Bio. Semana 7. Rubens Oda (Julio Junior)

Transcrição

2 CRONOGRAMA 07/03 Ciclos biogeoquímicos: Carbono e Oxigênio 08/03 Ciclos biogeoquímicos: Nitrogênio e Água 13:30 10/03 Desequilíbrios ecológicos 14/03 Exercícios: Biociclos, Biomas e Ciclos 15/03 Origem da vida 13:30

3 17/03 Evidências da evolução e teorias evolutivas 21/03 Especiação e evolução humana 22/03 Exercícios - Evolução 13:30 24/03 Água e sais minerais 28/03 Glicídios e Lipídios

4 29/03 Proteínas 31/03 Vitaminas e ácidos nucléicos

5 Vitaminas e ácidos nucléicos 31 mar 01. Resumo 02. Exercício de Aula 03. Exercício de Casa 04. Questão Contexto

6 RESUMO Vitaminas São estruturas micromoléculas reguladoras e necessárias no organismo em pequenas quantidades. São absorvidas diretamente pelo organismo e atuam como cofatores enzimáticos. São classificadas em: Lipossolúveis não são eliminadas em água A estão associadas a visão. Sua falta gera a xeroftalmia ou cegueira noturna D é ativada pelo sol e aumenta a absorção de cálcio. Sua falta gera o raquitismo ou osteomalácia E abundante em óleos e alimentos gordurosos. Sua falta pode gerar esterelidade K sua falta pode gerar hemorragias, pois ela atua na coagulação. Ácidos nucléicos Descobertos primeiramente no núcleo, eles guardam a informação genética, garantem a expressão das características e da transmissão destas informações. São divididos em DNA e RNA. Eles são formados por: Fosfato Pentose (ribose ou desoxirribose) Base nitrogenada (adeninda, guanina, citosina, timina ou uracila) As bases nitrogenadas são classificadas em: Púricas adeninda e guanina Pirimídicas citosina, timina e uracila Hidrossolúveis são eliminadas na água As diferenças entre DNA e RNA são: B1 sua falta gera de beribéri, que é uma inflamação nos nervos. B3 sua falta causa o pelagra B12 só existe em alimentos de origem animal. Sua falta gera anemia perniciosa C muito presente em frutas cítricas, sua falta gera o escorbuto 7 EXERCÍCIOS DE AULA 1. (PUC-MG 07) As vitaminas são compostos orgânicos que funcionam como coenzimas, ou seja, atuam juntamente com as enzimas envolvidas no metabolismo celular. A deficiência de vitaminas provoca enfermidades chamadas de doenças de carências. Sejam dados os seguintes sintomas de carências: 1. Córnea ressecada. 2. Raquitismo na infância. 3. Deficiência na coagulação sanguínea. 4. Anemia perniciosa. Os sintomas carenciais enumerados acima estão relacionados, respectivamente, com a deficiência das seguintes vitaminas: a) K, E, B2, B12. b) B1, D, C, E. c) A, D, K, B12. d) A, E, K, C.

7 2. (UDESC 2008) Assinale a alternativa correta, quanto ao resultado da carência das vitaminas K, D, B1, C e A, respectivamente. a) Beribéri, dificuldade na coagulação sanguínea, raquitismo, escorbuto e cegueira noturna b) Raquitismo, dificuldade na coagulação sanguínea, cegueira noturna, beribéri e escorbuto c) Cegueira noturna, dificuldade na coagulação sanguínea, raquitismo, escorbuto e beribéri d) Dificuldade na coagulação sanguínea, raquitismo, beribéri, escorbuto e cegueira noturna e) Escorbuto, beribéri, dificuldade na coagulação sanguínea, raquitismo e cegueira noturna 3. (ENEM) A obesidade, que nos países desenvolvidos já é tratada como epidemia, começa a preocupar especialistas no Brasil. Os últimos dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares, realizada entre 2002 e 2003 pelo IBGE, mostram que 40,6% da população brasileira estão acima do peso, ou seja, 38,8 milhões de adultos. Desse total, 10,5 milhões são considerados obesos. Várias são as dietas e os remédios que prometem um emagrecimento rápido e sem riscos. Há alguns anos foi lançado no mercado brasileiro um remédio de ação diferente dos demais, pois inibe a ação das lipases, enzimas que aceleram a reação de quebra de gorduras. Sem serem quebradas elas não são absorvidas pelo intestino, e parte das gorduras ingeridas é eliminada com as fezes. Como os lipídios são altamente energéticos, a pessoa tende a emagrecer. No entanto, esse remédio apresenta algumas contra-indicações, pois a gordura não absorvida lubrifica o intestino, causando desagradáveis diarreias. Além do mais, podem ocorrer casos de baixa absorção de vitaminas lipossolúveis, como as A, D, E e K, pois 8 a) essas vitaminas, por serem mais energéticas que as demais, precisam de lipídios para sua absorção. b) a ausência dos lipídios torna a absorção dessas vitaminas desnecessária. c) essas vitaminas reagem com o remédio, transformando-se em outras vitaminas. d) as lipases também desdobram as vitaminas para que essas sejam absorvidas. e) essas vitaminas se dissolvem nos lipídios e só são absorvidas junto com eles. 4. (ENEM) Um fabricante afirma que um produto disponível comercialmente possui DNA vegetal, elemento que proporcionaria melhor hidratação dos cabelos.

8 Sobre as características químicas dessa molécula essencial à vida, é correto afirmar que o DNA a) de qualquer espécie serviria, já que têm a mesma composição. b) de origem vegetal é diferente quimicamente dos demais, pois possui clorofila. c) das bactérias poderia causar mutações no couro cabeludo. d) dos animais encontra-se sempre enovelado e é de difícil absorção. e) de características básicas assegura sua eficiência hidratante. 5. (Eewb 2011) Observe atentamente a imagem e o texto abaixo: O personagem Homem Aranha criado por Stan Lee e Steve Ditko na década de 60, encontra-se, junto com o Super Homem (Joe Shuster e Jerry Siegel, 1938) e o Batman (Bob Kaine, 1939) entre os mais populares desenhos em quadrinhos. Diferente dos demais heróis, ele vende fotos do Homem-Aranha para o Clarim Diário. Seus motivos, porém, são altruístas: ele ajuda a tia viúva e idosa a pagar as contas, principalmente com os remédios. É, portanto, um dos super-heróis mais humanizados das histórias em quadrinhos, o que o levou a um sucesso estrondoso e a uma competição direta de popularidade com ícones do nível de Super Homem e Batman. Fonte: 9 O personagem Peter Parker adquire seus poderes ao ser picado por uma aranha modificada geneticamente. O veneno da maioria das aranhas é composto basicamente por enzimas e moléculas biologicamente ativas produzidas por glândulas situadas no cefalotórax. Supondo que essas substâncias tenham a capacidade de atravessar a membrana plasmática da célula, qual das estruturas abaixo teria a capacidade de transformar permanentemente um ser vivo, de forma que o mesmo adquira características diferentes das herdadas do(s) progenitor(es): a) proteína. b) lipídeo. c) ácido nucleico. d) carboidrato.

9 EXERCÍCIOS DE CASA 1. (Ueg 2013) As vitaminas são um conjunto de moléculas orgânicas que desempenham, dependendo de suas características químicas, papéis distintos, porém importantes para o bom funcionamento do corpo humano. Abaixo, estão apresentadas as estruturas químicas de algumas dessas moléculas. Tendo em vista as consequências da carência dessas vitaminas e as propriedades de suas moléculas, pode-se afirmar que a 2. a) carência de vitamina A leva ao raquitismo infantil. b) carência de vitamina D provoca doença óssea. c) vitamina C apresenta o grupo funcional ácido carboxílico. d) vitamina C é lipossolúvel. (UFF) O desafio é criar alimentos que agradem ao paladar e sejam saudáveis. A nova geração de transgênicos promete ainda prevenir doenças e combater carências nutricionais. O arroz dourado é o exemplo mais conhecido. (Modificado de O Globo,9/5/04) 10 O arroz dourado é rico em uma substância presente em vegetais amarelos. Tal substância é precursora de um importante nutriente para as células animais. A alternativa que indica, respectivamente, a substância mencionada, o nutriente formado a partir deste composto e uma de suas importantes funções no organismo animal é: a) Ascorbato, vitamina C e participa da síntese do colágeno. b) Caroteno, vitamina A e participa do ciclo visual. c) Calciferol, vitamina D e estimula a absorção intestinal de cálcio. d) Plastoquinona, vitamina E e atua como antioxidante. e) Xantofila, vitamina B12 e participa da síntese de DNA. 3. (UFMG) Curva de crescimento de um mutante de Neurospora em diferentes concentrações de vitamina B6.

10 Essa curva foi obtida por Beadle e Tatum quando estudaram o crescimento de um mutante de Neurospora, incapaz de sintetizar a vitamina B6. Diferentes concentrações dessa vitamina foram adicionadas à cultura, e a taxa de crescimento foi avaliada. Sabendo-se que o teor de vitamina B6 foi o único fator variável no experimento, a observação do gráfico nos permite fazer as afirmações seguintes, exceto uma: 4. a) Há uma correlação positiva entre o crescimento do mutante e a concentração de vitamina B6 no meio de cultura. b) A vitamina B6 é um componente essencial ao metabolismo da Neurospora. c) Nas concentrações de vitamina B6 de 0,015 a 0,12 micrograma por 25 cm de nutrientes, a cultura apresenta um índice de crescimento mais acelerado. d) O maior aumento da taxa de crescimento se verifica entre as concentrações de 0,25 e 1,0 microgramas por 25cm. e) Se for usada a concentração de 2,0 microgramas por 25 cm, provavelmente não haverá um aumento significativo na taxa de crescimento. (UFV) Recentemente a engenharia genética possibilitou a transferência de genes controladores da rota de biossíntese da provitamina A para o genoma do arroz. Desse modo, foi produzido o chamado Golden Rice, ou arroz dourado. De acordo com os autores do projeto, o consumo desse tipo de arroz poderia amenizar os problemas de carência dessa vitamina em populações de países subdesenvolvidos. Em relação à provitamina A, é incorreto afirmar que: 11 a) Está associada ao betacaroteno. b) Sua deficiência está normalmente associada ao escorbuto. c) Pode ser encontrada como provitamina na cenoura e abóbora. d) Sua deficiência está associada à xeroftalmia. e) Não é biossintetizada pelo organismo humano. 5. (UFF) A vitamina K vitamina lipossolúvel descoberta em 1939 é uma vitamina: a) Que, como todas as vitaminas lipossolúveis, deve ser ingerida em grandes quantidades, por ser considerada substrato energético importante para as nossas células; b) Importante para a síntese de rodopsina e sua carência resulta em maior dificuldade de adaptação a ambientes mal iluminados; c) Que participa ativamente da absorção intestinal do cálcio e da sua fixação nos ossos e dentes; d) Que participa ativamente da síntese do colágeno e sua carência provoca escorbuto; e) Essencial para a formação da protrombina e de alguns outros fatores envolvidos na coagulação sanguínea.

11 6. (UFSM) Numere a segunda coluna de acordo com a primeira. Coluna 1 1 DNA 2 RNA Coluna 2 ( ) Dupla hélice ( ) Ribose ( ) Fita única ou simples ( ) Desoxirribose ( ) Bases nitrogenadas: adenina, guanina, citosina, timina ( ) Bases nitrogenadas: adenina, guanina, citosina, uracila A sequência correta é: a) b) c) d) e) (UDESC 2008) Assinale a alternativa correta sobre os ácidos nucléicos a) O DNA e o RNA são idênticos em constituição e diferentes em forma molecular. b) O RNA é constituído pelas bases púricas adenina e guanina, e pirimídicas uracila e timina. c) O DNA é constituído pelas bases púricas adenina e timina, e pirimídicas citosina e guanina. d) O DNA é constituído pelas bases púricas adenina e guanina, e pirimídicas citosina e timina. e) O RNA é constituído pelas bases púricas adenina e timina, e pirimídicas citosina e uracila (UDESC 2008) Os organismos vivos são constituídos de várias macromoléculas orgânicas, conhecidas como polímeros biológicos. Sobre essas macromoléculas, é incorreto afirmar: a) Ácidos nucléicos são polímeros de monossacarídeos unidos por ligações glicosídicas, com funções estruturais. b) Os lipídeos são compostos formados por ácidos graxos, que podem constituir membranas celulares e exercer papéis importantes como hormônios. c) Proteínas são polímeros de aminoácidos unidos por ligações peptídicas e que podem exercer funções enzimáticas, estruturais e energéticas. d) Carboidratos são conhecidos como açúcares, constituídos por carbono, hidrogênio e oxigênio, sendo as principais fontes de energia da célula. e) Alguns tipos de polissacarídeos podem ser encontrados na estrutura da parede celular dos vegetais e também ser estocados como reservas energéticas em vegetais.

12 9. (Upe 2013) Nos ácidos nucleicos, encontram-se bases nitrogenadas formando pares de relativas especificidades. Ao se analisar o DNA de uma determinada bactéria, encontram-se 38% de bases Citosina (C). Que percentuais de bases Adenina (A), Guanina (G) e Timina (T) são esperados, respectivamente? a) 62%, 38%, 62% b) 24%, 38%, 24% c) 38%, 12%, 12% d) 62%, 12%, 12% e) 12%, 38%, 12% 10. (Ufsm 2010) Milhares de anos após o último mamute lanoso caminhar sobre a tundra, os cientistas conseguiram sequenciar 50% do genoma desse animal extinto, recuperando boa parte do seu material genético. 13 Sobre o DNA, é possível afirmar: I - Na molécula do DNA, são encontradas as quatro bases nitrogenadas: adenina, guanina, citosina e timina. II - A ligação entre as bases complementares da dupla fita do DNA é feita através de pontes de hidrogênio. III - Se, no filamento de DNA, houver a sequência TTTCCATGT, haverá, no seu filamento complementar, a sequência AAAGGUACA. Está(ão) correta(s) a) apenas I. b) apenas I e II. c) apenas II. d) apenas I e III. e) apenas II e III.

13 QUESTÃO CONTEXTO Vendidos em farmácias e lojas especializadas, os suplementos alimentares fornecem nutrientes, vitaminas e outras substâncias ao organismo em situações em que a alimentação não é capaz de suprir as necessidades de forma adequada. Os polivitamínicos são os mais populares, mas a variedade de produtos existentes é tão vasta quanto os efeitos e benefícios prometidos por seus fabricantes. Mas especialistas alertam: os efeitos da superdosagem de vitaminas podem ser piores que os da falta delas. (fonte: cao/2012/12/06/o-consumo-de-vitaminas-em-capsulas-oferece-riscos-a- -saude-conheca-os-efeitos-dos-suplementos-alimentares.htm) De acordo com o texto e com seus conhecimentos a respeito deste assunto, qual o grupo de vitaminas é mais propenso para que uma pessoa tenha hipervitaminose? GABARITO 01. Exercício de aula 1. c 2. d 3. e 4. a 5. c 02. Exercício de casa 1. b 2. b 3. d 4. b 5. e 6. c 7. d 8. a 9. e 10. b 03. Questão Contexto O grupo das vitaminas hidrofóbicas, como A, D E e K. Estas vitaminas são solúveis em gordura, mas insolúveis em água. Assim, a sua absorção ocorre juntamente com a gordura ingerida na refeição e são armazenadas no tecido adiposo e no fígado. Devido a isso, é mais difícil o organismo eliminar estas vitaminas do corpo. Já as hidrossolúveis são solúveis em água e podem ser facilmente eliminadas na urina. 14