DIRECÇÃO DA QUALIDADE E DESENVOLVIMENTO. Ficha de Especificação
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- Gabriela de Sequeira Alencar
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1 Pág. 1/3 1. IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO Denominação de venda: Iogurte Meio Gordo com Aroma de... Substituir... : Ananás Morango Pêssego Banana Côco Tutti Fruti Marca: Mimosa e Agros Conservação: 2 a 6 ºC Validade: 30 dias após data de fabrico Sistema de codificação do lote: Data de validade Instruções de utilização: Conservar de 2 a 6 ºC Rotulagem: Nome do Produto Denominação de venda Ingredientes Conservação Data de validade Identificação do Fabricante Identificação do Distribuidor Quantidade Líquida 2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO Ingredientes Leite, açúcar, proteínas lácteas, fermentos lácteos e aroma de... Substituir... : Ananás Morango Pêssego Banana Côco Tutti Fruti
2 Pág. 2/ Características organolépticas Cor: Branca Láctea Consistência: Produto com superfície lisa e brilhante Aroma e Sabor: Fresco e próprio dos aromas dos frutos incorados Características Físico-Químicas As que constam do rótulo nutricional Características Microbiológicas: De acordo com a Portaria 533 / 93 ( Directiva 92 / 46 / CEE ) nomeadamente: De acordo com a Portaria 56/96 que altera 533 / 93 ( Directiva 92 / 46 / CEE ) nomeadamente: Listeria monocitogenes... Ausência em 1 g Salmonela spp... Ausência em 1 g E com a Portaria 742/92 de 24 de Julho Coliformes(NP-699)... Negativo em 1 cm 3 Bolores(NP-700)... máx. 20 em 1 cm 3 Leveduras(NP-700)... máx. 200 em 1 cm Informação Nutricional - Valores médios copo de 125 g Marca Agros Valor energético kcal kj Proteínas Glícidos Lípidos Minerais: Cálcio * Dose diária recomendada Valor nutricional médio 125 g ,6 g 11,3 g 1,8 g 160 mg %DDR* 20
3 Pág. 3/ Marca Mimosa Valor energético kcal kj Proteínas Glícidos Lípidos Minerais: Cálcio * Dose diária recomendada Valor nutricional médio 125 g ,8 g 15,0 g 1,8 g 160 mg %DDR* CARACTERÍSTICAS DA EMBALAGEM Embalagem: Formato: Copo de poliestireno (PE) ( individual ou em packs de cartolina de: 4x125g ou 8x125g ) - No caso dos Multisabores Mimosa Embalagem Secundária (Acondicionamento) Produto acondicionado em caixa de cartão Paletização Palete envolta em filme estirável Palete de madeira CHEP, 1,20 x 0,8 x0,15 m (CxLxH) 3.4- Dimensões, pesos, nº de unidades e nº de Marca UNIDADE CAIXA PALETE (g) Nº Unidades C x L x H (cm) fiada palete C x L x H ** (m) Mimosa e Agros ,0 38,4x25,5x6, ,20 x0,8 x1,60 *valores médios
4 Pág. 4/3 ** altura máxima
5 Pág. 1/3 1. IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO Designação: Iogurte Meio Gordo com Aroma Variedades: Marca Mimosa: Morango e Kiwi; Manga; Morango; Banana e Côco Marca Agros: Morango; Banana; Pêssego; Tutti-frutti e Côco Marca: Mimosa ou Agros Conservação: 2 a 6 ºC Validade: 30 dias após data de fabrico Sistema de codificação do lote: Data de validade Instruções de utilização: Conservar de 2 a 6 ºC Rotulagem: Nome do Produto Denominação de venda Ingredientes Conservação Data de validade Identificação do Fabricante Identificação do Distribuidor Quantidade Líquida 2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO 2.1 Ingredientes: Leite, açúcar, proteínas lácteas, fermentos lácteos e aroma Nº 3
6 Pág. 2/ Características organolépticas Cor: Branca Láctea Consistência: Produto com superfície lisa e brilhante Aroma e Sabor: Fresco e próprio dos aromas dos frutos incorados Características Físico-Químicas As que constam do rótulo nutricional Características Microbiológicas: De acordo com a Portaria 533 / 93 ( Directiva 92 / 46 / CEE ) nomeadamente: De acordo com a Portaria 56/96 que altera 533 / 93 ( Directiva 92 / 46 / CEE ) nomeadamente: Listeria monocitogenes... Ausência em 1 g Salmonela spp... Ausência em 1 g E com a Portaria 742/92 de 24 de Julho Coliformes(NP-699)... Negativo em 1 cm 3 Bolores(NP-700)... máx. 20 em 1 cm 3 Leveduras(NP-700)... máx. 200 em 1 cm Informação Nutricional - Valores médios copo de 125 g Valor energético kcal kj Proteínas Glícidos Lípidos Minerais: Cálcio * Dose diária recomendada Valor nutricional médio 125 g ,8 g 15,0 g 1,8 g 160 mg %DDR* Nº 3
7 Pág. 3/3 3 - CARACTERÍSTICAS DA EMBALAGEM Embalagem: Formato: Copo de poliestireno (PE) ( individual ou em packs de cartolina de: 4x125g ou 8x125g ) - No caso dos Multisabores Mimosa Embalagem Secundária (Acondicionamento) Produto acondicionado em caixa de cartão Paletização Palete envolta em filme estirável Palete de madeira CHEP, 1,20 x 0,8 x0,15 m (CxLxH) 3.4- Dimensões, pesos, nº de unidades e nº de UNIDADE CAIXA PALETE Marca (g) Nº Unidades C x L x H (cm) fiada palete C x L x H ** (m) Mimosa e Agros ,0 38,4x25,5x6, ,20 x0,8 x1,60 *valores médios ** altura máxima Nº 3
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