Monte de Palma AROMÁTICAS DE PALMA

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1 Monte de Palma

2 Monte de Palma AROMÁTICAS DE PALMA É uma marca que pertence à empresa Ghenadie Belostecinic (dedicada aos serviços relacionados com a agricultura, como a construção de vinhas e florestas), a marca dedicase à produção, exportação e comercialização de plantas medicinais e aromáticas (MAP). A nossa produção está localizada no Alentejo, Évora, São Manços, numa área de cerca de 2 hectares. A Aromáticas de Palma não se responsabiliza por nenhum efeito adverso do uso da planta. Deve sempre consultar um profissional antes de utilizar a planta para fins medicinais.

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4 C E R T I F I C A T E 2018/ Ghenadie Belostecinic Aromaticas de Palma Monte de Palma Courelas do Outeiro S.Manços PORTUGAL Based on annual inspections against the International Demeter Standards we herewith confirm certification for the above mentioned enterprise for the following products: Demeter Crops: herbs (1.96 ha) Processed Products: herbs & spices (dried herbs:thymus citridorus, Aloysia citrodora, Salvia off., Salvia elegans, Rose, Camomila, nobilis, Thymus vulgaris, Laurel, Cymbopogon citratus, Mentha piperita, Mentha, spicata, Calendula, Arnica montana, Centaurea cyanus, Matricaria chamomilla, Malva, Equinacia, Globe amaranth, Lavender, Rosemary, Hibiscus, Blueberry, Blueblossom, Raspeberry, Black Raspeberry, Goji berry) The operator is duly authorised to use the trademarks Demeter and Biodynamic according to the International Demeter Labelling Standards for the period and products indicated. Darmstadt/Germany, 29th June 2018 (Cornelia Hauenschild) Validity 31st December 2019 Demeter-International e. V. - International Certification Office - Brandschneise Darmstadt - GERMANY - phone fax c.hauenschild@demeter.de

5 MENU ALECRIM ALFAZEMA CALÊNDULA CAMOMILA CENTÁUREA EQUINÁCEA ERVA-PRINCÍPE HIBISCO H.PIMENTA H.VULGAR LOURO MALVA PERPÉTUA-ROXA ROSA SALVA-ANANÁS SALVA TÍLIA TOMILHO TOMILHO-LIMÃO LÚCIA-LIMA

6 ALECRIM Rosmarinus officinalis É uma planta aromática que enriquece qualquer prato e melhora a qualidade de vida de quem a consome. Além de funcionar como aromática e condimentar, o alecrim também é aproveitado pelas suas propriedades medicinais. Na culinária é recomendado para carnes de porco, cabrito carneiro e peixe. É usado também para aromatizar vinagres e óleos. Anti-séptico; Tónico; Anti-inflamatório; Anti-acne; Cicatrizante; Diurético, estimulante geral do corpo e do couro cabeludo, antireumático, redutor da formação de gases e refrescante. Para uso externo combate as dores articulares, contusões, entorses e dores reumáticas. PLANTA INTEIRA KG; FOLHA KG; EMBALAGEM COM X GR;

7 ALFAZEMA Lavandula angustifolia A Alfazema é uma planta medicinal, também conhecida como Lavanda. É uma planta aromática por natureza. As partes usadas são as suas flores, folhas e haste, para fazer chás, óleo essencial e na culinária, são utilizadas cristalizadas para aromatizar compotas, gelados, vinagres, saladas, infusões, sopas e guisados. Anti-acne; Anti-fúngica; Cicatrizante; Calmante; Sedativa; Antiespasmódico; Analgésico natural; Anti-depressivo; Digestiva; Anti-reumática; Anti-inflamatória; Anti-séptica; Relaxante; Redutora da fadiga e insecticida. Com as suas múltiplas propriedades auxília no tratamento de doenças na pele, sistema respiratório, alívio de dores. FLORES KG; EMBALAGEM COM X GR;

8 CALÊNDULA Calendula Officinalis As flores de Calêndula têm um sabor ligeiramente, amargo, doce e um aroma leve.as suas petálas podem ser usadas de várias formas, em chás, misturadas no pão, em saladas, sopas, entre outros. Para consumo, apenas as pétalas são utilizadas, já que o resto não tem interesse gastronômico. Os capítulos florais são ricos em flavonóides e beta-carotenos; Muito utilizada em tratamentos de pele, como em pequenas feridas, infecções, queimaduras; É Antioxidante; Antiinflamatório; Analgésico; Antifúngico; Calmante; Cura; Antialérgico; Antifúngico; Tonificação da pele e bactericida. FLORES KG; EMBALAGEM COM 20 GR;

9 CAMOMILA Chamaemelum nobile comum A camomila é uma das plantas medicinais mais conhecida e usada no mundo, porque contém compostos importantes que são distribuídos de forma diferente em cada parte. As suas flores, são as principais partes utilizadas, têm altos níveis de substâncias, como flavonóides, cumarinas e óleo essencial de alfa-bisabolol, que podem ser usados no tratamento de vários problemas de saúde. Na culinária, a camomila é usada principalmente na preparação de infusões. A camomila é rica em flavonóides, tem, por conseguinte, qualidades também antioxidantes e contém um óleo essencial muito delicado. Adstringente; Analgésica; Anti-séptica; Antialérgica; Anti-inflamatória; Calmante; Carminativa; Cicatrizante; Desinfetante; Emoliente; Refrescante; Tónica e Vulnerária. FLORES KG; EMBALAGEM COM X GR;

10 CENTÁUREA Centaurea cyanus É uma flor comestível e decorativa de pratos culinários. Com um sabor floral simples, ligeiramente doce e picante, muito agradável. Pode se servir fresca com, pão, manteiga, saladas, queijos, entre outros. Para consumo deve-se tomar cuidado, separando as pétalas do resto da planta, já que somente estas têm um sabor agradável. Transtornos relacionados ao ciclo menstrual e sintomas relacionados; Descongestionantes; Anti-inflamatório; Adstringentes; Estimulante; Laxante; Tônico; Febre e gripe; Infecções de vários tipos que podem afetar tanto o exterior quanto o interior do corpo; Problemas digestivos, como diarréia ou constipação; Irritação nos olhos. FLORES KG; EMBALAGEM COM 20 GR;

11 EQUINÁCEA Echinacea purpurea A equinácea é uma planta nativa da América do Norte. É uma importante planta medicinal, repleta de propriedades benéficas para a saúde. Equinácea é amplamente utilizada na indústria cosmética e farmacêutica. Não há referência a efeitos colaterais, tem sido usada em doenças infecciosas no geral. Pode ser consumida através de infusão. O efeito da equinácea é, acima de tudo, preventivo, pois estimula as defesas do corpo. Esta planta pode ser benéfica em muitas doenças infecciosas. Anti-inflamatório; Antibacteriano; Imunoestimulante; Anti-viral, que contribuem para o fortalecimento dos mecanismos de defesa do organismo; Antioxidante; Antibiótico; Desintoxicante; Antialérgico. FLORES KG; EMBALAGEM COM X GR;

12 ERVA-PRINCÍPE Cymbopogon citratus A erva-príncipe é uma planta de excelência para elaboração de infusões com aroma cítrico intenso. As partes utilizadas desta planta, são as folhas, frescas ou secas. Com elas faz-se deliciosas infusões com um aroma semelhante ao limão. As suas folhas podem ser adicionadas a saladas, pode ser substitutas da casca de limão, em sobremesas caseiras, como o arroz doce. É uma bastante conhecida e utilizada devido aos seus benefícios para a saúde e às suas propriedades medicinais. Analgésico; Anti-depressivo; Anti-bacteriano; Fungicidas; Bactericidas; Desinfetantes; Diuréticos; Usada para dores de artrite e para dores musculares; Alívia espasmos musculares, reduzindo a dor. É utilizada no auxílio de vários tipos de dor, como dor abdominal, dores de cabeça, dores nas articulações, dores musculares, espasmos do trato digestivo, entre outros. FOLHA KG; EMBALAGEM COM 30 GR;

13 HIBISCO Hibiscus sabdariffa A infusão pode ser feita com qualquer parte da planta, mas o melhor sabor está nos cálices das flores, quando se prepara o famoso chá de hibiscus. É também usado também na preparação de saladas, ou no acompanhamento de pratos exóticos. Tem como principais ações como albuminóide, anestésica, aromatizante, antiescorbútica, aperiente, corante, digestiva, desintoxicante (laxante suave), diurética, vasodilatadora periférica, estomática, emoliente. Ajuda em: dietas de emagrecimento, fortalecimento dos cabelos, anti-escorbútica, espasmo gastrintestinal, constipação intestinal, hemorróidas, espasmo e cólica uterina, má digestão, gastrenterite, falta de apetite, hipertensão (diurética), problemas de pele e varizes e calmante. FLORES KG; EMBALAGEM COM X GR;

14 HORTELÃ-PIMENTA Mentha piperita A Hortelã-pimenta é uma planta aromática e medicinal. Planta com aroma e sabor refrescante característicos da menta, fresco e picante, é ideal para a confecção de infusões, tanto quentes como frias. Pode ser utilizada em infusão, nos mais variados pratos, bolos e doces e refrigerantes. Contribui para melhorar a saúde do aparelho disgestivo, ajuda a aliviar a conjestão nasal e sintomas de garganta irritada, e possui um poder calmante. Analgésico; Anódino (medicamento que atenua ou interrompe a dor); Antiemético (sintomas relacionados a náusea, náusea e vômito); Antiespasmódico; Carminativo; Colagogo; Sudorífico; Estimulante Nervino; Refrigerante; Tônico Estômago. PLANTA INTEIRA KG; FOLHA KG; EMBALAGEM COM 15 GR;

15 HORTELÃ-VULGAR Mentha spicata Planta aromática, medicinal. É uma planta com um aroma fresco e picante é ideal para a preparação de infusões, pode ser utilizada em bebidas quentes ou frias. Planta, boa para temperar saladas ou outros pratos. Muito usada para tratar problemas digestivos e sintomas de febre. Como analgésico, é indicado para dores de cabeça, estômago e intestinos; Tem uma função calmante comprovada, combatendo a ansiedade e a insônia; Ajuda a eliminar algumas infecções da boca, como aftas; Combate o mau hálito e é excelente na limpeza da pele. PLANTA INTEIRA KG; FOLHA KG; EMBALAGEM COM 15 GR;

16 LOURO Laurus nobilis É um tempero que estimula o apetite e é uma das ervas mais usadas na culinária. As folhas de louro têm um sabor levemente amargo. O seu uso é adequado em pratos que exigem longa cozedura, pois o seu óleo essencial é libertado lentamente, também é amplamente utilizado assados. Combina com sopas, peixes em geral, carnes, frangos. Comumente, é utilizando como diurético, estimulante de apetite e também adstringente; O óleo essencial presente nas folhas de louro é extremamente eficaz para tratar dor musculares, bronquites, artrite e outras mazelas relacionadas; Diuréticos; Anti-inflamatório; Digestivo; Anti-reumatica; Estimulante e expectorante. FOLHA KG; EMBALAGEM COM 10 GR;

17 MALVA Malva sylvestris A malva é uma planta medicinal e aromática, apreciada como um vegetal e como um remédio. As suas folhas são usadas em sopas e saladas. O chá de folhas de malvas é agradável e refrescante tal como o chá das suas flores. As flores comestíveis podem ainda ser utilizadas na decoração de vários pratos, as raízes cozidas e depois fritas com alho ou cebola são um bom acompanhamento de arroz, carne ou peixe, as sementes possuem um delicado sabor a nozes. Tem propriedades calmantes. É usada no tratamento da bronquite; Alívia a dor de garganta; Combate insónias; Alivia a dor de cabeça com malva; Eficaz para doenças do trato urinário; A ação anti-inflamatória torna um excelente remédio natural para a artrite, reumatismo, obesidade, alergias. FLORES KG; EMBALAGEM COM 7 GR;

18 PERPÉTUA-ROXA Gomphrena globosa Planta com as folhas simples e pequenas flores roxas têm a forma de um globo. De origem indiana, a planta prefere climas mais quentes. Tem imensos benefícios para a saúde porque tem poucas calorias e combate eficazmente os radicais livres, substâncias responsáveis pelo processo de envelhecimento e outras doenças degenerativas.o chá pode ser bebido quente ou frio. É um excelente anti-inflamatório que combate eficazmente dores de cabeça, dores de garganta, rouquidão, tosse, bronquite, laringite, clareia a voz e alivia os sintomas da asma; É também um chá que, bebido regularmente, previne o câncer, reduz o colesterol ruim e age como um tranqüilizante natural; Para problemas de voz, rouquidão, tosse ou dor de garganta a sua infusão deve ser ingerida quente. FLORES KG; EMBALAGEM COM 9 GR;

19 ROSA Rosa x damascena Tem muitos nutrientes essenciais para a saúde geral do corpo. Além disso, as rosas são geralmente conhecidas como peças bonitas, aromáticas e decorativas. Na culinária, suas pétalas podem ser usadas para a preparação de infusões. O óleo essencial desta planta é utilizado na indústria farmacêutica para a elaboração de produtos de beleza. Antisséptico; Antibacteriano; Hemostático (hemostático); Diurético; Anti-inflamatório; Tônico; Laxante; Anti-espasmódico; Sedativo; Além disso, melhora a circulação, tonifica e age como um poderoso sedativo. A pele é ótima quando se trata de combater espinhas e cravos. FLORES KG; EMBALAGEM COM 9 GR;

20 SALVA-ANANÁS Salvia elegans As suas folhas têm um cheiro forte de abacaxi, daí o nome pelo qual é conhecida. É uma excelente aromatizante para bolos e doces, refrigerantes, batidos, saladas, gelados e licores. Combina bem com pratos de, carne de porco, pato e legumes. Pode ser usada fresca ou seca. As sua flores ficam muito bem em saladas. Na medicina, é usada para combater náuseas, azia, ansiedade e também para reduzir a pressão arterial. Também é considerada como uma erva digestiva; Ação anti-bacteriana, anti-inflamatória, antiperspirante e estimulante do apetite. PLANTA INTEIRA KG; FOLHA KG; EMBALAGEM COM 15 GR;

21 SALVA Salvia elegans As folhas possuem um aroma forte e pungente, sendo muito populares na cozinha, de sabor suave canforado. É tradicionalmente utilizado na má digestão e dores de garganta. Na cozinha liga bem com carnes gordas, enchidos, vitela, saladas e mohos à base de tomate. A sua infusão acalma o sistema nervoso e controla a ansiedade. Antioxidante; Antimicrobiana; Ansiolítica; Calmante; Antinflamatória. A salva também serve como um calmante natural. O consumo frequente do chá de sálvia auxília na limpeza das vias respiratórias, ajuda no tratamento de hemorroidas, trata cólicas e alivia os sintomas da menopausa. A infusão das folhas secas ou frescas actua sobre o aparelho digestivo, além de ser utilizada como tónico e estimulante hepático. PLANTA INTEIRA KG; FOLHA KG; EMBALAGEM COM 15 GR;

22 TILIA Tilia L. A tília, é uma planta medicinal, nativa da Europa, sendo cultivada em todo o mundo. O chá desta planta é naturalmente doce e tem um aroma suave e delicado. As folhas e flores desta planta devem consumidas secas, pois beber com a planta fresca o chá fica com um sabor amargo. Expectorante, calmante, antiespasmódica, digestiva, emoliente, diurética e tônica.o seu consumo é muito recomendado em estados febris, gripes e catarros, especialmente em crianças devido à sua ação levemente calmante e ao seu sabor agradável e adocicado. É um bom calmante do sistema nervoso e muito utilizado. PLANTA INTEIRA KG; FLORES KG; EMBALAGEM COM X GR;

23 TOMILHO-VULGAR Thymus vulgaris Planta aromática e medicinal. É um condimento bastante utilizado na culinária, nos mais variados pratos de carne e peixe, com um aroma agradável, é também uma planta com múltiplas propriedades medicinais. Ajuda no tratamento de doenças do sistema respiratório, como bronquite, catarro, aftas, tosse, dor de garganta entre outras inflamações na boca; Ajuda a combater a gripe e anemia; Contém um aroma agradável que serve como desinfetante; É um diurético, tônico e ajuda no alívio de cãibras, diarréia, azia e má digestão; Fortalece o cabelo, evitando sua queda; Ajuda a eliminar a acne e suas manchas. PLANTA INTEIRA KG; FOLHA KG; EMBALAGEM COM 15 GR;

24 TOMILHO-LIMÃO Thymus citriodorus É uma planta muito utilizada na gastronomia em saladas e pratos de peixe, derivado ao seu agradável aroma a limão. Também usado medicinalmente, para problemas respiratórios e digestivos. Ajuda no tratamento de doenças do sistema respiratório, como bronquite, catarro, aftas, tosse, dor de garganta entre outras; Ajuda a combater a gripe e anemia; Serve como desinfetante; É um diurético, tônico e ajuda no alívio de cãibras, diarréia, azia e má digestão; Fortalece o cabelo, evitando sua queda;ajuda a eliminar a acne e suas manchas. Cuidado! O uso de tomilho não é indicado para pessoas com casos de insuficiência cardíaca, gastrite, úlceras e problemas semelhantes. PLANTA INTEIRA KG; FOLHA KG; EMBALAGEM COM 15 GR;

25 LÚCIA-LIMA Aloysia Citriodora É uma planta rica em óleos essencias. Tem um aroma doce e agradável de limão. É particularmente deliciosa em bebidas, misturas de infusões, frutas e doces e é usada para temperar muitos pratos, incluindo pratos de peixe. Pode ser usado em bebidas, refrigerantes, saladas, gelatinas, bolos, entre outros. É conhecida essencialmente pelas suas propriedades digestivas e carminativas, que atenuam o desenvolvimento de gases intestinais. É também um relaxante do sistema nervoso, combatendo enxaquecas, nervosismo, agitação e insónias; Alivia cólicas gastro-intestinais e menstruais, ajuda a combater dores de cabeça. PLANTA INTEIRA KG; EMBALAGEM COM 10 GR; FOLHA SEPARADA À MÃO; FOLHA SEPARADA À MÁQUINA;

26 TABELA PREÇOS FLORES KG FOLHAS KG PLANTA INTEIRA KG EMBALAGEM ORGÂNICO DEMETER ORGÂNICO DEMETER ORGÂNICO DEMETER ORGÂNICO DEMETER ALECRIM ALFAZEMA CALENDULA 50,00 55,00 BAG- 20GR 5,00 BAG- 20GR 5,5 CAMOMILA ROMANA CAMOMILA COMUM CENTÁUREA 90,00 99,00 BAG- 20GR 8,00 BAG- 20GR 8,80 EQUINÁCEA ERVA-PRINCÍPE 25,00 27,50 BAG- 30GR 5,00 BAG- 30GR 5,5 HIBISCO HORTELÃ-PIMENTA 15,00 16,50 BAG- 15GR 5,00 BAG- 15GR 5,5 HORTELÃ-VULGAR 15,00 16,50 BAG- 15GR 5,00 BAG- 15GR 5,5 LOURO 50,00 55,00 BAG- 10GR 5,00 BAG- 10GR 5,5 MALVA PERPÉTUA-ROXA ROSA DAMASCENA SALVA-ANANÁS 50,00 55,00 SALVA 50,00 55,00 BAG- 15GR 5,00 BAG- 15GR 5,5 TÍLIA TOMILHO-VULGAR 30,00 33,00 13,00 14,30 BAG- 15GR 5,00 BAG- 15GR 5,5 TOMILHO-LIMÃO 30,00 33,00 15,00 16,50 BAG- 15GR 5,00 BAG- 15GR 5,5 LÚCIA-LIMA FOLHA SEPARADA À MÃO FOLHA SEPARADA À MÁQUINA ORGÂNICO DEMETER ORGÂNICO DEMETER 50,00 55,00 30,00 33,00 15,00 16,50 BAG- 10GR 5,00 BAG- 10GR 5,5