OenoFoss Controle Instantâneo de Qualidade fácil e rápido. Dedicated Analytical Solutions

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1 OenoFoss Controle Instantâneo de Qualidade fácil e rápido Dedicated Analytical Solutions

2 Uma gota e tem a resposta Quando analisar? Como controlar a fermentação? Quando engarrafar? Para conseguir toda a informação que necessita, para tomar decisões críticas, leva algum tempo e, o normalmente está muito ocupado. Mas se houver uma solução, que substitua os vários métodos analíticos individuais que consomem bastante tempo e com custos consideráveis, num simples teste realizado no local e demorando apenas dois minutos? Essa capacidade é sua, com o OenoFoss - inovador e revolucionário no Controle Instantâneo de Qualidade em todo o processo de criação e elaboração de um vinho. O Oenofoss é um equipamento analítico compacto, de utilização fácil e simples, que analisa mostos, mostos em fermentação e vinhos, quantificando até sete dos principais e mais importantes parâmetros qualitativos, simplesmente a partir de uma simples gota de uma simples amostra. O objectivo de todos os produtores de vinho é a qualidade do seu próprio produto e, todos estão interessados em controlar a qualidade do seu próprio vinho. não apenas do ponto de vista organoléptico mas também do ponto de vista analítico. O OenoFoss, é a resposta. Augusto Graziano, Petra, Italy Tire vantagens da rapidez e fiabilidade do Oenofoss, para tomar decisões correctas e em tempo real, de acordo com os seus objectivos de qualidade. Dois minutos com o Oenofoss, marcarão a diferença na qualidade e no futuro dos seus vinhos.

3 OenoFoss, consigo em cada passo, até à qualidade final Brix ph Acidez Total Acidez Volátil Glucose+Fructose ph Acidez Total Ácido Málico Ethanol (% àlc.) Acidez Volátil Glucose+Fructose ph Acidez Total Ácido Málico Ethanol (% àlc.) Acidez Volátil Cor Mosto Mosto em fermentação Vinho Vindimo hoje? Vindimo amanhã? a análise dos parâmetros mais importantes, para o controlo da maturação, permitem a segregação das uvas, baseada numa avaliação objectiva da qualidade. Esta avaliação objective da qualidade, também facilita um pagamento justo da matéria-prima, premiando a sua qualidade. Trasfegar agora? Fermentações alcoólicas, podem ser efectivamente monitorizadas até atingirem a secura ideal. Engarrafar agora? Análises de rotina ajudam a assegurar uma qualidade consistente, por exemplo com análises no préengarrafamento. Também, a fermentação maloláctica pode ser cuidadaosamente seguida e monitorizada, ajudando a decidir quando deve estabilizar o seu vinho.

4 Controlo instantâneo de qualidade, por qualquer pessoa Longe vão os dias, em que era necessária uma bata branca, para fazer análises Agora, você pode ter a informação que precisa, em tempo real, para o controlo de processo de elaboração dos seus vinhos, em apenas um simples teste, realizado no próprio local, e demorando apenas dois minutos. Oenofoss, permite-lhe a realização das suas analyses, sem quaisquer tubos de teste e reagents químicos teste e volte a testar, tantas quantas vezes o desejar. E, porque é tão simples de usar, qualquer pessoa pode dar a sua contribuição, para a melhoria do controle de qualidade dos seus vinhos. Fácil de usar Imagine que precisa de analisar uma amostra de vinho. Pressione o botão com a figura representativa do tipo de amostra a analisar, no monitor do computador e, é tudo está pronto a analisar. Então, se pretender analisar outro tipo de amostra, por exemplo mosto, pressione o botão correspondente, e está pronto para uma nova análise. Os resultados, são automaticamente armazenados em base de dados, para referência e consultas futuras. Tão fácil que é!! 1. Seleccione o tipo de amostra a analisar 2. Coloque uma gota de amostra 3. Prima start 4. Aguarde o resultado 5. Limpar Apenas uma solução, cobre múltiplas necessidades analíticas OenoFoss Wine O OenoFoss consiste em duas unidades modulares, baseadas em plataformas idênticas. A unidade FTIR para análises físico-químicas e uma unidade opcional VIS para determinação de côr. A solução total consiste, no analisador, computador e software operativo. O software, apresenta os resultados analíticos e, permite também o manuseamento e exportação de dados. O OenoFoss, está disponível em três versões. Até sete parâmetros analíticos, podem ser analisados em simultâneo, com uma simples gota de mosto, mosto em fermentação (MEF) ou vinhos. Vinho Cor OenoFoss Flex MEF Vinho Cor OenoFoss Versatile Mosto MEF Vinho Cor Optional OenoFoss Colour unit Cor

5 Eu posso trazer todas as amostras ao mesmo tempo e, apenas com uma gota, tenho acesso a todos os resultados. Para mim, é fantástico, ter um analisador como este! Elvira Basteiro, Vinícola del Priorat, Spain Análises ilimitadas sem custos adicionais Mais informação analítica e mais tempo disponível para outras actividades ambas são possíveis com o OenoFoss Testes ilimitados em mosto e vinhos, podem ser realizados sem quaisquer custos suplementares, construindo uma valiosa base de informação, na qual pode sustentar todas suas decisões. O OenoFoss reduz drasticamente os custos analíticos tradicionais, não envolvendo a utilização de reagentes. A robustez do equipamento, assegura a sua utilização sem custos mensuráveis de manutenção e, as calibrações ready-to-use, são a garantia de resultados precisos e fiáveis. Com as suas dimensões compactas ( mm) o OenoFoss ocupa muito pouco espaço. Contraste a sua experiência com resultados analíticos objectivos A criação e elaboração de vinhos, nunca será uma ciência exacta e as suas análises nunca substituirão o julgamento humano. Mas as análises de rotina, proporcionam uma informação objective e vital, que pode fazer toda a diferença, quando se tomam importantes decisões, como por exemplo, quando começar a vindima, como controlar a fermentação ou quando engarrafar. A próxima vez que tenha que equacionar estas situações, pense OenoFoss a maneira mais simples de contrastar a sua experiência com resultados analíticos objectivos. Dois minutoa usando o OenoFoss podem rapidamente compensar o investimento, atavés de consistentes resultados de qualidade, nos anos vindouros. OenoFoss, é simples para ser usado por qualquer pessoa e, sem custos operativos apenas teste e volte a testar, tanto quanto necessitar ou quiser.

6 FOSS, um parceiro de confiança no sector vitivinícola Os equipamentos analíticos da FOSS, para o sector vitivinícola foram introduzidos em 1999 e, rapidamente se tornaram numa solução líder mundial, no controlo de qualidade em todos as fases da criação e elaboração de vinhos. Através do enorme sucesso que é o WineScan, centenas de produtores de vinho e laboratórios vinícolas em todo o mundo, descobriram a capacidade dos equipamentos FOSS em proporcionar resultados rápidos e precisos, tal como os produtores de vinho exigem. As nossas soluções são baseadas em tecnologia analítica FTIR e tecnologia analítica Flow Injection Analysis áreas nas quais a FOSS tem vasta experiência e conhecimento. O nosso conhecimento e experiência, é complementado pela presença local em todo o mundo, assegurando que poderá sempre encontrar e falar com alguém que o pode aconselhar e ajudar, e que está próximo de si. FOSS Slangerupgade 69 DK-3400 Hilleroed Dinamarca Tel.: Fax: info@foss.dk P/N , Edição 2 PO, Março 2008