Hortic. bras., v.29, n. 2 (Suplemento - CD ROM), julho 2011

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1 Efeito secundário de fungicidas na produção de mudas de cebola (Allium cepa) Alex Humberto Calori 1 ; Luis Felipe V. Purquerio 1 ; Thiago L. Factor 2 ; Sebastião de L. Júnior 2 ; Rodrigo S. Guimarães 3 ; Mércia Cristina Santello 3 1 IAC-APTA, C.Postal 28, , Campinas-SP, ahcalori@gmail.com, felipe@iac.sp.gov.br, 2 APTA/IAC Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, Polo Nordeste Paulista. Av. Presidente Castelo Branco, s/n, C. Postal 58, , Mococa-SP, factor@apta.sp.gov.br, slimajr@apta.sp.gov.br, 3 FATEC Faculdade de Tecnologia de Mococa, Av. Dr. Américo Pereira Lima, s/n, Jd. Lavínia, , Mococa SP, rsguimaraes@ymail.com.br, mesantello@yahoo.com.br. RESUMO Até recentemente, os defensivos agrícolas, principalmente os fungicidas tinham como foco o controle e ou diminuição de fitopatógenos. Alguns como a Piraclostrobina e Boscalid, fungicidas do grupo das estrobirulinas e carboxamidas, respectivamente, além de eficientes para o controle das doenças têm mostrado vantagens devidas suas ações fisiológicas positivas sobre as plantas cultivadas. Há fortes indícios que os benefícios dessas moléculas podem atuar já na face inicial de desenvolvimento da cultura. Isso é bastante interessante para a cultura da cebola, uma vez que apresenta problemas de incidência precoce de pragas e doenças. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes doses de Piraclostrobina + Metiram (Cabrio Top ), sendo 0; 2,5; 5,0 e 10,0 g L -1 e Boscalid (Cantus ) 0; 0,25; 0,50 e 1,0 g L -1, bem como o de diferentes momentos de aplicação desses produtos no substrato (M1- aplicação antes do enchimento das bandejas, M2- aplicação após o enchimento da bandeja e antes da semeadura, M3- aplicação após a semeadura das bandejas e antes da câmara de germinação e M4- aplicação após câmara de germinação), sobre o crescimento e desenvolvimento de mudas de cebola. Os resultados apontaram que não houve interação entre momentos de aplicação de fungicidas e doses de aplicação, bem como efeito significativo para as diferentes doses de aplicação de Boscalid sobre o desempenho de mudas de cebola. Entretanto, os diferentes momentos de aplicação de Piraclostrobina + Metiram, assim como as doses desse produto produziram efeitos significativos sobre o crescimento e desenvolvimento de mudas de cebola. Sendo o M3 o momento de aplicação mais recomendado e para as diferentes doses do produto, recomenda-se aplicações com valores em um intervalo de 3,5 a 3,8 g L -1. PALAVRAS-CHAVE: cebola (Allium cepa), efeito fisiológico, metiram, piraclostrobina. ABSTRACT Until recently, the agrochemicals, especially fungicides were focused on the control and/or reduction of pathogens. Some fungicides such as Pyraclostrobin and Boscalid of group of strobilurin and carboxamides, respectively. They are effective to control diseases and also proved to have advantages due to its positive physiological actions on the cultivated plants. S1791

2 There is strong evidence that the benefits of these molecules can act in the initial phase of development of culture. That is interesting for the onion crop, considering that this culture has problems of early incidence of pests and diseases. Thus, the purpose of this study was to evaluate the effect of different doses of Pyraclostrobin + Metiram (Cabrio Top ), being 0, 2.5, 5.0 and 10.0 L -1 and Boscalid (Cantus ) 0, 0. 25, 0.50 and 1.0 g L -1, as well as the different moments of application of these products in the substrate (M1- application before filling the trays, M2- application after filling the tray and before sowing, M3-application after sowing of the trays and before the germination chamber and M4- application after the germination chamber), on the growth and development of onion seedlings. The results showed that there was no interaction between moments of application of fungicides and application doses, as well as significant effects for the different application doses of Boscalid on the performance of onion seedlings. However, the different moments of application of Pyraclostrobin + Metiram and the different doses of this product had a significant impact on growth and development of onion seedling. The M3 is the moment of application most recommended. For the different doses of the product, it is recommended applications doses in a range of L -1. Keywords: onion (Allium cepa), physiological effect, metiram, pyraclostrobin. INTRODUÇÃO A produção de hortaliças ocupa lugar de destaque no cenário do agronegócio nacional. A área explorada com hortaliças e sua produção em 2008 foram de 800 mil hectares e aproximadamente 17 milhões de toneladas, respectivamente, com um valor de produção de mais de 18 milhões de reais (IBGE, 2008). Superada apenas pela batata e tomate, a cultura da cebola se apresenta como um dos principais produtos olerícolas do Brasil. Em 2006, a produção brasileira de cebola foi de toneladas, com produtividade média de kg ha 1 em uma área de ha (IBGE, 2008). A cultura da cebola, além de promover benefícios como a geração de emprego no campo e ser uma das hortaliças de maior importância sócio-econômica é também uma atividade que utiliza de forma intensiva os recursos naturais como a água e o solo. Ademais, a cebola é bastante vulnerável a uma série de doenças e pragas que reduzem o rendimento da cultura em proporções significativas (Leite et al., 2004). Nesse sentido, diversas tecnologias como a substituição de cultivares de baixa produtividade por híbridos, a utilização de sementes peletizadas, emprego de mecanização com equipamentos de alta S1792

3 precisão e, principalmente, a adoção e instalação de culturas hortícolas a partir de mudas produzidas em bandejas e de alta qualidade podem contribuir para o aumento da produtividade e diminuição dos riscos na cebolicultura. Porém, a produção de mudas de alta qualidade exige especificidade do produtor ou viverista e o uso de alta tecnologia, principalmente, no que se refere ao controle fitossanitário com o uso de inseticidas e fungicidas de alta eficiência deve ser realizado com extremo profissionalismo. Até recentemente, os defensivos agrícolas, principalmente os fungicidas tinham como foco o controle e ou diminuição de fitopatógenos. Alguns, como a Piraclostrobina, fungicida do grupo das estrobirulinas, além de eficiente para o controle das doenças tem mostrado vantagens devidas sua ação fisiológica positiva sobre as plantas cultivadas (Venâncio et al., 2003). Outro, Boscalid, fungicida pertencente à família das carboxamidas e à classe das anelidas, parece mostrar efeitos fisiológicos similares ao da Piraclostrobina, além de fornecer a proteção antifúngica preventiva da planta. Estudos têm mostrado que os efeitos derivados da aplicação da Piraclostrobina estão relacionados, dentre outros, a redução da produção de etileno, o aumento da atividade da enzima nitrato-redutase, o atraso da senescência, maior resistência ao estresse hídrico e o aumento do teor de clorofila (Grossmann & Retzlaff, 1997; Habermeyer et al., 1998; Oliveira et al., 1998). Desse modo, apesar das poucas informações na literatura a respeito da produção de mudas, estudos realizados por Factor et al., (2010), onde trabalhou-se com a aplicação de Piraclostronina + Metiram e Boscalid, avaliados juntos e isoladamente em aplicação no substrato e/ou na parte aérea das plantas, verificou-se maior desenvolvimento de mudas de tomate já aos 15 dias após a semeadura. O Buscalid (Cantus ) aplicado isoladamente no substrato ou parte aérea apresentou reduzido efeito fisiológico em mudas de tomateiro, porém sua aplicação combinada com Cabrio Top potencializa a ação da Piraclostrobina. Os autores concluíram que a aplicação combinada desses produtos no substrato e na parte aérea proporcionou um maior crescimento e desenvolvimento das mudas de tomateiro. Nesse sentido, há fortes evidências que os efeitos fisiológicos proporcionados pela aplicação desses produtos manifestam-se já na fase inicial do desenvolvimento das plantas e estes efeitos poderão ser transmitidos muito mais cedo para as plantas no campo, o que é interessante para a cultura da cebola, uma vez que apresenta problemas de incidência precoce de pragas e doenças. No entanto, devido à grande diversidade de situações e nível de tecnologia de produção de mudas de hortaliças utilizadas tanto por viveristas como por produtores, faz-se necessário o estudo de diferentes doses e momentos de aplicação dos produtos Cabrio Top (Piraclostrobina + Metiram) e S1793

4 Cantus (Boscalid), bem como seus efeitos sobre o crescimento e desenvolvimento de mudas de hortaliças. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes doses de Piraclostrobina + Metiram e Boscalid, bem como o de diferentes momentos de aplicação desse produto no substrato, sobre o crescimento e desenvolvimento de mudas de cebola. MATERIAL E MÉTODOS O trabalho foi realizado em viveiro comercial de mudas de hortaliças, Viverão Fazenda e Floreira, localizo na cidade de São José do Rio Pardo, Estado de São Paulo, cujas coordenadas geográficas são 21º37 16 Latitude Sul e 43º53 15 Longitude Oeste, tendo uma altitude média de 750 m. O clima da região é do tipo tropical, com inverno seco, classificado como Aw segundo Köppen, descrito por Vianello & Alves (1991). A precipitação pluvial média anual situa-se em torno de mm, e as temperaturas médias anuais máximas e mínimas são de 28,6 C e 16,9 C, respectivamente. A condução do experimento foi sob ambiente protegido, em estrutura metálica tipo capela com dimensões de 50 x 200 m e pé-direito de 5 m, coberta com filme de polietileno transparente de 150 μm de espessura, sendo protegido nas laterais por tela anti afídeos. A semeadura da cebola cv. Bella Dura da empresa SAKATA SEEDS SUDAMÉRICA LTDA, foi realizada no dia 08/01/2009 em bandejas de poliestireno expandido de 200 células, utilizando-se o substrato comercial Golden Mix, da empresa AMAFIBRA. Após o destorroamento do substrato, procedeu-se a umidificação e repouso por 24h. A irrigação e fertirrigação, realizada por um sistema de micro aspersão, seguiu recomendações e o manejo adotado pelo viverista. O delineamento estatístico foi o de blocos casualizados em parcelas subdivididas, sendo que na parcela foram dispostos os diferentes momentos de aplicação dos produtos no substrato: M1- aplicação antes do enchimento das bandejas; M2 aplicação após o enchimento da bandeja e antes da semeadura; M3 aplicação após a semeadura e antes da câmara de germinação e M4 aplicação após câmara de germinação. Na subparcela foi utilizado um esquema fatorial 4 x 4 com dois fatores e três repetições, sendo o primeiro fator composto por diferentes doses de Piraclostrobina + Metiram (0; 2,5; 5,0 e 10,0 g L -1 ) e o segundo de Boscalid (0; 0,25; 0,50; 1,0 g L -1 ). A aplicação dos produtos no substrato foi realizada com o auxílio de um regador manual aplicandose um volume 1L por bandeja. Para a aplicação dos tratamentos na parte aérea, foi utilizado um pulverizador costal pressurizado com CO 2. A primeira aplicação dos produtos nas folhas ocorreu aos 10 dias após a semeadura (DAS) repetindo-se a cada 10 dias, num total de 3 aplicações durante o ciclo. S1794

5 As avaliações foram realizadas aos 43 dias após semeadura (DAS). As características avaliadas foram: a) massa fresca da parte aérea: obtida por pesagem direta em balança digital com precisão de 0,1g; b) massa seca da parte aérea: obtida por meio da secagem em estufa com ventilação forçada a 65º C durante 72 horas das amostras tomadas para avaliação do item a; c) número de folhas por plantas; d) altura média das plantas e e) comprimento da raiz. Os resultados foram submetidos à análise de variância e aplicado o teste F, quando houve diferença entre tratamentos, procedeu-se com a comparação de médias realizada por meio do teste Tukey ao nível de 5% de probabilidade, além do estudo de regressões para doses do produto. RESULTADOS E DISCUSSÃO Não houve interação entre momentos de aplicação de fungicidas e doses de aplicação, bem como efeito significativo para as diferentes doses de aplicação de Boscalid sobre o desempenho de mudas de cebola. Desse modo, os resultados foram analisados separadamente. As diferenças entre médias para os momentos de aplicação estão dispostas na Tabela 1. Já o estudo de regressões para doses de Piraclostrobina + Metiram encontram-se apresentados nas Figuras 1e 2. De maneira geral, pode-se considerar que a aplicação dos produtos após a câmara de germinação (M4) não deve ser adotada por produtores e viveristas, haja vista que proporcionou os menores valores para a maioria das características avaliadas como: massa fresca da parte aérea e massa seca da parte aérea com diferenças significativas entre os demais tratamentos (Tabela 1). Além disso, observações práticas no viveiro mostraram que as aplicações dos produtos principalmente nas maiores doses provocaram atraso na germinação, nanismo das plantas e fitotoxicidade. O efeito deletério sobre as mudas de cebola está relacionado, dentre outros fatores, à maior necessidade de gasto energético com os processos que envolvem a germinação, onde a sensibilidade a fatores abióticos é extremamente potencializada. Além disso, segundo Debona et al., (2009) a ativação dos mecanismos de defesa promovida por substâncias estimuladoras, como a Piraclostrobina, envolve o aumento na atividade de determinadas proteínas (proteínas PR), como â-1,3-glucanases e quitinases, além de peroxidases e polifenol oxidases, podendo variar de acordo com o genótipo e que, de acordo com Heil et al., (2000), a produção dessas enzimas requeridas para a ativação do sistema de resistência induzida, dependendo do momento da aplicação, pode competir com proteínas necessárias aos processos básicos da planta, podendo comprometer o desenvolvimento inicial das mudas de hortaliças. O M3, ou seja, aplicação após a semeadura das bandejas e antes da câmara de germinação apresentou os maiores valores para as seguintes características avaliadas: massa fresca da parte aérea, massa seca da parte aérea e altura média das plantas com valores na ordem de 4,87 g, 0,60 g e 154,15 mm, respectivamente (Tabela 1). Ademais, o M1 (aplicação antes do enchimento de S1795

6 bandeja) e M2 (aplicação após o enchimento da bandeja e antes da semeadura), podem expor os funcionários, no caso de semeadura manual, em contato direto com os produtos químicos, o que não é muito recomendado quando consideramos questões ligadas a segurança no trabalho. Já para o comprimento da raiz, os diferentes momentos de aplicações de Piraclostrobina + Metiram não promoveram efeitos significativos (Tabela 1). Em relação ao estudo de doses de Piraclostrobina + Metiram sobre a massa fresca da parte aérea, massa seca da parte aérea, altura média das plantas e número de folhas por plantas (Figuras 1 e 2) verificou-se que os valores assumem uma tendência de aumento até um valor máximo a partir do qual há um decréscimo nesses valores, ajustando-se, significativamente, a um modelo de regressão polinomial quadrática, sendo os valores máximos obtidos nas doses de aplicação do produto de 3,6; 1,8; 3,7 e 3,6 g L -1 para massa fresca da parte aérea, massa seca da parte aérea, altura média das plantas e número de folhas por plantas, respectivamente (Figura 1 e 2). Observa-se, contudo, que o valor de 1,8 g L -1 para dose que proporcionou o máximo valor para a massa seca da parte aérea está muito abaixo dos demais e provavelmente foi subestimado. Isso se deve, possivelmente, a um erro de pesagem devido à pequena grandeza da variável matéria seca. Assim, para a elaboração do intervalo de confiança para doses do produto Piraclostrobina + Metiram o valor não foi levado em consideração. Vale ressaltar, contudo, que foram observados neste trabalho sintomas de fitotoxidez, exclusivamente na maior dose de Piraclostrobina + Metiram (10 g L -1 ). Fica evidente, portanto, que doses excessivas de Piraclostrobina ao invés de promover efeitos fisiológicos benéficos, podem provocar fitotoxidez em plantas, corroborando os resultados obtidos por Debona et al., (2009) para soja nos períodos iniciais da cultura. Diante do exposto, conclui-se que os diferentes momentos de aplicação (M1, M2, M3 e M4) dos produtos no substrato, bem como as diferentes doses de Piraclostrobina + Metiram (Cabrio Top ) produzem efeitos significativos sobre o crescimento e desenvolvimento de mudas de cebola. O M3 (aplicação após a semeadura das bandejas e antes da câmara de germinação) pode ser considerado como o momento mais recomendado, sendo que as doses mais adequadas do produto Cabrio Top (Piraclostrobina + Metiram), são aplicações com valores em um intervalo de 3,5 a 3,8 g L -1. REFERÊNCIAS DEBONA D; FIGUEIRO GG; CORTE GD; NAVARINI L; DOMINGUES LS; BALARDIN RS Efeito do tratamento de sementes com fungicidas e acibenzolar-s-methyl no controle da ferrugem asiática e crescimento de plântulas em cultivares de soja. Summa phytopathologica 35(1). S1796

7 FACTOR TL; LIMA JÚNIOR S; PURQUERIO LFV; CALORI AH Secondary effects of fungicides in the tomato seedlings production. In: International Horticultural Congress Abstracts Lisbon: ACTA. p.41. GROSSMANN K; RETZLAFF G Bioregulatory effects of the fungicidal strobirulin kresoxim methyl in wheat (Triticum aestivum). Pestic. Sci 50: HABERMEYER J; GEHARD M; ZINKERNAGEL V The impact of strobilurins on the physiology of wheat. In: INTERNACIONAL CONGESS OF PLANT PATHOLOGY, 7. Abstracts Glasgow: Br. Soc. Plant. HEIL M; HILPERT A; WERNER K; LINSENMAIR KE Reduced growth and seed set following chemical induction of pathogen defence: does systemic acquired resistance (SAR) incur allocation costs? Journal of Ecology, Londres 88: IBGE Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. 2008, Sistemático da Produção Agrícola. Disponível em 20 de junho. Levantamento LEITE GLD; SANTOS MC; ROCHA SL; COSTA CA; ALMEIDA CIM. Intensidade de ataque de tripes, de alternaria e de queima-das-pontas em cultivares de cebola. Horticultura Brasileira, Brasília 22(1): OLIVEIRA SFH; TOFOLI JG; DOMINGUES RJ; MARTINS E M.Pathol. Abstracts S. VENÂNCIO WS; RODRIGUES MAT; BEGLIOMINI E; SOUZA NL Physiological effects of strobirulin fungicides on plants. UEPG Ciências Extas da Terra, Ponta Grossa 9(3): VIANELLO RL; ALVES AR Meteorologia básica e aplicações. Viçosa: UFV. 449p. Tabela 1. Comprimento da raiz (CR), massa fresca da parte aérea (MFPA), massa seca da parte aérea (MSPA), número de folhas por planta (NFP) e altura da planta (AP) de mudas de cebola [Root length (RL), fresh weight of shoot (FWS), dry mass of shoot (DMS), number of leaves per plant (NL) and height (AP) of onion seedlings]. APTA/IAC, Mococa - SP Tratamento ¹ CR (mm) MFPA MSPA AP (mm) (g) (mm) M1 35,11 A 4,64 AB 0,58 B 163,15 A M2 32,91 A 3,32 BC 0,46 B 152,13 AB M3 33,97 A 4,87 A 0,69 A 154,15 A M4 32,74 A 2,63 C 0,32 C 141,94 B Teste F 0,70 ns 15,68** 57,20** 12,99** C.V. (%) 25,3 48,33 27,45 10,95 DMS (5%) 6,02 1,32 0,09 11,82 ¹ M1 Aplicação antes do enchimento da bandeja; M2 Aplicação após o enchimento da S1797

8 bandeja e antes da semeadura; M3 - Aplicação após a semeadura e antes da câmara de germinação e M4 Aplicação após a câmara de germinação. 2 Médias seguidas da mesma letra na coluna não diferem entre pelo teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade. Figura 1. Interação entre diferentes doses de Piraclostrobina + Metiram sobre a matéria fresca da parte aérea (A) e matéria seca da parte aérea (B) de mudas de cebola [Interaction between different doses of Pyraclostrobin + Metiram on the fresh weight of shoot (A) and dry mass of shoot (B) of onion seedlings]. APTA/IAC, Mococa - SP Figura 2. Interação entre diferentes doses de Piraclostrobina + Metiram sobre a altura das plantas (A) e número de folhas por plantas (B) de mudas de cebola [Interaction between different doses of Pyraclostrobin + Metiram on plant height (A) and number of leaves per plant (B) of onion seedlings]. APTA/IAC, Mococa - SP. 2011