BOLETIM DA CESTA BÁSICA DE IJUÍ 1

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1 BOLETIM DA CESTA BÁSICA DE IJUÍ 1 Ano 7 - N 2 Fevereiro de 2017 LEA Laboratório de Economia Aplicada Boletim Elaborado e revisado por Rayan Bonadimann; Gabriela Bertoldo (Alunos do curso de Ciências Econômicas Grupo PET ECONOMIA) ;Jaciele Negrette Moreira (Bacharel em Economia Analista Laboratório de Economia Aplicada). Resumo - Comunicado para a Imprensa Os dados da coleta de preços nos principais supermercados do Município de Ijuí apontam que os preços médios dos 51 produtos que compõe a Cesta Básica somaram um valor total de R$ 723,09 no final do mês de fevereiro de 2017 e apresentou uma elevação de 0,30% em relação ao mês de janeiro de Em termos percentuais a carne e seus derivados apresentou o maior aumento nos preços com 4,68%. Em termos de contribuição absoluta a carne também obteve o maior aumento absoluto nos preços sendo o principal responsável pela elevação nos preços médios da cesta básica durante o mês de fevereiro de No mês o acréscimo no valor total da cesta básica só não foi maior devido a contribuição negativa dos artigos de uso geral e dos grãos a farináceos. O LEA Laboratório de Economia Aplicada do curso de Ciências Econômicas da UNIJUÍ, por meio deste boletim divulga a evolução dos preços dos produtos que compõe a Cesta Básica de Ijuí. O Objetivo do levantamento dos preços da Cesta Básica é ao mesmo tempo acompanhar a evolução dos preços e ter um indicador local confiável e que possa ser utilizado como referência em estudos, pesquisas e decisões sobre o tema. A Cesta Básica é composta por 51 produtos de primeira necessidade divididos em alimentos, material de higiene, material de limpeza e artigos de uso geral. Estes produtos e suas respectivas quantidades devem ser suficientes para o sustento de uma família composta por 4 pessoas durante o período de um mês. Os preços são coletados mensalmente em 6 supermercados da cidade de Ijuí. Em cada um dos supermercados é coletado, para cada produto, o preço de várias marcas tomadas de forma aleatória nas gôndolas. Para o cálculo do preço dos produtos e do valor total da Cesta Básica de Ijuí toma-se, inicialmente por supermercado, o valor da média aritmética dos preços coletados para as marcas de cada produto e, posteriormente, o valor da média aritmética dos supermercados. Assim, o valor divulgado representa a média dos preços praticados nos 6 supermercados na data do seu levantamento. 1. Este Boletim é um resultado do Projeto de Extensão Apoio ao Desenvolvimento de Arranjo Produtivos Locais financiado com recursos do FIE/UNIJUÍ Página

2 Como o custo da cesta básica representa a média dos preços observados nos supermercados, pode-se encontrar os mesmos produtos com preços inferiores e/ou superiores. Para esta diferença nos preços interfere o local da compra (supermercado) e as suas estratégias de formação de preços e de lucros, a marca e a qualidade do produto desejado. O quadro 1 apresenta os dados do custo da cesta básica do município de Ijuí, RS, para o mês de fevereiro de De acordo com os dados, o valor total da cesta básica, composta por 51 produtos, é de R$ 723,09 o que equivale a 0,77 salários mínimos nacionais. Quadro 1 Custo da Cesta Básica de Ijuí - Valores por Grupo Fevereiro de Grupos de Custo Total em R$ Participação em % Mensal em % Mensal em % no Ano em % no Ano em % em 12 meses em % em 12 meses em % Leite e Derivados Carne e Derivados Grãos e Farináceos Açúcares e Gorduras Hortifrutigranjeiros Condimentos Material de Higiene Material de Limpeza Artigos de Uso Geral Valor Total da Cesta Básica 57,06 7,89% -1,53% -40,45% 4,52% 45,59% 9,99% 13,80% 191,72 26,51% 4,68% 390,79% 4,14% 140,89% 8,85% 41,51% 129,25 17,88% -1,22% -72,59% -2,36% -57,81% 13,65% 41,35% 45,76 6,33% -3,11% -66,96% -1,30% -11,11% 8,22% 9,26% 41,74 5,77% -3,56% -70,19% -10,35% -89,03% -22,14% -31,61% 5,71 0,79% -12,02% -35,57% -19,50% -25,56% 18,75% 2,40% 57,12 7,90% 2,48% 63,10% -0,45% -4,79% 1,21% 1,82% 23,14 3,20% 1,09% 11,39% 6,23% 25,06% 1,76% 1,06% 171,59 23,73% -1,01% -79,51% 2,48% 76,75% 4,67% 20,40% 723,09 100,00% 0,30% 100,00% 0,75% 100,00% 5,48% 100,00% Valor Salário Mínimo 937,00 em em $ 2,19 ************** 5,41 *************** 37,55 Relação CB/SM 0,77 O valor total da cesta básica apresentou um acréscimo de 0,30% em relação ao mês de janeiro de Os dados demonstram que dos grupos que compõe a cesta básica, durante o mês de fevereiro, 4 grupos apresentaram elevação em seus preços médios e 6 grupos apresentaram reduções médias nos preços. Na figura 1 podemos visualizar a variação mensal dos últimos 12 meses do custo total da Cesta Básica de Ijuí, RS. 2,30% 2,50% 2,00% 1,53% 1,96% 1,50% 1,00% 0,50% 0,36% -0,04% 0,37% -0,20% -0,86% -0,73% 0,45% 0,30% 0,00% -0,50% -0,05% -1,00% Mensal em % Figura 1 mensal do Custo da Cesta Básica de Ijuí Dados em percentuais 2

3 Pelos dados da figura 1 é possível observar a variação mensal do período de março de 2016 a fevereiro de Percebe-se que os preços médios oscilaram no decorrer dos meses, apresentando variações positivas em 7 meses e, variações negativas em 5 meses, ou seja, nos últimos 12 meses os preços apresentaram variação negativas e positivas. De acordo com o quadro 1, durante o mês de fevereiro de 2017 o grupo da carne e seus derivados apresentou o maior acréscimo médio equivalente a 4,68%. Além deste, os materiais de limpeza e os materiais de higiene também apresentaram aumento nos preços médios durante o mês. Já os condimentos e os hortifrutigranjeiros foram os grupos que apresentaram as maiores reduções nos preços com -12,02 e - 3,56% respectivamente. O acréscimo de 0,30% no valor total da cesta básica representa em termos absolutos um aumento de R$ 2,19 que foi provocada principalmente pela carne e seus derivados e o material de higiene onde representaram respectivamente uma contribuição positiva de 390,79% e 63,10%, além do material de limpeza que contribui positivamente com 11,39% sobre o valor absoluto total dos preços médios da cesta básica. De outra parte este aumento só não foi maior devido a contribuição negativa dos demais produtos, em destaque os artigos de uso geral, grãos e farináceos e hortifrutigranjeiros, que respectivamente reduziram em - 79,51%, - 72,59% e - 70,19% em relação ao mês de janeiro, e também os 3 demais grupos que contribuíram negativamente para esta variação mensal. A análise do comportamento dos preços nos últimos 12 meses, de março de 2016 a fevereiro de 2017, demonstra uma elevação média de 5,48% no valor total da Cesta. Esta elevação foi provocada principalmente pelos aumentos observados na carne e seus derivados, nos grãos e Farináceos, nos artigos de uso geral e nos açúcares e gorduras. Neste período, somente o grupo dos hortifrutigranjeiros apresentaram uma variação negativa, ou seja, teve uma redução nos seus preços médios. A seguir relacionamos os produtos que apresentaram as maiores variações percentuais e absolutas nos seus preços médios. Os dados são apresentados para o mês atual e para o ano de Para cada um destes períodos, apresentamos os 5 produtos com a maior variação percentual, seja ela positiva ou negativa. Neste caso os dados apresentam apenas a variação no período sem considerar a sua importância para o valor total da Cesta Básica. Apresentamos ainda os 5 produtos com a maior contribuição, seja ela positiva ou negativa, para o valor total da cesta básica. A contribuição representa o aumento ou a diminuição no valor médio do produto e em R$ e, o seu percentual em relação ao valor total da Cesta Básica. que mais aumentaram de preço e produtos que mais contribuíram para a variação mensal da cesta básica. Quadro 2 com o maior aumento de preços no mês de Fevereiro de Repolho 36. Aparelho de Barbear 30. Tomate 89,69% 50,16% 25,81% 17,23% 16,56% Quadro 3 com a maior contribuição na variação da cesta básica em Fevereiro de Carne Bovina 11. Café 5. Carne de Frango 4,72 215,22% 4,50 205,10% 2,73 124,57% 2,10 95,79% 1,98 90,32% 3

4 que mais aumentaram de preço e produtos que mais contribuíram para a variação anual da cesta básica. Quadro 4 com o maior aumento de preços no ano de Repolho 45. Sabão em Barra 19. Maionese 54,00% 23,45% 22,53% 20,37% 13,60% Quadro 5 com a maior contribuição positiva na variação da cesta básica em Carne Bovina 49. Refrigerante 1. Leite Longa Vida Integral 15. Pão Frances 10,31 190,41% 4,30 79,50% 2,92 53,85% 2,25 41,63% 1,98 36,63% que mais aumentaram de preço e produtos que mais contribuíram para a variação nos últimos 12 meses da cesta básica. Quadro 6 com o maior aumento de preços nos últimos 12 meses. 31 Massa de Tomate 13. Feijão Preto 9. Arroz Agulha 45. Sabão em Barra 22. Banana 37,38% 33,33% 21,66% 21,10% 20,08% Quadro 7 com a maior contribuição na variação da cesta básica nos últimos 12 meses. 5. Carne de Frango 4. Carne Bovina 13. Feijão Preto 51. Gás de Cozinha 11,34 30,21% 3,90 10,38% 3,83 10,21% 3,77 10,04% 3,49 9,29% que mais diminuíram de preço e produtos que contribuíram negativamente para a variação mensal da cesta básica Quadro 8 com a maior redução de preços no mês de Fevereiro de Sal 22. Banana 3. Iogurte com Sabores -27,30% -22,49% -20,10% -17,36% -16,54% Quadro 9 com a maior contribuição negativa cesta básica em Fevereiro de Banana 3. Iogurte com Sabores 10. Bolacha Recheada -2,57-116,91% -2,14-97,36% -1,72-78,43% -1,49-68,05% -1,35-61,36% Fonte: LEA Curso de Ciências Econômicas - DACEC/UNIJ 4

5 Boletim da Cesta Básica de Ijuí Ano 6 N 2 Fevereiro de 2016 que mais diminuíram de preço e produtos que contribuíram negativamente para a variação anual da cesta básica Quadro 10 com a maior redução de preços no ano de Sal 28. Mamão 31 Massa de Tomate 35. Desodorante pessoal -30,75% -25,53% -22,38% -19,18% -18,00% Fonte: LEA Curso de Ciências Econômicas - DACEC/UNIJU Í Quadro 11 com a maior contribuição negativa na variação da cesta básica em Carne de Frango 9. Arroz Agulha 16. Açúcar -3,24-59,79% -2,40-44,33% -2,21-40,80% -2,06-38,05% -1,84-33,92% Fonte: LEA Curso de Ciências Econômicas - DACEC/UNI que mais diminuíram de preço e produtos que mais contribuíram negativamente para a variação nos últimos 12 meses da cesta básica. Quadro 12 com a maior redução de preços nos últimos 12 meses. 24. Cebola 25. Cenoura 28. Mamão 30. Tomate 23. Batata Inglesa -58,87% -53,30% -50,77% -32,47% -31,30% Quadro 13 com a maior contribuição negativa na variação da cesta básica nos últimos 12 meses, 23. Batata Inglesa 24. Cebola 25. Cenoura -7,88-20,97% -2,26-6,02% -2,00-5,34% -1,52-4,06% -1,44-3,84% A seguir apresentamos os valores e respectivos percentuais de todos os produtos que compõe a Cesta Básica de Ijuí, os dados são referentes ao mês de Fevereiro de No quadro temos os preços médios dos 51 produtos, acompanhados a sua variação mensal, a variação acumulada no ano e dos últimos 12 meses. Além destas informações, no quadro 10 podemos também verificar qual a contribuição de cada um dos produtos para a variação percentual nos preços médios no mês, no ano e nos últimos 12 meses. 5

6 Quadro 10 Preço dos produtos da Cesta Básica do Município de Ijuí no mês de Fevereiro de

7 3. Iogurte com Sabores 13. Feijão Preto 14. Massa com Ovos 15. Pão Frances 23. Batata Inglesa 24. Cebola 25. Cenoura 26. Laranja 28. Mamão 29. Repolho 30. Tomate Total Hortifrutigranjeiros 31 Massa de Tomate 32 Sal Total Grãos e Farináceos 16. Açúcar 17. Achocolatado em Pó 18. Margarina 19. Maionese 20. Óleo de Soja. Total Açucares e gorduras 21.- Alface 44. Detergente Liquido para Louça 45. Sabão em Barra 46. Sabão em Pó Total Material de Limpeza 47. Erva para Chimarrão 48. Cerveja 49. Refrigerante 50. Cigarro Total Leite e Derivados 4. Carne Bovina 5. Carne de Frango 6. Lingüiça Fresca Embalada 7. Presunto Magro Fatiado 8. Ovos de Granja Total Carne e Derivados 9. Arroz Agulha 10. Bolacha Recheada 11. Café 22. Banana 34. Absorvente Total Condimentos 35. Desodorante pessoal 36. Aparelho de Barbear 38. Pasta Dental Total Material de Higiene 41. Alvejante Grupos de 1. Leite Longa Vida Integral 2. Queijo Lanche/Mussarela 12. Farinha de Trigo 33. Vinagre de Álcool 42. Amaciante de Roupa 43. Desinfetante 51. Gás de Cozinha Total Artigos de Uso Geral Boletim da Cesta Básica de Ijuí Ano 7 N 2 Fevereiro de 2017 Custo Unitário em R$ Custo Total em R$ Mensal em % Mensal em % no Ano em % no Ano em % em 12 meses em % em 12 meses em % 2,64 38,71 3,10% 53,02% 8,15% 53,85% 0,33% 8,10% 25,87 12,42-4,30% -25,43% -3,68% -8,77% 15,22% 7,44% 3,79 5,93-20,10% -68,05% 0,48% 0,52% -17,52% -1,75% 57,06-1,53% -40,45% 4,52% 45,59% 0,90% 13,80% 20,50 113,98 4,11% 205,10% 9,94% 190,41% 16,35% 10,38% 8,66 63,00 8,10% 215,22% -4,89% -59,79% 9,78% 30,21% 12,58 2,79-5,30% -7,12% -4,01% -2,15% -2,26% -0,50% 16,96 3,01-11,33% -17,52% -10,84% -6,76% -0,22% -0,63% 4,99 8,93-1,19% -4,90% 13,15% 19,18% 2,10% 2,05% 191,72 4,68% 390,79% 4,14% 140,89% 12,79% 41,51% 13,99 22,88-1,46% -15,43% -8,80% -40,80% 21,66% 8,82% 1,98 17,27-9,06% -78,43% 5,17% 15,67% 9,59% 7,84% 11,66 16,91 13,28% 90,32% 2,54% 7,73% 16,35% 9,17% 9,59 9,10-9,60% -44,02% -6,76% -12,19% -8,54% -1,13% 6,46 13,64-7,25% -48,62% -11,75% -33,56% 33,33% 10,04% 2,96 14,31 0,94% 6,07% -10,59% -31,30% 4,61% 3,29% 7,62 35,15 1,11% 17,52% 5,98% 36,63% 4,93% 3,32% 129,25-1,22% -72,59% -2,36% -57,81% 11,00% 41,35% 13,81 17,13-4,66% -38,18% -9,68% -33,92% 10,12% 6,07% 6,91 5,43 3,29% 7,87% 3,77% 3,64% 13,86% -0,44% 5,00 6,54 1,51% 4,42% 7,26% 8,17% 18,69% 2,12% 5,77 2,00 1,97% 1,77% 22,53% 6,79% 1,13% 0,37% 3,82 14,66-6,02% -42,84% 1,57% 4,19% 0,37% 1,14% 45,76-3,11% -66,96% -1,30% -11,11% 7,87% 9,26% 2,10 4,03 0,00% 0,00% 1,23% 0,90% 9,44% 1,30% 3,86 10,17-17,36% -97,36% -14,85% -32,76% 20,08% 8,04% 1,97 9,80 4,63% 19,75% -6,20% -11,97% -50,77% -20,97% 1,60 1,61-8,17% -6,51% -12,51% -4,24% -58,87% -6,02% 2,52 1,36 10,02% 5,63% -12,88% -3,70% -53,30% -4,06% 2,01 3,58 11,40% 16,71% 6,22% 3,87% -27,79% -0,99% 4,87 4,64-22,49% -61,36% -30,75% -38,05% -25,45% -3,84% 4,56 3,39 10,20% 14,32% -19,18% -14,88% -32,47% -0,98% 2,12 1,17 89,69% 25,27% 54,00% 7,59% -18,55% -1,25% 2,79 2,00 17,23% 13,36% 12,86% 4,20% -31,30% -2,84% 41,74-3,56% -70,19% -10,35% -89,03% -29,75% -31,61% 2,60 3,32-11,73% -20,09% -22,38% -17,66% 37,38% 2,26% 1,16 0,88-27,30% -14,99% -25,53% -5,55% -24,12% -0,45% 2,28 1,52-0,71% -0,49% -7,72% -2,35% 2,58% 0,59% 5,71-12,02% -35,57% -19,50% -25,56% 13,11% 2,40% 4,20 2,58-15,13% -20,99% -11,61% -6,27% -12,59% -0,05% 12,49 7,08-5,20% -17,71% -18,00% -28,71% -6,84% -2,21% 6,17 1,90 50,16% 28,97% -2,24% -0,80% 2,30% -0,45% 4,63 12,94-16,54% -116,91% -15,65% -44,33% -8,18% -5,34% 3,22 4,50-13,00% -30,61% 1,20% 0,98% -16,63% -1,71% 2,01 13,32 25,81% 124,57% 20,37% 41,63% 14,38% 2,29% 8,45 14,79 16,56% 95,79% 13,60% 32,72% 7,64% 9,29% 57,12 2,48% 63,10% -0,45% -4,79% -0,30% 1,82% 2,70 2,44-10,33% -12,83% 6,57% 2,78% -14,49% -1,73% 5,42 2,01-6,42% -6,27% -10,59% -4,39% -28,63% -1,22% 2,99 1,29-14,35% -9,88% -11,22% -3,02% -6,61% -0,25% 1,69 1,83-3,14% -2,70% 0,86% 0,29% -1,32% -0,31% 2,78 5,32 15,41% 32,38% 23,45% 18,66% 21,10% 2,17% 8,28 10,24 2,34% 10,69% 6,02% 10,74% 19,29% 2,40% 23,14 1,09% 11,39% 6,23% 25,06% 5,70% 1,06% 8,85 5,59-0,89% -2,28% 3,61% 3,60% -12,58% -1,81% 4,60 24,64-2,69% -31,09% 0,46% 2,08% 16,96% 5,18% 4,36 37,77-1,16% -20,15% 12,86% 79,50% -2,36% 6,82% 7,58 61,72 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 58,76 41,87-1,34% -25,98% -1,08% -8,42% 7,00% 10,21% 171,59-1,01% -79,51% 2,48% 76,75% 2,75% 20,40% Valor total da Cesta Básica 723,09 0,30% 100,00% 0,75% 100,00% 3,89% 100,00% 7

8 Ijuí, Panambi, Santa Rosa e Três Passos A seguir, no quadro 11, apresentamos um quadro resumo dos valores da Cesta Básica para os municípios de Ijuí, Panambi, Santa Rosa e Três Passos. Pelos dados e considerando o mês de fevereiro de 2017, no Município de Santa Rosa tem-se o maior valor para o custo total da cesta básica e em Três Passos o menor valor total médio para os mesmos 51 produtos. Conforme os dados, em Santa Rosa se observou a maior variação mensal do custo da cesta básica, com um aumento de 2,04% em relação ao mês de janeiro de Em relação à variação dos preços da cesta básica durante os últimos 12 meses, de março de 2016 a fevereiro de 2017, observa-se que a maior variação acontece em Santa Rosa e, em Panambi, a menor variação acumulada para este período. Na tabela abaixo e em conformidade com o Decreto Lei 399/38 podemos ainda observar o Salário mínimo necessário em cada um dos municípios. Quadro 11 Quadro resumo dos valores da cesta básica por município Fevereiro de 2017 Itens de análise Ijuí Panambi Santa Rosa Três Passos Valor total R$ 723,09 R$ 734,85 R$ 744,18 R$ 697,77 Relação CB/SM 0,77 0,78 0,79 0,74 Mensal em % 0,30% 0,62% 2,04% 0,65% Mensal em R$ R$ 2,19 R$ 4,55 R$ 14,90 R$ 4,51 Acumulada nos Últimos 12 meses em % 5,48% 5,09% 6,50% 5,45% Acumulada nos Últimos 12 meses em R$ R$ 37,55 R$ 35,57 R$ 45,44 R$ 36,05 Valor do Salário Minimo Necessário R$ 3.068,61 R$ 3.263,79 R$ 3.196,57 R$ 2.857,76 ** calculado em conformidade com o Decreto n o 399/38 8

9 Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul UNIJUÍ Cátia Nehring Reitora Departamento de Ciências Administrativas, Contábeis, Econômicas e da Comunicação - DACEC Eusélia Vieira Chefe Curso de Graduação em Ciências Econômicas Marlene Dal Ri Coordenadora Laboratório de Economia Aplicada - LEA Jaciele Negrette Moreira Responsável Técnico Projeto de Extensão: Apoio ao Desenvolvimento de Arranjos Produtivos Locais José Valdemir Muenchen Coordenador Boletim da Cesta Básica José Valdemir Muenchen Responsável COLABORADORES Ana Flávia de Oliveira Everton santos Gabriela Bertoldo CONTATO Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul - UNIJUÍ Laboratório de Economia Aplicada - LEA Rua do Comércio, Bloco J - Sala J8/9 - Campus Ijuí - Ijuí/RS Fone: (55) lea@unijui.edu.br 9