COLÉGIO XIX DE MARÇO excelência em educação 1ª PROVA SUBSTITUTIVA DE CIÊNCIAS

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1 COLÉGIO XIX DE MARÇO excelência em educação ª PROVA SUBSTITUTIVA DE CIÊNCIAS Aluno(a): Nº Ano: 8º Turma: Data: / /2012 Nota: Professor(a): Karina Valor da Prova: 65 pontos Orientações gerais: 1) Número de questões desta prova: 17 2) Valor das questões: Abertas (9): 5,0 pontos cada. Fechadas (8): 2,5 pontos cada. 3) Provas feitas a lápis ou com uso de corretivo não têm direito à revisão. 4) Aluno que usar de meio ilícito na realização desta prova terá nota zerada e conceituação comprometida. 5) Tópicos desta prova: - A célula e suas organelas - Divisão celular - Tipos de tecidos - Sistema Digestório 1ª Questão: Assinale (V) para verdadeiro ou (F) para falso, CORRIGINDO as alternativas erradas: ( ) A laringe é um órgão comum à respiração e à digestão. ( ) No esôfago ocorrem os movimentos peristálticos que ajudam a levar os alimentos para o estômago. ( ) A amilase salivar é uma enzima que ataca as proteínas, decompondo-as em moléculas de proteoses e peptonas. ( ) A língua é um órgão muscular destinado a movimentar os alimentos na mastigação e deglutição, além de ser essencial para a fala. Utilize o texto abaixo para responder as questões 2 e 3 História da conservação dos alimentos A conservação dos alimentos surgiu com a civilização. O homem pré-histórico logo cedo compreendeu que deveria guardar as sobras de alimentos dos dias de fartura para os tempos de escassez. Os primeiros métodos de conservação deveriam ser e foram extremamente simples. Tudo indica que os primeiros pedaços de mamute deveriam ter sido apenas secos ao sol; a secagem rápida da camada externa possibilita a conservação da parte interna. Com a descoberta do fogo, surgiu a defumação, ainda hoje utilizada. Seguiu-se a descoberta da salga, um processo simples e muito prático. Homero e Hesíodo mostram que na Grécia antiga, a salga da carne e do peixe era utilizada em grande escala. Herodoto afirma que os egípcios faziam o mesmo. Os fenícios em suas longínquas viagens, alimentavam-se com peixes e carnes salgados. Comiam também caças provenientes de distantes regiões conservadas no mel. Os gauleses da Armórica alimentavam-se com carne seca pulverizada, de fácil transporte. O mesmo hábito tinham alguns povos da Ásia Menor ao tempo dos imperadores Cômodo e Pertinax, quando se conservavam carnes imersas na banha. As principais causas da deterioração dos alimentos são: a respiração, a fermentação e a putrefação. A respiração (mesmo que oxidação) causa alteração principalmente em frutas, verduras e legumes, que permanecem vivos algum tempo depois de colhidos. Nesse processo, o oxigênio do ar reage com os carboidratos neles presentes, causando desprendimento de 1ª PS/ Ciências/Karina/ 8º ano / Página 1

2 dióxido de carbono, água e energia sob forma de calor. Como ocorre consumo de materiais sem reposição, os alimentos se deterioram. Sem contato com o ar, certos alimentos como o leite e os sucos de frutas, podem sofrer outros tipos de reação química que, no conjunto, recebem o nome de fermentação. Nesse processo, os carboidratos dos alimentos, pela ação de certos fungos microscópicos, são transformados em produtos como álcool e ácido, com desprendimento de dióxido de carbono e energia sob forma de calor. O terceiro tipo de alteração dos alimentos é a putrefação, que consiste na decomposição pela ação de bactérias. As carnes e os produtos delas derivados são os alimentos que passam por esse processo, quando em contato com ar, umidade e calor. Nessas condições, as bactérias proliferam e realizam a decomposição. 2ª Questão: De acordo com o texto acima, cite duas formas antigas e duas formas modernas de se conservar os alimentos. 3ª Questão: a) Quais são as principais causas da deterioração dos alimentos? b) O que vem a ser a fermentação? 4ª Questão: Encontre, no caça-palavras a seguir, quatro organelas que compõem uma célula animal e cite a função de pelo menos duas delas. Q W E R T M I T O C Ô D R I A K L P Ç B A C N A S X C G B J R E T I N O P L U Y T F G H Ú B N V C X Z S E F T Y R I B O S S O M O L C H T Y J H U C L O J T Y U I O S S O N B V L V G T Y U J K O P C I T O P L N B V F R D E L I S O S S O M O G T F D E S S O M O L B O N D R I A H N I U Y P O P L A S M A C X Z 5ª Questão: A pele humana é formada por três camadas. a) Quais são elas? 1ª PS/ Ciências/Karina/ 8º ano / Página 2

3 b) Quais são os tecidos que as constituem? 6ª Questão: Cite um fator que determina os diferentes formatos das células. 7ª Questão: Considere uma célula diplóide com 52 cromossomos e responda: a) Na mitose, ela produzirá quantas células? E com quantos cromossomos cada uma? b) Na meiose, ela produzirá quantas células? E com quantos cromossomos cada uma? 8ª Questão: As diversas partes de uma célula humana podem ser comparadas a uma fábrica, onde cada parte tem sua função. Pense, analise e responda: a) Que parte da célula poderia ser comparada à portaria da fábrica? Por quê? b) Que parte da célula poderia ser comparada aos funcionários que transportam mercadorias de um lado para outro, dentro da fábrica? Por quê? c) E que parte poderia ser comparada aos funcionários que fazem a faxina da fábrica? Por quê? 1ª PS/ Ciências/Karina/ 8º ano / Página 3

4 9ª Questão: Sabe-se que o corpo humano é composto por vários tipos de tecidos. Sobre eles, responda: a) Cite a diferença básica entre tecido epitelial e tecido conjuntivo, com relação a presença de substância intersticial e disposição das células. b) Cite os três tipos de tecidos musculares. c) Qual é o único tecido líquido do nosso corpo? 10ª Questão: Película muito fina, delicada e elástica, que envolve o conteúdo da célula: a) Membrana plasmática. b) Núcleo. c) Lisossomo. d) Retículo endoplasmático. e) Citoplasma. 11ª Questão: A ptialina produzida pelas glândulas salivares atua sobre a) os lipídios. b) as proteínas. c) as vitaminas. d) os aminoácidos. e) o amido. 12ª Questão: É formado por células alongadas com capa cidade de contração e subsequente relaxamento, proporcionando os movimentos do corpo. Trata-se do tecido a) conjuntivo. b) muscular. c) ósseo. d) nervoso. e) epitelial. 13ª Questão: Assinale a alternativa que apresenta os órgãos produtores de enzimas digestivas e que fazem parte do sistema digestivo: a) fígado, intestino, estômago. b) esôfago, estômago, intestino. c) estômago, intestino grosso, fígado. d) esôfago, pâncreas, intestino. e) pâncreas, estômago, intestino. 14ª Questão: Com os remédios para regime, principalmente quando tomados sem orientação médica, a desenvolve-se muito depressa. No início, meio comprimido tomado pela manhã é suficiente para dar uma sensação de saciedade que dura o dia inteiro; porém, com a continuidade do uso, a pessoa passa a precisar de um comprimido inteiro; depois, de mais um comprimido à tarde e assim por diante. A palavra que completa corretamente a lacuna anterior é: a) depressão. b) abstinência. c) tolerância. d) dependência. e) ansiedade. 1ª PS/ Ciências/Karina/ 8º ano / Página 4

5 15ª Questão: A Mitose e a Meiose são importantes processos biológicos, pois permitem que o número de cromossomos de uma célula permaneça igual, ou seja reduzido, para possibilitar sua restauração numérica após a fecundação. a) ao contrário da Mitose, que ocorre em todas as células somáticas, a Meiose restringe-se àquelas da linha germinativa, que produzirão gametas. b) se considerarmos, em uma mesma espécie, duas células-filhas, uma originada por Mitose e a outra por Meiose, a primeira conterá metade do número de cromossomos e o dobro da quantidade de DNA da segunda. c) A função da Mitose é multiplicar e regenerar células danificadas. d) Na meiose, uma célula haploide dará origem a quatro células diploides. Com relação aos eventos e aos resultados destes dois processos, estão corretas as alternativas: a) a, b e c. b) a e c. c) c e d. d) b, c e d. e) c e d. 16ª Questão: A membrana que envolve externamente os pulmões é chamada de: a) pericárdio b) mucosa c) peritônio d) pleura e) miocárdio 17ª Questão: A célula adiposa é encontrada num tipo de tecido: a) conjuntivo b) ósseo c) muscular d) nervoso e) epitelial Boa prova. Confie em você! Profa. Karina 1ª PS/ Ciências/Karina/ 8º ano / Página 5