XVII SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE ALIMENTOS FUNCIONAIS E COMPOSTOS BIOATIVOS

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1 XVII SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE ALIMENTOS FUNCIONAIS E COMPOSTOS BIOATIVOS

2 AGENDA Crescimento populacional Onde está o colágeno no nosso corpo? Funções de colágeno no nosso corpo O que são peptídeos de colágeno? Os peptídeos de colágeno são diferentes, por quê? Modo de ação Peptídeos de colágeno bioativos: Saúde da massa óssea Saúde do tecido musculoesquelético Saúde da Pele

3 Crescimento da População

4 No ano: idosos por 100 crianças idosos por 100 crianças Crescimento > 200%

5 Há um aumento de sobrevida até 60 e 80 anos

6 Top 10 preocupações de saúde

7 Síndrome da Mobilidade Obesidade Osteoartrite Osteoporose Sarcopenia

8 PREVALÊNCIA BRASIL Osteoartrite Doenças é agrupadas o mesmo sob que osteoartrose, a designação artrose de reumatismos, ou doença articular a osteoartrite degenerativa. é a mais frequente representando de 30 a 40% Reumatologia; Responsável por 7,5% de todos os afastamentos do trabalho; das consultas em ambulatórios de Doença articular crônica caracterizada por destruição progressiva da cartilagem articular; 1 EM CADA 13 BRASILEIROS TEM OA é a forma mais comum de doença articular em idosos; uma das Doenças da Síndrome da Mobilidade A prevalência de OA aumenta 2-10 vezes de 30 para 65 anos; Mulheres com maior prevalência nas regiões das mãos e joelhos; OA afeta 700 milhões de pacientes em todo o mundo; (Segundo estimativas do Ministério da Saúde) Homens com maior prevalência articulação coxofemoral (do fêmur com a bacia); Prevalência de OA na América Latina: ~ 10-15%. Pouco comum antes dos 40 anos e mais freqüente após os 60 anos; Cerca de 70% a 80% da população com mais de 65 anos possui osteoartrite

9 FATORES DE RISCO PARA OA SÍNDROME DA MOBILIDADE IDADE: A prevalência de OA aumenta à medida que as pessoas envelhecem Lesão no joelho aumenta o risco de OA 5-6x; GÊNERO: prevalência de mulheres> 50 anos ca. 2 vezes maior que os homens; ETNICIDADE: maior para afro-americanos do que para homens brancos; GENÉTICA: ligações com OA nos cromossomos 2q, 9q, 11q e 16q; ATIVIDADE: movimento estressante em empregos, esportes de alta intensidade; OBESIDADE: IMC> 20 aumenta significativamente o risco de OA; NUTRIÇÃO: influência dos fatores nutricionais sugeridos;

10 Como a qualidade de vida afeta o estresse oxidativo

11 Aumento da expectativa de vida: Aumento da procura de alimentos adequados para a população crescente do mundo

12 O que buscamos?

13 Conceito da qualidade de vida: A percepção do indivíduo de sua posição na vida de acordo com o contexto da cultura e do sistema de valores conforme os quais a pessoa vive em relação a seus objetivos, expectativas, padrões e interesses. [The WHOQOL Group The World Health Organization quality of life assessment (WHOQOL): position paper from the World Health Organization. Social Science and Medicine 10: ] Qualidade de Vida

14 Estratégias para a saúde vs Conduta Nutricional

15 Colágeno em humanos O colágeno é uma proteína componente do tecido conjuntivo estrutural e o principal Colágeno (massa seca): 75% da pele 70% da cartilagem 85% dos tendões e 70% dos ligamentos 95% de matriz óssea orgânica (20% da massa óssea total) 6% do peso dos músculos Também abundante nos vasos sanguíneos, disco intervertebral, barreira hematoencefálica, Aparelho para os olhos (córnea), dentina e dente, parede do intestino, tecido da fáscia, etc. Com cerca de 30% de todo o conteúdo proteico do corpo, o colágeno é a proteína mais abundante em humanos.

16 Papel do Colágeno no Ser Humano: Adicionando Estabilidade à Vida- Ao Corpo Rope Molécula de Colagénio Direita tripla hélice Comprimento ~ 300 nm, 1,5 nm... atua "como uma corda" (CORDA) Funcionalidade fisiológica Resistência à tração de fibra de colágeno> aço (aço) Alta capacidade de ligação de água Collagen (REM picture) Bridge Bone

17 Quais são os peptídeos de colágeno? Os peptídeos de colágeno são ingredientes alimentícios derivados da hidrólise enzimática do colágeno. Rótulo limpo, não alergênico Claramente solúvel em água Alta resistência a ph e temperatura Perfil sensorial superior, quase neutro no paladar Alta capacidade de ligação de água Alta biodisponibilidade Estimulante bioativo para efeitos fisiológicos Solução Manifold a excelente funcionalidade Collagen Gelatine Collagen Peptides

18 Nem todos os peptídeos de colágeno são iguais Existe uma grande variação no que diz respeito ao peso molecular médio, às fracções de peso molecular e aos aminoácidos terminais. Cada produto comercializado é diferente e pode haver também uma grande variação entre os lotes de produção de um produto. Os peptídeos de colágeno com folhas de especificação semelhantes não têm uma funcionalidade fisiológica semelhante Thermal/ Chemical Hydrolysis Enzymatic Hydrolysis Native Collagen raw material Gelatine HYDROLYSED COLLAGEN or Collagen Peptides

19 Nem todos os peptídeos de colágeno são iguais- Peptídeos Bioativos Molécula de Colágeno dividida em pontos específicos, resultando em combinações bioativas únicas de Peptídeos de Colágeno. Thermal/ Chemical Hydrolysis Enzyme 1 Enzyme 2 Enzyme 3 BCP - CARTILAGEM BCP - PELE Native Collagen raw material Gelatine SPECIFIC COLLAGEN PEPTIDES BCP - TECIDO MUSCOESQUELÉTICO Peptídeos de colágeno com folhas de especificações semelhantes não tem uma funcionalidade fisiológica similar (bioatividade)

20 RNA-expression x-fold of VERISOL (=1) Nem todos os Peptídeos de Colágeno são Peptídeos Bioativos de Colágeno! Efeito estimulante na síntese de colágeno in vitro varia amplamente entre os diferentes tipos de peptídeos de colágeno Cada estudo clínico é realizado com o respectivo BCP dedicado e dosagens. Pele Fibroblastos 2,5 g / dia Junção Condrócitos 10g / dia Sarcopenia Composição Corporal 15g / dia Osteoporose Massa óssea 5g / dia VERISOL Collagen Peptides 2.1 kda mean MW Collagen Peptides 2.9 kda mean MW 1, ,8 0,6 0,4 0,2 0 Collagen Type 1 Decorin Versican In-vitro data, human dermal fibroblasts

21 Peptídeos de Colágeno: Alto em AAS Condicionalmente Essencial Embora as proteínas de colágeno não sejam "completas" no sentido clássico, ao apoiar certos tecidos do corpo (tecido conectivo - pele, tendões, ligamentos, articulações etc.), elas contêm um perfil completo e adequado de aminoácidos. Nesse sentido, os peptídeos de colágeno alimentar podem ser considerados "completos" para suportar 25-30% das proteínas do corpo. Valine Tyrosine Threonine Serine Proline Phenylalanine Methionine Lysine Leucine Isoleucine Hydroxylysine 4-Hydroxyproline Histidine Glycine Glutamic acid Glutamine Aspartic acid Asparagine Arginine Alanine Occurrence in collagen hydrolysate (%) Average occurrence in all proteins (%) 6,9 2,8 3,5 0,5 6,0 2,0 7,1 3,3 4,6 14,0 3,5 2,3 1,7 0,6 7,0 3,8 7,5 3,0 1,0 4,6 1,2 11,3 2,1 0,6 7,5 20,6 6,2 6,7 3,9 3,5 5,5 3,6 4,4 2,0 4,7 8,4 9,0 8, Amino acid spectrum of collagen hydrolysate (percent weight per weight) Courtesy Gelita Health, CH-Alpha Monograph Este gráfico de barras apresenta uma comparação entre a composição AA de proteínas alimentares médias consideradas proteínas completas versus fontes alimentares de proteínas de colágeno.

22 Serum level of hydroxy proline [nmol/ml] Caminho de pesquisa pré-clínica de peptídeos bioativos de Colágeno- BCP Rapidamente absorvida, parcialmente intacta Distribuição e acumulação no órgão alvo Time [min] Iwai et al. (2005) J. Agric. Food Chem. 53: (modified) Excelente e rápida absorção de peptídeos de colágeno após a ingestão oral (Iwai et al. 2005) Efeito estimulatório e regulador na pele Aumento significativo e contínuo de aminoácidos específicos do colágeno no sangue humano após suplementação de peptídeo de colágeno (Beuker et al. 1993)

23 UV absorbation [%] 25,0 kda 13,5 kda 3,5 kda <0,5 kda Caminho de pesquisa pré-clínica de peptídeos bioativos de Colágeno- BCP Rapidamente absorvida, parcialmente intacta Perfil de Absorção do SCP Specific Collagen Peptides control ( 0,9% NaCl) 120 Distribuição e acumulação no órgão alvo Efeito estimulatório e regulador na pele Time [min] Oesser et al., J. Nutr. (1999), 129, (modified)

24 Radioactivity in cartilage [Bq/g tissue] Caminho de pesquisa pré-clínica de peptídeos bioativos de Colágeno- BCP Rapidamente absorvida, parcialmente intacta Accumulation of SCP peptides in skin tissue [14C]-SCP Peptides [14C]-Proline Distribuição e acumulação no órgão alvo Efeito estimulatório e regulador na pele Time [hrs]

25 Suplementação com BCP Comprovada para estimular a formação de matriz extracelular na pele BCPs Estimulação de Moléculas de Matriz Extracelular em Células Cutâneas Humanas pelo Tratamento VERISOL Fibroblast Cell Estimulação Produção Sem estimulação Regeneração Com estimulação do VERISOL

26 BCP e Densidade Mineral Óssea

27 Bone Degradation Process Bisphosphonates Standard osteoporosis drug Anti-catabolic / stops resorption Side effects FORTIBONE New treatment option / anabolic effects / no side effects Continuous Bone Remodeling (Del et al. 2012) Synthesis Degradation

28 BCP Explained BCP ist short-chained protein produced by hydrolysis from native collagen (Peptides of 2-20 amino acids) BCP consists of Bioactive CollAgen Peptides for the dietary treatment of postmenopausal osteoporosis Peptides in BCP have a strong effect on bone cell metabolism BCP

29 Study on Women with Postmenopausal Osteoporosis Study Design: Monocentric RCT according to Good Clinical Practice Guidelines 180 women with BMD -2.5 T-value, majority of participants were on the edge from osteopenia to osteoporosis Age: years Therapy daily intake of 5 grams BCP or placebo 12 months intervention Primary Outcome: BMD (bone mineral density) changes in spine (L1-L4) and the femoral neck by DXA scans Secondary Outcome: Biomarker for bone synthesis (P1NP) and bone degradation (sctx)

30 Study Population Study Population Datenbasis Age (Y) 63.4 ± 6.7 Body Weight (kg) 61.7 ± 8.6 Height (cm) ± 6.4 BMD Spine L1-L4 (T-Score) ± 0.69 BMD Femoral Neck (T-Score) ± 0.55 Successful randomization No statistically relevant difference betweeen the study groups

31 BM femoral neck [t] Primary Outcome: T-Value Femoral Neck ( BM X12-X0) 0,16 p = ,11 0,06 0,01-0,04-0,09 BCP FORTIBONE Placebo BCP Statistically significantly improvement of FORTIBONE group versus placebo (König et al, 2018)

32 Primary Outcome: T-Value Spine ( BM X12-X0) BCP BCP Statistically significantly improvement of FORTIBONE group versus placebo (König et al, 2018)

33 Primary Outcome & Responder Rate Anabolic Effects Femoral Neck: Significant Improvment of BMD by 6.3% after 1 year BCP treatment Spine: Significant improvment of BMD by 5.3% after 1 year BCP treatment Response rate Superior to placebo Increased BMD Femoral neck 82.7 % 67.4 % Spine 82.8 % 76.7 %

34 BCP FROST Study: 2 years follow-up Measurement on Spine BCP BCP

35 Scientific Conclusion BCP Reduced Bone Matrix Degradation Stimulation of bone matrix synthesis - + BCP is an interesting option for the preventive and adjuvant treatment of osteoporosis by counteracting the progressive loss of bone tissue.

36 BCP for bone mineral density BONE HEALTH Substantiation: FSMP (food for special medical purpose) in Europe, Structure & Function claim in the US, bone health claim in China IP / PATENTS: WO / WO FORTIBONE and the use thereof

37 BCP E TECIDO MUSCOESQUELÉTICO Visão geral do estudo Trials Training Target Group Supplement Publication 1 (2013) RCT elderly, untrained men 15 gram BCP or placebo Published Zdzieblik, D. et al. 2015, BJN 2 (2014) Pilot 3 -month resistance training middle-aged untrained men 15 gram BCP or placebo Unpublished data University of Freiburg (2015) RCT 3 x 60 minutes per week middle-aged, untrained men 15 gram BCP or placebo, or 15 gram whey protein Submitted for publication Zdzieblik, D. et al guided training involving all larger muscle groups 4 (2016) RCT young athletes 15 gram BCP or placebo 5 (2017) RCT individual adaptations of the training protocol middle-aged, untrained men 10/15/20 gram BCP or placebo Unpublished data 2017, publication in preparation Published Oesser, S. et al. 2017, JISSN 6 (2017) RCT healthy women between gram BCP or placebo Unpublished data 2017, publication in preparation

38 BCPs e Sarcopenia Publicação de Estudo British Journal of Nutrition Desenho do Estudo (estudo 2013, publicado em 2015) 60 homens com 65 + anos, Sarcopenia classe I e II, 15g BCP ou placebo - ingestão diária Duração: 3 meses, exercício resistido: 3x60min treinos por semana Resultado primário: Ganho de massa corporal magra (DXA) Perda de gordura corporal (DXA) Resultado secundário: força nas pernas

39 Método primário usado DXA (Absortometria de raio-x de dupla energia) Dois feixes de raios X com diferentes níveis de energia são direcionados ao corpo do paciente. Quando a absorção dos tecidos moles é subtraída, a composição corporal pode ser determinada a partir da absorção de cada feixe.

40 Composição corporal, força muscular e controle motor sensorial D. Zdzieblik et al., 2015

41 kg compared to baseline Efeito do Exercício de Resistência e BCP Aumenta seu Efeito de Treinamento em 50% 6 4 x ,9 +4, Ganho muscular e perda de gordura - aumentam seu efeito de treinamento em 50% com a suplementação de BCP Combate a perda muscular relacionada à idade Muscle -3,6 x 1.5 Fat -5,5 Zdzieblik D. et al 2015 BJN

42 ΔNm Melhoria Significativa da Força Muscular com o BCP p < Placebo BCP Mean ± SEM Aumentar significativamente a força muscular com BCP Zdzieblik, D. et al BJN

43 ΔNm BCP Melhora Significativamente a Potência de Saída p < Placebo BCP Mean ± SEM Potência de saída aumentou significativamente Aumento da produção de energia em aproximadamente 100% com um aumento da massa muscular (massa magra) em ~ 50% Zdzieblik, D. et al BJN

44 Estudo de Tonificação Corporal (2015) Design de estudo: Assuntos: Cronograma: Estudo prospectivo, randomizado, duplo-cego, controlado por placebo (RCT de acordo com a GCP) 120 homens saudáveis (com base no cálculo de energia) Idade anos Nenhuma deficiência proteica em todos os grupos Duração: 3 meses Suplemento de 15g de BCP ou placebo ou terceiro braço - ingestão diária Treino de resistência 3 x 60min por semana Body fat content ~35% Unpublished data 2015, publication submitted

45 Estudo de Tonificação Corporal (2015) Resultado Primário: Ganho de massa livre de gordura / músculo (DXA) Perda de gordura corporal / massa gorda (DXA) Resultado Secundário: Efeito da suplementação de isolado de soro de leite (15g por dia = terceira suplementação de braço) Mudança no poder muscular Mudança na circunferência da cintura Mudança no peso corporal Unpublished data 2015, publication in preparation

46 Delta Muscle Mass (kg) Resultado Primário - Mudança na Massa Corporal Magra 4,0 p = ,5 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 BODYBALANCE BCP BODYBALANCE BCP Placebo Placebo Mean ± SEM BCP: aumento estatisticamente significativo da massa muscular comparado ao placebo. Unpublished data 2015, publication submitted

47 Delta Fat Mass (kg) Resultado Primário - Mudança na Gordura Corporal 0-1 BODYBALANCE BCP Placebo BODYBALANCE BCP p = Placebo Mean ± SEM BCP: diminuição estatisticamente significativa da massa gorda em comparação com placebo. Unpublished data 2015, publication submitted

48 Delta Muscle Power (N) Resultado Secundário - Mudança no Poder Muscular BODYBALANCE BCP BODYBALANCE BCP Placebo Placebo Mean ± SEM BCP: aumento da força muscular em comparação com placebo Unpublished data 2015, publication submitted

49 Delta Waist Circumference (cm) Resultado Secundário - Circunferência da Cintura 0,0-0,5-1,0-1,5-2,0-2,5-3,0-3,5-4,0-4,5 BODYBALANCE BCP BODYBALANCE BCP Placebo Placebo Mean ± SEM O BCP parece ser mais eficaz que o placebo. Unpublished data 2015, publication submitted

50 Massa Livre de Gordura no início do estudo e após 3 meses de tratamento. Os dados representam média ± EPM, valores de p <0,001 foram considerados altamente BCP BCP

51 Efeito do exercício de resistência apenas 6 Sarcopenia Study (Age > 65) Body Toning Pilot Study (Age years) 4 +2,9 [ kg ] ,2-0, ,6 Muscle Fat Muscle Fat

52 Efeito do Exercício de Resistência e BCP [ kg ] ,9 Sarcopenia Study (Age > 65) +4,2 x 1.5 x 1.5-3,6-5,5 +1,2 Body Toning Pilot Study (Age years) +2,5-0,4 Muscle Fat Muscle Fat x 2 x 4-1,5

53 Design do Estudo Estudo cruzado, duplo-cego, randomizado Proteína Whey e BCP n = 12 - idade: 24,6 ± 2,1 anos; peso: 79,4 ± 9,3 kg; altura: 183,5 ± 5,5 cm Critério de exclusão 3 dias do período de pré-teste 30 minutos. antes e imediatamente após cada sessão de exercícios: ingestão de suplemento WP ou CP Avaliar a recuperação 3, 24 e 48 horas após a última sessão

54 Delta Fat Mass (kg) Comparação com Whey - Diminuição da massa gorda BCP BODYBALANCE Whey Placebo +20% +52% BCP BODYBALANCE Whey Placebo

55 Ação Fisiológica no Tecido Cutâneo

56 Pele

57 Flexibilidade e elasticidade da pele Reações imunológicas devido a mastócitos

58 O efeito dos BCPs é uma proteína específica, que é diferente da ingestão de aminoácidos O objetivo do nosso estudo foi avaliar os benefícios potenciais de um suplemento oral contendo peptídeos CH específicos. CP em parâmetros da pele relacionados à fisiologia cutânea e ao envelhecimento, incluindo elasticidade da pele, hidratação, rugosidade e perda de água trans-epidérmica (TEWL).

59 Estudo de suplementação monocêntrico, duplo-cego, randomizado, controlado por placebo sobre os efeitos de um determinado CH na pele Porção de colágeno Tipo I, Peptídeos de Colágeno de um peso molecular médio de 2.0 kda. Elasticidade (interesse primário) hidratação da pele, TEWL (perda de água trans epidérmica) rugosidade da pele após 8 semanas de ingestão diária Proksch et al. (2014) Skin Pharmacol. Physiol 27: 47-55

60 Material e Método N = 69 sujeitos (23 cada), também um subgrupo acima de 50 anos 2,5 g / dia 5,0 g / dia 2,5 g / dia (placebo-maltodextrina) As medições foram realizadas: antes de iniciar o tratamento do produto (t0), após 4 (t1) e 8 semanas (t2) de consumo diário de produto, e 4 semanas após a última ingestão (t3, fase de regressão de 4 semanas, apenas para o parâmetro elasticidade da pele).

61 Métodos Antebraços (esquerda, direita) Elasticidade - Cutometer MPA vezes Hidratação - Corneometer CM vezes Perda de água epidérmica trans (TEWL) - DermaLab (data log - 10 vezes) Impressões de rugosidade - silicone usando o dispositivo PRIMOS Compact (GFMesstechnik, Teltow, Alemanha) para análise com um tamanho de campo de medição de mm e uma resolução lateral para espacial de 62 a 6 μm. Proksch et al. (2014) Skin Pharmacol. Physiol 27: 47-55

62 Resultados Não houve diferenças estatisticamente significativas entre as duas dosagens de CH. 2,5g/ day 5g/day Proksch et al. (2014) Skin Pharmacol. Physiol 27: 47-55

63 Efeito maior em mulheres maduras(> 50 anos). 2,5g/ day 5g/day 2,5g/ day 5g/day <50 anos >50 anos Proksch et al. (2014) Skin Pharmacol. Physiol 27: 47-55

64 Elasticidade de longa duração Hidratação Sem diferença estatística 2,5g/ day 5g/day 2,5g/ day 5g/day <50 anos >50 anos 2,5g/ day 5g/day Proksch et al. (2014) Skin Pharmacol. Physiol 27: 47-55

65 A hidratação foi maior 11-14% para mulheres> 50 anos 2,5g/ day 5g/day 2,5g/ day 5g/day <50 anos >=50 anos Proksch et al. (2014) Skin Pharmacol. Physiol 27: 47-55

66 Evaporação da pele sem alterações Trans epidermal water loss- TEWL 2,5g/ day 5g/day Proksch et al. (2014) Skin Pharmacol. Physiol 27: 47-55

67 A evaporação cutânea parece diminuir para mulheres idosas 2,5g/ day 5g/day 2,5g/ day 5g/day Proksch et al. (2014) Skin Pharmacol. Physiol 27: 47-55

68 Não foram observados efeitos de rugosidade na pele aspereza 2,5g/ day 5g/day

69 Conclusões Pode-se supor que as alterações fisiológicas mais proeminentes no contexto cronológico e foto envelhecimento estão localizadas na derme e causadas pelo metabolismo das fibras colágenas dérmicas. Estudos examinaram o crescimento de fibroblastos, síntese de matriz extracelular dérmica, proteção antioxidante e redução da formação de rugas cutâneas. Essas investigações sugeriram que os CPs podem melhorar a aparência e a função da pele no tecido da pele. Os resultados revelaram claramente que ambas as dosagens (2,5 e 5,0 g) do CH específico tiveram um efeito benéfico na fisiologia da pele, como indicado pelo aumento da elasticidade da pele após 4 semanas de consumo diário. Aumento significativo na elasticidade da pele após a ingestão de HC foi ainda mais pronunciado em mulheres com mais de 50 anos em comparação com mulheres mais jovens (p <0,05). O fato de que esse efeito positivo ainda era detectável no final da fase de washout de 4 semanas sugere um efeito fisiológico dérmico de longa duração.

70 Conclusões Marini et al. [43], que descreveram uma correlação entre a elasticidade e a hidratação da pele e a expressão de RNA do colágeno tipo I após tratamento oral. Estudos demonstraram um efeito estimulador do HC específico usado neste estudo sobre a expressão de macromoléculas da matriz extracelular da pele: aumento da biossíntese de macromoléculas da matriz dérmica; aumento pronunciado da expressão de colágeno tipo I, bem como na expressão de proteoglicanos como biglicano, decorin e versic.

71 Evaluado por biopsia: procollagen I, elastin e fibrillin Duplo-cego, randomizado, mono-cêntrico, controlado por placebo n = 114 mulheres (57 em cada grupo) anos de idade 2,5 g / dia de peptídeos de colágeno bioativos ou placebo por 8 semanas.

72 Material e Método A influência do Colágeno Biativo no volume das rugas dos olhos foi medida no canto externo do olho (canto lateral) usando o instrumento óptico tridimensional de medição in vivo Primos Compact (GF-Messtechnik GmbH). Três medições foram realizadas por local de teste. O tamanho da área de medição foi de 30 x 40 mm2 Rugas medidas através de modelo / fluidos de bolha de sucção

73 Efeito no volume da Rugas Efeito de longa duração após 4 semanas 32% de volume de rugas nos olhos após 4 e 8 semanas de tratamento.

74 Estudos Clínicos: Redução de Rugas Visíveis Redução de Rugas *média - redução máxima de 49,9% 32% Redução do volume de rugas Proksch et al. (2014) Skin Pharmacol. Physiol 27:

75 Aumento de 65% nas proteínas pró-colágeno da matriz extracelular da derme Elastina com 18% de proteínas da matriz extracelular da derme Extracelular dérmica proteínas de matriz que são cruciais para a saúde da pele 65%

76 Conclusão A eficácia de um colágeno específico administrado por via oral nas rugas dos olhos, demonstrando uma redução estatisticamente significativa da profundidade das rugas dos olhos (pés de galinha) em comparação com um tratamento com placebo. No final do tratamento, após 8 semanas, o volume das rugas nos olhos no grupo tratado diminuiu 17,7% em relação ao valor basal, enquanto no grupo do placebo no mesmo período o volume das rugas aumentou 14,5% (Δ 32,2%). 76

77 Conclusão O efeito positivo sobre a saúde da pele foi persistente por pelo menos 4 semanas após ter parado a ingestão de colágeno. A melhora duradoura pode ser o aumento pronunciado na biossíntese de macromoléculas dérmicas essenciais, como colágeno, elastina e fibrilina. Sabe-se que o colágeno e a elastina são os principais componentes da derme que sustentam a preservação da estrutura da pele, a firmeza e a elasticidade da pele e afetam diretamente a formação de rugas. 77

78 Conclusão Aumento estatisticamente significativo na expressão de colágeno tipo I e expressão de proteoglicanos, como biglicano, decorin e versican. Os peptídeos de colágeno diminuem os níveis de expressão da metaloproteinase-2 da matriz, uma enzima catabólica que é, por exemplo, responsável pela degradação do colágeno tipo IV [7] - rede reticulada essencial para a estabilidade mecânica. 78

79 Conclusão A elasticidade aumentou e a perda de água diminuiu correlacionada com a redução das rugas. Impacto direto no turnover da matriz extracelular dérmica, como demonstrado por um aumento significativo na síntese de colágeno e elastina. A ingestão oral de péptidos de colagénio específicos conduziu a uma redução significativa do volume das rugas oculares. 79

80 Obrigada! Geórgia Castro