dedo de Moça, acreditamos que uma das principais formas de despertar

Leia mais

TORTA SUFLÊ DE ABOBRINHA E AVEIA

TORTA SUFLÊ DE ABOBRINHA E AVEIA TORTA SUFLÊ DE ABOBRINHA E AVEIA (rendimento: 6 porções) 1 dente de alho picado 1 cebola pequena picada 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 abobrinha italiana grande ralada 2 tomates grandes sem pele

Leia mais

Receitas especiais do interior pra você e sua família!

Receitas especiais do interior pra você e sua família! Receitas especiais do interior pra você e sua família! Barrinha de Pipoca 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de água 2 colheres (sopa) de glicose 2 colheres (sopa) de amendoim 120g pipoca natural

Leia mais

RECEITA. Cobertura. Ingredientes. Modo de preparo

RECEITA. Cobertura. Ingredientes. Modo de preparo 1/2 xícara de óleo 3 cenouras médias cortadas em pedaços ( 2 e ½ xícaras ) 4 ovos 2 xícaras de açúcar 3 xícaras de farinha de trigo com fermento Cobertura Cobertura sabor chocolate fracionado derretido

Leia mais

Aluna: Gabriela Alves/Vó: Mirtes. Bodas de Prata. Ingredientes. 4 ovos. 1kg de farinha de trigo (torrada) ½ de leite. 3 punhados de queijo ralado

Aluna: Gabriela Alves/Vó: Mirtes. Bodas de Prata. Ingredientes. 4 ovos. 1kg de farinha de trigo (torrada) ½ de leite. 3 punhados de queijo ralado 7º Ano Educando: Letícia Martins Melo/Avó: Guilhermina Cordeiro da Rocha Suflê de batata e bacalhau Ingredientes -300 g de bacalhau dessalgado -1/2 kg de batata cozida -2 colheres (sopa) de parmesão ralado

Leia mais

Receitas com Cascas de Bananas

Receitas com Cascas de Bananas Receitas com Cascas de Bananas Ovos Mexidos com Casca de Banana Ingredientes: cascas de 4 bananas 1 cubo de caldo de galinha 1 ovo Como fazer: Refogue as cascas picadas de quatro bananas com um cubo de

Leia mais

Pra você mamãe, que não tem tempo pra nada, Aqui estão as melhores receitas de bolo de liquidificador. Fáceis, práticas, rápidas e deliciosas!!

Pra você mamãe, que não tem tempo pra nada, Aqui estão as melhores receitas de bolo de liquidificador. Fáceis, práticas, rápidas e deliciosas!! Livro de Receitas Pra você mamãe, que não tem tempo pra nada, Aqui estão as melhores receitas de bolo de liquidificador. Fáceis, práticas, rápidas e deliciosas!! Como num passe de mágica... Receita: Nega

Leia mais

ANTEPASTO DE BERINJELA

ANTEPASTO DE BERINJELA ANTEPASTO DE BERINJELA 2 berinjelas 2 cebolas pequena 2 dentes de alho 1 folha de louro 5 colheres de sopa de salsinha 2 colheres de sopa de azeite 3 colheres de sopa de azeitona sem caroço cortada 4 colheres

Leia mais

PROGRESSO BARÃO RECEITAS DAS AULAS DE CULINÁRIA. Infantil 3. Prof a. Érica Blascovi de Carvalho Estagiária: Nayara Martins

PROGRESSO BARÃO RECEITAS DAS AULAS DE CULINÁRIA. Infantil 3. Prof a. Érica Blascovi de Carvalho Estagiária: Nayara Martins PROGRESSO BARÃO RECEITAS DAS AULAS DE CULINÁRIA Infantil 3 Prof a. Érica Blascovi de Carvalho Estagiária: Nayara Martins Espada de frutas 2 bananas 1 dúzia de morangos 1 cacho pequeno de uva Modo de preparo:

Leia mais

Restrições alimentares

Restrições alimentares Restrições alimentares 01 Introdução As pessoas com alergias, diabetes, doença celíaca ou hipertensão estão entre o grupo de indivíduos que necessitam de cuidados especiais na hora da alimentação. A restrição

Leia mais

*imagens meramente ilustrativas

*imagens meramente ilustrativas Receitas 2 colheres (sopa) de azeite 4 dentes de alho amassados 1 lata de tomate pelado em cubos com o suco 2 cubos de caldo de galinha ½ xícara (chá) de ervilha ½ xícara (chá) de milho ½ xícara (chá)

Leia mais

ANGLO CENTER VILLE RECEITAS DAS AULAS DE CULINÁRIA. Infantil 4. Prof a. Érica Blascovi de Carvalho Estagiária: Nayara Martins

ANGLO CENTER VILLE RECEITAS DAS AULAS DE CULINÁRIA. Infantil 4. Prof a. Érica Blascovi de Carvalho Estagiária: Nayara Martins ANGLO CENTER VILLE RECEITAS DAS AULAS DE CULINÁRIA Infantil 4 Prof a. Érica Blascovi de Carvalho Estagiária: Nayara Martins Waffles 1 xícara de leite de soja (pode usar o de vaca se preferir) 1/2 xícara

Leia mais

PROGRESSO BARÃO RECEITAS DAS AULAS DE CULINÁRIA. Infantil 2. Prof a. Érica Blascovi de Carvalho Estagiária: Nayara Martins

PROGRESSO BARÃO RECEITAS DAS AULAS DE CULINÁRIA. Infantil 2. Prof a. Érica Blascovi de Carvalho Estagiária: Nayara Martins PROGRESSO BARÃO RECEITAS DAS AULAS DE CULINÁRIA Infantil 2 Prof a. Érica Blascovi de Carvalho Estagiária: Nayara Martins Pão com carne colorida 200g de carne moída 1 colher de chá de alho moído 1 colher

Leia mais

ECO. Gourmet RECEITAS SUSTENTÁVEIS

ECO. Gourmet RECEITAS SUSTENTÁVEIS ECO Gourmet RECEITAS SUSTENTÁVEIS Sobre o livro... O objetivo era criar um projeto sustentável. Assim surgiu o projeto ECO Gourmet, que consiste em levar um profissional da área gastronômica em uma escola

Leia mais

ANGLO CENTER VILLE RECEITAS DAS AULAS DE CULINÁRIA. Infantil 1. Prof a. Érica Blascovi de Carvalho Estagiária: Nayara Martins

ANGLO CENTER VILLE RECEITAS DAS AULAS DE CULINÁRIA. Infantil 1. Prof a. Érica Blascovi de Carvalho Estagiária: Nayara Martins ANGLO CENTER VILLE RECEITAS DAS AULAS DE CULINÁRIA Infantil 1 Prof a. Érica Blascovi de Carvalho Estagiária: Nayara Martins Biscoito dos três porquinhos 1 copo de açúcar 2 copos de manteiga 3 copos de

Leia mais

Bolo de liquidificador

Bolo de liquidificador Bolo perfeito 01 Introdução Quem não gosta de um bolo bem fofinho? Desvendamos para você alguns segredos que vão te ajudar a fazer o bolo perfeito! Temperatura do forno e dos ingredientes, medidas e métodos

Leia mais

RECEITAS QUE COMBATEM O DESPERDÍCIO

RECEITAS QUE COMBATEM O DESPERDÍCIO R E C E I T A S RECEITAS QUE COMBATEM O DESPERDÍCIO Não jogue fora os talos, as folhas e as cascas das frutas, legumes e verduras. Você pode aproveitá-los para deixar sua preparação mais nutritiva e econômica

Leia mais

7 Receitas Super Fáceis para Diabéticos.

7 Receitas Super Fáceis para Diabéticos. Este e-book foi desenvolvido pensando principalmente nos portadores de diabetes, que precisam de uma alimentação controlada em virtude da doença. Aqui você encontrará 7 receitas super fáceis de fazer,

Leia mais

Fermento Massa Sal Seco Instantâneo

Fermento Massa Sal Seco Instantâneo Os melhores ingredientes em boas mãos Fermento Biológico Fresco Fermento Biológico Seco Instantãneo Fermento Massa Sal Fermento Biológico Seco Instantâneo Ideal para massas com até 7,5% de açúcar Não precisa

Leia mais

Broa de Fubá com Leite Azedo Receita de Broa de Fubá Como Fazer

Broa de Fubá com Leite Azedo Receita de Broa de Fubá Como Fazer Broa de Fubá com Leite Azedo Receita de Broa de Fubá Como Fazer Broa de Fubá com Leite Azedo Ingredientes Para fazer a broa em casa você vai precisar de: 1 e 1/2 copo de fubá 1 e 1/2 copo de açúcar 1 e

Leia mais

Gelado de iogurte com calda de amora e morango - Bruna e Mariane

Gelado de iogurte com calda de amora e morango - Bruna e Mariane Gelado de iogurte com calda de amora e morango - Bruna e Mariane 2 copos de iogurte natural 2 caixinhas de creme de leite 8 colheres de açúcar Calda: 2 xícaras de chá de amoras 2 xícaras de chá de morangos

Leia mais

Antepasto Ratatouille. Ingredientes: Montagem: Recheio: Observações ou Alternativa Arosa: :

Antepasto Ratatouille. Ingredientes: Montagem: Recheio: Observações ou Alternativa Arosa: : Antepasto Ratatouille 1 pacote de Mini Tortinha Milfolhas Arosa com 81 unidades. 1 berinjela grande; 1 abobrinha grande; 1 pimentão verde grande; 1 pimentão amarelo grande; 1 pimentão vermelho grande;

Leia mais

Receitas Deliciosas com. Flocos de Batata McCain. Você varia na receita e não troca o produto por nada.

Receitas Deliciosas com. Flocos de Batata McCain. Você varia na receita e não troca o produto por nada. Receitas Deliciosas com Flocos de Batata McCain Você varia na receita e não troca o produto por nada. Chegou uma novidade para você revolucionar na cozinha: Flocos de Batata McCain. A revolução começa

Leia mais

Bolinho de presunto e queijo

Bolinho de presunto e queijo Receitas deliciosas Bolinho de presunto e queijo - 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado - 1/2 xícara (chá) de presunto moído - 2 colheres (sopa) de manteiga derretida - 4 colheres (sopa) de farinha

Leia mais

Empadão de Frango. Paçoca Ingredientes: 1 pacote de amendoim 400 gramas de biscoito água e sal mais ou menos 1 lata e meia de leite condensado

Empadão de Frango. Paçoca Ingredientes: 1 pacote de amendoim 400 gramas de biscoito água e sal mais ou menos 1 lata e meia de leite condensado *Receita da prof. Salete M. Marques Empadão de Frango Alho, cebola, tomate, o peito de frango, o milho, azeitona. Coloque 1 xícara de caldo de frango. Engrosse com a farinha e deixe esfriar para montar

Leia mais

13 RECEITAS UTILIZANDO LINHAÇA

13 RECEITAS UTILIZANDO LINHAÇA Página1 13 RECEITAS UTILIZANDO LINHAÇA Página2 OS PODERES DA LINHAÇA: A linhaça é um alimento capaz de proporcionar inúmeros benefícios, nas mais diversas fases da vida. Utilizada no Oriente desde a antiguidade

Leia mais

Brusqueta (Bruschetta) de tomate e manjericão

Brusqueta (Bruschetta) de tomate e manjericão Brusqueta (Bruschetta) de tomate e manjericão 1 baguete de pão francês ou italiano cortado em fatias de mais ou menos 1,5cm 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem (mais ou menos 4 colheres de sopa)

Leia mais

Massa Fácil para Salgadinhos Fritos

Massa Fácil para Salgadinhos Fritos Massa Fácil para Salgadinhos Fritos Kibe Aprenda a fazer um delicioso e rápido Kibe: Gosta de Kibe mas não sabe fazer? Com essa receita você vai ver que é muito fácil fazer um delicioso kibe. Perfeito

Leia mais

Receituário Bebida Láctea

Receituário Bebida Láctea Receituário Consultores Responsáveis Emanuel Lobo Leandro Santos Baba de Moça UHT Vigor Baunilha 1000g IMAGEM DO RESULTADO AQUI Segmento: Padaria/Confeitaria Posto de Trabalho: Confeitaria Categoria: Sobremesa

Leia mais

NÚMERO. Alimentação: Sustentável. Receitas com casca de frutas e legumes: você vai se surpreender!!! CHICO SARDELLI DEPUTADO ESTADUAL PV

NÚMERO. Alimentação: Sustentável. Receitas com casca de frutas e legumes: você vai se surpreender!!! CHICO SARDELLI DEPUTADO ESTADUAL PV Alimentação: Sustentável NÚMERO 2 Receitas com casca de frutas e legumes: você vai se surpreender!!! Salada de casca de Abóbora 2 xícaras (chá) de casca de abóbora 1 xícara (chá) de tomate picado ½ xícara

Leia mais

Pãezinhos caseiros. Ingredientes para a massa:

Pãezinhos caseiros. Ingredientes para a massa: Pãezinhos caseiros Ingredientes para a massa: 1 pacotinho (equivale a mais ou menos 2 e 1/2 colheres de chá) de fermento biológico seco 1/4 xícara de água, morninha (40 a 46 C ) 4 xícaras (ou mais, se

Leia mais

Escritório de Vendas: Rod. Raposo Tavares, KM 22 Bloco F - Sala 223 The Square - Granja Viana Cotia - SP BRASIL Tel.

Escritório de Vendas: Rod. Raposo Tavares, KM 22 Bloco F - Sala 223 The Square - Granja Viana Cotia - SP BRASIL Tel. IREKS DO BRASIL S.A. Avenida Paraná, 200 Vitória - Entre Rios 85139-400 - Guarapuava - PR BRASIL Tel.: +55 42 3625 8448 Fax: +55 42 3625 8433 ireks@ireks.com.br www.ireks.com.br Escritório de Vendas: Rod.

Leia mais

RECEITAS 6º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 3

RECEITAS 6º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 3 RECEITAS 6º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 3 1. Macarrão a Putanesca 3 cebolas picadas; 5 dentes de alho picados; ½ maço de cheiro verde picado; Manjericão a gosto; Pimentão verde picado a gosto; 3kg de molho

Leia mais

ebook 10 RECEITAS Low Carb

ebook 10 RECEITAS Low Carb ebook 2017 10 RECEITAS Low Carb Direitos Autorais Este material está protegido por leis de direitos autorais. Todos os direitos sobre o mesmo são reservados. Você não tem permissão para vender, distribuir

Leia mais

Livro de receitas 2o ano A

Livro de receitas 2o ano A Livro de receitas 2o ano A Salada de tofu com molho de gengibre Ingredientes: 20 gramas de gengibre ralado 20 gramas de cebolinha picada 50 m del molho de soja Modo de preparo: misture o gengibre ralado

Leia mais

Dicas para uma Alimentação Saudável e Prazerosa no Inverno Renata Miranda Nutricionista

Dicas para uma Alimentação Saudável e Prazerosa no Inverno Renata Miranda Nutricionista Dicas para uma Alimentação Saudável e Prazerosa no Inverno Renata Miranda Nutricionista Bolinhas de frango com cream cheese 2 filés de peito de frango cozidos e cortados em cubos (220 g) de xícara do caldo

Leia mais

Cozinha Experimental Sagrada Ampliado

Cozinha Experimental Sagrada Ampliado Cozinha Experimental Sagrada Ampliado Julho Dezembro 2016 DESENHOS COM VERDURAS Diversos tipos de verduras, cortadas em diferentes formatos Modo de Preparo Use a criatividade ESPAGUETE DE VEGETAIS Abobrinha

Leia mais

Salada grega. Ingredientes do molho:

Salada grega. Ingredientes do molho: Salada grega Ingredientes do molho: 1/4 de xícara de vinagre de vinho tinto 1/2 xícara de azeite de oliva (comum ou extra virgem) 2 colheres de chá de orégano 1 dente de alho bem picado Sal e pimenta do

Leia mais

Frango cremoso com cogumelos

Frango cremoso com cogumelos Frango cremoso com cogumelos 500g de peito de frango, cortado em pedaços 1 1/2 xícaras de cogumelos 1 cebola pequena, picada 1/4 xícara de creme de leite 2 colheres de sopa de vinho branco seco 1/2 xícara

Leia mais

PROGRESSO CAMBUÍ RECEITAS DAS AULAS DE CULINÁRIA. Infantil 3. Prof a. Érica Blascovi de Carvalho Estagiária: Nayara Martins

PROGRESSO CAMBUÍ RECEITAS DAS AULAS DE CULINÁRIA. Infantil 3. Prof a. Érica Blascovi de Carvalho Estagiária: Nayara Martins PROGRESSO CAMBUÍ RECEITAS DAS AULAS DE CULINÁRIA Infantil 3 Prof a. Érica Blascovi de Carvalho Estagiária: Nayara Martins Bolo de fubá de micro-ondas 1 xícara de chá de fubá 1 xícara de chá de farinha

Leia mais

AVEIA. As fibras também melhoram o trânsito intestinal, evitando constipação, e estão associadas à diminuição do risco de câncer de cólon.

AVEIA. As fibras também melhoram o trânsito intestinal, evitando constipação, e estão associadas à diminuição do risco de câncer de cólon. AVEIA Propriedades da Aveia: A aveia é um cereal rico em proteínas, ferro, magnésio, fósforo, zinco, manganês, vitamina B1 e vitamina B5, além de ser excelente fonte de fibras solúveis. Estudos mostram

Leia mais

ESTADO DE GOIÁS SECRETARIA DA EDUCAÇÃO GERÊNCIA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

ESTADO DE GOIÁS SECRETARIA DA EDUCAÇÃO GERÊNCIA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR BOLO ACETINADO 14g s Gemas 03g 1g Custo médio estimado: R$ 0,14 Energia: 250 Kcal Proteína: 4 g BOLO ÁGUA BRANCA 20g 20g 24g Fermento 0,3g 03g Raspa de limão q.s. Água 20ml Bater a margarina até ficar

Leia mais

RECEITA 1 CREME DE ABACATE. Ingredientes: -100g de abacate. -100ml de suco de laranja. -1 scoop de proteína de arroz sabor baunilha

RECEITA 1 CREME DE ABACATE. Ingredientes: -100g de abacate. -100ml de suco de laranja. -1 scoop de proteína de arroz sabor baunilha RECEITAS PÓS DETOX RECEITA 1 CREME DE ABACATE -100g de abacate -100ml de suco de laranja -1 scoop de proteína de arroz sabor baunilha -1 colher de chá de spirulina em pó Pura Vida -1 colher de sopa de

Leia mais

MIX DE FARINHAS (Mix utilizado nas receitas do Ebook)

MIX DE FARINHAS (Mix utilizado nas receitas do Ebook) MIX DE FARINHAS (Mix utilizado nas receitas do Ebook) 3 xícaras de chá de farinha de arroz 1 xícara de chá de fécula de batata ½ xícara de chá de polvilho doce Misture bem, guarde e empregue no lugar da

Leia mais

LASANHA DE FRANGO. Ingredientes 1 peito de frango desfiado. 1 cebola. 1 caldo de galinha. 4 tomates. Presunto e queijo.

LASANHA DE FRANGO. Ingredientes 1 peito de frango desfiado. 1 cebola. 1 caldo de galinha. 4 tomates. Presunto e queijo. LASANHA DE FRANGO Viviane Dall Agnol Bridi 1 peito de frango desfiado. 1 cebola. 1 caldo de galinha. 4 tomates. Presunto e queijo. para o molho Primeiro refogue a cebola bem picada, e o caldo de galinha

Leia mais

COM MOLHO DE PROTEÍNA DE SOJA

COM MOLHO DE PROTEÍNA DE SOJA PANQUECA DE AGRIÃO Valor energético por porção: 450 kcal COM MOLHO DE PROTEÍNA DE SOJA Para a panqueca 1 ovo 2 xíc. de agrião 1 xíc. (chá) de leite 1 col. (sopa) manteiga derretida 1 xíc. (chá) de farinha

Leia mais

Camarão Grelhado com Tártaro de manga Ingredientes

Camarão Grelhado com Tártaro de manga Ingredientes Camarão Grelhado com Tártaro de manga Ingredientes PARA AS CAIXAS DE CHOUX 1 dl água 25 g manteiga ½ c. café sal 50 g farinha de trigo 1 ovo L PARA O RECHEIO 6 camarão 40/60 1 lima 1 c. sopa azeite 1 c.

Leia mais

REFEIÇÕES EM FAMÍLIA receitas

REFEIÇÕES EM FAMÍLIA receitas REFEIÇÕES EM FAMÍLIA 1001 receitas Oo PETISCOS SABOROSOS Bolinhos de cenoura com caril e alcaravia Em vez dos cominhos, use caril em pó e sementes de alcaravia. Sendo da família dos cominhos, a alcaravia

Leia mais

Fritada de carne moída com tomate e manjericão

Fritada de carne moída com tomate e manjericão Fritada de carne moída com tomate e manjericão 250g de carne moída 3 colheres de sopa de manjericão fresco picado 3 tomates pequenos, picados 6 ovos batidos 1 colher de chá de sal 1/4 colher de chá de

Leia mais

RECEITAS SALGADAS DO BEM.

RECEITAS SALGADAS DO BEM. RECEITAS SALGADAS DO BEM www.drathaisaalbanesi.com.br Todas as receitas são livres de glúten, de leite, de açúcar refinado e de qualquer farinha refinada, e a grande maioria são de baixo carboidrato (

Leia mais

Jáfia Rodrigues dos Reis Graduada em nutrição e completamente apaixonada pela profissão, empenhada em proporcionar a realização das necessidades

Jáfia Rodrigues dos Reis Graduada em nutrição e completamente apaixonada pela profissão, empenhada em proporcionar a realização das necessidades Jáfia Rodrigues dos Reis Graduada em nutrição e completamente apaixonada pela profissão, empenhada em proporcionar a realização das necessidades nutricionais de quem procura ter uma alimentação saudável.

Leia mais

RECEIT. Bolo. de Abobrin. Modo de preparo

RECEIT. Bolo. de Abobrin. Modo de preparo RECEIT Bolo A de Abobrin ha 2 xícaras de chá de abobrinha italiana picada 3 ovos 2 xícaras de chá de açúcar 1 xícara de óleo 3 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de canela em pó 1 colher

Leia mais

Panificados Ultra Congelados

Panificados Ultra Congelados Panificados Ultra Congelados MANUAL DE INSTRUÇÕES PARA PREPARO DE PRODUTOS Baguete Deixar crescer de acordo com a especificação do produto (6 ou 12 horas). Após atingir o crescimento ideal, colocar no

Leia mais

RECEITAS DE BOLO DE ROLO

RECEITAS DE BOLO DE ROLO BOLO DE ROLO RECEITAS DE BOLO DE ROLO BOLO DE ROLO 250 gr açúcar 250 gr manteiga 5 unidades de ovo 250 gr farinha de trigo 1/2 lata de goiabada Como Fazer 1. Bate bem o açúcar e a manteiga. 2. Junte as

Leia mais

Dietas hospitalares especiais. - Preparar os cardápios e montar os pratos em porções de acordo com o quadro abaixo. DIETA HIPOLIPÍDICA CARDÁPIO

Dietas hospitalares especiais. - Preparar os cardápios e montar os pratos em porções de acordo com o quadro abaixo. DIETA HIPOLIPÍDICA CARDÁPIO PRÁTICA 2 DIETAS MODIFICADAS II Objetivos: UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE NÚCLEO DE NUTRIÇÃO Dietas hospitalares especiais - Preparar os cardápios e montar os

Leia mais

sopas light VilaMulher

sopas light VilaMulher Muitas vezes inventamos receitas novas e deliciosas usando apenas alguns ingredientes e muita imaginação. Com as sopas light não é diferente. O VilaMulher selecionou as melhores receitas para você levar

Leia mais

1. Hambúrguer de aveia

1. Hambúrguer de aveia OFICINA CULINÁRIA OPÇÕES FIT PARA SEUS LANCHES E JANTAR RECEITAS PRÁTICAS E SAUDÁVEIS 1. Hambúrguer de aveia Ingredientes 500g de carne magra moída (patinho) 1 cenoura média ralada (pode ser com a casca)

Leia mais

O começo de uma grande receita

O começo de uma grande receita O começo de uma grande receita Fermento Biológico Fresco Massa Sal Ideal para massas com até 7,5% de açúcar Alto poder fermentativo Uniformidade de ação Massa Congelada Massa Doce Melhor desempenho em

Leia mais

PROGRESSO BARÃO RECEITAS DAS AULAS DE CULINÁRIA. Infantil 4. Prof a. Érica Blascovi de Carvalho Estagiária: Nayara Martins

PROGRESSO BARÃO RECEITAS DAS AULAS DE CULINÁRIA. Infantil 4. Prof a. Érica Blascovi de Carvalho Estagiária: Nayara Martins PROGRESSO BARÃO RECEITAS DAS AULAS DE CULINÁRIA Infantil 4 Prof a. Érica Blascovi de Carvalho Estagiária: Nayara Martins Omelete francês 2 ovos Ervas a gosto: tomilho, manjericão, salsinha, cebolinha Modo

Leia mais

BOLO DE BANANA FITNESS

BOLO DE BANANA FITNESS BOLO DE BANANA FITNESS 2 bananas nanica maduras; 3 ovos; 1/2 xícara de açúcar mascavo; 1 xícara de farinha de arroz; 1/2 xícara de óleo de coco; 1 xícara de amido de milho; 1 colher de chá de canela; 1

Leia mais

RECEITAS SEM GLÚTEN. Pão de Farinha de Arroz com Araruta (Ciclo 7 Ultra Rápido Cor da Casca: Média ou Escura)

RECEITAS SEM GLÚTEN. Pão de Farinha de Arroz com Araruta (Ciclo 7 Ultra Rápido Cor da Casca: Média ou Escura) RECEITAS SEM GLÚTEN Pão de Farinha de Arroz com Araruta (Ciclo 7 Ultra Rápido Cor da Casca: Média ou Escura) 1 ½ copo de leite ou água com 3 colheres de sopa de leite em pó 3 colheres de sopa de óleo ou

Leia mais

Cultura no Prato: Comida de Cinema Abril 27/04/17 Sesc Bom Retiro Chef Luis Fernando Perin

Cultura no Prato: Comida de Cinema Abril 27/04/17 Sesc Bom Retiro Chef Luis Fernando Perin Entrada Cultura no Prato: Comida de Cinema Abril 27/04/17 Sesc Bom Retiro Chef Luis Fernando Perin TIAN DE LÉGUMES (do filme Ratatouille ) Rendimento: 3 porções 70 gramas de abobrinha 70 gramas de berinjela

Leia mais

Bombom de coco coberto com chocolate

Bombom de coco coberto com chocolate 6º Ano Aluna: Maria Eduarda Mesquita Vó: Regina Cappuccino 1 Lata de leite ninho instantâneo 400g 1 Vidro de Nescafé requinte ou matinal 100g 4 colheres de Nescau (sopa) 22 colheres de sopa de açúcar refinado

Leia mais