50 Chás e Seus Benefícios. e-book interativo

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1 50 Chás e Seus Benefícios e-book interativo

2 50 chás e seus Benefícios Introdução 2 Introdução Queremos, em primeiro lugar, agradecer que tenha feito o download gratuito do E-book 50 CHÁS E SEUS BENEFÍCIOS. Aceite o nosso convite e entre na viagem à descoberta das propriedades medicinais do chá. Deixe-se transportar para as plantações de camellia sinensis do País do Extremo Oriente, para os ambientes tropicais da América do Sul ou para o clima ameno e suave da bacia do Mediterrânico. Neste e-book damos-lhe a conhecer os benefícios de 50 plantas que podem ser utilizadas para fazer chá. Tire partido daquilo que a natureza lhe dá e cuide da sua saúde. Com inúmeras vantagens para o organismo, a bebida pode ser utilizada para tratar ou prevenir várias complicações desde gripes e constipações a doenças mais graves, como o cancro ou a depressão.

3 50 chás e seus Benefícios Introdução 3 Consumido e apreciado em todo o mundo, o chá está intimamente ligado à cultura de vários países espalhados pelos cinco continentes. A bebida surge muitas vezes associada Reino Unido, mas a verdade é que este não foi o país responsável pela chegada do chá à Europa. Esse mérito pertence aos portugueses, os primeiros ocidentais a experimentar o chá. A camellia sinensis, planta do chá-verde, é originária do Extremo Oriente e julga-se que começou a ser muito consumida como bebida por volta do século VII, na China. A portuguesa Catarina de Bragança, casada com o Charles II de Inglaterra, foi a responsável pela institucionalização da bebida que mais tarde deu origem ao ritual britânico do five o clock tea, em português chá das cinco. Raínha Catarina de Bragança

4 50 chás e seus Benefícios Introdução 4 Hoje em dia, utilizamos a palavra chá para designar qualquer infusão de frutos, folhas, ervas ou raízes. A procura de alternativas caseiras e saudáveis aos medicamentos tradicionais fez com que o consumo de chá disparasse. Quer seja para emagrecer ou para controlar problemas de coração, são muitas as pessoas que não dispensam esta bebida. Afirmamos, por isso, com certeza que existem chás para todos os gostos e para todas as doenças. Descubra a infusão ideal para si e comece já a tomar conta da sua saúde de forma fácil, simples e saborosa. Apesar das diferenças, existem características transversais a todos os chás. A ação hidratante, o poder antioxidante e o combate à retenção de líquidos fazem desta bebida uma boa companhia para praticamente qualquer hora do dia. Um estudo recente levado a cabo pela European Journal of Clinical Nutrition, uma revista conceituada no domínio da saúde e nutrição, revelou que o chá oferece mais vantagens para a saúde do que a própria água. Estes resultados não são, no entanto, surpreendentes. Na verdade, vêm apenas confirmar as potencialidades desta bebida, usada há milhares de anos como um remédio natural para inúmeras doenças. Abra o livro de receitas da sua avó e deixe-se levar pelos sabores do chá. Exóticas ou tradicionais, estas plantas são certamente uma mais-valia prolongar a sua saúde e bem-estar.

5 50 chás e seus Benefícios Índice 5 50 Tipos de Chás 1. Chá de Rúcula / p Chá de Zimbro / p Chá de Casca de Tangerina / p Chá de Valeriana / p Chá de Malva / p Chá de Garcínia / p Chá de Pêssego / p Chá de Rosa Branca / p Chá de Erva-Andorinha / p Chá de Erva Santa Maria / p Chá de Candeia / p Chá de Salsa / p Chá de Aveia / p Chá de Ginkgo Biloba / p Chá Quebra-Pedra / p Chá de Carqueja / p Chá de Menta / p Chá de Jasmim / p Chá Verde / p Chá de Maçã / p Chá de Limão / p Chá de Frutos do Bosque / p Chá de Hibisco / p Chá de Camomila / p Chá Preto / p Chá de Casca de Laranja / p Chá de Rooibos / p Chá de Cidreira / p Chá de Tília / p Chá de Erva-Doce / p Chá de Manjerona / p Chá de Acácia / p Chá de Sálvia / p Chá de Lúcia Lima / p Chá de Alecrim / p Chá de Cavalinha / p Chá de Pétalas de Rosa / p Chá Branco / p Chá de Bálsamo / p Chá de Alface / p Chá de Casca de Líchia / p Chá de Gengibre / p Chá de Folhas de Abacate / p Chá de Sementes de Melancia / p Chá de Cascas de Romã / p Chá de Sementes de Mostarda / p Chá de Anis-Estrelado / p Chá de Oregãos / p Chá de Dente-de-leão / p Chá de Folha de Oliveira / p. 18

6 6 1. Chá de Rúcula 2. Chá de Zimbro 3. Chá de Casca de Tangerina 4. Chá de Valeriana Apesar de ser mais usada em saladas, a Rúcula pode servir também para fazer chá. A bebida possui um gosto forte muito característico e assume uma tonalidade suave. A planta é natural da Europa e contém várias propriedades benéficas para a saúde: é rica em vitaminas A, B, C e K e contém minerais como o ferro, fósforo, zinco, potássio e o manganês. Estes compostos fazem com que seja ideal no combate à anemia. Além disso, é eficaz no tratamento de inflamações do intestino, gengivites, doenças respiratórias, laringites e faringites. O ómega 3 faz com que seja uma aleada na luta contra o colesterol. Pode, ainda, ser usada para clarear manchas de pele. O Zimbro é muito utilizado como especiaria ou aromatizante. As bagas possuem propriedades poderosas que permitem o combate a várias doenças. É anti-inflamatório, antisséptico, antirreumatismal e tem propriedades calmantes, digestivas e diuréticas. Inflamações na garganta ou no intestino, assim como problemas nos ossos, podem, por isso, ser combatidos através do consumo deste chá. É, também indicado, para o tratamento de espinhas, acne, irritações na pele e, até mesmo, celulite. Pode, ainda, ser usado para acabar com insónias ou problemas de depressão. Embora não seja consumida no seu estado natural, a Casca da Tangerina tem potencialidades benéficas para o funcionamento do organismo. Rica em antioxidantes, combate o aparecimento de cancro, ajuda a digestão, cuida do fígado e reduz a ansiedade. É bastante útil para quem tem colesterol ou diabetes, pois promove a circulação do sangue e regula os níveis de açúcar. O chá possui propriedades diuréticas e é, por isso, ideal para quem quer perder peso. Quando usado em conjunto com o gengibre ou a alfazema, serve para tratar gripes e constipações. Estudos realizados pela Organização Mundial de Saúde comprovaram a existência de componentes soníferas nesta planta. O Chá de Valeriana é usado como uma arma forte para quem necessita de relaxar ou combater a ansiedade. É, por isso, aconselhada para doenças do foro nervoso, como a histeria ou insónias crónicas. O chá será um aliado nas épocas mais difíceis da sua vida e vai ajudá-lo a lidar com os problemas. A palavra latina na origem do nome da planta é valere, o que significa saúde. Tem eficácia na luta contra o stress e ajuda a lidar com as alterações que ocorrem durante a menopausa.

7 7 5. Chá de Malva 6. Chá de Garcínia 7. Chá de Pêssego 8. Chá de Rosa Branca As Malvas são flores que se veem, normalmente, nos jardins. Além do efeito decorativo, estas plantas têm propriedades extremamente benéficas para a sua saúde. Fazendo uma infusão de malva, é possível tirar partido das suas propriedades antioxidantes, prevenindo o aparecimento precoce dos primeiros sinais de envelhecimento. Tem, ainda, propriedades cicatrizantes, é diurética e desintoxicante. À capacidade de purificar o organismo, este chá acrescenta, ainda, a possibilidade de reduzir o inchaço na barriga, combatendo a retenção de líquidos. É, também, um importante aliado na luta contra doenças no sistema respiratório, ajuda a tratar bronquites, faringites, dores de garganta e aftas. Embora não seja tão popular como o chá verde, o Chá de Garcínia é ideal para combater o excesso de apetite, sendo, por isso, o melhor amigo de quem quer emagrecer. A árvore nasce nas florestas do Camboja, África do Sul e Polinésia. O fruto é semelhante a uma abóbora com as dimensões de uma maçã. Rica em propriedades, a planta pode ser usada para no combate à obesidade. Os fenólicos e o ácido hidroxicítrico atuam contra as gorduras. As calorias são transformadas em glicogênio, uma forma de açúcar que se deposita no fígado e nos músculos. Desta forma, é possível controlar o apetite e reduzir o peso em excesso. O Pêssego é um fruto muito utilizado na área da beleza e da cosmética. Rico em vitaminas do complexo A, B e C, possui um teor elevado de sódio, potássio, fósforo e carotenoides. Estas propriedades fazem com que esteja presente em máscaras hidratantes ou em óleos para massagens. Quando usado para fazer infusões, este fruto assume-se como um ótimo aliado no combate à tosse e bronquites. Má disposição matinal, náuseas, reumatismo ou dores de ventre são só alguns dos problemas que este chá ajuda a tratar. Além disso, é ideal para quem tem problemas de colesterol ou de visão. O betacaroteno presente no pêssego dá origem à vitamina A, prevenindo, assim, conjuntivites e reduzindo o risco de aparecimento de infeções oculares e cataratas. As Rosas não servem apenas para decorar o jardim ou para pôr na jarra lá de casa. Se tem problemas nos olhos, ou se sofre de alergias ou conjuntivites, use a Chá de Pétalas brancas. Para obter resultados, deve usar esta infusão para lavar os olhos de duas em duas horas, fazendo compressas de algodão. As propriedades das pétalas e das sementes podem também ser usadas para fazer limpezas de pele. Quando ingerido, o chá tem propriedades calmantes. Para tratar depressões ou insónias são aconselhadas três chávenas diárias.

8 8 9. Chá de Erva-Andorinha 10. Chá de Erva Santa Maria 11. Chá de Candeia 12. Chá de Salsa A Erva-Andorinha é também conhecida por celidónia, erva-dasverrugas ou erva-dos-calos. Nasce de forma espontânea nos cantos frescos e pouco iluminados da Europa e do oeste asiático e as suas propriedades são usadas há milhares de anos na medicina tradicional, dados os efeitos sedativos, analgésicos, calmantes e antiespasmódicos. O chá é, por isso, indicado para acalmar e reduzir a dor e pode, ajudar no tratamento de acne, artrite, asma, bronquite, hepatite, eliminar cálculos biliares e doenças de pele (elimina manchas e verrugas). A Erva Santa Maria, também conhecida na cultura popular como Mastruz, é muito usada como vermífugo, útil para o tratamento de problemas intestinais e estomacais. Tem um efeito laxativo e ajuda a combater o aparecimento de úlceras, caibras e anginas. Bom para o sistema circulatório e respiratório, o seu uso não se fica pelo tratamento interno. A sua aplicação na pele ajuda a reduzir a comichão e o desconforto provocado por picadas de insetos, promove a eliminação de micoses e mata piolhos e pulgas. É, ainda, muito usado para tratar hemorroidas. A Candeia é uma árvore há muito usada na medicina tradicional. Para comprovar os seus verdadeiros efeitos, investigadores levaram a cabo uma pesquisa para determinar quais os benefícios do consumo do chá das folhas desta planta no organismo. Verificou-se, então, a existência de propriedades antiespasmódicas e expetorantes. O chá de candeia é por isso, indicado para o tratamento de problemas intestinais, gripes e constipações. A Salsa é uma planta que todos conhecem, mas o que poucos sabem é que o seu uso vai para além dos simples temperos culinários. Quando usada para preparar chá, esta erva pode servir como uma excelente ajuda no combate a cólicas menstruais, azia e dificuldades digestivas, problemas de artrite, artroses e gota. Os benefícios estendem-se ao sistema circulatório. Diurética e desintoxicante, é útil para quem quer emagrecer ou eliminar as bactérias do organismo. Combate a retenção de líquidos e impede a formação de cálculos renais.

9 9 13. Chá de Aveia 14. Chá de Ginkgo Biloba 15. Chá Quebra-Pedra 16. Chá de Carqueja Magnésio, cálcio, ferro, proteínas, sílica e fibra são só algumas das propriedades contidas na Aveia. O cereal é ideal para colmatar a falta de minerais e combater anemias. O seu uso sob a forma de chá é indicado para diabéticos e pessoas com problemas de colesterol. A aveia é, por isso, uma excelente aliada do sistema circulatório, evitando doenças cardíacas. As fibras fazem com que se liberte da prisão de ventre e promovem, em simultâneo, a sensação de saciedade. É, também, útil para quem tem um ritmo de vida acelerado e quer combater o stress. A planta Ginkgo Biloba é conhecida por ter sido a primeira a nascer na cidade de Hiroxima, depois do lançamento da bomba atómica. Na China, país onde o seu consumo é bastante comum, é símbolo de paz e de uma vida longa, o que não é de estranhar, dados os seus benefícios para a saúde. Entre eles, destacamse a ajuda no combate a perdas de memória e à má circulação sanguínea. Possui, ainda, um efeito revigorante, dada a presença de antioxidantes. Investigações científicas estão a ser levadas a cabo para determinar a extensão dos seus efeitos no combate a tumores cancerígenos. Com um sabor intenso e amargo, o Chá Quebra-Pedra é muito usado por aqueles que sofrem com cálculos renais. A erva é nativa da Europa e da Ásia e é facilmente encontrada nos quintais e nas fendas dos muros. O nome é explicado pela sua utilização no combate aos cálculos renais, normalmente designados por pedra nos rins. Além dos benefícios para o funcionamento do sistema urinário, combate problemas respiratórios, catarro, ausência de menstruação, disenteria, problemas na próstata e Hepatite B. A Carqueja é uma forte aliada no tratamento da diabetes, uma vez que promove a redução dos níveis de açúcar no sangue. Análises científicas, comprovaram a eficácia da erva no combate a problemas gástricos, na redução do colesterol, reumatismo e má circulação. É útil para quem sofre de amigdalite, asma, bronquite e faringite. Por último, possui propriedades diuréticas, sendo aconselhado para quem quer emagrecer de forma saudável.

10 Chá de Menta 18. Chá de Jasmim 19. Chá Verde 20. Chá de Maçã Fresco e revitalizante, o Chá de Menta é ideal para os dias quentes de Verão. As suas propriedades fazem com que seja uma arma para reduzir a febre, pois permite a redução interna da temperatura. Possibilita, ainda, o alívio do mal-estar provocado por dores no estômago, facilita a digestão e atenua náuseas e vómitos. As propriedades antiespasmódicas ajudam a musculatura relaxar e fazem com que haja um alívio dos músculos da garganta e do peito. Por fim, o chá de menta ajuda a reduzir o stress, põe fim ao mau hálito e reduz o apetite. O Chá de Jasmim é um antibacteriano natural, sendo, por isso, uma ótima opção no combate aos sintomas provocados pela disenteria - cólicas, diarreia e prisão de ventre. As propriedades antioxidantes ajudam a retardar o aparecimento dos primeiros sinais de envelhecimento e reduzem o risco de aparecimento de cancro. O jasmim ajuda no combate ao colesterol, regulando o funcionamento do sistema circulatório. De acrescentar, também, a existência de uma componente termogénica que estimula a queima de gordura. Automaticamente associado à perda de peso, o Chá-Verde possui benefícios que vão para além do combate à obesidade e aos quilos em excesso. As suas propriedades antioxidantes farão com que se sinta jovem durante mais tempo, combatendo o envelhecimento e o aparecimento de doenças cancerígenas e cardiovasculares. Além disso, tem eficácia comprovada na redução do colesterol, no combate à hipertensão arterial. No que diz respeito ao aparelho urinário, previne o surgimento de doenças nos rins. Outros efeitos benéficos são a redução dos sintomas da menopausa e o alívio do stress do quotidiano. Com um sabor doce e suave, o Chá de Maçã é feito a partir da casca, a parte do fruto em que as suas potencialidades são mais notórias. Estudos realizados comprovaram que a casca da maçã ajuda a prevenir derrames cerebrais e problemas cardíacos. Em simultâneo, o elevado teor de antioxidantes faz com que os primeiros sinais de envelhecimento demorem mais a aparecer e dificulta o aparecimento de problemas cancerígenos.

11 Chá de Limão 22. Chá de Frutos do Bosque 23. Chá de Hibisco 24. Chá de Camomila Recomendado pelas avós, o Chá de Limão é conhecido pela maioria da população. Feito com a casca do citrino, tem um sabor agradável e ajuda a combater os sintomas das gripes e constipações. Com propriedades desintoxicantes, ajuda a limpar o organismo. Se for ingerido com frequência, reduz a probabilidade de aparecimento de cancros e outras doenças. Pode ser consumido depois das refeições, uma vez que possui um forte efeito digestivo - indicado para quem tem tendência a sentir-se pesado. O poder revitalizante do chá fará com que se sinta melhor, contribuindo para um corpo e uma mente saudáveis. Os Frutos do Bosque, também chamados de Frutos Vermelhos ou Frutos Silvestres, são muito conhecidos pela quantidade elevada de antioxidantes que possuem. O sabor doce e agradável resulta da junção das bagas de groselha com cerejas, morangos, framboesas, amoras e mirtilos, entre outros. O Chá de Frutos do Bosque é, por isso, ideal para retardar o aparecimento dos primeiros sinais de envelhecimento e para combater o aparecimento de doenças cancerígenas. O açúcar natural presente nestes frutos faz com que o chá seja um ótima alternativa ao consumo de bebidas calóricas. É, também, útil no combate às alergias e problemas respiratórios. O Chá de Hibisco é conhecido pelas suas propriedades no combate ao excesso de peso. Combinado com Chá Verde, forma uma das melhores infusões para quem quer emagrecer. Com um efeito termogénico acentuado, o Chá de Hibisco estimula a queima de gorduras, ajudando perder os quilos a mais. Mas, os efeitos para a saúde não se ficam por aqui. As propriedades antioxidantes ajudam a que se mantenha jovem durante mais tempo e previnem o aparecimento de doenças degenerativas. O Chá de Hibisco é ideal para quem tem problemas de diabetes, colesterol e hipertensão arterial e é, também, um forte aliado no combate à obstipação. Inimigo do excesso de peso, ajuda a acabar com a retenção de líquidos e auxilia na luta contra o inchaço e malestar durante a menstruação. A receita é passada de avós para mães e de mães para filhas. O Chá de Camomila está presente na grande maioria das casas e os seus benefícios calmantes são amplamente reconhecidos. Por esse motivo, o seu consumo diário é indicado para que consiga lidar com a ansiedade e com os episódios mais stressantes do quotidiano. O chá de camomila possui, no entanto, outros benefícios. Contam-se, entre os principais, a capacidade de desacelerar ou parar o aparecimento de células cancerígenas, tratar situações de mal-estar, gripes e cólicas menstruais. Além disso, previne o aparecimento de infeções, ajuda a cicatrização, protege a pele, trata conjuntivites e ajuda a amenizar casos de diarreia.

12 Chá Preto 26. Chá de Casca de Laranja 27. Chá de Rooibos 28. Chá de Cidreira Muito usado por aqueles que procuram emagrecer de forma rápida e saudável, o Chá Preto é feito a partir da mesma planta que o chá verde, branco, vermelho e amarelo. A sua principal característica reside no facto de possuir um teor elevado de cafeína. É, por isso, uma boa alternativa ao café, dado o seu efeito revitalizante. Em simultâneo, ajuda no combate à hipertensão arterial, reduz o aparecimento de doenças cardíacas. Investigações cientificas comprovaram a existência de um contributo benéfico para o funcionamento do cérebro. O flúor faz com que proteja os dentes de cáries. A Laranja é um citrino muito conhecido pelo elevado teor de Vitamina C. Quando aproveitada para fazer chá, a casca deste fruto tem benefícios indiscutíveis para a saúde. O Chá de Casca de Laranja é um excelente digestivo, facilitando a digestão e aliviando inflamações que provocam sintomas como a azia, a flatulência e a diarreia. A presença de vitaminas do complexo A e C tornam este chá num excelente antioxidante que previne o aparecimento do cancro. De acrescentar, ainda, ação no controlo dos níveis de colesterol, o efeito protetor da pele contra os raios ultravioleta e os benefícios na redução do stress e da ansiedade. O Chá de Rooibos é o melhor amigo daqueles que procuram resultados rápidos no que diz respeito ao emagrecimento. Julga-se que a aceleração do metabolismo provocada pela ingestão deste chá permite uma perda de até dois quilos por semana. Desta forma, o Chá de Rooibos é ideal para quem possui problemas de retenção de líquidos, doenças cardiovasculares ou cancerígenas. Os antioxidantes retardam o aparecimento dos primeiros sinais de envelhecimento. Além disso, o chá vermelho é eficaz na redução da sensação de fome, tem um efeito digestivo e é um bom antidepressivo. A Cidreira ou melissa é há muito utilizada, desde o tempo da avó da sua avó. A planta é da família da menta e da hortelã e é conhecida por todos pelo seu efeito calmante e relaxante. É, por isso, ideal para quem sofre de dores de cabeça, enxaquecas e depressão. Para que possa ter uma noite relaxada, deverá tomar uma chávena de chá de erva-cidreira antes de ir para cama. Amenizar cólicas, regular a menstruação e acabar com o mau hálito são outros dos benefícios que pode obter se beber este chá.

13 Chá de Tília 30. Chá de Erva-Doce 31. Chá de Manjerona 32. Chá de Acácia Embora o seu consumo não deva ser prolongado sem que haja aconselhamento médico, o Chá de Tília pode ser usado para combater várias doenças, desde problemas cardiovasculares até sintomas de depressão. A planta é antiespasmódica e, por isso, muito usada para acabar com a tosse ou alivar sintomas de gripe e constipação. Serve, também, para problemas do aparelho digestivo e intestinos, inflamações na vesícula biliar e dores de cabeças. As propriedades revigorantes ajudam a combater o cansaço físico e mental. A Erva-Doce tem propriedades antiespasmódicas, estimulantes, relaxantes, vermífugas e antirreumáticas. A sua utilidade está no tratamento de dores e desconfortos. O facto de ser vermífuga faz com que seja útil na eliminação de bactérias do sistema digestivo. Ideal para dores nos ossos e articulações, pode ser bebido depois de situações em que esteve sujeito a esforço físico, uma vez que o ajuda a relaxar os músculos. Combate situações de tosse ou catarro, dores de garganta e mau hálito. É o chá indicado para as mães que querem aumentar a produção de leite, após o nascimento do bebé. A Manjerona é natural da Europa e muito conhecida pelo seu cheiro inconfundível - utilizado há anos na perfumaria francesa. Com um aspeto semelhante aos orégãos, esta erva pode ser consumida sob a forma de chá. O seu principal benefício é a melhoria do funcionamento do sistema digestivo, contribuindo para a redução de problemas de diarreia, flatulência ou falta de apetite. De acrescentar, ainda, a atuação como um remédio para a asma, bronquite, tosse, gripes e constipações. De acordo com alguns, pode ser usada para acabar com a herpes genital e aumentar o desejo sexual. A Acácia é uma árvore, cuja flor é conhecida pelo seu aroma adocicado. A planta tem benefícios para o funcionamento do sistema intestinal, mais especificamente no combate à bactéria Streptococcus Faecalis que afeta o ser humano e outros mamíferos. De acrescentar, ainda, o facto de ser uma solução para a falta de apetite e uma arma no combate a doenças respiratórias, entre as quais se destacam a rinite e sinusite. Ajudando o sistema imunológico, o chá de acácia auxilia a cicatrização. Quando colocado externamente, tem um efeito de limpeza e hidratação da pele.

14 Chá de Sálvia 34. Chá de Lúcia Lima 35. Chá de Alecrim 36. Chá de Cavalinha O Chá de Sálvia é conhecido pelos seus benefícios no que diz respeito à regulação do trânsito intestinal e na facilitação da digestão. Desta forma, reduz o inchaço provocado pela prisão de ventre e elimina gases. Além disso, possui propriedades diuréticas e evita a retenção de líquidos. O Chá de Sálvia é, por isso, aconselhado a pessoas que procuram perder peso. Alívio de cólicas, dores de cabeça a tratamento de úlceras são outras utilidades desta bebida. A Lúcia Lima é uma planta original da América do Sul. A semelhança do cheiro com o limão tornou-a popular entre os fabricantes europeus de perfumes do século XVIII. As infusões de Lúcia Lima ajudam a facilitar a digestão, depois de um almoço ou jantar pesados. É muito usada para dores estomacais, sensações de enjoo, gases e cólicas. Importa, ainda, salientar as suas propriedades calmantes que ajudam a tratar a hipertensão arterial. O seu uso continuado requer acompanhamento médico. As infusões são a melhor forma de ingerir Alecrim sem que haja uma perda das suas propriedades. Indicado para o tratamento de várias doenças, esta planta tem uma força revigorante que ajuda a aliviar dores e a tornar o corpo mais resistente. Os benefícios têm efeitos no aspeto exterior, uma vez que o alecrim potencia a resolução de problemas capilares como a caspa e a queda de cabelo e faz com que a pele fique mais brilhante. Anemias, constipações, arritmias, bronquites e diabetes são só algumas das doenças contra as quais o alecrim é eficaz. O efeito relaxante ajuda a amenizar a tensão pré-menstrual e a reduzir a ansiedade. A Cavalinha nasce de forma espontânea em Portugal e as suas propriedades são famosas no combate à gordura localizada e à retenção de líquidos. O chá desacelera a perda de minerais nos ossos que ocorre com o passar da idade, reduzindo a probabilidade de osteoporose. Possui, ainda, propriedades antibióticas, regeneradoras, anti-inflamatórias e antioxidantes. Promovendo a cicatrização, é útil na prevenção e tratamento e úlceras e inflamações no intestino. Há quem use o chá de cavalinha para o tratamento de varizes.

15 Chá de Pétalas de Rosa 38. Chá Branco 39. Chá de Bálsamo 40. Chá de Alface Além de serem símbolos de beleza e romantismo, as Pétalas de Rosa são também um símbolo de saúde. As suas propriedades estão espalhadas por vários produtos, desde sabonetes a cremes hidratantes. O curioso é que cada chá de cada rosa possui benefícios específicos. Por exemplo, a rosa amarela tem propriedades calmantes: ajuda a aliviar o stress, combate dificuldades em dormir e relaxa os músculos. Em contrapartida, o chá de pétalas de rosas brancas é eficaz no tratamento de alergias, irritações e problemas nos olhos. Embora seja menos conhecido do que o chá verde, o Chá Branco é considerado por muitos como mais benéfico para a saúde. Maioritariamente, produzido na Índia, China e Japão, é uma fonte de cafeína e outras propriedades como a o potássio, vitaminas C, K, B1 e B2, antioxidantes e ácido fólico. Em todo o mundo, são muitas as pessoas que o usam para emagrecer. Ainda assim, os seus benefícios vão para lá da perda de gordura: tem uma ação anti-inflamatória, previne gripes, ajuda o sistema imunológico e ajuda a prevenir problemas na dentição. Os antioxidantes previnem o aparecimento dos primeiros sinais da idade e combatem o aparecimento de cancro. Outra vantagem é a prevenção de problemas cardiovasculares e o controlo dos níveis de colesterol no sangue. O Bálsamo é usado há milhares de anos na medicina tradicional. Mesmo antes do aparecimento dos primeiros medicamentos, esta planta era usada sob a forma de unguentos ou infusões para curar diversos problemas de saúde. O chá de bálsamo tem um efeito digestivo, cicatrizante e anti-inflamatório. O seu consumo é aconselhado no tratamento de queimaduras e indicado para quem sofre de diabetes, bronquite crónica, epilepsia, infeções do sistema urinário. O uso externo aplica-se em casos de contusões, frieiras ou entorses. A Alface é um produto muito utlizado na alimentação portuguesa. Rica em vitaminas A, C, E e K e em minerais como o zinco, o potássio e o ferro -, pode ser utilizada para fazer chá. As infusões são uma alternativa ao consumo tradicional sem que haja uma perda das propriedades. Entre os principais benefícios, está o facto de ajudar a melhorar a visão e de combater os radicais livres. Além disso, tem um efeito cicatrizante, combate o aparecimento de anemia e ajuda as vias respiratórias.

16 Chá de Casca de Líchia 42. Chá de Gengibre 43. Chá de Folhas de Abacate 44. Chá de Sementes de Melancia A Líchia é uma fruta com origem na China, país onde o chá feito a partir da sua casca é muito consumido. Esta bebida é útil pelas suas propriedades hidratantes e pela sua ação no combate a problemas como a diarreia, dores de garganta, tosse e lesões nervosas. Com componentes antioxidantes, a casca da líchia permite retardar os primeiros sinais de envelhecimento. Importa salientar, ainda, as potencialidades na prevenção de alergias, cancro e problemas cardíacos. Com um sabor característico, o Gengibre é usado com frequência para temperos. A planta, nativa do continente asiático, é muito utilizada para combater dores de garganta e para clarear a voz. Por esse motivo, é muito utilizado por cantores, minutos antes de entrarem em palco. Combate, ainda, problemas respiratórios, como a asma e a bronquite. De acrescentar, ainda, a sua utilização para casos de obesidade ou excesso de peso. As propriedades desintoxicantes ajudam a limpar o organismo. Além disso, alivia dores de cabeça e problemas estomacais. Propriedades relaxantes fazem com que seja eficaz no tratamento da depressão e problemas do foro nervoso. A Folha de Abacate possui benefícios semelhantes ao próprio fruto. A sua popularidade aumentou a partir do momento em que foi considerado como uma forte diurético. Apesar de tudo, reúne propriedades bastante úteis no tratamento de outras doenças. O chá da folha de abacate é eficaz na produção do colesterol bom, elimina parasitas no intestino e combate a fadiga. Para o sexo feminino, esta bebida pode ser um bom aliado para combater a tensão pré-menstrual, reduzindo as cólicas e as dores de cabeça. Por último, combate a retenção de líquidos, tosse, bronquite e rouquidão. Os chás de fruta são cada vez apreciados como uma alternativa aos refrigerantes. Fresco e saboroso, o Chá de Sementes de Melancia é uma boa fonte de antioxidantes, que previnem o aparecimento de cancro e prolongam o aspeto jovem. A bebida é útil no tratamento de problemas de hipertensão elevada, contribui para o bom funcionamento do sistema circulatório e combate a retenção de líquidos. Além disso, é útil em casos de impotência sexual ou redução da líbido.

17 Chá de Cascas de Romã 46. Chá de Sementes de Mostarda 47. Chá de Anis-Estrelado 48. Chá de Oregãos A Romã é um alimento poderoso que deve fazer parte da alimentação de toda a gente. Através da sua casca, é possível criar um chá rico, útil no tratamento de várias doenças, como inflamações na garganta, rouquidão gripes e constipações. Com muitas vitaminas, fibras e sais minerais, é antioxidante, anticancerígena, antisséptica e anti-inflamatória. O chá é, ainda, útil para quem deseja perder alguns quilos, para quem sofre de diabetes ou quem trabalha com a voz. Utilizadas há mais de 2 mil anos na Índia, as Sementes de Mostarda têm propriedades que vão para além da culinária. Consumida sob várias formas, este produto pode ser transformado em chá. Os principais benefícios do seu consumo remetem para a cura de dores musculares e corporais e no tratamento de doenças respiratórias como a asma e a congestão nasal. Com um teor elevado de selénio e magnésio, as sementes têm propriedades antiinflamatórias e podem ser usadas para quem quer emagrecer. Com um sabor agradável e característico, o Chá de Anis- Estrelado é útil no combate a problemas digestivos e a gripes e constipações. A planta despertou o interesse da indústria farmacêutica a partir do momento em que começou a ser usada no fabrico do Tamiflu, o medicamento para o vírus H1N1. Os principais sintomas que esta bebida trata são as gastrites, enterites, flatulência, espasmos intestinais e bronquites. Os Orégãos são vulgarmente usados para dar um gosto a algumas comidas. Embora não seja muito utilizado, o chá de orégãos tem vários benefícios para a saúde. A principal é a atuação no alívio dos sintomas provocados pela tensão pré-menstrual. Além disso, ajuda a acabar com a tosse, problemas musculares e pulmonares, indigestões, dores nas articulações e dores de dentes. As propriedades calmantes combatem a ansiedade e as insónias. A aplicação externa combate a celulite. Em simultâneo, ao beber está a combater a retenção de líquidos e a prevenir o envelhecimento precoce da pele.

18 Chá de Dente-de-leão 50. Chá de Folha de Oliveira Os Dentes-de-Leão são facilmente encontrados em qualquer canto, entre muros ou na berma da estrada. A sua utilização para consumo através de chá é, no entanto, desconhecida por parte da maioria das pessoas. Rica em vitaminas A, B6 e C, esta planta possui cálcio, potássio, magnésio e cobre, entre outras. A concentração elevada de cálcio faz com que este chá seja uma boa alternativa para quem não gosta de leite. Em cada chávena de chá é possível encontrar a mesma quantidade de cálcio que estaria presente em meio copo de leite. Entre outros benefícios, destacam-se o controlo de problemas de fígado, o tratamento de diabetes e a ação termogénica que ajuda no combate ao excesso de peso. A Oliveira é uma árvore mediterrânica, cujo fruto - a azeitona - é usado na produção do tão apreciado azeite português. O que poucas pessoas sabem é que, a partir das folhas desta árvore, é possível tirar partido de todos as potencialidades da planta. A bebida tem propriedades revigorantes e é ótima para combater o cansaço do quotidiano. Mas os efeitos não se ficam por aqui. O Chá de Folha de Oliveira é ideal para fortalecer as unhas e o cabelo, tornando-os mais fortes e brilhantes. As propriedades antioxidantes ajudam a retardar os sinais de envelhecimento, contribuindo para uma pele bonita e hidratada. De acrescentar, ainda, a componente antibacteriana, anti-infeciosa e antifúngica e a força na prevenção de doenças cardiovasculares.

19 50 chás e seus Benefícios Moradas e Contatos 19 A socafé nasceu com um único intuito: proporcionar a todos os amantes de café um excelente serviço para aquisição online das suas marcas e sabores preferidos. Com o objetivo de proporcionar uma experiência única aos apaixonados do café e melhorar a sua qualidade de vida desenvolvemos um serviço simples e intuitivo para si. Agora, pode comprar e receber o seu café preferido no conforto de casa, sem necessidade de deslocações, nem transtornos de tempo. Na loja online socafé também pode escolher chás de vários fabricantes e origens, encontrando muitos dos tipos de infusões mencionados neste E-Book. Como sabemos e vimos neste documento, o chá é uma bebida com múltiplos benefícios para a saúde, sendo ideal para qualquer hora do dia. A loja online socafé permite a aquisição de cafés em cápsula, pastilha, grão e moído para várias máquinas de café expresso do mercado, sempre com preços competitivos. Somos representantes de marcas de reconhecimento mundial na produção de cafés, chás e bebidas quentes, nomeadamente da Mokador, Lavazza, Nicola, Torrié e illy. A socafé é uma marca nacional sólida, cujo principal objetivo é manter e melhorar a qualidade e variedade dos seus produtos, de modo a corresponder às necessidades de cada consumidor específico. socafe.pt Plano Parque Empresarial, Rua de Batel A Guilhabreu, Maia info@socafe.pt Linha de Apoio Cliente apoio@socafe.pt Redes Sociais