Personalize a sua festa de Natal como tanto gosta

Transcrição

1 Personalize a sua festa de Natal como tanto gosta Customize your Christmas party as you like

2 CRIAMOS O SEU EVENTO EPIC WE CREATE YOUR EPIC EVENT DELUXE DELUXE Tataki de atum e sésamo, flan de espinafres e aveludado de wasabi Tuna Tataki and sesame, spinach pudding and wasabi flavors Peito de pato assado e foie gras, puré de abóbora e especiarias regado com redução de porto Roast duck breast with Foie Gras, accompanied with Spices and pumpkin puree and port reduction Creme brûlée perfumado com chá de caxinde Crème brûlée perfumed with caxinde tea Café ou chá Coffee or tea ,00 AKZ por pessoa ,00 AKZ per person PREMIUM PREMIUM Bisque de lagosta levemente perfumada com pernod Lobster broth, perfumed whit lightly pernod incense Lombinho de porco preto com puré de batata-doce, bróculos e molho de mostarda dijon Black pork tenderloin with sweet potato purée, broccoli and dijon mustard sauce Parfait de maracujá com frutos vermelhos glacedos e queijo creme Parfait of passion fruit with red fruits glacises and cream cheese Café ou chá Coffee or tea ,00 AKZ por pessoa ,00 AKZ per person SELEÇÃO DE BEBIDAS SELECTION OF BEVERAGES Whisky J&B Whisky J & B 7.000,00 AKZ por pessoa AKZ 7.000,00 per person

3 CRIAMOS O SEU EVENTO EPIC WE CREATE YOUR EPIC EVENT SABORES AFRICANOS AFRICAN FLAVORS Sopa Mãe de Africa African Mother Soup Calulu de peixe Typical fish Calulu Muamba de Galinha Chicken Muamba Cremoso de chocolate e ginguba Creamy chocolate cake whit ginguba Quitutes da terra ,00 AKZ por pessoa ,00 AKZ per person BUFFET QUEIJOS E FUMADOS CHEESES AND SMOKERS BUFFET Variedade de Padaria Tradicional Variety of Traditional Bakery Selecção de queijos e enchidos, nacionais e internacionais Selection of national and international cheeses and sausages Nossas compotas caseiras e frutos frescos Our homemade jams and fresh fruits 8.000,00 AKZ por pessoa 8.000,00 AKZ por pessoa SELEÇÃO DE BEBIDAS SELECTION OF BEVERAGES Whisky J&B Whisky J & B 7.000,00 AKZ por pessoa AKZ 7.000,00 per person

4 CRIAMOS O SEU EVENTO EPIC WE CREATE YOUR EPIC EVENT SALADAS SALADS buffet I buffet I Saladas verdes e Vinagretes Green Salads and Vinaigrettes Antipasti de legumes locais Antipasti whit local vegetables Salada de Bacalhau Cru com pimentão de lá vera Raw Cod fish Salad with Pimentão de la Vera Feijão frade com Cubos a Atum Brazeado Beans Whit braised tuna cubes Salada Cesar de Frango Chicken Ceasar Salad Espetadas de Salmão e Abacate Salmon and Avocato Shop Stick QUEIJOS E FUMADOS CHEESES AND SMOKERS Variedade de Padaria Tradicional Variety of Traditional Bakery Selecção de queijos e enchidos, nacionais e internacionais Selection of national and international cheeses and sausages Nossas compotas caseiras e frutos frescos Our homemade jams and fresh fruits MARISCOS SEAFOODS Cocktail de Lagosta e Abacate Lobster and Avocado Cocktail Remolada de manga, molho tártaro e Camarão Mango remoulade, Shrimp and tartar sauce Lagosta Suada ao Natural Natural Sweat Lobster TRADIÇÃO TRADITION Creme de Legumes com crutons de pão Vegetables cream whit crispy bread cubes Leitão Assado na Brasa com Cúscús de Laranja Amarga Roasted Suckling pig with Grapefruit Couscous Garoupa com migas soltas e cogumelos Grouper Bread and mushrooms Legumes cozidos com infusão de hortelã Vegetables cooked with mint infusion Muamba de Garoupa Grouper Moamba Mandioca, Funge e Kisaca Mandioca, Funge and Kisaca DOCES TENTAÇõES SWEET Selecção de Frutas Naturais Selection of fresh Fruits Bolo de Ginguba Ginguba cake Espetadas de Papaia com Sabayon de vinho do Porto Papaya Skewers with port Wine Sabayon Bolo de chocolate Húmido Humid Chocolate Cake Leite creme Queimado Crème Burlée Selecção de doces típicos natalícios Selection of traditional Christmas sweets ,00 AKZ por pessoa AKZ ,00 per person

5 CRIAMOS O SEU EVENTO EPIC WE CREATE YOUR EPIC EVENT SALADAS SALADS buffet II buffet II Saladas verdes e Vinagretes Green Salads and Vinaigrettes Salada de queijo de Búfala com tomate e Tapennade de azeitona Buffalo cheese salad with tomato and black olive tapenade negra e manjericão and basil Antipasti de legumes locais Antipasti whit local vegetables Salada de Bacalhau Cru com pimentão de lá vera Raw Cod fish Salad with pimentão de lá vera Salada Fresca de Mexelhões Moussels fresh salad Ceviche de Peixe Branco White Fish ceviche Salada de Bacalhau e Grão Chicken pie and cod fish salad Espetadas de Ananás e Camarão Pineapple and prawns in Shop Stick QUEIJOS E FUMADOS CHEESES AND SMOKERS Variedade de Padaria Tradicional Variety of Traditional Bakery Selecção de queijos e enchidos, nacionais e internacionais Selection of national and international cheeses and sausages Nossas compotas caseiras e frutos frescos Our homemade jams and fresh fruits MARISCOS SEAFOODS Cocktail de Lagosta e Abacate Lobster and Avocado Cocktail Remolada de manga, molho tártaro e Camarão Mango remoulade, Shrimp and tartar sauce TRADIÇÃO TRADITION Creme de ervilhas com ovos escalfado e crocante de presunto Green Pie Cream soup, poached eggs and crispy bacon Arroz de pato Bravo e laranja Country Duck Rise and Orange Bacalhau à Brás e espargos A Brás Traditional Codfish with asparagus Legumes cozidos com infusão de hortelã Vegetables cooked with mint infusion Caxupa Caxupa Mandioca, Funge e Kisaca Mandioca, Funge and Kisaca DOCES TENTAÇõES SWEET Selecção de Frutas Naturais Selection of Natural Fruits Bolo de Ginguba Ginguba cake Espetadas de Papaia com Sabayon de vinho do Porto Papaya Skewers with port Wine Sabayon Bolo de chocolate Húmido Humid Chocolate Cake Arroz doce de Natal Christmas Sweet Rise Tronco de Chocolate Traditional Chocolate Trunk Selecção de doces típicos natalícios Selection of traditional Christmas sweets ,00 AKZ por pessoa AKZ ,00 per person

6 CRIAMOS O SEU EVENTO EPIC buffet III SALADAS WE CREATE YOUR EPIC EVENT buffet III SALADS Saladas verdes e Vinagretes Salada de queijo de Búfala com tomate e Tapennade de azeitona negra e manjericão Antipasti de legumes locais Salada de Bacalhau Cru com pimentão de lá vera Carpaccio garoupa limão e alcaparras Salada Grega Salada de Montado Alentejano Gyosas de Legumes com Teryaki Espetadas de Melão com Presunto Salada de Couscous e Vegetais Green Salads and Vinaigrettes Buffalo cheese salad with tomato and black olive tapennade and basil Antipasti whit local vegetables Raw Cod fish Salad with pimentão de lá vera Gropper Carpaccio, lemon and capers Greek Salad Suckling pig from Alentejo Vegetables Gyosa whit Teryaki Sauce Melon sticks whit smoked ham Vegetables Couscous salad QUEIJOS E FUMADOS CHEESES AND SMOKERS Variedade de Padaria Tradicional Selecção de queijos e enchidos, nacionais e internacionais Nossas compotas caseiras e frutos frescos MARISCOS Cocktail de Lagosta e Abacate Remolada de manga, molho tártaro e Camarão Tostas amanteigadas acompanhadas de Caviar de Salmão com apontamentos Cítricos Lagosta Suada ao Natural TRADIÇãO Caldo verde com Chouriço e Broa de Milho Tostada Pernil de Suíno com puré de feijão branco Cabrito Assado com batata padeiro Bacalhau Espiritual Polvo á Lagareiro Legumes cozidos com infusão de hortelã Calulu de Peixe Mandioca, Funge e Kisaca DOCES TENTAÇõES Variety of Traditional Bakery Selection of national and international cheeses and sausages Our homemade jams and fresh fruits SEAFOODS Lobster and Avocado Cocktail Mango remoulade, Shrimp and tartar sauce Butters toasts accompanied with Salmon Caviar with and Citrus notes Natural Sweat Lobster TRADITION Green cabbage Broth with Chorizo and Toasted Corn bread Swine s Pork whit white beans pure Oven roasted goat potatoes Spiritual Codfish Lagareiro Octopus Vegetables cooked with mint infusion Muamba de Garoupa Mandioca, Funge and Kisaca SWEET Selecção de Frutas Naturais Bolo de Ginguba Pudim Vitoria com redução de vinho do Porto Sericaia Leite Creme Queimado Pão de ló de Alfazeirão Espetadas de Papaia com Sabayon de vinho do Porto Bolo de chocolate Húmido Tronco de Chocolate Tardicional Selecção de doces típicos natalícios Selection of fresh Fruits Ginguba cake Vitoria Pudinn whit Porto Wine reduction Papaya Skewers with port Wine Sabayon Sericaia Crème Burlee Eggs Cake from Alfazeirão Humid Chocolate Cake Typical Chocolate Trunk Selection of typical Christmas sweets ,00 AKZ por pessoa ,00 AKZ per person

7 CRIAMOS O SEU EVENTO EPIC WE CREATE YOUR EPIC EVENT SELEÇÃO DE BEBIDAS 1 SELECTION OF BEVERAGES 1 Whisky J&B Whisky J & B 7.000,00 AKZ por pessoa AKZ 7.000,00 per person SELEÇÃO DE BEBIDAS 2 SELECTION OF BEVERAGES 2 Whisky J&B; Gin; Rum Whisky J&B; Gin; Rum ,00 AKZ por pessoa AKZ ,00 per person SELEÇÃO DE BEBIDAS 3 SELECTION OF BEVERAGES 3 Champagne M&C Martini Whisky J&B; Gin; Rum Champagne M&C Martini Whisky J&B; Gin; Rum ,00 AKZ por pessoa AKZ ,00 per person WELCOME DRINK (45Mnts) WELCOME DRINK (45Mnts) Porto tónico Vodka Sunrise Sumo de Laranja Vinhos Divai (Branco e Tinto) 5.000,00 AKZ por pessoa Tonic Port Wine Vodka Sunrise Orange Juice Divai Wine (White and Red) Soft Drinks AKZ 5.000,00 per person

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