LEI Nº , de

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1 D.O.E de LEI Nº , de Altera a Lei nº 7.541, de 1988, que dispõe sobre taxas estaduais e adota outras providências. O GOVERNADOR DO ESTADO DE SANTA CATARINA, Faço saber a todos os habitantes deste Estado que a Assembléia Legislativa decreta e eu sanciono a seguinte Lei: Art. 1º O art. 3º da Lei nº 7.541, de 30 de dezembro de 1988, passa a vigorar com a seguinte redação: Art. 3º º Os valores das taxas instituídas por esta Lei poderão ser atualizadas anualmente por ato do Poder Executivo, observando-se como limite a variação, no período, do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) calculado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). 6º Ficam excetuados do disposto no 2º deste artigo os valores arrecadados a titulo de registro de contrato de financiamento de veículo com cláusula de alienação fiduciária, arrendamento mercantil, reserva de domínio ou penhor, relativos ao código da Tabela III, que serão destinados, em sua totalidade ao Fundo para Melhoria da Segurança Pública (FSP), observado o disposto no art. 3º da Lei nº , de 21 de dezembro de (NR) Art. 2º Os valores constantes das tabelas da Lei nº 7.541, de 1988, ficam reajustado em: I 54,42% (cinqüenta e quatro inteiros e quarenta e dois centésimos por cento), relativamente aos atos e serviços previstos nas Tabelas I e II, exceto o previsto no código 21 da Tabela I, que permanece inalterado; II 23,47% (vinte e três inteiros e quarenta e sete centésimos por cento), relativamente aos atos e serviços previstos nas Tabelas III, exceto os previstos no 2.4, referentes à atividade de trânsito, que fica reajustado em 8,86% (oito inteiros e oitenta e seis centésimos por cento); III - 8,86% (oito inteiros e oitenta e seis centésimos por cento) relativamente aos atos e serviços previstos nas Tabelas V, VII e IX; e; IV 46,10% (quarenta e seis inteiros e dez centésimos por cento), relativamente aos atos e serviços previstos na Tabela V-A, exceto os previstos no código 12.0, referentes a ensaios laboratoriais e serviços de geotecnía, que ficam reajustados em 35,67% (trinta e cinco inteiros e sessenta e sete centésimos por cento). Art. 3º Ficam convalidados os procedimentos adotados entre 1º de setembro a 31 de dezembro de 2013, referentes à destinação dos valores arrecadados em razão da prática dos atos de registro de contrato de financiamento de veículo com cláusula de alienação fiduciária, arrendamento mercantil, reserva de domínio pó penhor, relativos ao código da Tabela III da Lei nº 7.541, de 1988, realizados em conformidade com o previsto no 6º do art. 3º da referida Lei, de acordo com a redação dada por esta Lei Art. 4º Esta Lei entra em vigor na data de sua publicação, produzindo efeitos a partir de 1º de janeiro de Florianópolis, 20 de dezembro de JOÃO RAIMUNDO COLOMBO Governador do Estado NELSON ANTÔNIO SERPA CÉSAR AUGUSTO GRUBBA ANTONIO MARCOS GAVAZZONI 1

2 TABELA II ATOS DA SAÚDE PÚBLICA CÓDICO DISCRIMINAÇÃO REAIS EM R$ 1 ALVARÁ SANITÁRIO ANUAL (POR ATIVIDADE DESENVOLVIDA) 11 INDÚSTRIA DE ALIMENTOS 111 MAIOR RISCO EPIDEMIOLÓGICO Conservas de produtos de origem vegetal 328, Doces / produtos de confeitaria (c/creme) 328, Massas frescas 328, Panificação (fab. / distrib.) 328, Produtos alimentícios infantis 328, Produtos congelados 328, Produtos dietéticos 328, Refeições industriais 328, Sorvetes e similares 328, Congêneres grupos , MENOR RISCO EPIDEMIOLÓGICO Aditivos 221, Água mineral 221, Amido e derivados 221, Bebidas analcoólicas, sucos e outras 221, Biscoitos e bolachas 221, Cacau, chocolates e sucedâneos 221, Cerealista, depósito e beneficiamento de grãos 221, Condimentos, molhos e especiarias 221, Confeitos, caramelos, bombons e similares 221, Desidratadora de frutas (uva-passa, banana, maçã, etc.) 221, Desidratadora de vegetais e ervateiras 221, Farinhas (moinhos) e similares 221, Gelatinas, pudins, pós para sobremesas e sorvetes 221, Gelo 221, Gorduras, óleos, azeites, cremes (fab. / ref. / envasadoras) 221, Marmeladas, doces e xaropes 221, Massas secas 221, Refinadora e envasadora de açúcar 221, Refinadora e envasadora de sal 221, Salgadinhos / batata frita (empacotado) 221, Salgadinhos e frituras 221, Suplementos alimentares enriquecidos 221, Tempero à base de sal 221, Torrefadora de café 221, Congêneres grupos ,82 12 LOCAL DE ELABORAÇÃO E/OU VENDA DE ALIMENTOS 2

3 121 MAIOR RISCO EPIDEMIOLÓGICO Açougue Assadora de aves e outros tipos de carne 82, Cantina escolar 82, Casa de carnes 82, Casa de frios (lacticínios e embutidos) 82, Casa de sucos / caldo de cana e similares 65, Comércio atacadista de alimentos grupo , Confeitaria Cozinha de escolas 65, Cozinha clube / hotel / motel / creche / boate / pensão / similares 65, Cozinha de lactários / hosp. / mater. /casas de saúde 49, Feira livre (comércio de carnes e derivados, leite e derivados, pescados, produtos de confeitaria, ovos, outros) Lanchonete / café colonial e petiscarias 65, Mercados / super / mini (somatório das atividades) * *49, Mercearia / armazém (única atividade) 49, Padaria / panificadora 82, Pastelaria 49, Peixaria (pescados e frutos do mar) 82, Pizzaria 82, Produtos congelados Restaurante / Buffet / churrascaria Rotisserie Serv-carro / drive - in / quiosque / trailer e similares 82, Sorveteria e/ou posto de venda 49, Depósito de alimentos grupo Transportador e ou transportadora de alimentos grupo 121 (por veículo) 49, Venda ambulante (cachorro quente, crepe, sanduíche, churros, outros) 49, Congêneres grupos ,72 * Excluídas as atividades exercidas 122 MENOR RISCO EPIDEMIOLÓGICO Bar / boate / uisqueria 49, Bomboniere 49, Café 49, Depósito de bebidas 49, Depósito de frutas e verduras 49, Depósito de alimentos grupo , Envasadora de chás / cafés / condimentos / especiarias 82, Feira livre (comércio de frutas, legumes e verduras) Quitanda, frutas e verduras Venda ambulante (comércio de pipoca, milho verde, algodão doce, outros) Comércio atacadista de alimentos grupo , Transportador e/ou transportadora de alimentos grupo 122 (por veículo) 32, Congêneres grupos ,29 13 INDÚSTRIA DE PRODUTOS DE INTERESSE DA SAÚDE 131 MAIOR RISCO EPIDEMIOLÓGICO 3

4 13101 Produtos tóxicos e/ou faz uso 328, Cosméticos, perfumes e produtos de higiene pessoal 328, Insumos farmacêuticos 328, Produtos farmacêuticos (medicamentos em geral e/ou correlatos estéreis) 328, Produtos biológicos 328, Produtos de consumo laboratorial de análises clínicas 328, Produtos de consumo médico / hospitalar 328, Produtos de consumo odontológico 328, Material implantável 328, Saneantes Domissanitários 328, Produtos de consumo radiológico 328, Educação física, embelezamento ou correção estética (órteses) 328, Congêneres grupos , MENOR RISCO EPIDEMIOLÓGICO Embalagens 221, Equipamentos ou aparelhos ou instrumentos laboratoriais 221, Equipamentos ou aparelhos ou instrumentos médico / hospitalares 221, Equipamentos ou aparelhos ou instrumentos odontológicos 221, Produtos veterinários 221, Artefatos de cimento de esgotamento sanitário 221, Equipamentos ou aparelhos ou instrumentos radiológicos 221, Congêneres grupos ,82 14 COMÉRCIO DE PRODUTOS DE INTERESSE DA SAÚDE 141 MAIOR RISCO EPIDEMIOLÓGICO Comércio de produtos tóxicos 221, Distribuidora de medicamentos 328, Comércio de produtos de consumo laboratorial de análises clínicas 221, Comércio de produtos de consumo médico / hospitalar 221, Comércio de produtos de consumo odontológico 221, Comércio de produtos veterinários 221, Comércio de produtos saneantes Domissanitários 221, Comércio de produtos químicos (tintas, solventes, vernizes, outros) 221, Distribuidora de produtos tóxicos 221, Transportadora de produtos tóxicos (por veículo) 221, Transportadora de medicamentos (por veículo) 221, Distribuidora de produtos de consumo laboratorial de análises clínicas 221, Transportadora de prod. de consumo laboratorial de análises clínicas (por 221,82 veículo) Distribuidora de produtos de consumo médico / hospitalar 221, Transportadora de produtos de consumo médico / hospitalar (por veículo) 221, Distribuidora de produtos de consumo odontológico 221, Transportadora de produtos de consumo odontológico (por veículo) 221, Comércio de produtos de consumo radiológico 221, Distribuidora de produtos de consumo radiológico 221, Transportadora de produtos de consumo radiológico (por veículo) 221,82 4

5 14121 Distribuidora de produtos veterinários 221, Transportadora de produtos veterinários (por veículo) 221, Comércio de produtos cosméticos, perfumes e produtos higiene pessoal 221, Distribuidora de produtos cosméticos, perfumes e produtos higiene 221,82 pessoal Transportadora de prod. químicos (tintas, solventes, vernizes, outros) (por 221,82 veículo) Distribuidora de produtos químicos (tintas, solventes, vernizes, outros) 221, Distribuidora de produtos saneantes Domissanitários 221, Transportadora de produtos saneantes Domissanitários (por veículo) 221, Comércio de materiais implantáveis 221, Distribuidora de materiais implantáveis 221, Transportadora de materiais implantáveis 221, Transportadora de prod. cosméticos, perfumes e prod. higiene pessoal 221,82 (por veículo) Congêneres grupo , MENOR RISCO EPIDEMIOLÓGICO Comércio de produtos destinados à alimentação animal Distribuidora de produtos destinados à alimentação animal Embalagens Comércio de equipamentos ou aparelhos ou instrumentos agrícolas ou ferragens Comércio de equipamentos ou aparelhos ou instrumentos de uso laboratorial Comércio de equipamentos ou aparelhos ou instrumentos de uso médico/hosp Comércio de equipamentos ou aparelhos ou instrumentos de uso odontológico Comércio de equipamentos ou aparelhos ou instrumentos destinados à educação física, embelezamento ou correção estética Comércio de sementes ou mudas Transportadora de produtos destinados à alimentação animal (por veículo) Distribuidora de equipamentos ou aparelhos ou instrumentos destinados à educação física, embelezamento ou correção estética Transportadora de equipamentos ou aparelhos ou instrumentos destinados à educação física, embelezamento ou correção estética (por veículo) Distribuidoras de embalagens Transportadora de embalagens (por veículo) Distribuidora de equipamentos ou aparelhos ou instrumentos de uso laboratorial Transportadora de equipamentos ou aparelhos ou instrumentos de uso laboratorial (por veículo) Distribuidora de equipamentos ou aparelhos ou instrumentos de uso médico / hosp Transportadora de equipamentos ou aparelhos ou instrumentos de uso médico / hosp. (por veículo) 5

6 14219 Distribuidora de equipamentos ou aparelhos ou instrumentos para uso em odontologia Transportadora de equipamentos ou aparelhos ou instrumentos para uso em odontologia (por veículo) Comércio de equipamentos ou aparelhos ou instrumentos para uso em radiologia Distribuidora de equipamentos ou aparelhos ou instrumentos para uso em radiologia Transportadora de equipamentos ou aparelhos ou instrumentos para uso em radiologia (por veículo) Distribuidora de sementes ou mudas Transportadora de sementes ou mudas (por veículo) Agropecuária * (soma de todas as atividades desenvolvidas pelo 49,29 respectivo estab.) Comércio de pequenos animais (aves, peixes, outros) Congêneres grupo PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS DE SAÚDE 151 MAIOR RISCO EPIDEMIOLÓGICO Ambulatório médico Ambulatório odontológico Ambulatório veterinário 65, Ambulatório de enfermagem Banco de leite humano 65, Banco de órgãos (olhos, rins, fígado, etc) 65, Clínica médica 221, Clínica veterinária Hemodiálise 221, Policlínica 221, Pronto socorro 65, Serviço de nutrição e dietética 65, Unidade sanitária Isento Medicina nuclear 221, Radioimunoensaio 221, Radioterapia, cobaltoterapia, etc. (por equipamento) 221, Radiologia médica (por equipamento) 180, Radiologia odontológica (por equipamento) 65, Farmácia (alopática) 221, Farmácia (homeopática) 221, Drogaria 221, Posto de medicamentos 65, Dispensário de medicamentos 65, Ervanária Unidade volante de comércio farmacêutico 65, Farmácia privativa (hosp. / clínica / assoc., etc.) 221, Hospital especializado (soma das atividades desenvolvidas) 328, Hospital geral (soma das atividades desenvolvidas) 328, Hospital infantil (soma das atividades desenvolvidas) 328,64 6

7 15130 Maternidade (soma das atividades desenvolvidas) 328, Unidade integrada de saúde / unidade mista 328, Laboratório de análises clínicas 221, Laboratório de análises bromatológicas 221, Laboratório de anatomia e patologia 221, Laboratório de controle qualidade ind. farmacêutica 221, Laboratório químico-toxicológico 221, Laboratório cito / genético 221, Posto de coleta de material biológico 82, Agência Transfusional de sangue Banco de sangue 180, Posto de coleta de sangue Serviço de hemoterapia 230, Serviço industrial de derivados de sangue 328, Unidade volante de assistência médica e/ou pré-hospitalar (por unidade móvel) Unidade volante de assistência de enfermagem (por unidade móvel) 65, Unidade volante laboratorial de análises clínicas Unidade volante de coleta de sangue Clínicas e institutos de beleza sob responsabilidade médica Quimioterapia 180, Clínica de diagnóstico por imagem (por equipamento) 221, Unidade volante de assistência odontológica Congêneres grupo 151 * Excluídas as atividades que exijam responsabilidade técnica específica 152 MENOR RISCO EPIDEMIOLÓGICO Clínica de fisioterapia e/ou reabilitação 180, Clínica de psicoterapia / desintoxicação 180, Clínica de psicanálise 180, Clínica de odontologia 180, Clínica de tratamento e repouso 180, Clínica de ortopedia 180, Ultrassonografia Clínica de fonoaudiologia Consultório médico Consultório nutricional Consultório odontológico Consultório de psicanálise / psicologia Consultório veterinário Estabelecimento de massagem Laboratório ou oficina de prótese dentária Laboratório de prótese auditiva Laboratório de prótese ortopédica Laboratório de ótica Ótica 65,72 7

8 15220 Consultório psico-pedagógico Estabelecimentos saúde de propriedade da união, estado e município Isento Clínica psico-pedagógico 180, Congêneres grupo ,72 16 PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS DE INTERESSE DA SAÚDE 161 MAIOR RISCO EPIDEMIOLÓGICO Asilo e similares 65, Desinsetizadora e/ou desratizadora 221, Escola de natação e similares Estação hidromineral / termal / climatério 328, Estab. de ensino pré-escolar maternal, pré-escolar creche, pré-escolar jardim de infância Estab. ensino de 1º, 2º, 3º graus e similares Estab. ensino (todos os graus) regime internato Piscina coletiva Radiologia industrial 221, Sauna Zoológico 180, Estab. de propriedade da união, estado e municípios Isento Centro de formação de condutores Hotel infantil Serviço de coleta, transporte e destino de resíduos 328, Serviço de limpeza e/ou desinfecção de poços 328, Serviço de limpeza e/ou desinfecção de caixas d água 328, Serviço de limpeza e conservação de ambientes 328, Serviço de capina química 328, Motel (hospedagem) (por cômodo) 49, Desentupidora de rede de esgotamento sanitário 221, Congêneres grupo MENOR RISCO EPIDEMIOLÓGICO Hotel de pequenos animais 49, Academia de ginástica / dança / artes marciais e similares 65, Agência bancárias e similares 49, Barbearia 24, Camping Cárcere / penitenciária e similares Isento Casa de espetáculos (discoteca / baile, similares) Casa de diversões (jogos eletrônicos, boliche, similares) 65, Cemitério / necrotério / crematório Cinema / auditório / teatro 49, Circo / rodeio / hípica / parque de diversão 49, Comércio geral (eletrodomésticos, calçado, tecido, disco, vest., etc.) 49, Dormitório (por cômodo) 8, Escritório em geral 24, Estação de tratamento de água para abastecimento público 221,82 8

9 16216 Estação de tratamento de esgoto 221, Estética facial / maquilagem 65, Floricultura / plantas / mudas 49, Garagem / estacionamento coberto 49, Hotel (hospedagem) (por cômodo) 16, Igrejas e similares 24, Lavanderia 49, Tabacaria 49, Oficina / consertos em geral 49, Orfanato / patronato 24, Parque natural / campo de naturismo 49, Pensão (por cômodo) 8, Posto de combustível / lubrificante 65, Quartel Isento Salão de beleza / manicuro / pedicuro / cabeleireiro 49, Shopping (área comum) exceto estabelecimentos 65, Salão de beleza para pequenos animais 65, Pet Shop 65, Serviço de lavagem de veículo 49, Colônia de férias 16, Estabelecimentos de propriedade da união, estado e município Isento Congêneres grupo ,29 2 ALVARÁ SANITÁRIO PARA HABITAÇÃO 21 DIVERSOS 211 DIVERSOS Apartamento (prédio) (p/m2) 0, Residência (casa) (p/m2) 0,83 Ampliação (p/m2) 0,83 Habitação popular até 40 m2 Isento Sala comercial (p/m2) 1, Ginásio / estádio / e similares (p/m2) 1, Galpão / depósito e similares (p/m2) 1, Garagem / estacionamento coberto (p/m2) 0, Estabelecimento de saúde (p/m2) 0, Estabelecimento de ensino (p/m2) 0, Estabelecimento de ginástica / natação e lazer (p/m2) 1, Maternal / creche / jardim infância (p/m2) 0, Habitação coletiva - internato e similares (p/m2) 0, Cemitérios e afins (p/m2) 0, Hotel, motel, cabana (p/m2) 1, Hotel infantil (p/m2) 1, Congêneres (p/m2) 0,83 3 ANÁLISE DE PROJETOS 31 DIVERSOS 9

10 311 DIVERSOS Apartamento (prédio) até 100 m² 32, Estabelecimento de saúde até 100 m² 32, Estabelecimento de ensino até 100 m² 32, Estabelecimento de ginástica / laser e similares até 100 m² 32, Estabelecimentos e locais de trabalho até 100 m² 32, Maternal, creche, jardim de infância até 100 m² 32, Cemitérios e afins até 100 m² 32, Sistema de tratamento de água até 100 m² 32, Sistema de tratamento de esgoto até 100 m² 32, Hotel, motel, cabanas até 100 m² 32, Hotel infantil até 100 m² 32, Salões de festas até 100 m² 32, Residência (casa) até 100 m² 32,86 Ampliação até 100 m² 32,86 Habitação popular até 40 m² Isento Congêneres até 100 m² 32,86 Para cada metro quadrado de projeto analisado acima de 100 m² (por m²) 0,34 4 SERVIÇOS DIVERSOS 41 DIVERSOS 411 DIVERSOS Segunda via do alvará sanitário 16, Análise de processos para registro de produto 164, Qualquer alteração do alvará sanitário Por item alterado 32,86 Alteração de endereço (100% do valor do alvará) Desarquivamento de processo de registro de produto (por processo) 82, Visto em receitas e notificação de receitas Isento Fornecimento de notificação de receita (por bloco) Isento Qualquer alteração de registro de produto Por item alterado 164,32 Cancelamento de registro Isento Encerramento das atividades Isento Baixa de responsabilidade técnica 16, Vistoria para concessão de autorização federal de funcionamento 180, Qualquer alteração de autorização de funcionamento Por item alterado 82,15 Alteração de endereço 180,75 Mudança de responsabilidade técnica Isento Cancelamento da autorização Isento Segunda via do laudo de análise 32, LICENÇAS Livre trânsito de produtos sujeitos a fiscalização sanitária 16, LIBERAÇÃO DE PRODUTOS DE INTERESSE DA SAÚDE 10

11 51301 Liberação de produtos (paciente estado terminal) Isento 514 AUTENTICAÇÃO DE LIVROS Farmácia, hospital, laboratório ótico, laboratório de prótese, ótica, creche, 0,09 banco de órgãos, piscinas e outros (por folha) Transferência de responsabilidade técnica (por livro) 16, Baixa (encerramento) (por livro) 16, SOLICITAÇÕES / PARECERES TÉCNICOS Emissão de edital 32, Atestado de antecedentes 82, Avaliação da conformidade de programa informatizado sobre 164,32 medicamentos sujeitos ao regime especial de controle Certidão (de qualquer natureza) 82, Requerimentos diversos 82, Certificado de livre comercialização de produtos Laudo técnico 82, Fornecimento de cópia de legislação (por folha) 0,23 6 ANÁLISES LABORATORIAIS 61 ANÁLISES BROMATOLÓGICAS 611 ÁGUA Análise Química de potabilidade (completa) 230, Análise Microbiológica de potabilidade 65, Análise Microbiológica de água mineral potabilidade 65, Análise Potabilidade (química + bacteriológico) 290, Análise Química de água por elemento determinado 32, Determinação do ph, cor e turbidez (todas) 16, Determinação do teor de cloro e flúor (cada) 16, Análise Flúor com eletrodo seletivo 41, Análise Microbiológica de água para elucidação de enfermidade de 131,44 transmissão hídrica Análise Microbiológica de água mineral 213, Análise Microbiológica indicativa de água mineral 73, Avaliação da eficiência de filtros e similares usados p/ potabilidade de 65,72 água, por microorganismos usado no teste Água de piscina (Exame microbiológico) 65, Retenção de cloro em filtros 65, Avaliação da eficiência microbiológica de filtros 131, Análise química de água para hemodiálise, por elemento (segundo 32,86 portaria 2042/96) Pesquisa de Endotoxina em águas para hemodiálise (segundo portaria 82, /96) 612 ADITIVOS PARA ALIMENTOS Aditivos em Alimento, exame qualitativo, por Aditivo 32, Aditivos em Alimento, exame quantitativo, por Aditivo 98,58 11

12 61203 Aditivos quimicamente definidos, acima de 4 determinações 492, Aditivos quimicamente definidos, até 4 determinações 328, Determinação de Aditivos por HPLC, por Aditivos 164, Determinação de 3,4 benzopireno 32, Identificação de bromato 65, ALIMENTOS E BEBIDAS Análise microbiológica (contagem de mesófilos, coliforme total e de 279,33 origem fecal, S. aureus, B. cereus, clostrídios, salmonella, bolores e leveduras) Análise microbiológica de alimentos para elucidação de enfermidades de 164,32 transmissão alimentar Bactérias do grupo coliforme de origem fecal 49, Bactérias do grupo coliforme total 41, Contagem de bactérias em placas, para cada temperatura 49, Determinação de Bacillus cereus 57, Determinação de bolores e leveduras 49, Determinação de clostrídios sulfito redutores a 46º C 57, Determinação de enterobactérias 65, Determinação de enterococos 73, Determinação de Listeria monocytogenes 82, Determinação de Pseudomonas aeruginosa 57, Determinação de Salmonella spp 73, Determinação de Shigella spp 73, Determinação de Staphylococcus aureus 57, Determinação de Vibrio cholerae 73, Determinação de Vibrio parahaemolyticus 73, Outras determinações microbiológicas (a combinar com a seção) 65, Teste de Estufa 41,08 62 ANÁLISE MICROSCÓPICA Análise microscópica de alimentos em geral 164, Contagem de filamentos micelianos pelo método de Howard 65, Dosagem de paus e cascas 49, Histologia para alimentos em geral 32, Identificação de amido 32, Matérias estranhas para alimentos em geral 32, Pesquisa de ovos de insetos em farinhas e em produtos de frutas (método 73,81 enzimático) Sujidades pelo método de digestão ácida 32, Sujidades pesadas (areia, terra...) 32, Sujidades, larvas e parasitos 32,86 63 ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS Acidez 24, Acidez em ácido lático 24, Acidez em solução normal 24, Acidez volátil 41,08 12

13 63005 Álcool para fins alimentícios (incluindo análise por cromatografia gasosa) 410, Amido 65, Amidos em produtos cárneos 82, Atividade de água 49, Atividade diastásica em mel 106, Avaliação das características organolépticas 16, Bases voláteis 49, Brix 16, Cafeína em bebidas não-alcoólicas 49, Cálcio 49, Características organolépticas, acidez, índice de refração, índice de iodo, 197,18 pesquisa de ranço, índice de peróxido em óleo e gorduras comestíveis Caseína em alimentos (com consulta prévia) 98, Cloro e hipoclorito (domissaniantes) 32, Cloro residual livre 16, Colesterol em alimentos com consulta prévia 65, Composição centesimal de alimentos incluindo valor calórico 165, Composição centesimal de alimentos incluindo: umidade, cinzas, lipídeos, 164,32 protídeos, glicose, sacarose e amido Composição centesimal de alimentos incluindo: umidade, cinzas, lipídeos, 131,44 protídeos e carboidratos totais Composição de ácidos graxos em óleos e gorduras comestíveis de origem 221,82 animal e vegetal por cromatografia gasosa Composição provável do sal 164, Crioscopia ou índice de refração do leite 32, Cromatografia de açúcares (qualitativo) 82, Demanda bioquímica de oxigênio 98, Demanda química de oxigênio 82, Densidade 16, Densidade do leite 16, Determinação de açúcares não redutores 41, Determinação de açúcares redutores em glicose 41, Determinação de açúcares totais 32, Determinação de cloretos 32, Determinação de fibra 41, Determinação de isômeros CIS/TRANS de ácidos graxos insaturados em 246,47 óleos e gorduras de origem animal e vegetal por cromatografia em fase gasosa Determinação de lipídeos 32, Determinação de proteínas 49, Determinação de resíduo mineral fixo 32, Determinação de voláteis a 105º C 24, Determinação do iodo no sal 32, Dosagem de corante artificial por espectrofotometria 98, Dosagem de corante artificial por HPLC 246, Dureza 32, Estabilidade ao etanol 16, Extrato alcoólico 24, Extrato aquoso 24,65 13

14 63048 Extrato etéreo 24, Extrato seco desengordurado do leite 32, Extrato seco total do leite 32, Falsificação de bebidas, por cromatografia gasosa 221, Falsificação em óleos e gorduras comestíveis de origem animal e vegetal 197,18 por cromatografia gasosa Ferro quantitativo 49, Formol qualitativo 57, Fosfato 65, Fósforo 65, Glutamato monossódico em alimentos 57, Graduação alcoólica em bebidas e alcoóis para fins alimentícios 41, Granulometria do sal 49, Hidroximetilfurfural em mel 106, Insolúveis em éter de petróleo 41, Identificação de corante artificial 65, Índice de iodo 41, Índice de peróxido 32, Índice de refração 16, Índice de saponificação 32, Lactose e sacarose, cada um 41, Matéria insaponificável 49, Nitrito qualitativo 32, Nitrito quantitativo 98, Pectina 65, Peso líquido / peso líquido drenado, cada um 16, Pesquisa de corante artificial 32, Pesquisa de metanol em bebidas alcoólicas por cromatografia em fase 327,56 gasosa PH 16, Ponto de fusão 32, Prova de cocção 24, Prova de reconstituição 16, Quantificação de componentes secundários em bebidas alcoólicas 328,64 destiladas, por cromatografia em fase gasosa Quantificação de metanol em bebidas por cromatografia em fase gasosa 221, Reação de acidez em leite 32, Reação de Kreiss (pesquisa de ranço) 24, Reação de peroxidase em leite 41, Reação para dextrina em leite 32, Reação para fosfatase em leite 32, Reações de Eber 16, Resíduo mineral fixo insolúvel em ácido clorídrico 24, Tanino em bebidas não alcoólicas 106, Teste de indol 82, Turbidez do sal 32, Umidade 24, Vácuo 16,43 14

15 63093 Valor calórico total 48,36 64 NUTRIENTES E CONTAMINANTES Beta caroteno adicionado em alimento 65, Beta caroteno natural em alimento 82, Cádmio e chumbo em sangue, por elemento 98, Determinação de Arsênio (colorimetria) 82, Fermento químico (dióxido de carbono total) Mercúrio em alimento 353, Mercúrio urinário 98, Micotoxina - cada uma 164, Micronutrientes e contaminantes metálicos (sódio, potássio, ferro, cálcio, 230,04 manganês, fósforo, magnésio, chumbo, cádmio, zinco, cromo e outros) preço por um metal (a partir do 2º elemento, acrescentar R$ 37,00 para cada elemento) Resíduos de fosfina 492, Resíduos de óxido de etileno, etileno clorídrico e etileno-glicol, cada um 246, Resíduos de pesticidas organoclorados e organofosforados, carbamatos, 492,95 piretróides, benzimidazoles por classe, cada um Vitamina B 2 em alimento 147, Vitamina A em alimento 82, Vitamina B 1 em alimento 147, Vitamina C em alimento 49,29 15