Curso de rotulagem geral de alimentos embalados. -6ºmódulo-

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Amadeu di Azevedo Fagundes
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1 Curso de rotulagem geral de alimentos embalados -6ºmódulo-

2 Legislação Resolução RDC nº 259/2002 ANVISA Resolução RDC nº 23/ ANVISA Resolução RDC nº 278/2005 ANVISA RIISPOA artigo nº 833

3 É obrigatório informar no rótulo - Resolução RDC nº 259/2002 -

4 Deve ser indicado: Resolução RDC 259/2002 o nome (razão social) do fabricante ou produtor ou fracionador ou titular (proprietário) da marca; endereço completo; país de origem e município; Lecitina de soja em cápsula MARCA Contém 50 cápsulas de 50 mg Alimentos Online Indústria Brasileira Av. Souza Naves, s/n CEP Rio de Janeiro/RJ CNPJ xx.xxx.xxx/ Ing.: Lecitina de soja, cápsula de gelatina O Ministério da Saúde adverte: não existem evidências científicas comprovadas de que este alimento previna, trate ou cure doenças.

5 Resolução RDC 23/2000 Deve estar claramente identificado no rótulo o nome do fabricante e o endereço da unidade produtora; (item ) Exemplo Alimentos Online Av. Souza Naves, s/n CEP Lecitina de soja em cápsula MARCA Contém 50 cápsulas de 50 mg Indústria Brasileira Rio de Janeiro/RJ CNPJ xx.xxx.xxx/ Ing.: Lecitina de soja, cápsula de gelatina O Ministério da Saúde adverte: não existem evidências científicas comprovadas de que este alimento previna, trate ou cure doenças.

6 Resolução RDC 23/2000 Os dizeres de rotulagem devem identificar a distribuidora e o fabricante;(item ) Produzido por: Alimentos Online Av. Souza Naves, s/n CEP Rio de Janeiro/RJ CNPJ xx.xxx.xxx/ Lecitina de soja em cápsula MARCA Contém 50 cápsulas de 50 mg Distribuído por: Donna Alimentos Av. Pedro Viriato, s/n CEP Curitiba/PR CNPJ xx.xxx.xxx/ Indústria Brasileira Ing.: Lecitina de soja, cápsula de gelatina O Ministério da Saúde adverte: não existem evidências científicas comprovadas de que este alimento previna, trate ou cure doenças.

7 Resolução RDC 23/2000 em devem identificar o fabricante e o detentor da marca; (item b) Produzido por: Alimentos Online Av. Souza Naves, s/n CEP Rio de Janeiro/RJ CNPJ xx.xxx.xxx/ Lecitina de soja em cápsula MARCA Contém 50 cápsulas de 50 mg Marca Licenciada por Donna s S.A Av. Pedro Viriato, s/n CEP Curitiba/PR CNPJ xx.xxx.xxx/ Indústria Brasileira Ing.: Lecitina de soja, cápsula de gelatina O Ministério da Saúde adverte: não existem evidências científicas comprovadas de que este alimento previna, trate ou cure doenças.

8 País de origem É aquele onde o alimento foi produzido ou, tendo sido elaborado em mais de um país, onde recebeu o último processo substancial de transformação.

9 Para identificar a origem deve ser utilizada uma das seguintes expressões: "fabricado em... ", "produto..." ou "indústria...". Fabricado em Taiwan Produto Argentino Indústria Brasileira

10 Número de registro ou código de identificação do estabelecimento fabricante junto ao órgão competente.

11 Registro do Estabelecimento MAPA Produtos de origem animal Estabelecimento recebe um número que vai ser identificado na rotulagem com um carimbo de forma e tamanho específico. Exemplo: SIF 234 ANVISA - CNPJ

12 Registro do Estabelecimento MAPA Produtos de origem animal MODELOS DE CARIMBOS - RIISPOA ART. 833 ATÉ 1 KG = CARIMBO CIRCULAR DE 2 OU 3 cm DE 1 A 10 KG = CARIMBO CIRCULAR DE 4 cm CAIXAS, CAIXOTES, ENGRADADOS - CARIMBO CIRCULAR DE 5 cm 5 cm 4 cm 2 ou 3 cm

13 Registro do Estabelecimento MAPA Produtos de origem animal MODELOS DE CARIMBOS - RIISPOA ART. 833 PRODUTOS NÃO COMESTÍVEIS (FARDOS, SACOS OU SIMILARES) = CARIMBO QUADRADO NO SENTIDO HORIZONTAL DE 15 x 15 cm PRODUTOS COMESTÍVEIS (FARDOS, SACOS OU SIMILARES) = CARIMBO RETANGULAR NO SENTIDO HORIZONTAL DE15 x 13 cm 15 cm 15 cm 15 cm 13 cm

14 Registro do produto MAPA Produtos de origem animal Bebidas ANVISA - Resolução RDC 278/2005 Registro obrigatório Dispensados de registro

15 Registro do produto MAPA Produtos de origem animal recebem um número de registro que deve constar no rótulo Exemplo : Hamburger de Carne bovina e de Carne de Frango MARCA Alimentos Online Ltda Rua: Paraná s/n CEP Rio de Janeiro/RJ CNPJ xx.xxx.xxx/ Indústria Brasileira Registro no Ministério da Agricultura SIF/DIPOA sob nº 0102/xxxx Peso líquido 672g

16 Registro do produto MAPA Bebidas recebem um número de registro que deve constar no rótulo Exemplo : Refrigerante de limão MARCA Fabricado e embalado por: Alimentos Online Ltda Rua: São Paulo s/n CEP Rio de Janeiro/RJ CNPJ xx.xxx.xxx/ Indústria Brasileira Registro do produto no MAPA nº RJ-xxxx xxxxx-x

17 Registro do produto ANVISA Resolução RDC nº278/2005 Produtos com registro obrigatório Dispensados de registro

18 Registro do produto ANVISA Resolução RDC nº278/2005 Produtos com registro obrigatório Registro no M.S 13 dígitos Alimentos - iniciam com os números 4,5 e 6 Medicamentos 1 Cosméticos - 2 Saneantes 3

19 Registro do produto ANVISA Produtos com registro obrigatório Exemplo: Reg. no M.S. nº Código que o identifica como um alimento Código de registro da empresa. Todos os produtos desta empresa tem este nº no registro Códigoqueindicaquede todososprodutos registrados desta empresa este é o nº Códigode controle 9 - Dígito verificador

20 Produtos dispensados de registro Anexo 10 da Resolução 23/2000 Lista de dispensados de registro Resolução nº 278/05 Dispensados de registro não quer dizer sem controle

21 Avaliação Aguarde próximo módulo.

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