BOLETIM DO LEITE Uma publicação do CEPEA - ESALQ/USP Ano 12 - Nº145 - Agosto de 2006

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1 BOLETIM DO LEITE Uma publicação do CEPEA - ESALQ/USP Ano 12 - Nº145 - Agosto de 2006 Preço do leite nas diversas praças: Umas sobem, outras descem.. a média fica estável Preços sobem 18,5% desde fevereiro, mas ainda estão 15% defasados frente a julho de 2005 Mercado Externo Leite em pó brasileiro perde competitividade internacional - pág. 04 Qualidade do Leite Variação do teor de proteína pode significar 30% do lucro - pág. 05 Mercado de Insumos Preço do milho volta a cair com colheita da safrinha pág. 06 e 07 Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada - ESALQ/USP

2 2 Mercado de leite Ao Produdor Julho/06 Umas sobem, outras descem... a média fica estável Em julho, o preço do leite pago ao produtor foi de R$ 0,5008/litro - referente ao produto entregue em junho. Esse valor representa aumento mínimo de 0,68% frente à média bruta do mês anterior. Desde fevereiro, a média nacional (sete estados) segue em alta. Neste período (fev-jul), a valorização acumulada é de 19,8% em termos nominais e de 18,5% se descontada a inflação - medida pelo IPCA. Mesmo assim, em comparação à média de julho do ano passado, constata-se queda de 10,65%, em termos nominais e de 15% ao se contabilizar a inflação do período. A redução no valor real do leite nos últimos 12 meses para o produtor do estado do Rio Grande do Sul foi a maior dentre os sete estados analisados, chegando a 18,03%. Essa perda no poder de compra também é sentida pelos produtores dos outros estados, porém em níveis mais baixos. Goiás, Minas Gerais e Bahia apresentam defasagem em relação à inflação na ordem de 16% e São Paulo e Paraná, na casa dos 10%. Em importantes microrregiões produtoras de Minas Gerais, São Paulo e Paraná, os preços de julho registraram aumentos significativos frente a junho. Já no Rio Grande do Sul, na maioria das praças consultadas, houve quedas significativas. Na região sul/ sudoeste de Minas e no centro-sul baiano, os preços também recuaram, mas apenas 1,46% e 1,07%, respectivamente. O aumento verificado no sul baiano decorreu da alta nos valores mínimos pagos aos produtores, com o objetivo de recuperar os preços da região, que vinham sendo praticados em um patamar abaixo de qualquer outra bacia leiteira do País. Mesmo assim, produtores da Bahia ainda recebem as menores médias estaduais, seguidos pelos catarinenses e gaúchos. Em SP, ao contrário, a disputa por grandes produtores que permanecem na atividade leiteira tem elevado significativamente os valores máximos. Na região de S. José do Rio Preto, onde avançam os canaviais, o litro chega a R$ 0,64 (valor bruto). Preços pagos em Julho/06 ao produtor referentes ao leite entregue em Junho/06 - R$/litro tipo C Mesorregiões de Santa Catarina - SC Oeste Catarinese 0,4832 0,3756 0,4419 0,3995 Vale do Itajaí 0,5000 0,3700 0,4420 0,4300 Estadual - SC 0,4915 0,3787 0,4457 0,4083 Centro Goiano Sul Goiano Estadual - GO Mesorregiões de Goiás - GO 0,5691 0,4687 0,5150 0,4846 0,5227 0,4202 0,4887 0,4415 0,5408 0,4391 0,4989 0,4583 Centro Sul Baiano Sul Baiano Estadual - BA Mesorregiões da Bahia - BA 0,4313 0,3276 0,4009 0,3640 0,5270 0,3903 0,4509 0,4418 0,4920 0,3722 0,4380 0,4034 Centro Oriental Paranaense Oeste Paranaense Norte Central Paranaense Estadual - PR Mesorregiões do Paraná - PR 0,5673 0,4642 0,5312 0,5019 0,5279 0,3890 0,4605 0,4180 0,5289 0,3912 0,4601 0,4131 0,5422 0,4142 0,4886 0,4462 Mesorregiões de São Paulo - SP São José do Rio Preto Macro Metropolitana Paulista Vale do Paraíba Paulista Estadual - SP 0,6434 0,4553 0,5857 0,5381 0,6130 0,5160 0,5645 0,5116 0,5505 0,4297 0,4951 0,4544 0,5943 0,4637 0,5425 0,5057 Triângulo Mineiro/ Alto Paranaíba Sul/ Sudoeste de Minas Vale do Rio Doce Estadual - MG Mesorregiões de Minas Gerais - MG 0,5528 0,4646 0,5086 0,4870 0,5747 0,4278 0,5163 0,4824 0,5332 0,4458 0,4934 0,4516 0,5512 0,4475 0,5040 0,4764 Noroeste Nordeste Metropolitana Porto Alegre Estadual RS Mesorregiões do Rio Grande do Sul - RS 0,5294 0,3509 0,4797 0,3991 0,5200 0,3900 0,4600 0,4200 0,5216 0,4137 0,4668 0,4340 0,5214 0,3694 0,4706 0, Valor Bruto; Inclusos frete e INSS 2 Valor Líquido; Livre de frete e INSS Equipe Leite: Leandro Augusto Ponchio e Raquel M. Gimenes - Pesquisadores do projeto leite; Erica R. da Paz, Marianne Shiguematsu, Pedro Sarmento, Aline Angelica Vitti, Jéssica Chaves Rivas, Marcelo Bahia Gama e Viviane P. Paulenas. Equipe Macroeconômica: Humberto Francisco Silva Spolador, Fabiana C. Fontana e Sinone F. Silva - Pesquisadores do projeto Macroeconomia. Equipe Grãos: Mauro Osaki - Pesquisador do Projeto Grãos; Luciano van den Broek, Ana Amélia Zinsly, Flavia Gutierrez, Eliane P. Arruda e Katia N. Sousa. Expediente Editor Científico: Geraldo Sant Ana de Camargo Barros Editor Executivo: Eng. Ag. Leandro Augusto Ponchio Jornalista Responsável: Ana Paula da Silva - MTb: Diagramação Eletrônica/Arte: Lambari design Contato: C.P Piracicaba, SP Tel: leitecepea@esalq.usp.br O Boletim do Leite pertence ao Cepea - Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada - USP/Esalq. A reprodução de conteúdos publicados por este imformativo é permitida desde que citados os nomes dos autores, a fonte Boletim do Leite/Cepea e a devida data de publicação.

3 3 Por Leandro A. Ponchio e Raquel Mortari Gimenes Equipe Leite Cepea - Esalq/USP leitecepea@esalq.usp.br CAPTAÇÃO: Produção volta a aumentar em junho/06 De maio para junho, conforme o Índice de Captação de Leite do Cepea (ICAP- L/Cepea), o volume aumentou 2,16%. No balanço do primeiro semestre, a oferta foi 2,49% maior que no mesmo período de Apesar do crescimento da produção leiteira nacional, pesquisadores do Cepea lembram que, de maio para junho do ano passado, o aumento da captação tinha sido de 7,92% - ao passo que, agora, se restringiu a 2,16%. De fato, nos estados de Minas Gerais, Goiás e Bahia registrou-se diminuição no volume captado de maio para junho. O aumento da média nacional foi mesmo puxado pelo crescimento significativo da oferta da região Sul. Com o aumento da captação, a utilização média das indústrias de laticínios subiu para 70,7% da sua capacidade máxima. Esse percentual é inferior ao observado em junho de 2005, cuja utilização era de 78,6%. No balanço do primeiro semestre, a oferta foi 2,49% maior que no mesmo período de Gráfico 1 - ICAP-L Índice de Captação de Leite (Julho de 2004 = 100) 108,10 105,04 102,82 jun-04 jul-04 ago-04 set-04 out-04 nov-04 dez-04 jan-05 fev-05 mar-05 abr-05 mai-05 jun-05 jul-05 ago-05 set-05 out-05 nov-05 dez-05 jan-06 fev-06 mar-06 abr-06 mai-06 jun-06 Fonte: CEPEA - Esalq/USP ritmo da captação e disponibilidade interna: junho/06 litros/percapita por mês. OFERTA: Estimativas do Cepea apontam para um aumento da disponibilidade interna de leite formal para os brasileiros. Para esta estimativa, consideram o volume captado em um mês, somam a este as importações e subtraem os volumes exportados de leite. O resultado aponta o equivalente a 6,72 litros de leite por pessoa em junho considerando a população em 186,15 milhões de habitantes. Já em junho do ano passado, havia 7,15 litros por habitante, ou seja, 5,96% a mais que neste ano. Gráfico 2 - Disponibilidade interna de leite formal (litros/per capita/mês) jun-04 jul-04 ago-04 set-04 out-04 nov-04 dez-04 jan-05 fev-05 mar-05 abr-05 mai-05 jun-05 jul-05 ago-05 set-05 out-05 nov-05 dez-05 jan-06 fev-06 mar-06 abr-06 mai-06 jun-06 Fonte: CEPEA - Esalq/USP RITMO DA CAPTAÇÃO Com o aumento da captação no mês de junho, a utilização média das indústrias de laticínios subiu para 70,7% da sua capacidade máxima. Esse percentual é inferior ao observado em junho de 2005, cuja utilização era de 78,6% J U N H O % utilizado da capacidade máxima diária

4 4 Conjuntura Macroeconômica Por Leandro A. Ponchio, Ms. Equipe Leite Cepea e por Humberto F. S. Spolador, Dr. Equipe Macroeconomia Cepea Leite em pó brasileiro perde competitividade internacional O final da década de 90 foi particularmente importante para o setor lácteo brasileiro, pois marca a entrada definitiva desse setor produtivo no comércio internacional. Até então, o Brasil importava um volume alto de produtos lácteos e as exportações eram praticamente nulas, resultados da desregulamentação do mercado no ano de 1990, acabando com as intervenções do governo no setor. Naquele momento, todo o setor mostrou-se despreparado para enfrentar a concorrência externa; cada vez mais, aumentava o nível de importações de produtos lácteos. Esse cenário foi revertido a partir do ano 2000, com uma reorganização das empresas que, a partir de então, adotaram práticas administrativas mais profissionais e voltadas para o mercado, buscando maior eficiência e competitividade. Somada a esse quadro do setor lácteo, a conjuntura macroeconômica, muito provavelmente, também colaborou para a mudança do padrão brasileiro exportador de lácteo. Depois da mudança do regime cambial, em 1999, a taxa de câmbio brasileira sofreu um processo de intensa desvalorização (dólar mais caro, o que favorece as exportações), cujo auge ocorreu em 2002, seguindo em patamar favorável até o final de E é no ano de 2004 que ocorre o boom exportador brasileiro do leite....os preços de exportação da Oceania na primeira quinzena de agosto já estão 8,24% inferiores aos preços praticados em agosto de Já em 2006, com a valorização do real frente ao dólar, somado à estabilidade nos preços do leite em pó no mercado internacional, nota-se que a competitividade do produto brasileiro está caindo. Em relação aos preços de exportação do produto europeu dos últimos 12 meses, o leite em pó exportado pelo Brasil esteve em patamar mais baixo apenas em 3 meses (gráfico 1). Em relação aos preços praticados pela Oceania (maior exportador mundial), o produto brasileiro esteve mais competitivo em apenas 4 meses. Ressalva-se que os preços de exportação da Oceania na primeira quinzena de agosto já estão 8,24% inferiores aos preços praticados em agosto de Além disso, os últimos relatórios do USDA (Departamento de Agricultura dos EUA) apontam para um acréscimo na produção da Nova Zelândia entre 1,5 e 3% para 2006 e na Austrália há tendência de estabilidade ou mesmo de queda de 1% no volume produzido para este ano. $3.000,00 $2.500,00 $2.000,00 $1.500,00 $1.000,00 $500,00 jan/00 abr/00 jul/00 out/00 jan/01 abr/01 jul/01 out/01 jan/02 abr/02 jul/02 out/02 jan/03 As exportações de leite em pó representam 87% do volume de leite exportado pelo Brasil, mas o total exportado de lácteos pelo Brasil equivale a apenas 2,57% do leite formal do País. Contudo, estudos apontam que se este pequeno percentual não for exportado, poderá haver aumento nos estoques das indústrias, refletindo negativamente sobre os preços dos derivados lácteos no atacado e principalmente ao produtor. Ressalta-se que estes impactos são mais significativos para indústrias lácteas e cooperativas que atuam no mercado internacional. Gráfico 1: Evolução dos preços do leite em pó exportado pelo Brasil, Europa e Oceania. (US$/t) abr/03 jul/03 Preço para exportação - BRASIL Leite Integral - EUROPA Leite Integral - OCEANIA out/03 jan/04 abr/04 jul/04 out/04 jan/05 abr/05 jul/05 out/05 jan/06 abr/06 jul/06 Fontes: CEPEA/ESALQ-USP e AMS/USDA

5 5 Qualidade do Leite Laerte Dagher Cassoli Prof. Paulo F. Machado Departamento de Zootecnia - Esalq/USP cleite@esalq.usp.br pagamento por qualidade: queda no teor de proteína afeta remuneração do produtor Proteína (%) Como discutimos em edições anteriores, o teor de proteína é uma das variáveis que vem sendo utilizadas pelas indústrias para o pagamento por qualidade. A proteína do leite tem grande importância especialmente para indústrias que priorizam a produção de derivados como queijos, iogurtes e leite em pó. A Clínica do Leite monitora mensalmente cerca de 25 mil fazendas nos estados de SP, MG, MS, PR, GO e RJ. O teor de proteína varia em função da época do ano como mostra o gráfico. Durante os meses de abril e maio, são observados teores médios na ordem de 3,2 a 3,3%. Após este período, ocorre uma queda drástica e, nos meses de e setembro setembro e outubro, o percentual chega a 3,10. Esta redução Gráfico - Variação média mensal no teor de proteína em 2004 e % Proteina 3,35 3,30 3,25 3,20 3,15 3,10 3,05 3,00 0 Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Tabela 1 - Distribuição dos produtores nos meses de abril e julho em função do teor de proteína. % Produtores Adicional Abril Julho (R$/litro)* < 2,9 0% 5% -0,030 2,9-3,0 2% 13% -0,005 3,0-3,1 11% 30% 0,000 3,10-3,20 24% 28% 0,015 3,20-3,30 35% 17% 0,020 3,30-3,40 19% 6% 0,025 > 3, % 2% 0,030 * adicional médio de empresas que remuneram por proteína amostra Clínica do Leite provavelmente ocorre em função de fatores nutricionais. Estudos estão sendo desenvolvidos pelo setor de pesquisa da Clínica do Leite para levantar quais são exatamente estes fatores e como minimizar esta queda. O fato é que produtores estarão recebendo um menor adicional pelo teor de proteína durante estes meses críticos. A tabela 1 (ao lado) mostra a distribuição dos produtores em função do teor de proteína em abril e em julho de 2006, bem como, o adicional médio por qualidade. Durante o mês de abril, 28% dos produtores receberam um adicional superior a R$ 0,02/litro, enquanto que em julho o percentual caiu para 8%. Como mostra a tabela 2, no mês de abril, 86% dos produtores foram bonificados, enquanto que em julho apenas 53%. Tabela 2 - Distribuição dos produtores nos meses de abril e julho por faixa de pagamento. Faixa % Produtores Abril Julho Desconto 2% 18% Neutra 11% 30% Bonificação 86% 53% Cerca de 18% dos produtores passaram a ser penalizados pelo baixo teor de proteína, enquanto que em abril o percentual era de apenas 2%. De uma maneira geral, os produtores acabam perdendo na média R$ 0,015/litro durante os meses mais críticos do ano setembro e outubro. Este valor pode representar uma redução do lucro de até 30% nos meses críticos.

6 6 Mercado de Milho e Soja Julho/06 Por Mauro Osaki, Equipe Grãos Cepea - Esalq/USP graoscepea@esalq.usp.br e Raquel Mortari Gimenes Equipe Leite Cepea leitecepea@esalq.usp.br SOJA e FARELO de soja Em dois anos, troca de leite por farelo melhorou 28% para o pecuarista Os preços do farelo de soja, em julho, foram favoráveis aos produtores de leite, visto que se tornaram ainda menores. A queda dos preços do farelo esteve ligada aos recuos dos contratos futuros desse produto na bolsa de Chicago, também a mais uma pequena desvalorização do dólar e ainda à diminuição do prêmio de exportação do farelo para embarque em agosto. Em Campinas, o preço médio ficou em R$ 455,00/tonelada no mês de julho, impactos no leite As quedas pequenas dos preços do milho bem como do farelo de soja no mês de julho, na região de Campinas, de nada alteraram os custos da dieta. Ressalta-se que a importância do farelo de relação de troca cerca de 2,18% menor que no mês anterior e 14,5% abaixo do mesmo período do ano passado. Em Rio Verde (GO), foi registrada a maior variação no preço do farelo de soja, com queda de 5,3% entre junho e julho. Há grande expectativa de que a Rússia reabra seu mercado à carne suína de Santa Catarina, grande exportador do País. No mercado de suínos, de fato, já houve alguns aumentos em Chapecó, a recuperação do suíno vivo chegou a soja para vacas de 15 litros dia se dá nas dietas a base de cana (11,6%). Já para vacas com produção diária de 30 litros a participação nos custos varia de 17,3%, para dietas a base de silagem de milho, a 9,1% no final de julho. Se essa abertura se confirmar, os suinocultores estarão estimulados a recompor o plantel, aumentando o interesse por farelo de soja e milho. Entretanto, a queda nas exportações de carne de frango, devido à ocorrência de Newcastle, pode reduzir a compra de farelo por parte dos avicultores, reforçando as pressões baixistas sobre este insumo no mercado nacional - o que pode favorecer produtores de leite. 22,2% para cana picada. Variações bem significativas, e que demandam dos produtores de leite uma atenção especial nestes dos insumos. Nos últimos dois anos (24 meses), o farelo de soja tornou-se quase 28% mais barato, enquanto o leite teve redução de 2% - ambos sem considerar a inflação do período. Com isso, a relação de troca de leite por farelo melhorou, para o pecuarista, cerca de 28%. Em julho de 2004, o produtor precisava disponibilizar litros de leite para adquirir uma tonelada do insumo, enquanto que em julho de 2006, precisou de apenas 839 litros, 324 litros a menos. Ao comparar as relações de troca de junho e julho deste ano, o produtor de leite de São Paulo ganhou poder de compra em 5,2%, situação favorecida pela queda de 2,18% do preço do insumo de um mês para o outro. Quantos litros de leite são necessários para adquirir uma tonelada de farelo de soja? l/t l/t l/t 915 l/t 832 l/t Leite: estado de SP; farelo: região de Campinas-SP 884 l/t jul/02 jul/03 jul/04 jul/05 Mai/06 Jun/06 jul/ l/t Fonte: CEPEA - Esalq/USP

7 7 MILHO Preço do milho volta a cair com colheita da safrinha Em julho, foi negociado milho tanto da safra de Verão (05/06) quanto da safrinha. Essa situação é comum nesta época do ano. O maior volume ofertado costuma também provocar quedas de preços. De fato, desde meados de julho, a intensificação da colheita da safrinha no Paraná vem pressionando as cotações, principalmente nas regiões de produção. Já a região de Cascavel (PR) ocorreu uma das maiores quedas. Comparando as médias de junho e de julho, a desvalorização beirou 10%, com o produto a R$ 12,89/sc no fechamento de julho (dia 31). Em relação a julho do ano passado, a saca esteve 25,9% mais barata neste ano (sem últimos sete meses, tornaram-se 10,52% mais baratos. Com isso, os custos de cinco diferentes dietas, na média, estão 7,11% menores. É importante que os produtores se atentem a esta informaimpactos no leite Como a alta nos preços do milho na região de Campinas (SP) foi pequena, as dietas para vacas de 15 e 30 litros/dia praticamente mantiveram-se estáveis em julho. Já os concentrados, nos relação de troca considerar inflação do período). Já na região de Campinas, tipicamente importadora do grão (consome mais do que produz), o impacto do avanço da safrinha ainda era leve em julho. O valor médio do milho, no mês, ainda conseguiu uma variação positiva de 2,11% sobre junho, com a saca a R$ 15,95 no último dia de julho. Se não bastasse o aumento esperado da oferta, também algumas importações de grão foram favorecidas pelo câmbio. No final de julho, os preços de mercado estavam na paridade de exportação, que é um patamar inferior ao preço mínimo oficial. Reforçando as pressões baixistas do mi- lho, houve ainda a ocorrência de Newcastle em pequena propriedade do Rio Grande do Sul. Ao contrário do impacto brando previsto por alguns nos primeiros dias em que se noticiou a doença afinal, era um caso isolado, as exportações de carne de frango acabaram sofrendo forte redução. Vale lembrar que a avicultura é um dos principais clientes do setor de milho. Nos próximos meses, os produtores de milho irão definir o plantio da safra 2006/07. É importante ao produtor de leite acompanhar os planos dos agricultores de grão, pois uma redução na oferta no próximo ano pode elevar os custos da produção de leite. ção. Caso alguns notem aumentos nos custos da dieta ou mesmo nos preços dos concentrados, será hora de acender a luz amarela, pois o esperado seriam quedas (na média). Mesmo com um pequeno aumento no preço do milho em Campinas (SP), em julho, o produtor de São Paulo pode despender 2% a menos de leite que em junho para adquirir uma saca de milho bastaram 30,27 litros. Essa relação de troca um pouco melhor se deve ao aumento de 3,2% do preço do leite. Se comparado ao mês de julho do ano passado, o poder de compra do produtor de leite para este insumo aumentou 7,58%; se a comparação for feita com a média dos meses de julho de 2002 a 2005, a melhora é de 12,5%. Quantos litros de leite são necessários para adquirir uma saca de milho? 39 l/sc 33 l/sc 33 l/sc 32 l/sc 28 l/sc Leite: estado de SP; milho: região de Campinas-SP 30 l/sc 30 l/sc jul/02 jul/03 jul/04 jul/05 Mai/06 Jun/06 jul/06 Fonte: CEPEA - Esalq/USP

8 8 FIQUE ATENTO Por Érica R. da Paz e Marianne Shiguematsu, Equipe Leite Cepea - Esalq/USP leitecepea@esalq.usp.br O Centro de Treinamento de Recursos Humanos do Departamento de Zootecnia da ESALQ/USP realiza, de 29 a 31 de agosto, o Workshop de Nutrição e Formulação de Rações em Microcomputadores para Bovinos Leiteiros, em Piracicaba - SP. O programa abordará conceitos aplicados à nutrição de bovinos leiteiros, além de proporcionar aulas práticas envolvendo simulações para suplementação energética e protéica de animais em sistemas de exploração de pastagens e confinamento. Mais informações: (19) ou ct@esalq.usp.br A Venezuela comprou duas plantas da Parmalat naquele país, segundo informação do vice-ministro da Indústria Leve da Venezuela, Elio Colmenares. O negócio foi anunciado no dia 3 de agosto. A aquisição das plantas pelo governo venezuelano vem sendo negociada desde Finalizada a compra apesar de ainda não concretizada legalmente, o governo venezuelano deve transferir parte do controle das duas fábricas para trabalhadores, que dividiriam os lucros e a gestão operacional. (Dow Jones) Os produtos de marca própria comercializados pelas redes de supermercados do Brasil apresentam, em média, preços de 10% a 15% mais baixos que os de marcas líderes. A informação faz parte de uma pesquisa realizada pela Associação Brasileira de Supermercados (Abras). Vale ressaltar, contudo, que o consumidor deve tomar os mesmos cuidados na compra de um produto ou de outro. A Associação Brasileira de Defesa do Consumidor destaca que o consumidor deve verificar o preço, a data de validade, quem é o distribuidor e o fabricante. Também é importante saber se o produto não teve reclamações nos órgãos de defesa do consumidor. (Folha de Londrina/PR) O leite deve ficar fora da lista de produtos brasileiros que podem entrar no mercado europeu. Isso porque o setor nacional optou por não implementar um plano de controle de resíduos, já que não exporta muito para a Europa. No caso de outros produtos da pecuária brasileira, a União Européia aceitou, mas assegurou acompanhar de perto o plano de controle de resíduos e adiou um possível embargo desses produtos. A queixa dos europeus é de que vários resíduos considerados como tóxicos no mercado europeu não são devidamente controlados no Brasil em produtos como carne suína, de frango e bovina, mel, leite, ovos e frutas. O Brasil promete implementar a metodologia européia do controle até final de 2007, o que exige 450 testes em laboratório por ano com cada substância. (O Estado de SP). O Sebrae está criando um programa especial de qualificação para o fortalecimento da cadeia produtiva do leite em Santa Catarina a fim de aumentar os índices de produtividade e fortalecer a competitividade nos mercados interno e externo. O estado é o 6º produtor nacional de leite, com 1,2 bilhão de litros ao ano. Cerca de 70 mil estabelecimentos rurais do oeste catarinense produzem mais de 500 milhões de litros de leite por ano com 260 mil vacas ordenhadas. As atividades se concentrarão em nove municípios e neste ano, 60 produtores serão atendidos. As metas consistem em aumentar a produção de leite em 20% no primeiro ano, e o faturamento em 15%, promovendo o equilíbrio entre produção e faturamento das micro e pequenas empresas rurais, com tecnologia e gestão. (Revista Balde Branco) IMPRESSO Uso dos Correios C.Postal Piracicaba, SP