RESTAURANTE A CEREJA

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1 RESTAURANTE A CEREJA Entrada (s): Tártaro de Salmão com Manga e Maionese de Ervas Sopa: Creme de Cenra com Amêndoa Crocante Peixe: Lombo de Bacalhau confitado com Puré de Ervilhas e Cve Crocante com Ovo Escalfado Carne: Lombinho de Borrego com Topinambur, Pera Caramelizada e Feijão Verde Sobremesa (s): Papas de Carolo com Creme de Laranja Mil Folhas de Arroz Doce e Merengue Gratinado Tigelada 3 Texturas

2 RESTAURANTE ALAMBIQUE DE OURO Entrada (s): Delicias da Horta e Alheira de Perdiz Sopa: Sopa Camponesa Peixe: Filetes de Peixe Galo com Arroz de Grelos Carne: Cabrito no Churrasco com Arroz de Míscaros Sobremesa (s): Papas de Carolo Pérola da Beira

3 RESTAURANTE AS TÍLIAS Entrada (s): Tabua de queijos e carnes curadas (2 pax) 5,40 Sopa: Sopa do Dia 1,90 Peixe: (não tem) Carne: Maranho à moda de Bogas 11 Churrasco de borrego 11,60 Sobremesa (s): Pão-de-ló com frutos vermelhos 3,70 Tigelada 3,90

4 RESTAURANTE BOGUINHAS Entrada (s): Morcela com maça caramelizada 6,50 Sopa: (não tem) Peixe: Bacalhau à Boguinhas acompanhado por diferentes texturas 13,50 Carne: Cabrito assado na brasa com arroz malandro de miúdos 13,50 Sobremesa (s): Papas de Carolo 1,90 Tarte de Amêndoa 2,60 Mimoso de requeijão com doce de abóbora e frutos secos 2,80

5 RESTAURANTE CANTINHO DOS GRELHADOS Entrada (s): Compota de cereja com pão torrado Sopa: Sopa do Dia Peixe: Bacalhau grelhado com batata à murro Carne: Cabrito grelhado na brasa com batatinha frita Sobremesa (s): Arroz doce Queijo com compota de abobora e noz

6 RESTAURANTE CASCATA Entrada (s): Pão, manteigas, azeitonas e pastéis de bacalhau Sopa: Sopa do Dia Peixe: Bacalhau à Brás Carne: Arroz de Pato Sobremesa (s): Arroz doce Serradura de Oreo Doce da Casa

7 RESTAURANTE DOM DINIS Entrada (s): Ovos mexidos com farinheira Sopa: Sopa do Dia Peixe: Bacalhau com Broa Carne: Cabrito no forno com migas de enchidos Sobremesa (s): Trio de doces conventuais Arroz Doce

8 RESTAURANTE DOM VICENTE Entrada (s): Vol-au-Vent de Frango e Bacon Sopa: Aveludado de Cenra e Abóbora com Amêndoa Laminada Peixe: Bacalhau em Crosta de Broa com Batata à Murro Carne: Ensopado de Borrego com Esparregado de Favas e Batata Cozida Sobremesa (s): Arroz doce Papas de Carolo Tigelada

9 FIADO RESTAURANTE Entrada (s): Diversas iguarias regionais Sopa: (não tem) Peixe: (não tem) Carne: Cabrito das nossas serras com batatinha e migas Sobremesa (s): Misto de sobremesas à moda do Chef 19 por pessoa Bebidas incluídas: Vinho da casa branco tinto refrigerantes cerveja e café Outros Vinhos da região recomendados não incluídos

10 RESTAURANTE HERMÍNIA Entrada (s): Fritos da Horta (Cherovias) Morcela da Beira na Brasa Espargos Selvagens c/ Ovos Sopa: (não tem) Peixe: Bacalhau à Hermínia c/ Broa Carne: Bife à Patrão/Pastor (c/ Queijo de Ovelha) Caldeirada de Cabrito (Especialidade) Arroz de Carqueja (Prato Regional) Sobremesa (s): Queijos Regionais Doces Regionais Vinhos recomendados: Vinhos da Região

11 RESTAURANTE HOTEL RURAL CASA DA EIRA Entrada (s): Queijo de Ovelha da Serra com Folar da Beira Sopa: Sopa do Dia Peixe: (não tem) Carne: Costeletinhas de Borrego do Pasto com azeite de alho, batatinha no forno e esparregado Sobremesa (s): Requeijão com doce de Abobora e noz Papas de Carolo Preço por pessoa: 14,50

12 RESTAURANTE MARISQUEIRA BELA VISTA Entrada (s): Canja de Gambas Bola de Carne Queijos, presunto e enchidos da região Sopa: Sopa do dia Peixe: (não tem) Carne: Cabrito à Moda da Beira Arroz de Galo Sobremesa (s): Arroz Doce Pudim de marmelo Leite Creme com Telha de Caramelo Farófias com creme de ovo

13 RESTAURANTE MOAGEM D AVÓ Entrada (s): Enchidos regionais Sopa: Sopa do dia Peixe: Bacalhau à Lagareiro Carne: Cabritinho do Fundão Sobremesa (s): Tigelada

14 RESTAURANTE O BEIRAL Entrada (s): Melão com presunto, pão, azeitonas e manteiga Sopa: Sopa do dia Peixe: (não tem) Carne: Ensopado de Borrego Sobremesa (s): Pudim de Ovos Arroz Doce Queijo Misto Menu inclui: vinho, água sumo e café.

15 RESTAURANTE O CALHAMBEQUE Entrada (s): Pão de centeio, bola de azeite, azeitonas e manteiga Sopa: Sopa do dia Peixe: (não tem) Carne: Cabrito assado na brasa com batata a murro Sobremesa (s): Papas de carolo Arroz doce

16 RESTAURANTE O CEREJAL Entrada (s): Queijo com doce de cereja Enchidos da região Sopa: Sopa de legumes Peixe: Bacalhau à casa Polvo à lagareiro Carne: Cabrito (assado em forno de lenha) Ensopado de Borrego Chanfana Bifinhos e Costeletas de javali Sobremesa (s): Tigelada Arroz Doce Pudim de ovos Doce da casa Farófias

17 RESTAURANTE O FERNANDES Entrada (s): Chriça frita de javali Chriça frita de veado Sopa: Sopa do Dia Peixe: Robalinho grelhado com presunto, acompanhado de batata cozida, salada legumes salteados Carne: Costeletas de borrego grelhadas na brasa com orégãos e alho Borreguinho assado na brasa com batata assada, arroz de hortelã e esparregado Sobremesa (s): Arroz doce

18 RESTAURANTE O PARQUE Entrada (s): Pão, azeitonas, patê de atum e vários tipos de bruschetta Sopa: Sopa à Lavrador Peixe: Espeto de polvo com gambas Carne: Borrego à Parque Sobremesa (s): Tigelada Arroz doce Doce da Casa

19 RESTAURANTE O PIPO Entrada (s): Bolo de Azeite com Queijo Sopa: Sopa do Dia Peixe: (não tem) Carne: Chanfana com batata cozida Maranhos com esparregado Cabrito Assado com batata assada Ensopado de borrego Sobremesa (s): Arroz doce Farófias Pudim de Ovos

20 RESTAURANTE O TELHAS Entrada (s): Patê de delicias do mar e atum Sopa: Sopa de legumes Peixe: Bacalhau à Telhas Carne: Cabrito assado com arroz de passas e pinhões Chanfana à casa Sobremesa (s): Papas de carolo Arroz doce Pudim de ovos à nossa moda

21 RESTAURANTE O PALADAR TE Entrada (s): Azeites aromatizados com bolo da páscoa Sopa: Sopa do dia Peixe: Polvo à lagareiro Carne: Maranho no púcaro à Paladar te Sobremesa (s): Arroz doce

22 Restaurante PAPAS E MIGAS Entrada (s): (não tem) Sopa: Sopa de Peixe Peixe: Garpa à Papas e Migas Carne: Posta à Papas e Migas Sobremesa (s): Pannacota com Frutos do Vermelhos Papas de Carolo

23 SNACK BAR SITIO DO VALE Entrada (s): (não tem) Sopa: Aveludado de cenra e abóbora Peixe: Bacalhau à casa com broa Carne: Arroz de pato Lombo de porco com molho de cogumelos Sobremesa (s): Arroz doce Papas de carolo Pannacota com doce de abóbora e noz