C O L É G I O F R A N C O - B R A S I L E I R O

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1 C O L É G I O F R A N C O - B R A S I L E I R O Nota: Professor: Série: 1ª Data: / / 2014 RECUPERAÇÃO PARALELA DE BIOLOGIA (10,0 pontos) Instruções para a realização da avaliação: 1. Leia cuidadosamente as instruções a seguir e não economize raciocínio! 2. Você dispõe de 1h30min para desenvolver 5 questões discursivas e 6 objetivas (diagramadas frente e verso) de forma clara, legível e completa. Não serão consideradas as questões que, embora apresentem a solução correta, não contenham de forma explícita o desenvolvimento / raciocínio utilizado. 3. CONFIRA o número de folhas e a impressão. Em caso de erro, comunique imediatamente ao professor fiscal. 4. Preencha o cabeçalho corretamente, tanto do caderno de questões quanto de respostas. 5. Somente serão corrigidas as respostas escritas na folha de respostas. 6. Utilize caneta azul ou preta. Em caso de utilização de lápis nas respostas, não serão aceitas solicitações de revisão da correção das mesmas. 7. Não desenhe ou rabisque na sua prova. Prova é um DOCUMENTO. 8. Nas questões objetivas, você deverá assinalar somente uma alternativa à caneta. Em caso de marcação múltipla, a respectiva questão será desconsiderada. 9. A compreensão do enunciado faz parte da avaliação. 10. Não utilize liquid paper. No caso de uma questão dissertativa, risque e coloque entre parênteses seu erro e reescreva sua resposta. 11. Não é permitido o uso de calculadoras, pagers, aparelhos celulares ou qualquer outro material alheio à prova durante a realização da mesma. É DA INTEIRA RESPONSABILIDADE DO ALUNO O CUMPRIMENTO DAS INSTRUÇÕES ACIMA. Boa prova!

2 Colégio Franco-Brasileiro 2 QUESTÕES DISCURSIVAS (7,0 PONTOS) 1. Embora as células do corpo usem energia continuamente, a maioria dos animais não come continuamente. Portanto, eles devem armazenar moléculas energéticas que possam ser consumidas de acordo com as suas necessidades. O gráfico abaixo mostra, em uma situação de jejum completo, a utilização, pelo organismo humano, de proteínas, lipídios e carboidratos. Identifique as curvas que representam a utilização de cada um desses tipos de alimentos. Justifique suas respostas. 2. As macromoléculas (polissacarídeos, proteínas ou lipídios) ingeridas na alimentação não podem ser diretamente usadas na produção de energia pela célula. Essas macromoléculas devem sofrer digestão (quebra), produzindo moléculas menores, para serem utilizadas no processo de respiração celular. a) Quais são as moléculas menores que se originam da digestão das macromoléculas citadas no texto? b) Como ocorre a quebra química das macromoléculas ingeridas? 3. A análise de duas proteínas mostrou que ambas continham aminoácidos nas mesmas proporções de glicina, de leucina, de isoleucina, de arginina, de ácido glutâmico, de lisina, de triptofano, de cisteína, de prolina e de metionina. Com base nesses dados, você afirmaria, com absoluta certeza, que as duas proteínas em questão são iguais? Justifique sua resposta.

3 3 4. Os esteroides são lipídios bem diferentes dos glicerídeos e das ceras, apresentando uma estrutura composta por quatro anéis de átomos de carbono interligados. O colesterol é um dos esteroides mais conhecidos, devido à sua associação com as doenças cardiovasculares. No entanto, este composto é muito importante para o homem, uma vez que desempenha uma série de funções. Cite e explique duas principais funções do colesterol. 5. Logo após a colheita, os grãos de milho apresentam sabor adocicado, devido à presença de grandes quantidades de açúcar em seu interior. O milho estocado e vendido nos mercados não tem mais esse sabor, pois cerca de metade do açúcar já foi convertida em amido por meio de reações enzimáticas. No entanto, se o milho for, logo após a colheita, mergulhado em água fervente, resfriado e mantido num congelador, o sabor adocicado é preservado. Por que esse procedimento preserva o sabor adocicado dos grãos de milho? 6. Para estudar a ação de uma determinada enzima, mediu-se a sua atividade em diferentes valores de temperatura e de ph, e em condições ideais de substrato. O gráfico abaixo mostra alguns dos resultados encontrados. O ph varia nas nossas cavidades digestórias, sendo neutro na boca, ácido no estômago e básico o intestino. A partir dos resultados plotados no gráfico, determine a cavidade digestória onde tal enzima atua e justifique sua resposta.

4 Colégio Franco-Brasileiro 4 1. QUESTÕES OBJETIVAS (3,0 PONTOS) O gráfico representa a variação da velocidade de reação em relação à variação da temperatura do ambiente de duas classes distintas de enzimas. Considerando-se a análise das informações contidas no gráfico, pode-se inferir que a) as enzimas representadas participam de reações distintas e em locais distintos, ao longo do trato digestivo humano. b) a enzima B é característica de um indivíduo humano em estado febril, com temperatura corpórea acima de 40ºC. c) a capacidade de manutenção da estrutura terciária da enzima A é maior do que se comparada à enzima B. d) variações de temperatura a partir da faixa ótima interferem mais na velocidade de reação da enzima A do que na velocidade de reação da enzima B. e) a enzima B indica uma alta resistência ao calor, como as que ocorrem, por exemplo, em bactérias termófilas. 2. Dentre os vários mecanismos de transporte em nível de membrana celular, podemos citar a osmose. De maneira simplificada, a figura abaixo esquematiza as condições para a ocorrência da osmose. Com relação ao processo osmótico, assinale a proposição correta. a) Haverá passagem de água do lado A para o lado B. b) Na natureza o meio hipertônico cederá moléculas de soluto para o meio hipotônico até a concentração de soluto acabar em um dos lados. c) Se A fosse o meio intracelular de uma célula humana e B água pura, com certeza essa célula iria murchar. d) Se A fosse o meio intracelular de uma célula vegetal e B água pura, a parede celulósica impediria que sua membrana celular se rompesse. e) As células de nosso corpo encontram-se banhadas por uma solução isotônica; dessa forma, ocorre passagem de água para dentro das células, deixando-as sempre túrgidas. 3. Sobre as substâncias orgânicas que compõem as estruturas celulares, pode-se afirmar: I. Lipídios fazem parte da constituição das paredes das células vegetais. II. Carboidratos fazem parte da constituição das membranas citoplasmáticas das células animais. III. Proteínas podem agir como catalizadores biológicos. Assinale a alternativa que apresenta apenas afirmativas corretas. a) I, II e III b) apenas I e II c) apenas II e III d) apenas I e III e) apenas II

5 5 4. No esquema anterior: I - As letras X e Z representam dois aminoácidos quaisquer. II - A letra Y representa uma ligação peptídica. III - A letra W representa uma proteína qualquer. Assinale: a) se I, II e III forem verdadeiras. b) se I, II e III forem falsas. c) se apenas I e II forem verdadeiras. d) se apenas I e IIl forem falsas. e) se apenas II e III forem verdadeiras. 5. O aparelho representado na figura a seguir possui no interior do tubo de vidro, de extremidade inferior afunilada, uma solução concentrada de sacarose (xarope) separada da água contida no recipiente externo por uma membrana semipermeável. De acordo com os princípios de osmose, podem ser tiradas as seguintes conclusões: I. É a passagem de água do recipiente externo para o interior do tubo que provoca a elevação da coluna de xarope a um nível que está acima do nível da água no recipiente externo. II. A altura da coluna líquida no interior do tubo depende tão somente da pressão atmosférica que se exerce sobre a superfície ampla do recipiente externo compensando a maior densidade da solução do açúcar na coluna do xarope. III. A diferença entre a altura da coluna liquida no interior do tubo e o nível de água no recipiente externo é proporcional à diferença de concentração da água em cada lado da membrana e é uma medida indireta da pressão osmótica. Assinale a alternativa correta, se somente: a) a I estiver correta. b) a II estiver correta. c) a III estiver correta. d) a I e a II estiverem corretas. e) a I e a III estiverem corretas. 6. O esquema ao lado representa a concentração de íons dentro e fora dos glóbulos vermelhos. A entrada de K+ e a saída de Na+ dos glóbulos vermelhos pode o- correr por: a) transporte passivo. b) plasmólise. c) osmose. d) difusão. e) transporte ativo. 1. a) b) c) d) e) 2. a) b) c) d) e) 3. a) b) c) d) e) 4. a) b) c) d) e) 5. a) b) c) d) e) 6. a) b) c) d) e)