GASTRONOMIA TRADICIONAL ALENTEJANA IRÁ TORNAR A II EXPEDIÇÃO POR TERRAS DA ORDEM INESQUECÍVEL
|
|
- Iago Tomás Arruda Campos
- 7 Há anos
- Visualizações:
Transcrição
1 GASTRONOMIA TRADICIONAL ALENTEJANA IRÁ TORNAR A II EXPEDIÇÃO POR TERRAS DA ORDEM INESQUECÍVEL História, cultura e tradição do Alentejo à mesa dos participantes Se existe elemento que define o Alentejo é sua gastronomia de qualidade ímpar. As receitas que hoje em dia são utilizadas e cada vez mais apreciadas tanto pelos habitantes locais como pelos forasteiros têm as suas raízes em épocas muito remotas. A cozinha Alentejana aposta sobretudo em produtos locais, confecionando pratos relativamente simples, mas de um paladar absolutamente delicioso. O pão, as ervas do campo, as carnes e peixes, os vinhos, o azeite e a doçaria popular, conferem aos pratos alentejanos uma identidade única que nos dias de hoje ainda representam todo o saber e as tradições que foram sendo acumulados ao longo de milénios e que se projetam num futuro que cada vez mais valoriza a genuinidade. A "II Expedição Por Terras da Ordem" irá fazer uma visita por alguns destes saberes e sabores durante os dois dias que durará o passeio, esperando surpreender os participantes com a qualidade das refeições que iremos propor para recuperar as energias gastas durante a viagem. Hoje vamos dar-lhe a conhecer os principais momentos gastronómicos do passeio de 12 e 13 de Novembro:
2 Almoço em Ponte de Sor no dia 12: A primeira grande refeição do passeio será composta por um prato de peixe e um prato de carne. Muito embora sendo um "habitante recente" do Alentejo, o Achigã depressa conquistou não só os pescadores desportivos, como também os cozinheiros que introduziram este peixe nas suas receitas. É por muitos considerado o melhor peixe de água doce, sendo particularmente apreciado grelhado. Não é conhecido de todos, mas prometemos que quem não conhece vai ficar fã. Como seu companheiro poderemos também vir a ter uma espécie muito semelhante, o Lúcio Perca, igualmente saboroso e conhecido e reconhecido exatamente pelos mesmos motivos que o Achigã. Para segundo prato escolhemos um misto de carnes, também grelhado, pois pela frente ainda teremos muitos quilómetros até Alter do Chão, e está é a melhor opção continuar a viagem no seu SUV ou 4x4. Jantar em Alter do Chão no dia 12: Caso o clima o permita, ainda antes de chegarmos ao restaurante, iremos ser recebidos pelos nossos anfitriões no topo da colina de Alter Pedroso, onde poderemos assistir ao pôr do sol sobre os montados e olivais da região. A viagem continuará ainda com mais uma visita antes do esperado jantar. Terminada a viagem do primeiro dia, os participantes irão jantar no restaurante do Hotel Convento de Alter. Este restaurante é recomendado pelo Guia Michelin, e integra uma unidade hoteleira de 4 estrelas. Também para esta refeição escolhemos uma ementa com dois pratos, um peixe e outro de carne. Começando pelo peixe, teremos o tradicional e muito apreciado bacalhau, aqui apresentado como especialidade da casa, confecionado com mel e açafrão. Este prato que na sua base tem um dos mais tradicionais elementos da nossa gastronomia fará uma curiosa ligação entre os dois dias do passeio integrando o mel e o açafrão. O mel que iremos ver e provar na empresa Olimel que visitaremos na tarde de dia 12, e o
3 Açafrão que o Município de Alter do Chão nos apresentará durante a visita ao Castelo de Alter na manhã de dia 13. Para segundo prato escolhemos uma carne há muito usada nesta região - O pato. As aves de capoeira desde há muito que são uma fonte de carne, integrando as ementas desde os camponeses até aos reis, por isso escolhemos como prato de carne o Arroz de Pato à Antiga, que irá recordar as origens conventuais do restaurante. Almoço em Avis no dia 13: O dia 13 será mais curto, com a viagem a terminar nas margens da Barragem do Maranhão, onde nos irá ser servido o almoço. Muito provavelmente muitos daqueles que virão connosco terão pela frente uma longa viagem de regresso a casa. Por isso a organização selecionou uma refeição um pouco mais leve, com um prato de uma das carnes mais populares no Alentejo: A carne de porco. Usado desde sempre como elemento da alimentação dos habitantes desta região, a carne de porco terá talvez na gastronomia alentejana um dos seus expoentes máximos, onde mesmo pratos simples deliciam que tem a possibilidade de os saborear. Como companheiro de prato iremos ter as também muito tradicionais migas, acompanhadas dos também muitos coentros que dão sabor e aroma a tantos pratos desta região. Esta refeição irá assim ter como prato principal um delicioso Entrecosto de Porco Frito com Migas de Coentros.
4 EMENTAS COMPLETAS ALMOÇO EM PONTE DE SOR - DIA 12 Entradas regionais (tábua enchidos e queijos, azeitonas em alho e azeite, cogumelos...) Sopa: Sopa de legumes Prato de peixe: Lúcio perca ou achigã grelhados Prato de carne: Mista de carnes grelhadas Sobremesas: Pudim de leite condensado e salada frutas Bebidas: Vinho monte da cal branco ou tinto, sangria, águas e refrigerantes JANTAR EM ALTER DO CHÃO - DIA 12 Entrada: Couvert, Entradas Regionais Sopa: Creme de Coentros Prato de Peixe: Lombo de Bacalhau à Convento com Mel e Açafrão Prato de Carne: Arroz de Pato à Antiga Sobremesa: a indicar posteriormente Bebidas: Vinho Branco e Tinto, Laranjada e água ALMOÇO DE DIA 13 EM AVIS: Entradas: a indicar posteriormente Sopa: Sopa de legumes Prato Principal: Entrecosto frito com Migas de Coentros Sobremesas: Doces, Pudim de ovos Bebidas: Vinho tinto e vinho branco, cerveja, água, refrigerantes *Participantes com necessidades alimentares especiais, devem por favor contactar a organização.
5 Luís Pirralho: "O grande problema de escolher os pratos para este nosso espetacular passeio é mesmo a excecional qualidade de todas as propostas que nos apresentaram. O Alentejo tem destas coisas, e nós tivemos alguma dificuldade em escolher porque tudo nos parecia delicioso. Acabámos por fazer uma seleção de pratos, que são uma excelente representação culinária da região, e que na sua maioria têm as suas raízes perdidas no tempo. Talvez aqui o elemento mais recente sejam mesmo as variedades de peixe do rio, muito embora os outros peixes existentes aqui na região sejam desde há muito elementos integrantes das dietas dos habitantes locais." Hélder Custódio: "Procurámos propor aos nossos participantes uma seleção de pratos de muita qualidade, que sejam típicos da região, e que utilizem sobretudo elementos locais. O elemento estranho é mesmo o bacalhau, mas é utilizado há tantos anos que já é mais Português do que Norueguês. De resto os peixes do almoço de dia 12 são das águas da região, todas as carnes utilizadas também serão da região, os coentros uma das ervas aromáticas de eleição da gastronomia alentejana, o Açafrão tem origem Alter do Chão e o mel, e tudo o resto é daqui. Esperamos pois que seja do agrado dos nossos participantes." Nota importante sobre as inscrições: Apesar das inscrições do passeio continuarem abertas até dia 9 de novembro, só as inscrições feitas até dia 13 de Outubro têm alojamento automaticamente garantido caso não se atinja a capacidade do hotel. Após esta data, os participantes devem contactar a organização para saberem se ainda existe disponibilidade de quartos no hotel. Recomendação: Quem desejar pernoitar no dia antes do passeio nas proximidades do ponto de partida, sugerimos o "Montes de Charme". A sua localização nas margens da Barragem do Maranhão com vista sobre a Vila de Avis é um ponto perfeito para a sua noite antes da grande aventura do fim de semana. II EXPEDIÇÃO POR TERRAS DA ORDEM é um passeio de todo o terreno turístico e cultural, de dificuldade baixa, acessível a SUV e 4x4. É organizado pela X-Adventure e tem no Todoterreno.pt / Aventura.pt os seus principais parceiros. Este passeio tem como parceiros oficiais o Município de Avis, o Município de Ponte de Sor, o Município de Alter do Chão, a Região de Turismo do Alentejo e Ribatejo, a Olimel, o Montes de Charme, e finalmente, na divulgação em Espanha, a revista Código 4x4 Todas as informações podem ser encontradas no site oficial em
Menus de Jantar. SELECÇÃO DE BEBIDAS Vinho Branco e Tinto Selecção Portobello, água e refrigerante, café Nespresso ou chá TWG
Menu A COUVERT Selecção de pães, manteiga aromatizada com ervas, tapenade de cogumelos e azeite seleccionado Canja rústica de frango do campo Creme de abóbora com amêndoa lascada Lascas de bacalhau gratinado
Leia maisCertificações de Produtos
O Restaurante Panorâmico Amieira Marina obteve a 28 de Maio de 2014, a Certificação pela Certis Controlo e Certificação, Lda para o Referencial da Entidade Regional de Turismo do Alentejo, Alentejo Bom
Leia maisO estilo de cozinha do Restaurante O Barradas baseia-se em receitas originais de cozinha Portuguesa adaptadas a um contexto mais contemporâneo.
Alimento O estilo de cozinha do Restaurante O Barradas baseia-se em receitas originais de cozinha Portuguesa adaptadas a um contexto mais contemporâneo. Para obter um sabor mais natural, escolhemos apenas
Leia maisRestaurante. Lotação espaços: - Restaurante 1.ª Andar (capacidade para 62 pessoas)
Restaurante Lotação espaços: - Restaurante 1.ª Andar (capacidade para 62 pessoas) - Rés do chão, Sala privada (capacidade 24 pessoas). Utilização mínimo 15 pessoas. Dispomos de som, o cliente pode passar
Leia maisSOPA DO DIA SALADAS VERDES ENTRADAS FAZ A TUA SALADA 1 BASE + 3 CONDIMENTOS OMELETES 1,50. Atum... 5,50. Cesta de Pão... 1,50. Papo seco...
ENTRADAS Cesta de Pão.................. 1,50 Papo seco..................... 0,20 Azeitonas.................... 1,00 Queijo das Ilhas................ 1,80 Manteiga...................... 0,20 Queijo Fresco..................
Leia maisMENUS DE GRUPO NATAL 2018
MENUS DE GRUPO NATAL 2018 RESTAURANTE PALHINHAS GOLD (62 LUGARES) MENUS 1 PRATO PRINCIPAL: Menu A (13,00 ): 1 entrada, 1 prato principal e sobremesa Menu B (16,00 ): 1 entrada, 1 prato principal PREMIUM
Leia maisConfecção. Certificações de Produtos. Regulamento 1169/2011 (UE) - Alergénios
Confecção Pratos Tipicamente Alentejanos (TA) Prato em que a receita é Alentejana, e os seus ingredientes são produzidos no Alentejo. Pratos de Confecção Alentejana (CA) - A receita deste prato é tipicamente
Leia maisBem-vindo ao Restaurante Serenata!
Bem-vindo ao Restaurante Serenata! Porque comer bem é viver melhor, preparámos para si uma carta especial ao estilo mediterrânico algarvio, com algumas incursões a pratos de outros países mas com a confecção
Leia maisTLM: SITE: MORADA: TRAVESSA DO PALHINHAS (JUNTO RUA SERPA PINTO) EM RIO MAIOR
Reservas TLM: 967 925 837 EMAIL: RESERVAS@PALHINHASGOLD.PT SITE: WWW.PALHINHASGOLD.PT MORADA: TRAVESSA DO PALHINHAS (JUNTO RUA SERPA PINTO) EM RIO MAIOR Menu A ESCOLHA 1 ENTRADA Paté de enchidos, atum
Leia maisRESTAURANTE AS TÍLIAS
RESTAURANTE AS TÍLIAS Entrada (s): Terrina de pernil com pickles de cereja (3,50 ) Fritters de queijo recheados com cereja (4,50 ) Sopa: (não tem) Peixe: (não tem) Carne: Supremo de frango com salame de
Leia maisSejam bem-vindos ao Rédeas Curtas!
Sejam bem-vindos ao Rédeas Curtas! No passado a vida no Alentejo era muito dura e os recursos económicos escassos. A maioria dos pratos tradicionais do cozinha alentejana são simples mas criativos, resultado
Leia maisRESTAURANTE A CEREJA
RESTAURANTE A CEREJA Entrada (s): Tártaro de Salmão com Manga e Maionese de Ervas Sopa: Creme de Cenra com Amêndoa Crocante Peixe: Lombo de Bacalhau confitado com Puré de Ervilhas e Cve Crocante com Ovo
Leia maisMenu Completo. Sugestão 1. Aperitivos Martini tinto e branco, Moscatel Vinho do Porto tinto e branco Whisky novo Sumo de laranja e Salgadinhos
de laranja e Salgadinhos Sugestão 1 Fritos variados (contém glúten, ovo, peixe e crustáceos) Na mesa :, Camarão (contém crustáceos), Caldo Verde, Sopa de Vaca - Bacalhau Dourado (batata no forno e hortaliça)
Leia maisMenu apresentado com os votos das 5amêndoas
Menu apresentado com os votos das 5amêndoas No Alentejo, manda a tradição que os padrinhos dos noivos, no final da cerimónia, ofereçam aos convidados as amêndoas que guardavam no talego feito a preceito
Leia maisRESTAURANTE AS TÍLIAS
RESTAURANTE AS TÍLIAS Entrada (s): Salada Quente de Legumes de Raiz com Queijo Feta 4,30 Delícia de Outono 8,85 Lombinhos de Porco, Marmelos Caramelizados com Mel - 11,85 Sobremesa (s): Queijo de Cabra
Leia maisBuzz Lisboeta. Quer uma noite para recordar. Criar algo único e irrepetível. Uma experiência memorável. Talvez este autocarro seja a resposta.
Buzz Lisboeta Quer uma noite para recordar. Criar algo único e irrepetível. Uma experiência memorável. Talvez este autocarro seja a resposta. É que será difícil esquecer-se que um dia teve uma refeição
Leia maisMenu Completo. Sugestão 1. Aperitivos Martini tinto e branco, Moscatel Vinho do Porto tinto e branco Whisky novo Sumo de laranja e Salgadinhos
de laranja e Salgadinhos Sugestão 1 - Bacalhau Dourado (batata no forno e hortaliça) - Bacalhau assado (batata a murro e migas) - Bacalhau com natas -Lombo de perca com frutos do mar (arroz e brócolos)
Leia maisO menu tem como base uma profunda inspiração no nosso jardim biológico, nas tradições locais e na sazonalidade dos produtos.
No Sublime Comporta desenvolvemos uma enorme paixão pela gastronomia. Uma equipa formada para servir os mais diversos sentidos dos nossos Clientes. Entre sabores e aromas da terra, a assinatura da gastronomia
Leia maisadoramos a perfeição, porque a não podemos ter; repugná-la-íamos se a tivéssemos. o perfeito é o desumano porque o humano é imperfeito.
1 adoramos a perfeição, porque a não podemos ter; repugná-la-íamos se a tivéssemos. o perfeito é o desumano porque o humano é imperfeito. Fernando Pessoa in Livro do Desassossego, 1986. 3 menu 1 Couvert
Leia maisBem-vindo ao Restaurante Serenata!
Bem-vindo ao Restaurante Serenata! Porque comer bem é viver melhor, preparámos para si uma carta especial ao estilo mediterrânico algarvio, com algumas incursões a pratos de outros países mas com a confecção
Leia maispão, manteiga do Chef, azeitonas em tempero de azeite, alho e orégãos sopa de legumes enriquecida com feijão vermelho
boas-vindas Couvert........................... 2,95 pão, manteiga do Chef, azeitonas em tempero de azeite, alho e orégãos sopas Sopa à Lavrador...................... 2,80 sopa de legumes enriquecida com
Leia maisOnde ficar. Travia Alojamento
Travia Alojamento No alentejo é tudo logo alí...o tempo passa lentamente e a planície não tem fim. É preciso vagar para desfrutar e namorar o alentejo. O património arquitectónico, a paisagem, a gastronomia
Leia maisBuffet de Natal. MOLHOS Maionese De Cebolinho, Molho de Cocktail, Molho Tártaro, Vinagrete Simples E Balsâmico
Buffet de Natal NOSSA SELECÇÃO DE ENTRADAS FRIAS Presunto De Porco Preto Com Fruta Tropical, Roastbeef Fatiado em Espelho Filete De Porco Laminado, Variedades de Enchidos, Gambas, Polvo Confitado em Ceviche
Leia maisO nosso processo de criação parte da gastronomia portuguesa, conjugada com técnicas contemporâneas e influências multiculturais.
O nosso processo de criação parte da gastronomia portuguesa, conjugada com técnicas contemporâneas e influências multiculturais. Os nossos produtos são frescos, de época, e preferencialmente de origem
Leia maisEMENTA ERPI. 14 a 20 maio Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Sábado
Sopa Normal Enriquecida (com carne de porco, batatas fritas, amêijoas e azeitonas) com batatas cozidas Peru picado com batatas em puré Maruca assada no forno com arroz de legumes natural com arroz de legumes
Leia maisCatálogo Cantinho Dos Sabores Disponibilize-nos o seu espaço, e nós tratamos de tudo!
Catálogo Cantinho Dos Sabores Disponibilize-nos o seu espaço, e nós tratamos de tudo! Porque das entradas às sobremesas, a tradição caseira ainda é o que era... 0 Indíce Sobre Nós 2 Entradas 3 Pratos de
Leia maisA pensar na festa de Natal da sua empresa, o Pestana Sintra Golf oferece-lhe todo o ambiente e magia, da época, que necessita.
EVENTOS NATAL 2017 A pensar na festa de Natal da sua empresa, o Pestana Sintra Golf oferece-lhe todo o ambiente e magia, da época, que necessita. Visite os nossos espaços e escolha o seu menu de Natal
Leia maisRestaurante. Lotação espaços: - Restaurante 1.ª Andar (capacidade para 62 pessoas)
Restaurante Lotação espaços: - Restaurante 1.ª Andar (capacidade para 62 pessoas) - Rés do chão, Sala privada (capacidade 24 pessoas). Utilização mínimo 15 pessoas. Dispomos de som, o cliente pode passar
Leia maisMENUS DE NATAL 2017 Programa para grupos e empresas
Menu A 20 por pessoa COUVERT Pão e manteiga PETISCOS Paté de atum, pataniscas de bacalhau, moelinhas em molho picante PRATO PRINCIPAL Bacalhau fresco gratinado no forno Tranche de salmão com juliana de
Leia maisViva a sua Páscoa no Alentejo
Viva a sua Páscoa no Alentejo Inclui: 02 Noites de Alojamento em Quarto Duplo; Pequeno-Almoço Buffet; Wi-Fi gratuito em todo o hotel; Acesso gratuito ao Ginásio e Sauna; Ao Check-in: Infusões de Aromáticas
Leia maisKINDERGARTEN. - Por definir - Ementa Semanal - 2 a 6 de Janeiro (Valor nutricional por dose) Kcal. Prot. Glúc. Líp. Alergénios.
Ementa Semanal - 2 a 6 de Janeiro - 2017 2 - Por definir - 3 Sopa Creme de cenoura 91,5 2,5 13,0 3,2 -- Prato Massa gratinada no forno c/ atum e salada 594,2 39,2 60,0 21,2 1.4.7 Opção Feijoada de carnes
Leia maisMENUS DE NATAL GRUPOS & EMPRESAS
MENUS DE NATAL GRUPOS & EMPRESAS Desfrute do puro convívio, o resto é com a nossa equipa. O Hotel da Música cria momentos inesquecíveis para que a época natalícia se torne ainda mais especial para si.
Leia maisREVEILLON - CASA DOS SUECOS - FIGUEIRA DA FOZ
Mimo de salmão Bruschetta de queijo de Azeitão Tâmaras crocantes Polvo agridoce Camarão grelhado Rúcula e maracujá Lombo de Garoupa braseado Cama de legumes Magret de Pato Uvas e risoto campestre REVEILLON
Leia maisNós na Quinta do Lorde Resort & Marina queremos fazer parte do seu Natal.
Nós na Quinta do Lorde Resort & Marina queremos fazer parte do seu Natal. As equipas dos nossos restaurantes já idealizaram os melhores menus para a realização do convívio de Natal da vossa empresa ou
Leia maisHOTEL RURAL QUINTA DO MARCO. Menus de Batizados
HOTEL RURAL QUINTA DO MARCO Menus de Batizados FLÔR DE ROSMANINHO (30,00 /Pax) INCLUI: o Couvert e 2 Acepipes o 1 Prato de Peixe ou 1 Prato de Carne o 1 Sobremesa ou fruta laminada Couvert da Chef - Azeitonas
Leia maisÍndice. Simples 2,70. Clássico 5,20. diferentes menus criados especialmente para ti. 02 Menu Francesinha "À grande e à Francesa 17
2018 Menus de Grupo Índice diferentes menus criados especialmente para ti. 02 Menu Francesinha "À grande e à Francesa 17 03 Menu Peixe "Olhó peixe" 19 04 Menu Carne "Sai um bife" 19 05 Menu Vegetariano
Leia maisCulinária da Região Sudeste do Brasil. Espírito Santo:
Culinária da Região Sudeste do Brasil O Sudeste é a região mais habitada do Brasil, e com o maior desenvolvimento econômico. Mesmo assim preserva tradições como as danças típicas, festas populares, lendas
Leia maismenus de grupo
menus de grupo 2015 1 menu1 pão, queijinho do Chef, azeitonas em tempero de azeite, alho e orégãos Fondue de três queijos três queijos gratinados no interior de um pão de sementes Alheira de Perdiz cestinha
Leia maismenus de eventos 2017
menus de eventos 2017 1 menu1 Couvert pão, manteiga do Chef e azeitonas aromatizadas. Fondue de três queijos Alheira de perdiz com grelos do campo alheira de caça com carnes de perdiz em cama de grelodo
Leia maisCOCKTAIL BOAS-VINDAS
KIT FAMÍLIAS 2015 COCKTAIL BOAS-VINDAS Sugestão I Vinho Branco, Espumante, Porto Seco Sumos e Refrigerantes Canapés Variados 4.50 por pessoa Sugestão II Vinho Branco, Espumante, Porto Seco Sumos e Refrigerantes
Leia maisMENU A (Menu com 1 entrada, 1 prato e sem sobremesa)
MENU A (Menu com 1 entrada, 1 prato e sem sobremesa) ESCOLHA UMA ENTRADA Grelhada mista (Picanha, febras, entremeada, bife de frango e liguiça) Carne de porco à Portuguesa 10,00 por pessoa Por cada entrada
Leia maisGASTRONOMIA PORTUGUESA
CIRCUITOS GASTRONOMIA PORTUGUESA Prove e disfrute um país único A originalidade de um país encontra-se muitas vezes na sua gastronomia popular. A dúvida é por onde começar? Com um Caldo Verde e um Bacalhau
Leia maisPEQUENOS- ALMOÇOS TIBORNA DE FIGO IOGURTE E GRANOLA TORRADAS DE P Ã O CASEIRO DE ALFARROBA E FIGO TORRADAS OVOS M EXIDOS BOLINHOS DE BATATA DOCE
PEQUENOS- ALMOÇOS IOGURTE E GRANOLA Granola caseira, iogurte caseiro, fruta fresca e mel de laranjeira TIBORNA DE FIGO Figo da época, queijo Castelinhos, mel do Algarve e amêndoa laminada Com iogurte sem
Leia maisCouvert 3,20 Bolo do caco da Madeira em manteiga de alho, companhia de azeitonas aromatizadas e azeite avinagrado do chef
Couvert 3,20 Bolo do caco da Madeira em manteiga de alho, companhia de azeitonas aromatizadas e azeite avinagrado do chef Entradas Pataniscas de bacalhau 6,30 pastel tradicional de bacalhau Escabeche de
Leia maisProve Portugal SOBRE. Foto: Mário Cerdeira
Prove Portugal SOBRE Foto: Mário Cerdeira Prove Portugal Portugal é um segredo bem guardado no que respeita à gastronomia. Que tem tudo para agradar aos paladares mais exigentes porque se baseia em produtos
Leia maisEmentas de Natal
Ementas de Natal 2016-2017 - 1 - BUFFET NATAL DO CHEF Todas as escolhas serão a cargo do nosso Chef Entradas Será apenas o início de uma refeição que promete Peixe ou Carne Escolha no momento será como
Leia maisIndumentária de acordo com a elegância do espaço (recomenda-se casual / elegante) Por favor mantenha o seu telemóvel em silêncio
Restaurante Salão Nobre Indumentária de acordo com a elegância do espaço (recomenda-se casual / elegante) Por favor mantenha o seu telemóvel em silêncio V I D A G O P A L A C E H O T E L * * * * * CARTA
Leia maisBuffet Belchior MENU DE NATAL 2018
Buffet Belchior 32,00 por pessoa * Menu sem bebidas incluídas 27,00 / por pessoa ESTAÇÃO DE FRIOS Variedade de saladas simples Salada de legumes grelhados Salada Caesar Salada de grão com bacalhau Salada
Leia maisNOITE DE CONSOADA 24 DE DEZEMBRO 2017
MENU DE NATAL Nesta época festiva convidamos a passar momentos em família com vista para o azul do rio Tejo. Peça um desejo às estrelas e surpreenda-se, porque nesta quadra prometemos tornar cada momento
Leia maisEMENTA ERPI. 24 a 30 setembro 2018
Jantar Almoço Normal Enriquecida de couve roxa e de ervilhas e couve flor EMENTA ERPI 24 a 30 setembro 2018 branca à Lavrador (1,3,6,7,9,10,12)/ de feijão verde ESQUEÇA DA SOPA AO ALMOÇO E JANTAR, COMO
Leia maisHOLIDAY INN LISBON-CONTINENTAL
- NATAL 2013 Lanches de Natal Nº 1 13.00 Sopa do dia Mini sandes de queijo, Mini sandes de fiambre Pães-de-leite com queijo e fiambre Charcutaria variada, Cesto de pão Mini pizzas, salgadinhos Batatas
Leia maisNATAL GLORIOSO MENU A
MENUS DE NATAL MENU A Espumante com Frutos Vermelhos, Sumo de Maçã, Sumo Laranja e Frutos Secos BUFFET DE ENTRADAS... Cesta de Pão Variado Tábua de Queijos e Enchidos Salada de Polvo Mexilhões de Vinagrete
Leia maisLargo da Estação da CP Peso da Régua
Hotel Régua Douro Inicio do Programa (A/B) Dia 25 de Fevereiro (sábado) Check in: durante a tarde 19.30h: Porto de Boas vindas no lobby bar com canapés, salgados de bar e caipirinha 20.30h: Jantar de carnaval
Leia maisCouvert 2,90 pão, manteiga do Chef, azeitonas em tempero de azeite, alho e orégãos
menu Capítulo I boas - vindas Couvert 2,90 pão, manteiga do Chef, azeitonas em tempero de azeite, alho e orégãos Capítulo II - sopas Sopa à Lavrador 2,80 sopa de legumes enriquecida com feijão vermelho
Leia maisKINDERGARTEN. - Holiday - Ementa Semanal - 30 de Outubro a 3 de Novembro (Valor nutricional por dose) Kcal. Prot. Glúc. Líp.
Ementa Semanal - 30 de Outubro a 3 de Novembro - 2017 30 Merenda Maçã ou pêra + bolacha maria ou bolacha de água e sal 196,2/200 2,4/2,8 38,5/35,8 3,8/5,2 1.6.7.12/1.6.7.12 Sopa Creme de ervilhas 104,2
Leia maisQueijo Rabaçal Gratinado c/ Mel * Queijo de Ovelha de Sicó (pires) Queijo de Cabra de Sicó (pires) Tábua de Queijos de Sicó
QUEIJOS & ENCHIDOS Queijo Rabaçal Gratinado c/ Mel * Queijo no Parolo Queijo Rabaçal (pires) Queijo de Ovelha de Sicó (pires) Queijo de Cabra de Sicó (pires) Tábua de Queijos de Sicó Tábua de Enchidos
Leia mais6 dias / 5 noites NOME DO PROGRAMA. Sabores de Lisboa. Explore a região de Lisboa através dos seus sabores
6 dias / 5 noites NOME DO PROGRAMA Sabores de Lisboa Explore a região de Lisboa através dos seus sabores Lisboa e a sua região já pertencem ao mapa dos lugares mais belos do Mundo, também já pertencem
Leia maisFESTAS Festas com tradição
FESTAS 2017.2018 Festas com tradição MOMENTOS INESQUECÍVEIS Considerada por muitos a mais importante cidade Templária do mundo, Tomar é o destino perfeito para os amantes de história e de enigmas. Com
Leia maisFOLHA INFORMATIVA / Outubro
FOLHA INFORMATIVA 25 2017 / Outubro OS MELHORES SABORES DE ALPIARÇA MAGUSTO COM BACALHAU ASSADO «O que se pretende com a realização em Novembro do Mês do Magusto é retomar as tradições culinárias dos nossos
Leia maisME MENUS DE EVENTOS
MENUS DE EVENTOS adoramos a perfeição, porque a não podemos ter; repugná-la-íamos se a tivéssemos. o perfeito é o desumano porque o humano é imperfeito. Fernando Pessoa in Livro do Desassossego, 1986.
Leia maisCorporate Natal 2017 HERDADE DA MATINHA
CORPORATE NATAL 2017 HERDADE DA MATINHA Corporate Natal 2017 Na azáfama dos dias já nos vamos esquecendo de parar. Da importância de parar e observar a nossa trajectória para definir novos rumos. Na Herdade
Leia maisEMENTA ERPI. 04 a 10 dezembro Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Sábado
Sopa Normal Enriquecida EMENTA ERPI 04 a 10 dezembro 2017 Sábado Domingo 04 dezembro 05 dezembro 06 dezembro 07 dezembro 08 dezembro 09 dezembro 10 dezembro Com coelho (4) Sopa de couve flor Sopa de alho
Leia maisO menu tem como base uma profunda inspiração no nosso Jardim Biológico, nas tradições locais e na sazonalidade dos produtos.
> Jantar No Sublime Comporta desenvolvemos uma enorme paixão pela gastronomia. Uma equipa formada para servir os mais diversos sentidos dos nossos Clientes. Entre sabores e aromas da terra, a assinatura
Leia maisKIT CASAMENTOS HOTEL ESPAÇOS MENUS SERVIÇOS
KIT CASAMENTOS HOTEL ESPAÇOS MENUS SERVIÇOS Hotel Ocean Gardens um casamento num lugar ùnico, junto ao oceano, com jardins tropicais, num olhar sobre a cidade, o azul do mar, onde o limite é a sua imaginação...
Leia maisM E N U S D E N ATA L
M E N U S DE NATA L ALMOÇOS Ementa #1 PVP 15,00 Creme de abóbora Salada de tomate e alface Salada de legumes grelhados Ovos mexidos com chouriço Prato Principal Bacalhau espiritual Pudim de ovos Frutas
Leia maisCOUVERT ENTRADAS PARA PARTILHAR
COUVERT Completo 3.00 Gamela pão: trigo, centeio e broa, Manteiga e Azeitonas Gamela do Pão (Trigo, Centeio, Broa) 1.70 Manteiga (dose) 0.60 Azeite 0.60 Azeitonas em Tempero 1.10 Folhadinho de Carne 2.50
Leia maismenu 1.ª Inspiração - boas-vindas 2.ª Inspiração - sopas Couvert 2,90 pão, queijinho do Chef, azeitonas em tempero de azeite, alho e orégãos
menu 1.ª Inspiração - boas-vindas Couvert 2,90 pão, queijinho do Chef, azeitonas em tempero de azeite, alho e orégãos 2.ª Inspiração - sopas Creme de Legumes 2,70 creme leve de legumes frescos 3.ª Inspiração
Leia maisTHE INSÓLITO.
KIT BANQUETES THE INSÓLITO O restaurante The Insólito é a viagem a um destino peculiar e enigmático. Dispõe de uma esplanada panorâmica sobre a cidade de Lisboa, o Castelo de São Jorge e o Rio Tejo, uma
Leia maisMenu Completo. Sugestão 1. Aperitivos Martini tinto e branco, Moscatel Vinho do Porto tinto e branco Whisky novo Sumo de laranja e Salgadinhos
de laranja e Salgadinhos Sugestão 1 No jardim: Na mesa ( optar por 3): - Bacalhau Dourado (batata no forno e hortaliça) - Bacalhau assado (batata a murro e migas) - Bacalhau com natas -Lombo de cherne
Leia maisCÂMARA MUNICIPAL DE OEIRAS
* O doce à refeição varia alternadamente entre gelatina, pudim ou arroz doce. Semana I - 1 a 5 de Julho de 2013 DIA PRATO EMENTA Sopa Creme de courgete 130 3.0 5.2 17.5 Esparguete à bolonhesa 720 42 35.3
Leia maisKINDERGARTEN. Ementa Semanal - 3 a 7 de Julho (Valor nutricional por dose) Kcal. Prot. Glúc. Líp. Alergénios
Ementa Semanal - 3 a 7 de Julho - 2017 3 Sopa Creme de abóbora c/ hortelã 89,3 2,5 12,6 3,2 -- Prato Bifinhos c/ cogumelos, natas e fusilli 377,0 33,0 41,0 8,6 -- Opção Sardinhas assadas c/ batata cozida
Leia maisKINDERGARTEN. Ementa Semanal - 30 de Janeiro a 3 de Fevereiro (Valor nutricional por dose) Kcal. Prot. Glúc. Líp.
Ementa Semanal - 30 de Janeiro a 3 de Fevereiro - 2017 30 Merenda Fruta e bolachas Maria 196,2 2,4 38,5 3,8 1.6.7.12 Sopa Creme de abóbora c/ coentros 94,8 2,6 13,8 3,2 9 Prato Almondegas de carne vaca
Leia maisAlmoços e Jantares. À Mesa
Filipe Viseu, 917586350 info@restaurantenacional.pt Almoços e Jantares À Mesa Menu 1 Almoços & Jantares, À Mesa ENTRADAS NA MESA Queijo do Rabaçal Presunto laminado Salpicão de porco preto Salada de polvo
Leia maisColégio Rainha D. Leonor
Semana de 2 a 6 de janeiro de 2017 Creme de cenoura com ervilhas (Batata, cenoura,ervilhas,courgete, nabo, azeite, sal, alho) 127 Prato Almondegas mistas com massa espiral com cenoura, milho e ervilhas
Leia maisAgradeça à sua equipa e venham festejar connosco este Natal!
Agradeça à sua equipa e venham festejar connosco este Natal! MENU DOS TRÊS REIS MAGOS ÉPOCA DE NATAL E ANO NOVO MIRRA INCENSO OURO DE AUTOR Almoço 26 36 56 Conforme MENU Jantar 33 43 63 Conforme MENU Incluído
Leia maisEmenta n.º 2 De 12 a 16 de Setembro
Ementa n.º 2 De 12 a 16 de Setembro Segunda - feira Creme de batata, courgette, abóbora, cebola e alface (70 Kcal) com frango (84,5 Kcal) Carne de vaca estufada com arroz Papa de banana e maçã Reforço
Leia maisF i m d e a n o e N a t a l
P R O G R A M A F i m d e a n o e N a t a l O Exe Penafiel Park Hotel & Spa convida-o a desfrutar de Jantar de Fim de Ano Jantar e almoço de Natal Música ao vivo J a n t a r d e F i m d e A n o A partir
Leia maisRestaurante. Lotação espaços: - Restaurante 1.ª Andar (capacidade para 62 pessoas)
Restaurante Lotação espaços: - Restaurante 1.ª Andar (capacidade para 62 pessoas) - Rés do chão, Sala privada (capacidade 24 pessoas). Utilização mínimo 15 pessoas. Dispomos de som, o cliente pode passar
Leia maisSegunda feira. Quarta feira Sopa:
Sopa: Creme de ervilhas Sopa: Brócolos Prato: Fiambre ovos mexidos, arroz de Prato: Massa de vitela c/ legumes cenoura - Dieta: Peixe vermelho assado c/ arroz e salada Dieta: Massa de vitela c/ legumes
Leia maisPratos apresentados: Gaspacho; Costeletas de molho de tomate; Javali de molho de tomate
Semana Gastronómica do Gaspacho e Tomatada 21 a 27 de Julho Aljustrel, Alvito, Beja, Castro Verde, Ferreira do Alentejo, Mértola, Moura, Odemira, Ourique, Serpa e Vidigueira RESTAURANTES ALJUSTREL Pires
Leia maisMenus de Eventos 18-19
Menus de Eventos 18-19 Pratos Principais Opções de Peixe Bacalhau c/ Broa em cama de grelos e batata acompanhado de salada. Pescada ou Bacalhau com Legumes em Trouxa de Massa Filó acompanhado com gratin
Leia maisEMENTA ERPI. 23 a 29 janeiro janeiro 24 janeiro 25 janeiro 26 janeiro 27 janeiro 28 janeiro 29 janeiro
EMENTA ERPI 23 a 29 janeiro 2017 PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL... NÃO SE ESQUEÇA DA SOPA AO ALMOÇO E JANTAR, COMO FORMA DE REFORÇAR A INGESTÃO DE LEGUMES E ÁGUA. Sábado Domingo 28 janeiro 29 janeiro Normal
Leia maisDE VACA ESTUFADA COM ARROZ DE CENOURA E SALADA
1 Segunda - feira Prato: LOMBO DE FOGONERO COM ESPINAFRES E PURÉ DE BATATA Prato: EMPADÃO DE VITELA COM SALADA (Puré de Batata) Dieta: LOMBO DE FOGONERO COM ESPINAFRES E PURÉ DE BATATA Sandes: SANDES DE
Leia maisC.C.B. e PALHACINHO - LATI J.I./A.T.L./C.T.L. EMENTA
Semana de: 10/12 a 14/12/2018 Pratos: Filetes de solha panados c/arroz tomate e salada Dieta: Filetes de solha no forno c/ arroz tomate e salada Pratos: Ovos mexidos c/salsichas c/batata frita, arroz e
Leia maisFERIADO Ementa - Funcionários. Segunda - feira Terça-feira. Quarta-feira Quinta-feira.
Ementa - Funcionários 1 Segunda - feira Sopa: JULIANA Sopa: JULIANA Prato: FILETES DE SOLHA PANADOS COM ARROZ DE FEIJÃO Prato: ALMONDEGAS DE BOVINO COM MASSA Dieta: FILETE DE SOLHA NO FORNO COM ARROZ Sandes:
Leia maisEmenta 28 de março a 1 de abril de Ano Letivo
Ementa 28 de março a 1 de abril de 2016 Sopa Canja com massinhas 218 Carne Rolo de carne com esparguete e salada mista 630 Peixe Peixe no forno com batata assada 685 Dieta Perna de peru corada com arroz
Leia maisQuarta - feira. Quinta - feira
Ementa n.º 1 - De 3 a 7 de Outubro Segunda - feira Creme de batata, cenoura, abóbora, nabo, espinafres (70,6 Kcal) com frango (84,5 Kcal) Lombos de pescada no forno com arroz Papa de banana, pera e maçã
Leia maisFestival da Vitela, do Vinho Verde, Produtos Regionais e Artesanato de Vale de Cambra
Ficha de Inscrição RESTAURANTES Dados Identificativos e Autorização de Direito de Imagem Nome do Estabelecimento: Telef: e-mail: Nome do Responsável: Autorizo Direito de Imagem (assinatura): Entrega da
Leia maisKINDERGARTEN. Ementa Semanal - 2 a 6 de Julho (Valor nutricional por dose) Kcal. Prot. Glúc. Líp. Alergénios
Ementa Semanal - 2 a 6 de Julho - 201 2 3 Merenda Maçã ou pêssego + bolacha maria integral 153,2/160,9 1,4/2,3 31,6/29,5 2,6/3,2 1.6.7.12 Sopa Creme de abóbora c/ hortelã 9,3 2,5 12,6 3,2 -- Sopa Proteica
Leia maisSemana da Alimentação
Agrupamento de Escolas André Soares Bibliotecas Escolares do Agrupamento Projeto de Promoção e Educação para a Saúde PES Semana da Alimentação Alimentação e Saúde Investe em ti Alimentação saudável, o
Leia maisdesde ,00 por pessoa IVA incluído Até Dezembro Almoços e Jantares de Natal
Filipe Viseu, 917586350 info@restaurantenacional.pt desde 20 Até 23 Dezembro Almoços e Jantares de Natal Menu 1 Almoços & Jantares, À Mesa ENTRADAS NA MESA Espetadas de camarão Espetada de frango com molho
Leia maisEMENTA. Semana de 3 e 4 de janeiro de 2013 QUINTA SEXTA
Semana de 3 e 4 de janeiro de 2013 (Kcal) SOPA Juliana 121 PRATO Almôndegas de vaca estufadas com ervilhas e massa espiral 736 SALADA Tomate, pimento verde e milho 56 SOPA Feijão branco com abóbora 228
Leia maisMENUS DE NATAL REGIME CATERING
MENUS DE NATAL REGIME CATERING Somos uma equipa profissional e dinâmica que prima pelo rigor, dedicação, criatividade e qualidade no serviço prestado. Os menus podem ser personalizados a seu gosto, contacte-nos
Leia maisSAUDADE ENERGIA ALEGRIA RIGOR PROGRAMA DE FIM DE ANO 2016/2017. Portugal. Espanha. Brasil. Alemanha
Happy NewYear 2017 PROGRAMA DE FIM DE ANO 2016/2017 Para celebrar a passagem de mais um ano a Malhadinha propõe uma viagem cultural e Gastronómica por 4 países do mundo. SAUDADE Portugal ENERGIA Espanha
Leia maisEmenta n.º 2 De 10 a 13 de Abril
Ementa n.º 2 De 10 a 13 de Abril Segunda - feira Creme de batata, courgette, abóbora, cebola e feijão-verde (70 Kcal) com frango (84,5 Kcal) Arroz de carne Papa de maçã e pera Lanche Sala 2: Papa Cerelac
Leia maisESCOLA MAGNUS DOMINI
ESCOLA MAGNUS DOMINI ENCANTO DE SABORES: CONHECENDO A CULINÁRIA ESPANHOLA Igor Yonegua Toy Juliana Cristina Pfeffer Bini Letícia Campos Donega Murilo Zelotti Movio MARINGÁ 2016 1. INTRODUÇÃO Apresentaremos
Leia maisCÂMARA MUNICIPAL DE LOURES
Semana I - 2 a 6 de Setembro de 2013 DIA PRATO EMENTA Sopa Creme de cenoura com massinhas 196 4,8 5,4 31,3 Beterraba ralada 48 0,2 5 0,7 Saladinha de atum com feijão frade, ovo cozido e batata 725 46,1
Leia mais