Cultive as suas Aromáticas

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Elias de Sousa
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1 Cultive as suas Aromáticas

2 Era preciso agradecer às flores Terem guardado em si, Límpida e pura, Aquela promessa antiga De uma manhã futura Sophia de Mello Breyner Andresen

3 Introdução Esta publicação foi criada a pensar em si, caro(a) leitor(a), que gosta de ervas aromáticas, do seu cheiro, do seu sabor ou apenas de as admirar. Nestas páginas poderá aprender a escolher o local, o recipiente e os materiais adequados, bem como a plantar. No final revelamos algumas curiosidades sobre alfazema, manjericão, coentro, alecrim e lúcia-lima. Cultive as suas Aromáticas 3

4 Localização O primeiro passo a ter em conta é qual o espaço destinado à sua plantação. O local deve ser escolhido de acordo com a planta que se quer cultivar. Geralmente as plantas aromáticas necessitam de um período de sol e outro de sombra. As aromáticas mais delicadas necessitam de ambientes mais sombrios. Se preferir fazer um jardim de plantas aromáticas em floreiras, deverá usar plantas de pequeno porte. Cultive as suas Aromáticas 4

5 Recipientes A escolha do recipiente para a plantação de plantas aromáticas é muito importante. Podem ser plantadas em floreiras ou em vasos, o que facilita a sua manutenção. Quando utilizarmos as floreiras e vasos, temos de ter em atenção a sua drenagem, ou seja, se têm furos de modo a permitir que a água em excesso possa sair. Os melhores são os de barro, podendo porém ser utilizados outro tipo de materiais, tais como vasos de plástico, de cerâmica, de madeira, entre outros. Cultive as suas Aromáticas 5

6 Preparação dos Materiais e Ferramentas A forma de preparação das suas floreiras poderá garantir o sucesso e longevidade das suas plantas aromáticas. Numa floreira ou num vaso o substrato esgota-se com mais facilidade, por isso deve reporse com mais frequência a matéria orgânica e o fertilizante. Cultive as suas Aromáticas 6

7 Para proceder à plantação, vai necessitar dos seguintes materiais: floreira ou vaso; cacos ou argila expandida; substrato (para a elaboração da mistura de 1/3 de terra vegetal, 1/3 de areia e 1/3 de turfa); geotêxtil; plantas aromáticas; pá de envasar; regador e etiquetas. Cultive as suas Aromáticas 7

8 Plantação Inserir no fundo da floreira ou do vaso, previamente furado, uma pequena camada de argila expandida (nome comercial Leca) ou outro material drenante (cacos, gravilha). Meter um pedaço de manta geotêxtil, para impedir que o substrato seja arrastado e se misture com a Leca, cacos ou gravilha. Cultive as suas Aromáticas 8

9 Colocar o substrato previamente bem misturado na floreira, com a pá de envasar. Abrir as covas, retirar as plantas do vaso e se as raízes estiverem muito enroladas, solte-as um pouco. Plantar cada aromática e aconchegar bem a terra em volta de cada planta. Cultive as suas Aromáticas 9

10 Regar abicando em cada planta, de modo a que a terra fique bem molhada. Colocar uma etiqueta em cada espécie, de modo a poder identificar cada planta aromática. Cultive as suas Aromáticas 10

11 Exemplos de Plantas Aromáticas Lavandula angustifolia - Alfazema Thymus vulgaris Tomilho Rosmarinus officinalis Alecrim Coriandrum sativum - Coentros Ocimum basilicum - Manjericão Salvia officinalis - Salva Petroselinum crispum - Salsa Cultive as suas Aromáticas 11

12 Curiosidades Alfazema Os romanos utilizavam para banhos e dores de cabeça. Era também usada nas salas, para criar um aroma nas casas. A alfazema é cultivada para produção de sabonetes e perfumes. As flores púrpuras, de fragrância suave, são utilizadas em pot-pourris ou colocadas entre as roupas do armário, para dar-lhes uma Cultive as suas Aromáticas 12

13 fragrância fresca e agradável, mas também para impedir a presença de insetos e parasitas. O óleo essencial da lavanda (do latim "lavare", "lavar") já era utilizado pelos romanos para lavar roupa, tomar banho, aromatizar ambientes e como produto curativo (indicado para insónia, calmante, relaxante, dores, etc.). As flores da lavanda produzem um néctar abundante que rende um mel de alta qualidade, produzido pelas abelhas As flores da alfazema podem ser utilizadas como decoração de bolos, como erva isoladamente ou como ingrediente da erva da Provence. Cultive as suas Aromáticas 13

14 Manjericão O manjericão é usado na Índia como planta de essência divina e por isso escolhida para se jurar sobre ela nos tribunais. Dizem que esta planta foi encontrada junto ao túmulo de Cristo, após a ressurreição, pelo que algumas igrejas gregas e ortodoxas a utilizam para a preparação da água sagrada. O manjericão necessita de um local quente, com o solo húmido e rico em nutrientes, para desenvolver o seu aroma. O seu óleo essencial acalma o sistema nervoso e estimula o apetite. Cultive as suas Aromáticas 14

15 Coentro O coentro era já conhecido pelos egípcios, não como tempero, mas como planta medicinal. A ele se atribuíam propriedades digestivas, calmantes e era ainda usado, no alívio de dores das articulações e reumatismos. Na idade média era utilizado contra as pulgas e piolhos. Cultive as suas Aromáticas 15

16 Alecrim Antigamente a resina do alecrim era queimada nos quartos dos doentes para purificar o ar. Os espanhóis dizem que o alecrim protegeu a Virgem Maria na sua fuga para o Egipto e que, quando o seu manto roçava, as flores brancas ficavam azuis. O alecrim é utilizado para sebe e Shakespeare usava-o para topiária. O caule do alecrim queimado é utilizado para afastar os insetos e as suas folhas para temperar carne. Cultive as suas Aromáticas 16

17 Lúcia lima As folhas podem ser colhidas durante todo o ano, sendo a época ideal antes da floração. As folhas secas permanecem com um forte aroma a limão durante dois ou três anos e são excelentes para saquinhos perfumados. As folhas frescas servem para aromatizar o óleo alimentar e o vinagre, assim como para fazer infusões que ajudam a digestão. Cultive as suas Aromáticas 17

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