EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS - EPAMIG

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1 EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS - EPAMIG C L I P P I N G 03/12/2008 Produção ASCOM

2 Hoje em Dia 03/12/2008 Economia

3 Hoje em Dia 03/12/2008 Economia

4 03/12/2008 Notícias Mestrado profissionalizante na área do leite aprovado Parceria envolve UFJF, Embrapa e Instituto de Laticínios Cândido Tostes/EPAMIG Mestrado profissionalizante na área do leite aprovado Parceria envolve UFJF, Embrapa e Instituto de Laticínios Cândido Tostes/EPAMIG A Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES/MEC) aprovou a criação do curso de Mestrado Profissionalizante na área de Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados, a ser implantado através de uma parceria entre a Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF), Embrapa/Gado de Leite e Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT/Epamig). A proposta foi avaliada durante a 104ª Reunião do Conselho Técnico Científico (CTC), realizada no período de 20 a 23 de Outubro de 2008, em Brasília. O curso está sendo proposto em formato de associação ampla, com compartilhamento da infra-estrutura física e de pesquisas das instituições, bem como o uso de caráter complementar da pesquisa efetuada em cada um dos grupos envolvidos. De acordo com a proposta enviada ao Ministério da Educação (MEC), espera-se que o

5 curso contribua para o fortalecimento da estrutura de capacitação e formação de recursos humanos demandados pelos diferentes elos da cadeia do leite. As instituições já colaboram entre si, através de parcerias científicas e projetos de extensão. De acordo com a Coordenadora de Pós-Graduação da UFJF, professora Maria Tereza de Assunção Freitas, a criação do curso é importante, pois é o primeiro Mestrado Profissionalizante do Estado e que envolve uma parceria entre três instituições renomadas, além de atender a uma demanda reprimida. O curso está locado na Faculdade de Farmácia e Bioquímica da UFJF, mas agrega profissionais de várias áreas como Biologia, Física e Química. Coordenado pelos professores Maria José Valenzuella Bell e Marco Antônio Furtado, o curso contará com a participação de docentes dos Departamentos de Física e Química. No projeto, a professora do Departamento de Física ressalta os principais pontos que levaram à proposta de criação do curso, motivado, principalmente, pela criação, em Juiz de Fora, do Pólo do Leite, pelo Governo do Estado em Na argumentação, a professora ressalta que o Brasil é o sexto produtor mundial de leite de vaca, com cerca de 28 milhões de toneladas produzidas em 2007 e o 13º em produtividade (em toneladas/vaca/ano), responde ainda por 66% do leite produzido no Mercosul e em função de sua extensão territorial, possui boas vantagens comparativas para a expansão da agricultura e da pecuária de leite sem provocar grandes pressões em preços de terra e de alimentos/ração. Além disso, alguns dos países

6 produtores de leite, como Estados Unidos, Índia, Rússia, China, Nova Zelândia e Alemanha, enfrentam dificuldades quanto à incorporação de tecnologias, clima e aumento progressivo da população Com alta capacidade de geração de emprego e renda, o setor leiteiro tem papel preponderante no processo de inserção social e preservação de empregos nos meios rural e urbano. As expressivas taxas de crescimento na produção de leite no Brasil nos últimos anos, superiores às taxas de crescimento da demanda interna, indicam a possibilidade de o país torna-se um importante exportador de lácteos, com o incremento de vendas para o exterior de produtos de maior valor agregado, tais como, leite condensado, leite evaporado concentrado como adicionante de café, leite em pó fracionado para uso direto do consumidor, queijos finos de massa mofada, requeijões, entre outros. Embora sejam significativos os avanços e conquistas obtidos na última década, a cadeia produtiva do leite brasileira tem vários desafios técnicos e socioeconômicos a serem vencidos. O setor convive ainda com elevado grau de informalidade, principalmente no comércio de leite in natura e de queijos. Segundo Maria Valenzuella Bell, o cenário da região de Juiz de Fora é extremamente favorável à criação de um programa de Pós- Graduação do tipo de Mestrado Profissional. Seu objetivo será fornecer recursos humanos altamente qualificados para atender a crescente demanda da cadeia do leite e lembra que diversas ações articuladas pelo governo de Minas Gerais vêm estimulando o

7 desenvolvimento de pesquisas nessa área como forma de tornar os produtos da cadeia do leite adequados às crescentes exigências do mercado nacional e internacional. Em 2007, por exemplo, foi criado o Pólo de Excelência do Leite em Derivados (PELD), com sede em Juiz de Fora, onde estão 14% das indústrias de laticínios do Estado e que tem como objetivo fortalecer a Zona da Mata mineira como centro de excelência nas pesquisas relativas à produção de leites e derivados. O Mestrado Profissional diferencia-se do Mestrado acadêmico no sentido de que está focado em um público preferencialmente de fora da academia e que tem por objetivo investir em qualificação profissional em pesquisa aplicada, produção de tecnologias e inovação dos processos de produção. O processo de seleção inicial oferecerá dez vagas e a comissão coordenadora será composta por dois membros de cada instituição. Fonte:

8 Página Rural 02/12/2008 Notícias MG: Fazenda Experimental Risoleta Neves completa cinco anos São João del-rei/mg A Fazenda Experimental Risoleta Neves (FERN), da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), completa cinco anos na próxima sexta-feira, dia 5. Com 22 projetos de pesquisa em execução, a unidade deu início, na semana passada, à construção de um laboratório de micropropagação. Com ele, estará apta a fornecer ao mercado mudas de alta qualidade, ou seja, totalmente isentas de doenças. Além disso, o espaço será utilizado para a realização de pesquisas e treinamentos e absorver estagiários, bolsistas e estudantes de mestrado e doutorado. Para a aquisição do laboratório, estão sendo investidos mais de R$ 400 mil, numa parceria entre EPAMIG, Secretaria de Estado da Ciência e Tecnologia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig) e Universidade Federal de São João del-rei. Pesquisa Pioneiro em Minas Gerais, o Programa de Floricultura da EPAMIG está sediado na FERN. A idéia é que a fazenda se torne modelo para o estado, apresentando a floricultura como fonte de renda alternativa às atividades tradicionais, como é o caso da produção de leite, a mais comum na região Campos das Vertentes. Os demais projetos de pesquisa da FERN são das áreas de olericultura, fruticultura, bovinocultura, além da produção de sementes e mudas. Para se ter uma idéia da abrangência da atuação da EPAMIG nos Campos das Vertentes, anualmente, cerca de 250 produtores de 10 municípios conveniados recebem aproximadamente 150 toneladas de mudas de cana-de-açúcar de três variedades melhoradas geneticamente e testadas na FERN. O objetivo do projeto é que cada produtor se torne um multiplicador e que estas variedades cheguem ao maior número possível de agricultores da região. O programa de bovinocultura trabalha com o gado F1 HZ, em atendimento às demandas da região, uma das maiores bacias leiteiras de Minas Gerais. A pesquisa em olericultura também é desenvolvida para atender às demandas dos produtores da região, que inclui municípios conhecidos como integrantes dos cinturões verdes de Minas Gerais, como é o caso de Lagoa Dourada e Carandaí. São desenvolvidas pesquisas com repolho, alface, batata baroa, beterraba, cebola de cabeça, dentre outras.

9 Com a fruticultura, a EPAMIG mostra que a atividade constitui um excelente negócio para consórcio com o leite, já que a experiência revela que o sucesso da produção rural demanda diversificação. Na FERN, também estão sendo desenvolvidos programas de pesquisa com milho e soja, culturas inéditas na região, mas que as pesquisas demonstram que são boas alternativas para a rotação de culturas. Transferência e Difusão de Tecnologia A FERN já é reconhecida na região como fonte de novas tecnologias e uma unidade do Governo à disposição dos municípios e produtores rurais. Prova disto são os concorridos encontros de prospecção de demandas e os projetos resultantes que têm atendido às demandas de diversos municípios dos Campos das Vertentes com implantação de unidades demonstrativas de frutíferas, milho, soja e cana-de-açúcar; realização de visitas e palestras técnicas, dias de campo em propriedades particulares e na Fazenda Experimental Risoleta Neves. Nesses locais e eventos, todos abertos às comunidades, qualquer pessoa tem acesso às informações e orientações da EPAMIG no que diz respeito ao processo de produção, desde o plantio até a colheita. História Criada em dezembro de 2003, a Fazenda Experimental Risoleta Neves está localizada em São João del-rei, nas dependências do campus Tancredo Neves (CTAN) da Universidade Federal de São João del-rei (UFSJ). Com a instalação da fazenda nesse local, a EPAMIG reacendeu a vocação deste espaço, que já abrigou uma escola de práticas agrícolas e educacionais em sistema de internato, que funcionou até o início de A EPAMIG inaugurou, com a FERN, um modelo inovador de gestão, em que todas as decisões relativas à administração e pesquisa são avaliadas e decididas por um conselho gestor multidisciplinar, a quem também são prestadas contas do trabalho. O Conselho da FERN reúne representantes da EPAMIG, UFSJ, Emater, Associação dos Municípios da Microrregião dos Campos das Vertentes (Amver), Sindicato dos Produtores Rurais de São João del-rei e Associação Comercial e Industrial de São João del-rei (ACI del-rei). Foi na FERN que a EPAMIG implantou o Programa Microrregional de Desenvolvimento do Agronegócio (PRODESAG), criado com o objetivo de fazer com que a EPAMIG esteja mais presente nos municípios, a partir da abertura de suas unidades para a sociedade através da disponibilização de suas pesquisas e tecnologias geradas e da gestão compartilhada. A meta é incentivar a sociedade a se tornar parceira da empresa, o que possibilita uma maior aproximação, além da promoção e autosustentação do agronegócio. Na região dos Campos das Vertentes, 10 municípios já são parceiros da EPAMIG através do PRODESAG. Até o momento, mais de 600 atividades foram desenvolvidas nesses municípios neste ano, entre visitas técnicas, dias de campo, palestras, instalação de unidades demonstrativas, dentre outras. Dois municípios tiveram seus diagnósticos da pecuária leiteira divulgados pela EPAMIG e mais seis estudos estão sendo produzidos em mais quatro municípios da região. Fonte: Ascom Epamig

10 Jornal de Uberaba.com.br 02/12/2008 Caderno B - Agronegócio Jornal de Uberaba 02/12/08 Dia de Campo acontece nesta sexta-feira A "Produção de leite em pastagem irrigada" será tema do terceiro Dia de Campo, que acontece sextafeira (5), na Fazenda Escola do Centro Federal de Educação Tecnológica (Cefet). O evento vai começar às 8h, e seguir até às 12h. A Empresa de Pesquisa Agropecuária (Epamig), a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater), o Cefet e a Cemig Distribuição S/A são parceiras nesta campanha. A finalidade do encontro é desenvolver o tema, de forma que mostre os resultados das pesquisas realizadas pela Epamig, Cefet, Emater e Cemig, relacionadas à produção leiteira e pastagens. Portal Agrosoft 02/12/2008 Cafés derivados de Híbrido de Timor surpreendem pela qualidade de bebida O híbrido natural entre as espécies Coffea arabica e Coffea canephora encontrado na Ilha de Timor - localizada na Insulíndia, entre o sudeste da Ásia e a Austrália - foi decisivo e valioso para os programas de melhoramento visando à resistência a Hemileia vastatrix, agente causador da ferrugem alaranjada do cafeeiro. Desde que introduzido no Brasil, no final da década de 60, numerosas progênies derivadas dos mais diversos cruzamentos resultaram no desenvolvimento de cultivares resistentes à ferrugem, selecionadas nas principais instituições de pesquisa. Agora, com o aprimoramento de análises de avaliação da qualidade da bebida e a intensificação de concursos, cultivares derivados de Híbrido de Timor têm surpreendido provadores e obtido bons resultados. Os resultados de pesquisas desmistificam a idéia de que cultivares derivados destes cruzamentos não teriam potencial para o mercado de cafés especiais. Destacam-se os estudos realizados na Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), Universidade Federal de Viçosa (UFV), Universidade Federal de Lavras (Ufla), Instituto Agronômico de Campinas (IAC) e Instituto Agronômico do Paraná (Iapar), todas instituições fundadoras do Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café (CBP&D/Café), coordenado pela Embrapa Café. Potencial para especiais

11 Tese defendida por Marcelo Cláudio Pereira na Ufla concluiu que a ascendência das cultivares e progênies testadas, oriundas ou não do Híbrido de Timor, não apresentaram o desempenho qualitativo afetado. O trabalho analisou as características químicas, físicoquímicas e sensoriais de 21 cultivares de cafeeiro arábica. A análise sensorial, realizada no Laboratório de Qualidade do Café da Epamig, evidenciou como potenciais produtores de cafés especiais 11 materiais entre cultivares e progênies, sendo seis destes derivados de Híbrido de Timor. A análise seguiu a metodologia proposta pela Brazil Speciality Coffee Association (BSCA), tendo como atributos avaliados: bebida, doçura, corpo, acidez, sabor, gosto remanescente, balanço e aspecto. Foco de estudos Pesquisador da Epamig, Antônio Alves Pereira, o Tonico, é um dos grandes nomes do melhoramento do cafeeiro com ênfase na seleção de progênies derivados do Híbrido de Timor. A equipe coordenada por ele foi responsável pelo lançamento de oito cultivares de café. No Centro Tecnológico da Zona da Mata (CTZM) e na UFV são desenvolvidos projetos de pesquisa pertencentes ao Programa Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento do Café (PNP&D/Café), coordenado pela Embrapa Café. Resultados de um desses estudos foram apresentados na última Conferência Internacional do Café (ASIC). Trabalho desenvolvido por pesquisadores da Epamig e UFV concluiu que novas cultivares derivadas de Híbrido de Timor, conduzidas em Três Pontas, São Sebastião do Paraíso e Patrocínio, todas em Minas Gerais, apresentam potencial para o mercado de cafés especiais. Seguindo a metodologia proposta pela BSCA, Cultivares Catiguá MG2, Catiguá MG1, Araponga MG1, Sacramento MG1 e a progênie H receberam pontuação acima de 90 numa escala de 100 pontos. Nova imagem Um dos juízes da Speciality Coffee Association of America (SCAA), Jorge Hiroki Wada, se surpreendeu ao provar uma amostra de Catiguá MG2, cultivado na Fazenda Experimental da Epamig, em Patrocínio, em "Foi o melhor café que bebi durante todo o ano", enfatiza. Seguindo a metodologia americana, a cultivar recebeu pontuação em torno de 90 pontos, que segundo o provador é algo extraordinário para um café cultivado nas condições do cerrado. Ele acrescentou que a amostra tinha acidez típica do Sul de Minas e aroma cítrico parecido com a laranja Bergamota. A boa impressão da cultivar Catiguá MG 2 também foi sentida pelo instrutor e chairman do comitê de normas técnicas da SCAA, Manuel Alves. "Esta foi a primeira vez em que um híbrido provou a um nível sensorial acima da média", comenta o instrutor, lembrando que novas análises sensoriais devem ser realizadas para confirmação dos atributos de qualidade. Para Ensei Neto, engenheiro químico e consultor em Marketing e Qualidade de Cafés Especiais, em todo cruzamento há uma mescla das diferentes características inerentes a cada linha-mãe, sendo que uma mesma cultivar possui desempenho diferente em localidades distintas; sobremaneira com cultivares híbridos. Manejo adequado O programa de melhoramento do Iapar também utiliza uma linha de Sarchimores Villa Sarchi X Híbrido de Timor) para o desenvolvimento de novas variedades, como foi o caso do Iapar 59, IPR 98, IPR99, IPR 104, IPR107 e IPR 108. De acordo com o pesquisador

12 Tumoru Sera, para se obter o potencial de qualidade das cultivares com ascendência híbrida, devem ser respeitadas suas características fisiológicas, com cuidados especiais no manejo, utilização racional do espaçamento e adubação equilibrada. Segundo ele, materiais que levaram 30 anos de seleção muitas vezes não apresentam o potencial de qualidade esperado devido a manejos inadequados. Resgate genealógico O IAC acaba de lançar a publicação "Melhoramento Genético de Coffea Arabica: Transferência de genes de resistência a Hemilia Vastrix do Híbrido de Timor para a cultivar Villa Sarchi de Coffea arabica", de autoria do pesquisador do IAC, Luiz Carlos Fazuoli e do pesquisador do Centro de Investigação das Ferrugens do Cafeeiro (CIFC), Aníbal Jardim Bettencourt. A publicação faz um resgate histórico da população originada do Híbrido de Timor, com destaque para as cultivares desenvolvidas nos centros experimentais do IAC, EPAMIG, UFV, Iapar e Fundação Procafé/MAPA. O IAC recebeu do CIFC, a partir de 1968, numerosas progênies F2 e F3, derivadas dos mais diversos cruzamentos de Híbrido de Timor com cultivares de C. arabica, que resultaram, em 2000, no lançamento das cultivares Tupi e Obatã. No IAC, muitos cruzamentos foram também realizados entre Híbrido de Timor CIFC 832/1 e CIFC 832/2 com as cultivares Catuaí, Mundo Novo, Acaiá e Icatu. A cultivar Obatã mereceu destaque em trabalho desenvolvido pela estudante da Université de Rennes (França), Vanessa Paulain, orientada pelos pesquisadores do IAC, Therezinha de Jesus Salva e Oliveiro Guerreiro Filho. Em análise das variavéis que influenciam a qualidade do café em concursos promovidos pela BSCA, o Obatã apresentou ótimo desempenho, com lotes finalistas em duas das três edições analisadas (2004 e 2006). Das amostras de Obatã selecionadas nas primeiras fases dos concursos, grande porcentagem permaneceram até a fase final, com a chancela de um juri internacional. Para adquirir a publicação do IAC, os interessados podem ligar pra o Centro de Comunicação e Transferência de Conhecimento, no telefone (19) ou acessar a página

13 Revista da UFJF Outubro/2008 Pág. 32