Metabolismo de PROTEÍNAS
|
|
- Raquel Weber Prado
- 6 Há anos
- Visualizações:
Transcrição
1 FACULDADE DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA Departamento de Educação Física Metabolismo de PROTEÍNAS Disciplina Nutrição aplicada à Educação Física e ao Esporte Prof. Dr. Ismael Forte Freitas Júnior
2 FORMAÇÃO DAS PROTEÍNAS A formação das proteínas ocorre na formação do DNA, cujas diferentes combinações são responsáveis pela codificação dos 20 AA.
3 SÍNTESE PROTÉICA A proteína é formada por AA Um alfabeto de 20 letras (aminoácidos-aa) pode criar um idioma com centenas de palavras(proteínas)
4 SÍNTESE PROTÉICA Uma simples troca de letra (combinação de AA) pode criar uma palavra (proteína) diferente, podendo surgir não só uma proteína diferente, mas uma proteína defeituosa.
5 AA QUE FORMAM AS PROTEÍNAS Glicina Alanina Valina Leucina Isoleucina Prolina Fenilalanina Tirosina Triptofano Serina Treonina Cisteína Metionina Asparagina Glutamina Aspartato Glutamato Lisina Arginina Histidina
6 Polímeros de AA A combinação de dois ou mais AA forma os PEPTÍDIOS A combinação de grande quantidade de AA forma as PROTEÍNAS
7 CARACTERÍSTICA DIVERSIDADE BIOLÓGICA
8 FUNÇÕES Enzimas Hormônios Anticorpos Teia de Aranha Venenos de cobra, escorpião Estruturas celulares
9 FUNÇÕES Enzimas - proteases, lipases, sacarases; Transporte - lipoproteínas, hemoglobina; Armazenamento - caseína, ovoalbumina; Contrátil - actina, miosina;
10 FUNÇÕES Estrutural - cartilagem, tendão, couro, queratina; Defesa - anticorpo, fibrinogênio, veneno de cobra; Reguladora - hormônios (insulina e GH);
11 BALANÇO NITROGENADO POSITIVO crescimento, gravidez, lactação; Anabolismo é maior que o catabolismo
12 BALANÇO NITROGENADO NEGATIVO desnutrição energético-protéica, patologias, algumas cirurgias, stresse; Catabolismo é maior que o anabolismo
13 BALANÇO NITROGENADO NEGATIVO MANIFESTAÇÃO Perda de peso Deficiência no crescimento Fadiga fácil Baixo rendimento físico Diminuição da resistência às infecções Regeneração ou convalescença muito lenta
14 ADAPTAÇÃO AO QUADRO DE DESNUTRIÇÃO PROTÉICO-CALÓRICA Redução da glicemia e AA plasmáticos Redução da secreção de insulina e aumento de glucagon Baixos nível glicêmico provoca gliconeogênese
15 Estrutura Química do AA
16 Estrutura Química do AA amino carboxila H 3 N COO - α Grupos terminais R
17 Estrutura Química do AA amino H 3 N COO - C carboxila α H R Grupos terminais
18 Estrutura Química do AA COO - COO - H 3 N H C 3 N H C H CH 3 CH CH 3 CH 3 alanina valina
19 Degradação Proteica
20 Degradação oxidativa das proteínas Pode ocorrer em 3 situações 1 - Durante a síntese e degradação normais das proteínas celulares (renovação); 2 - Ingestão em excesso de proteínas, elas são catabolizadas; 3 - Estado de jejum prolongado ou diabetes, as proteínas são oxidadas.
21 Dois principais processos na degradação das proteínas 1 Desaminação 2 - Transminação
22 Desaminação oxidativa 1 Processo de catabolismo protéico que remove o grupo amino do glutamato, liberando o esqueleto carbônico. 2 Desta reação sobra: amônia (que entra no ciclo da uréia) e esqueletos carbônicos (que são utilizados como energia)
23 Desaminação oxidativa Retirada do Grupamento Amina H 3 N COO - C CH 2 CH 2 COO - H L-glutamato glutamato Mitocondria desidrogenase + H 2 O 2 α-cetoglutarato COO - C CH 2 CH 2 COO - O + glutaminase Ciclo do Ácido Cítrico NAD(P)H NH 4 amonia NAD(P) Fígado glutamina NH 3 Eliminado
24 Transaminação 1. Conversão de um AA em outro AA 2. A enzima Aminotransferase cataliza a transferência do grupo alfa-amino (NH 3 ) de um AA para um alfacetoácido (por exemplo o piruvato, o oxaloacetato e o alfacetoglutarato) 3. Forma-se, então, um novo AA e um novo cetoácido sem a liberação do grupo amino
25 Degradação dos AA Citosol Mitocôndria Piruvato Acetil CoA Oxaloacetato Citrato Malato Fumarato Succinato Ciclo de Krebs Isocitrato Succinil CoA Alfa-cetoglutarato
26
27
28 Ciclo da URÉIA O ciclo da uréia consiste em uma série de reações enzimáticas que convertem a amônia, liberada durante o catabolismo das proteínas, em uréia. A uréia é o principal dejeto nitrogenado, que é excretada na urina.
29 Amônia
30 recomendações para ingestão de AA FAO/WHO (g/kg peso corporal/dia)
31 RDA x Suplementação RDA p/ adultos 0,8 g/kg/dia Suplementação Ganho de força Hipertrofia Resistência Diminuição de peso 1,2-1,4 g/kg/dia 1,6-1,8 g/kg/dia 1,2-1,4 g/kg/dia 1,4-1,8 g/kg/dia
32 AA como agentes ERGOGÊNICOS
33 Efeitos ergogênicos dos AA AA Cadeia Ramificada BCAA Valina Leucina Isoleucina Diminuição da Fadiga Central Metabolizados no Músculo Hipótese Fornece E diretamente p/ músculo Aumenta a relação trpl/bcaa Aumenta cognição em Atletas Diminui a percepção de esforço
Carla Bittar Bioquímica e Metabolismo Animal
Carla Bittar Bioquímica e Metabolismo Animal Biosfera rica em N2 Microrganismos reduzem N2 formando NH3 Plantas e microrganismos absorvem NH3 e NO3- para síntese de biomoléculas Animais dependem da dieta
Leia maisGliconeogênese. Gliconeogênese. Órgãos e gliconeogênese. Fontes de Glicose. Gliconeogênese. Gliconeogênese Metabolismo dos aminoácidos Ciclo da Uréia
Gliconeogênese Metabolismo dos aminoácidos Ciclo da Uréia Gliconeogênese Alexandre Havt Gliconeogênese Fontes de Energia para as Células Definição Via anabólica que ocorre no fígado e, excepcionalmente
Leia maisMETABOLISMO DOS AMINOÁCIDOS. Prof. Henning Ulrich
METABOLISMO DOS AMINOÁCIDOS Prof. Henning Ulrich CATABOLISMO DOS AMINOÁCIDOS EM MAMÍFEROS CATABOLISMO DOS GRUPOS AMINO CATABOLISMO DOS GRUPOS AMINO PORÇÃO DO TRATO DIGESTIVO HUMANO TRANSAMINAÇÕES CATALISADAS
Leia maisMe. Aylan Kener Meneghine Doutorando em Microbiologia Agropecuária
Me. Aylan Kener Meneghine Doutorando em Microbiologia Agropecuária Setembro - 2013 O ciclo de energia nos seres vivos... Como ocorre a produção de ATP pela oxidação dos diferentes compostos? A oxidação
Leia maisMetabolismo de Proteínas. Tiago Fernandes 2014
Metabolismo de Proteínas Tiago Fernandes 2014 Proteínas (do grego de primordial importância ) - aa acoplados formam proteínas. - 10 a 12 kg de proteína em um adulto saudável - maior proporção no músculo
Leia maisMETABOLISMO DOS AMINOÁCIDOS
METABOLISMO DOS AMINOÁCIDOS As proteínas ingeridas na dieta são degradadas por enzimas digestivas (pepsina, tripsina, quimotripsina, etc.) até aminoácidos Os aminoácidos são absorvidos pela mucosa intestinal,
Leia maisMACRONUTRIENTES III PROTEÍNAS
MACRONUTRIENTES III PROTEÍNAS 1 PROTEÍNAS As proteínas são compostos orgânicos de estrutura complexa e massa molecular elevada, elas são sintetizadas pelos organismos vivos através da condensação de um
Leia maisDIGESTÃO E ABSORÇÃO DAS PROTEÍNAS
DIGESTÃO E ABSORÇÃO DAS PROTEÍNAS 1 Fenilalanina Valina Aa essenciais Treonina Triptofano Isoleucina Metionina Histidina Lisina Arginina Leucina PROTEÍNAS Alanina Asparagina Aspartato Cisteína Glutamato
Leia maisCatabolismo de Aminoácidos em Mamíferos
Catabolismo de Aminoácidos em Mamíferos O grupo amino e o esqueleto de carbono seguem vias separadas. A amônia é tóxica para os animais As bases moleculares não são totalmente esclarecidas Em humanos,
Leia maisMETABOLISMO DOS AMINOÁCIDOS. Prof. Henning Ulrich
METABOLISMO DOS AMINOÁCIDOS Prof. Henning Ulrich CATABOLISMO DOS AMINOÁCIDOS EM MAMÍFEROS CATABOLISMO DOS GRUPOS AMINO CATABOLISMO DOS GRUPOS AMINO PORÇÃO DO TRATO DIGESTIVO HUMANO TRANSAMINAÇÕES CATALISADAS
Leia maisRafael Mesquita. Aminoácidos
Aminoácidos As Proteínas são polímeros de Aminoácidos Os Aminoácidos apresentam pelo menos um grupo carboxílico e um grupo amino Aminoácidos têm como fórmula geral COOH + H 3 N - C - H R Aminoácidos constituintes
Leia maisMETABOLISMO DOS AMINOÁCIDOS. Prof. Henning Ulrich
METABOLISMO DOS AMINOÁCIDOS Prof. Henning Ulrich CATABOLISMO DOS AMINOÁCIDOS EM MAMÍFEROS CATABOLISMO DOS GRUPOS AMINO CATABOLISMO DOS GRUPOS AMINO PORÇÃO DO TRATO DIGESTIVO HUMANO TRANSAMINAÇÕES CATALISADAS
Leia maisOXIDAÇÃO DOS AMINOÁCIDOS E PRODUÇÃO DE URÉIA
Universidade Federal de Pelotas Programa de Pós-Graduação em Veterinária Disciplina de Doenças metabólicas OXIDAÇÃO DOS AMINOÁCIDOS E PRODUÇÃO DE URÉIA Doutoranda Lourdes Caruccio Hirschmann Orientador:
Leia maisMetabolismo de aminoácidos de proteínas
Metabolismo de aminoácidos de proteínas Profa Dra Mônica Santos de Freitas 12.09.2012 1 transporte DE AMINOÁCIDOS DENTRO DA CÉLULA O metabolismo de aminoácidos ocorre dentro da célula; A concentração intracelular
Leia maisO nitrogênio molecular ( N 2 ) abundante na atmosfera
O nitrogênio molecular ( N 2 ) abundante na atmosfera Para ser utilizado pelos animais, ele precisa ser fixado reduzido de N 2 para NH 3 (amônia) (microorganismos, plantas, descargas elétricas) Fixação
Leia maisProfessor Antônio Ruas
Universidade Estadual do Rio Grande do Sul Curso Superior de Tecnologia em Gestão Ambiental Componente curricular: BIOLOGIA GERAL Aula 4 Professor Antônio Ruas 1. Temas: Macromoléculas celulares Produção
Leia maisCICLO DE KREBS. Em condições aeróbias: mitocôndria. citosol. Glicólise. ciclo de Krebs. 2 piruvato. 2 Acetil CoA. Fosforilação oxidativa
CICLO DE KREBS Em condições aeróbias: citosol mitocôndria Glicólise Acetil CoA ciclo de Krebs Fosforilação oxidativa CICLO DE KREBS OU CICLO DOS ÁCIDOS TRICARBOXÍLICOS Ligação entre a glicólise e o ciclo
Leia maisProfessor Antônio Ruas
Universidade Estadual do Rio Grande do Sul Curso Superior de Tecnologia em Gestão Ambiental Componente curricular: BIOLOGIA GERAL Aula 4 Professor Antônio Ruas 1. Temas: Macromoléculas celulares Produção
Leia maisSÍNTESE DOS AMINOÁCIDOS. Prof. Henning Ulrich
SÍNTESE DOS AMINOÁCIDOS Prof. Henning Ulrich CATABOLISMO DOS AMINOÁCIDOS EM MAMÍFEROS TRANSAMINAÇÕES CATALISADAS POR ENZIMAS Em muitas reações das aminotransferases, o -cetoglutarato é o receptor do grupo
Leia maisMETABOLISMO DOS AMINOÁCIDOS. %20proteinas%20e%20excrecao%20nitrogenio.
METABOLISMO DOS AMINOÁCIDOS http://docentes.esalq.usp.br/luagallo/bioquimica%20dinamica/degradacao %20proteinas%20e%20excrecao%20nitrogenio.pdf As proteínas ingeridas na dieta são degradadas por enzimas
Leia maisCatabolismo dos aminoácidos 1
Catabolismo dos aminoácidos 1 1- No decurso do seu catabolismo os aminoácidos perdem os seus átomos de azoto que, na sua maioria, são incorporados na ureia e excretados na urina. Uma parte importante também
Leia maisMetabolismo de aminoácidos de proteínas. Profa Dra Mônica Santos de Freitas
Metabolismo de aminoácidos de proteínas Profa Dra Mônica Santos de Freitas 16.05.2011 1 Introdução As proteínas são a segunda maior fonte de estocagem de energia no corpo; O maior estoque de proteínas
Leia maisMetabolismo do azoto dos aminoácidos e ciclo da ureia
Metabolismo do azoto dos aminoácidos e ciclo da ureia 1- Os aminoácidos existentes no sangue e nas células resultam da hidrólise das proteínas endógenas ou das proteínas da dieta. A maior parte dos aminoácidos
Leia maisProf. Marcelo Langer. Curso de Biologia. Aula Genética
Prof. Marcelo Langer Curso de Biologia Aula Genética CÓDIGO GENÉTICO Uma linguagem de códons e anticódons, sempre constituídos por 3 NUCLEOTÍDEOS. 64 CODONS = 4 tipos diferentes de nucleotídeos, combinação
Leia maisQBQ 0230 Bioquímica. Carlos Hotta. Metabolismo de aminoácidos 10/11/17
QBQ 0230 Bioquímica Carlos Hotta Metabolismo de aminoácidos 10/11/17 Estrutura geral dos aminoácidos Aminoácidos são a unidade básica das proteínas -> heteropolímeros lineares de aminoácidos 20 aminoácidos
Leia maisAminoácidos não-essenciais: alanina, ácido aspártico, ácido glutâmico, cisteína, glicina, glutamina, hidroxiprolina, prolina, serina e tirosina.
AMINOÁCIDOS Os aminoácidos são as unidades fundamentais das PROTEÍNAS. Existem cerca de 300 aminoácidos na natureza, mas nas proteínas podemos encontrar 20 aminoácidos principais Estruturalmente são formados
Leia maisAminoácidos e proteínas Metabolismo
Aminoácidos e proteínas Metabolismo Rota metabólica dos AA Origem dos AA circulantes; Dieta: classificação dos AA Transaminação Destino dos AA; Degradação 1 Stollet al (2006) Partição aminoácidos Biossíntese
Leia maisUNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS ENGENHARIA DE PESCA DISCIPLINA: BIOQUÍMICA AMINOÁCIDOS II SÍNTESE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS ENGENHARIA DE PESCA DISCIPLINA: BIOQUÍMICA AMINOÁCIDOS II SÍNTESE Dra. Talita Espósito BIOSSINTESE DE AA amônia + H 3 N COO - C H Esqueleto carbônico NH 4 + R COO - aminoácidos
Leia maisMETABOLISMO DE CARBOIDRATOS METABOLISMO DOS LIPÍDIOS METABOLISMO DE PROTEÍNAS
METABOLISMO DE CARBOIDRATOS METABOLISMO DOS LIPÍDIOS METABOLISMO DE PROTEÍNAS METABOLISMO DE CARBOIDRATOS GLICÓLISE Transporte da Glicose para dentro das Células: Glicose não difunde diretamente para
Leia maisESCOLA TÉCNICA ESTADUAL FREDERICO GUILHERME SCHMIDT Escola Técnica Industrial. Disciplina de Biologia Primeiro Ano Curso Técnico de Eletromecânica
ESCOLA TÉCNICA ESTADUAL FREDERICO GUILHERME SCHMIDT Escola Técnica Industrial Disciplina de Biologia Primeiro Ano Curso Técnico de Eletromecânica Prof. Diogo Schott diogo.schott@yahoo.com Substâncias orgânicas
Leia maisCatabolismo dos aminoácidos 1
Catabolismo dos aminoácidos; Rui Fontes Catabolismo dos aminoácidos 1 1- No decurso do seu catabolismo os aminoácidos perdem os seus átomos de azoto que, na sua maioria, são incorporados na ureia e excretados
Leia maisMetabolismo de Aminoácidos. Degradação de Proteínas a Aminoácidos. Degradação de Proteínas e Aminoácidos. - glicemia = de glucagon e TNF
Metabolismo de Aminoácidos Degradação de Proteínas e Aminoácidos - Degradação de aminoácidos em excesso na alimentação - Absorção pelo fígado, retirada grupo amino - Degradação espontânea de proteínas
Leia maisFenilalanina. Triptofano. Valina. Histidina. Condicionalmente Essenciais
PROTEÍNAS Proteínas Proteínas que não permanecem em um único sitio são consideradas proteínas viscerais e plasmáticas, como a albumina, 0 fibrinogênio e as glicoproteínas. Proteinas nos organismos vivos
Leia maisFaculdade Anhanguera Curso de Graduação em Educação Física
Faculdade Anhanguera Curso de Graduação em Educação Física Profa. Dra. Amabile Vessoni Arias E-mail: Amabile.arias@anhanguera.com 2016-2 Mês de agosto Conteúdo 9 Unidade 1 16 Unidade 1 23 Unidade 1 30
Leia mais30/05/2017. Metabolismo: soma de todas as transformações químicas que ocorrem em uma célula ou organismo por meio de reações catalisadas por enzimas
Metabolismo: soma de todas as transformações químicas que ocorrem em uma célula ou organismo por meio de reações catalisadas por enzimas Metabolismo energético: vias metabólicas de fornecimento de energia
Leia maisIntrodução. Estrutura dos Aminoácidos e Proteínas. Aminoácidos componentes de proteínas. Aminoácidos componentes de proteínas 10/02/2012.
Introdução Estrutura dos Aminoácidos e Prof. Dr. Bruno Lazzari de Lima : Componentes celulares mais importantes. Diversidade de forma e função. Estruturais. Enzimáticas. Transportadoras. Ex.: Insulina,
Leia maisMetabolismo do azoto dos aminoácidos e ciclo da ureia
Metabolismo do azoto dos aminoácidos e ciclo da ureia 1- Os aminoácidos existentes no sangue e nas células resultam da hidrólise das proteínas endógenas ou das proteínas da dieta. A maior parte dos aminoácidos
Leia maisProteínas A U L A 04 - TEÓRICA PROF. DÉBORA CHRISTINA
Proteínas A U L A 04 - TEÓRICA 04-09- 17 PROF. DÉBORA CHRISTINA CONCEITO As proteínas apresentam funções e estruturas diversificadas e são sintetizadas a partir de apenas 20 aminoácidos diferentes; São
Leia maisCARBOHIDRATOS LIPÍDEOS PROTEÍNAS
ubstratos Veia Pancreática Ácino I n t e s t i n o Ducto Pancreático Veia Hepática Enzimas ubstratos ubstratos F ígado Ilhotas Veia Porta Veia Mesentérica Nutrientes Horm. Do I Intestino Tecidos Periféricos
Leia maisMetabolismo de Carboidratos
Metabolismo de Carboidratos Curso de Bioqímica para Saúde Coletiva- UFRJ Profa. Dra. Mônica Santos de Freitas 1 Gliconeogênese - Ocorre principalmente no fígado; - Algumas das enzimas utilizadas na síntese
Leia maisBiologia Molecular (Parte I)
Biologia Molecular (Parte I) Introdução 1. Substâncias Inorgânicas 1.1. Água A água faz pontes de hidrogênio Polaridade Propriedades da água Solvente Universal Participa de reações químicas vitais Adesão
Leia maisMETABOLISMO DAS PROTEÍNAS. Bioquímica Básica Ciências Biológicas 3º período Cátia Capeletto
METABOLISMO DAS PROTEÍNAS Bioquímica Básica Ciências Biológicas 3º período Cátia Capeletto Aminoácido Os aminoácidos livres são obtidos da degradação da proteína da dieta, da renovação constante das proteínas
Leia maisobjetivo Ciclo da uréia Pré-requisito Ao final desta aula, você deverá ser capaz de: Entender as etapas de formação da uréia.
Ciclo da uréia A U L A 18 objetivo Ao final desta aula, você deverá ser capaz de: Entender as etapas de formação da uréia. Pré-requisito Conhecimentos adquiridos na Aula 17. BIOQUÍMICA II Ciclo da uréia
Leia maisAminoácidos e peptídeos. Prof.: Matheus de Souza Gomes Disciplina: Bioquímica I
Aminoácidos e peptídeos Prof.: Matheus de Souza Gomes Disciplina: Bioquímica I Patos de Minas 2017 Conteúdo Aminoácidos e peptídeos Constituição das proteínas Aminoácidos Estrutura Classificação Ácido
Leia maisMETABOLISMO ENERGÉTICO integração e regulação alimentado jejum catabólitos urinários. Bioquímica. Profa. Dra. Celene Fernandes Bernardes
METABOLISMO ENERGÉTICO integração e regulação alimentado jejum catabólitos urinários Bioquímica Profa. Dra. Celene Fernandes Bernardes REFERÊNCIA: Bioquímica Ilustrada - Champe ESTÁGIOS DO CATABOLISMO
Leia maisProfa. Alessandra Barone
Profa. Alessandra Barone www.profbio.com.br São compostos orgânicos que apresentam em sua estrutura molecular um grupo funcional amino(nh2) e uma carboxila terminal (COOH) Conforme ligação do grupo amina
Leia maisProcesso de obtenção de energia das células respiração celular
Processo de obtenção de energia das células respiração celular Macromolécula mais abundante nas células Grande variedade (tamanho e função) Pequenos peptídeos a grandes cadeias com PM alto Diversidade
Leia maisAMINOÁCIDOS. - Os aminoácidos são os elementos constituintes de peptídeos, proteínas; - Precursores de hormônios, neurotransmissores, nucleotídeos;
1 AMINOÁCIDOS - Os aminoácidos são os elementos constituintes de peptídeos, proteínas; - Precursores de hormônios, neurotransmissores, nucleotídeos; - Ocorrem em grande variedade, sendo descritos cerca
Leia maisProcesso de obtenção de energia das células respiração celular
Processo de obtenção de energia das células respiração celular Macromolécula mais abundante nas células Grande variedade (tamanho e função) Pequenos peptídeos a grandes cadeias com PM alto Diversidade
Leia maisCOO - NH 3+ C H 08/12/2017. Estrutura dos aminoácidos. Aminoácidos no solo. Absorção AMINOÁCIDOS COMO SINALIZADORES EM PLANTAS
Estrutura dos aminoácidos AMINOÁCIDOS COMO SINALIZADORES EM PLANTAS D.Sc. WALQUÍRIA FERNANDA TEIXEIRA COO - NH 3+ C H R Figura 1. Estrutura geral dos aminoácidos Absorção Aminoácidos no solo Aminoácidos
Leia maisMetabolismo e Regulação
Metabolismo e Regulação PROBLEMAS - Série 4 Perguntas de Exames Tipo Soluções Licenciatura em Bioquímica Licenciatura em Biologia Celular e Molecular Licenciatura em Química Aplicada 2010/2011 1 Perguntas
Leia maisOXIDAÇÃO DOS AMINOÁCIDOS E PRODUÇÃO DE UREIA
OXIDAÇÃO DOS AMINOÁCIDOS E PRODUÇÃO DE UREIA Os aminoácidos são a última classe de moléculas que pela sua degradação oxidativa dão uma contribuição significativa para a produção de energia metabólica.
Leia maisFunções do Metabolismo
Universidade Federal de Mato Grosso Disciplina de Bioquímica Conceito de Metabolismo METABOLISMO DOS CARBOIDRATOS Prof. Msc. Reginaldo Vicente Ribeiro Atividade celular altamente dirigida e coordenada,
Leia maisProteínas. São compostos orgânicos de alto peso molecular, são
Proteínas São compostos orgânicos de alto peso molecular, são formadas pelo encadeamento de aminoácidos. Representam cerca do 50 a 80% do peso seco da célula sendo, portanto, o composto orgânico mais abundante
Leia mais13/08/2018. Escala de ph. Escala de ph. Crescimento básico. Crescimento ácido. Neutro. básico
Escala de ph Crescimento básico Neutro Crescimento ácido Escala de ph básico 1 Sistema tampão Um par conjugado ácido-base tende a resistir a alteração de ph, quando pequenas quantidades de ácido ou base
Leia maisHNT 130 Nutrição Normal
PROTEÍNAS definição, classificação, avaliação da qualidade protéica, funções e metabolismo. HNT 130 Nutrição Normal NUTRIÇÃO NORMAL Combinação dos processos pelos quais os organismos vivos recebem e utilizam
Leia maisHormônios do pâncreas. Insulina. Glucagon. Somatostatina. Peptídeos pancreáticos
Endocrinologia do Pâncreas! O pâncreas como um órgão endócrino Importante papel na absorção, distribuição e armazenamento de vários substratos energéticos Hormônios do pâncreas Insulina Glucagon Somatostatina
Leia mais13/03/2016. Profª. Drª. Andréa Fontes Garcia E -mail:
Profª. Drª. Andréa Fontes Garcia E -mail: andrea@salesiano-ata.br 1 Estrutura geral dos amionoácidos de ocorrência biológica Grupamento amino Grupamento carboxilato (ácido carboxílico) Hidrogênio Grupamento
Leia maisMETABOLISMO DE PROTEÍNAS
METABOLISMO DE PROTEÍNAS Hidrólise das proteínas da dieta e absorção dos aminoácidos livres Tripsina Quimiotripsina Carboxipeptidase Aminopeptidase As proteínas ingeridas na dieta são hidrolisadas por
Leia maisCatabolismo dos aminoácidos 1
Catabolismo dos aminoácidos 1 1- No decurso do seu catabolismo os aminoácidos perdem os seus átomos de azoto que, na sua maioria, são incorporados na ureia e excretados na urina. (i) A porção não azotada
Leia maisUnidade 5 - METABOLISMO DE PROTEÍNAS Noções de digestão de proteínas e absorção de aminoácidos
Unidade 5 - METABOLISMO DE PROTEÍNAS Noções de digestão de proteínas e absorção de aminoácidos Digestão de Proteínas nos Monogástricos -Estômago: suco gástrico (HCl e pepsinogênio) HCl é diluído (ph 2-3),
Leia maisMANUAL DA DISCIPLINA DE BIOQUÍMICA CURSO DE FISIOTERAPIA
MANUAL DA DISCIPLINA DE BIOQUÍMICA CURSO DE FISIOTERAPIA 2017 MÓDULO 2 METABOLISMO 1 Introdução ao Metabolismo METABOLISMO Tópicos para estudo (em casa): 1- Dê as principais características do ser vivo.
Leia maisDra. Kátia R. P. de Araújo Sgrillo. sgrillo.ita@ftc.br
Dra. Kátia R. P. de Araújo Sgrillo sgrillo.ita@ftc.br como os demais compostos constituintes de um organismo não são permanentes, estando em contínua DEGRADAÇÃO e SÍNTESE. Proteína Meia-vida Estima-se
Leia maisBioquímica Celular (parte II) Lipídios Proteínas Vitaminas Ácidos Nucléicos
Bioquímica Celular (parte II) Lipídios Proteínas Vitaminas Ácidos Nucléicos Lipídios Possuem função energética e estrutural. 2ª fonte de energia do organismo. Apresentam maior quantidade de energia que
Leia maisCorpos cetônicos. Quais são? A partir de qual composto se formam? Como se formam? Quando se formam? Efeitos de corpos cetônicos elevados?
Corpos cetônicos Quais são? A partir de qual composto se formam? Como se formam? Quando se formam? Efeitos de corpos cetônicos elevados? Importante saber!!!!!!!!!!!! A partir de qual composto se formam?
Leia mais03/01/2016. Proteína INTRODUÇÃO INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA RIO GRANDE DO NORTE CADEIA PROTÉICA FUNÇÕES FUNÇÕES BIOLÓGICAS
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA RIO GRANDE DO NORTE Disciplina: Química e Bioquímica de Alimentos Componentes principais Proteína INTRODUÇÃO Proteínas Macromoléculas compostas de vários
Leia maisAminoácidos e Proteínas
Aminoácidos e Proteínas PROTEÍNAS As proteínas são as macromoléculas mais abundantes nas células vivas. Ocorrem em todas as células e em todas as partes das mesmas. FUNÇÕES DAS PROTEÍNAS Formam estruturas
Leia maisAminoácidos peptídeos e proteínas
Pontifícia Universidade Católica de Goiás Departamento de Biologia Aminoácidos peptídeos e proteínas Prof. Macks Wendhell Gonçalves, Msc mackswendhell@gmail.com Algumas funções de proteínas A luz produzida
Leia maisCiclo do Ácido Cítrico ou Ciclo de Krebs ou Ciclo dos Ácidos Tricarboxílicos
Ciclo do Ácido Cítrico ou Ciclo de Krebs ou Ciclo dos Ácidos Tricarboxílicos Vias da Respiração Celular NADH Glicólise NADH 2 Ciclo de Krebs Mitocôndria Cadeia transp. elétrons Glicose Piruvato Citosol
Leia mais14/02/2017. Genética. Professora Catarina
14/02/2017 Genética Professora Catarina 1 A espécie humana Ácidos nucleicos Tipos DNA ácido desoxirribonucleico RNA ácido ribonucleico São formados pela união de nucleotídeos. 2 Composição dos nucleotídeos
Leia maisAcetil CoA e Ciclo de Krebs. Prof. Henning Ulrich
Acetil CoA e Ciclo de Krebs Prof. Henning Ulrich Glicose + Consumo de 2 ATP 2 Ácidos Pirúvicos + 4H + + Produção de 4 ATP (2C 3 H 4 O 3 ) 2H + são Transportados pelo NAD passando Para o estado reduzido
Leia mais18/03/2012 PROTEÍNAS CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA MACRONUTRENTES PROTEÍNAS. Elementos da Nutrição. MACRONUTRIENTES 1- Proteínas:
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA Elementos da Nutrição MACRONUTRENTES MACRONUTRIENTES 1- : A palavra proteína é de origem grega - proteios e significa ter primazia. As proteínas são macromoléculas
Leia maisCatabolismo dos aminoácidos 1
Catabolismo dos aminoácidos 1 1- No decurso do seu catabolismo os aminoácidos perdem os seus átomos de azoto que, na sua maioria, são incorporados na ureia e excretados na urina. (i) A porção não azotada
Leia maisAminoácidos e Peptideos
Aminoácidos e Peptideos O que são aminoácidos? Precursores de vários tipos de biomoléculas Compostos formados por : um grupo amina primário [ ] um grupo ácido carboxílico [ ] ambos ligados a um carbono
Leia maisProteínas As proteínas são as macromoléculas mais abundantes nas células vivas. Elas são os instrumentos moleculares através dos quais a informação genética é expressa. O nome proteína vem do grego protos
Leia maisAMINOÁCIDOS. Dra. Flávia Cristina Goulart. Bioquímica
AMINOÁCIDOS Dra. Flávia Cristina Goulart Bioquímica Os aminoácidos (aa). O que são? AMINOÁCIDOS São as unidades fundamentais das PROTEÍNAS. São ácidos orgânicos formados por átomos de carbono, hidrogênio,
Leia maisProteínas. As proteínas são o centro da acção em todos os processos biológicos. Voet & Voet Biochemistry
Proteínas As proteínas são o centro da acção em todos os processos biológicos. Voet & Voet Biochemistry As proteínas são os compostos orgânicos mais abundantes dos organismos vivos (~50% do peso sêco)
Leia maisUniversidade Federal do Pampa Campus Itaqui Bioquímica GLICÓLISE AERÓBICA. Ciclo de Krebs e Fosforilação Oxidativa. Profa.
Universidade Federal do Pampa Campus Itaqui Bioquímica GLICÓLISE AERÓBICA Ciclo de Krebs e Fosforilação Oxidativa Profa. Marina Prigol 1 Glicólise Anaeróbica RESPIRAÇÃO CELULAR ou GLICÓLISE AERÓBICA:
Leia maisFicha Técnica de Produtos ISOFORT ULTRA. Pote com 900g, nos sabores: baunilha, chocolate e frutas tropicais.
Descrição: É um alimento proteico à base de proteína isolada e hidrolisada do soro do leite. Fornece alta concentração de proteínas ultra-puras 92%, mantendo um amplo espectro de frações bioativas como
Leia maisBIOQUÍMICA. Profº André Montillo
BIOQUÍMICA Profº André Montillo www.montillo.com.br Definição: É uma Molécula Orgânica que contém simultaneamente grupo funcionais amina (NH2) e carboxílico (COOH) É formado pelos seguintes Átomos: o Carbono
Leia maisBIOSSÍNTESE DE ÁCIDOS GRAXOS E TRIACILGLICERÓIS. Bianca Zingales IQ-USP
BIOSSÍNTESE DE ÁCIDOS GRAXOS E TRIACILGLICERÓIS Bianca Zingales IQ-USP Importância dos Lipídios 1. A maior fonte de armazenamento de Energia dos mamíferos 2. Componente de todas as membranas biológicas
Leia maisConceitos atuais do metabolismo de aminoácidos e proteínas na glândula mamária de ruminantes lactantes
Universidade Federal de Pelotas www.ufpel.edu.br/nupeec Núcleo de Pesquisa, Ensino e Extensão em Pecuária Conceitos atuais do metabolismo de aminoácidos e proteínas na glândula mamária de ruminantes lactantes
Leia maisCatabolismo do esqueleto carbonado de aminoácidos 1
Catabolismo do esqueleto carbonado de aminoácidos 1 Índice 1- Definição de aminoácidos glicogénicos, cetogénicos e simultaneamente glicogénicos e cetogénicos...1 2- Os aminoácidos podem ser oxidados a
Leia mais12/11/2015. Disciplina: Bioquímica Prof. Dr. Vagne Oliveira
Disciplina: Bioquímica Prof. Dr. Vagne Oliveira 2 1 ATP ADP Glicose (6C) C 6 H 12 O 6 ATP ADP P ~ 6 C ~ P 3 C ~ P 3 C ~ P Pi NAD NADH P ~ 3 C ~ P ADP P ~ 3 C ATP ADP ATP NAD Pi NADH P ~ 3 C ~ P ADP ATP
Leia maisCURSO: ENFERMAGEM DISCIPLINA: BIOQUÍMICA HUMANA PROF. WILLAME BEZERRA. Aminoácidos. Prof. Willame Bezerra
CURSO: ENFERMAGEM DISCIPLINA: BIOQUÍMICA HUMANA PROF. WILLAME BEZERRA Aminoácidos Prof. Willame Bezerra As proteínas são as biomoléculas mais abundantes nos seres vivos e exercem funções fundamentais em
Leia maisExercícios de endurance. Proteínas AMINOÁCIDOS. Funções das proteínas PROTEÍNAS. IMPORTANTE: Valor biológico
Proteínas AMINOÁCIDOS Recomendações (NRC/RDA, 1989): 0,8 g. kg -1. dia -1 Existem diferenças nas necessidades de proteína para treinamento de FORÇA e de ENDURANCE (Lemon, Nutrition Reviews, 1996, 54(4),
Leia maisCiclo de Krebs ou Ciclo do ácido cítrico. Prof. Liza Felicori
Ciclo de Krebs ou Ciclo do ácido cítrico Prof. Liza Felicori VISÃO GERAL Em circunstâncias aeróbicas piruvato é descarboxilado CO 2 C4 + C2 C6 C6 C6 C6 C5 CO 2 CO 2 C5 C4 C4 C4 C4 NAD+ & FAD 3 Íons H-
Leia maisComposição química celular
Natália Paludetto Composição química celular Proteínas Enzimas Ácidos nucléicos Proteínas Substâncias sólidas; Componente orgânico mais abundante da célula. Podem fornecer energia quando oxidadas, mas
Leia maisProteínas São macromoléculas complexas, compostas de aminoácidos, e necessárias para os processos químicos que ocorrem nos organismos vivos
Proteínas São macromoléculas complexas, compostas de aminoácidos, e necessárias para os processos químicos que ocorrem nos organismos vivos São os constituintes básicos da vida: tanto que seu nome deriva
Leia maisCatabolismo do esqueleto carbonado de aminoácidos 1
Catabolismo do esqueleto carbonado de aminoácidos 1 1- No decurso do seu catabolismo os aminoácidos perdem os seus átomos de azoto que, na sua maioria, são incorporados na ureia e excretados na urina.
Leia maisNUTRIÇÃO DE CÃES E GATOS
NUTRIÇÃO DE CÃES E GATOS IMPORTÂNCIA Conhecer fundamentos básicos de nutrição avaliar dietas e alimentos Interações entre nutrientes e o animal Exigências Cães e gatos Quantidade diária de nutrientes Manejo
Leia maisMÓDULO 2 - METABOLISMO. Bianca Zingales IQ-USP
MÓDULO 2 - METABOLISMO Bianca Zingales IQ-USP INTRODUÇÃO AO METABOLISMO CARACTERÍSTICAS DO SER VIVO 1- AUTO-REPLICAÇÃO Capacidade de perpetuação da espécie 2- TRANSFORMAÇÃO DE ENERGIA O ser vivo extrai
Leia maisPROTEÍNA. AMINOÁCIDOS (Aa): São substâncias orgânicas que se polimerizam para formar proteínas,
PTEÍNA I Fórmula geral do Aa Um Aa é constituído por uma base amina (N 2 ) e uma carboxila (), presas ao α de uma cadeia carbonada. 2 N Thadeu Mariniello Silva Ligação peptídica grupo + N2 AMINÁIDS (Aa):
Leia maisProfessor Luciano Hauschild
Professor Luciano Hauschild 1 Função, digestão e disponibilidade e metabolismo da proteína 2 Proteínas: Digestão a absorção Digestão Inicia no proventrículo Pepsinogênio HCl Pepsina leucina-valina tirosina-leucina
Leia maisAminoácidos (aas) Prof.ª: Suziane Antes Jacobs
Aminoácidos (aas) Prof.ª: Suziane Antes Jacobs Introdução Pequenas moléculas propriedades únicas Unidades estruturais (UB) das proteínas N- essencial para a manutenção da vida; 20 aminoácidos-padrão -
Leia maisMetabolismo do azoto dos aminoácidos e ciclo da ureia
Metabolismo do azoto dos aminoácidos e ciclo da ureia 1- Embora os aminoácidos nutricionalmente dispensáveis possam, no que refere ao esqueleto carbonado, formar-se a partir da glicose, é uma boa aproximação
Leia maisAminoácidos FUNDAÇÃO CARMELITANA MÁRIO PALMÉRIO FACIHUS - FACULDADE DE CIÊNCIAS HUMANAS E SOCIAIS
FUNDAÇÃO CARMELITANA MÁRIO PALMÉRIO FACIHUS - FACULDADE DE CIÊNCIAS HUMANAS E SOCIAIS Aminoácidos Disciplina: Bioquímica I Prof. Me. Cássio Resende de Morais Introdução Proteínas são as macromoléculas
Leia mais