SUMÁRIO: O MARKETING E A ATIVIDADE HOTELEIRA: STUDY CASE DE UM CASO DE SUCESSO - Hotel Caracol E SUA ANÁLISE SWOT TRABALHO DE GRUPO - ORIENTAÇÕES

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1 MARKETING MIX NA ATIVIDADE HOTELEIRA SUMÁRIO: O MARKETING E A ATIVIDADE HOTELEIRA: STUDY CASE DE UM CASO DE SUCESSO - Hotel Caracol E SUA ANÁLISE SWOT TRABALHO DE GRUPO - ORIENTAÇÕES Docente: MARÇO/2013 1

2 ANÁLISE SWOT A análise SWOT é uma ferramenta utilizada para fazer análise de cenário, sendo usada como base para gestão e planeamento estratégico da organização/empresa. Sigla oriunda do inglês: Strengths- FORÇAS Weaknesses- FRAQUEZAS Opportunities- OPORTUNIDADES Threats- AMEAÇAS 2

3 ANÁLISE SWOT (cont.) Divide-se em ambiente interno e externo: INTERNO: FORÇAS E FRAQUEZAS Estas são determinadas pela posição atual da empresa e relacionam-se com fatores internos; EXTERNO: OPORTUNIDADES E AMEAÇAS Estas são a anticipação do futuro, relacionados com fatores externos. 3

4 HOTEL CARACOL LEITURA DO TEXTO ANÁLISE E INTERPRETAÇÃO ANÁLISE SWOT 4

5 ANÁLISE SWOT HOTEL CARACOL Strenghs - FORÇAS Oferecimento de bem-estar Diferenciação com novas aplicações da fisioterapia Inovação nos serviços prestados (PNF-chi; float (in) motion; stone massage) Diversidade dos serviços Diferenciação dentro da área de saúde (ex: preparação para o nascimento) 5

6 ANÁLISE SWOT HOTEL CARACOL Strenghs Qualidade dos serviços (elevados padrões) Experiência dos fisioterapeutas Colaboradores qualificados (95% com formação na área da Hotelaria) Os fisioterapeutas terem conhecimentos científicos noutras aéreas Procura do bem-estar dos clientes 6

7 ANÁLISE SWOT HOTEL CARACOL Strenghs Empresa orientada para o mercado/ a fidelização do cliente Boa localização dentro da Ilha (Angra do Heroísmo: cidade Património Mundial) Conjugação de: local, calmo, natureza, conforto, animação, preservação do ambiente, praticas de gestão sustentáveis Evidência física moderna Vista para o Oceano Atlântico 7

8 ANÁLISE SWOT HOTEL CARACOL Strenghs Existência de um centro de mergulho com acesso direto ao mar Possibilidade de acolher deficientes Aceitação de animais de estimação Promoção interna e externa dinâmica Primeiro spa nos Açores Primeiro hotel 4* na Ilha 8

9 ANÁLISE SWOT HOTEL CARACOL Weaknesses - FRAQUEZAS Divulgação nem sempre bem adequada (exemplo do caso da BTL) Falta de comunicação direta Serviço Internet não incluindo e a um preço elevado (5 /hora) Fraca capacidade de acolhimento de camas extras no quarto: dificuldade para famílias com várias crianças Crianças de mais de dois anos são cobradas: mais custos para grandes famílias Falta de notoriedade e ausência marca internacionalmente conhecida 9

10 ANÁLISE SWOT HOTEL CARACOL Opportunities - OPORTUNIDADES Potenciais mercados externos enriquecidos (Alemanha e E.U.A) Condições naturais das ilhas açorianas Roteiro dos Spa s da Europa Angra do Heroísmo: cidade Património Mundial Pouca concorrência Ser ultraperiférico contribui para a tranquilidade e sustentabilidade 10

11 ANÁLISE SWOT HOTEL CARACOL Threats - AMEAÇAS Estar numa região ultraperiférica O fato de os OT preferirem trabalhar com grandes unidades hoteleiras e com serviços mais estandardizados 11

12 ETAPAS: TRABALHO DE GRUPO ORIENTAÇÕES ESCOLHA EMPRESA (SERVIÇO) OU MARCA (PRODUTO) ENQUADRAMENTO TEÓRICO (missão, enquadramento, clientes, RH; estilos de gestão, investimento, portfólio, logotipo, resp social; ANÁLISE INTERNA / EXTERNA- envolvente, fatores políticos, económicos, tecnológicos, ecologicos, legais, etc Busca de dados em diversas fontes: INE/Minist Economia, outros. 12

13 ETAPAS: TRABALHO DE GRUPO ORIENTAÇÕES (cont.) TRIÂNGULO ESTRATÉGICO: SEGMENTAÇÃO TARGET POSICIONAMENTO ANÁLISE SWOT- Performance e resultados, análise da concorrência, liderança na quota de mercado, etc IMPLEMENTAÇÃO DA ESTRATÉGIA DE MARKETING (DIFERENCIAÇÃO) Plano de ações de Marketing Mix 7 p s; 13

14 ??? QUESTÕES? DÚVIDAS? PERGUNTAS? 14

15 Na próxima sessão abordaremos os seguintes temas: WE ARE IN THE BUSINES OF CREATING AN EXPERIENCE IN OUR SORES THAT GOES WELL BEYOND THE PRODUCT. THE PRODUCT IS NOT JUST THE COFFEE, IT S THE RELATIONSHIP WE HAVE WITH OUR COSTUMERS, THE ENVIRONMENT, THE MUSIC, THE ENTIRE SETTING. OUR PRIMARY GOAL IS NOT TO INCREASE TRANSACTIONS, IS TO INCREASE THE EXPERIENCE IN OUR STORES. Howard Schulz, Chairman and CEO of STARBUCKS PARTINDO DO COMENTÁRIO A ESTA AFIRMAÇÃO AS SEGUINTES DEFINIÇÕES: PRODUTO: CORE PRODUCTS; FACILITING PRODUCTS;SUPPORTING PRODUCTS; PERCEÇÃO SENSORIAL: EXERCÍCIOS PRÁTICOS: DAS CORES DOS PÉS E HOLOGRAMAS; DIFERENCIAÇÃO: FÍSICA, SERVIÇO, PESSOAL, LOCALIZAÇÃO E IMAGEM; Muito Obrigada! Docente: 15