25 a 28 de novembro de 2014 Câmpus de Palmas

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1 AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DAS FORRAGEIRAS BRACHIARIA BRIZANTHA CV. MARANDU E PANICUM MAXIMUM CV. MOMBAÇA PRODUZIDAS EM SISTEMAS SILVIPASTORIS COM DIFERENTES DENSIDADES DE ARBOREAS David Pereira Silva 1 ; Luciano Fernandes Sousa 2 ; 1 Aluno do Curso de Zootecnia; Campus de Araguaína PIBIC/CNPq; david.psilva@live.com 2 Orientador(a) do Curso de Zootecnia; Campus de Araguaína; luijank@hotmail.com RESUMO: O presente trabalho teve como objetivo Avaliar o efeito do sombreamento natural de sistema com arbóreas da região de ecótono Cerrado-Amazônia, sob a qualidade nutricional da forrageira Brachiaria brizantha cv. Marandu, e Panicum maximum cv. Mombaça durante a estação chuvosa e seca no norte do estado do Tocantins. O experimento será desenvolvido na Universidade Federal do Tocantins (UFT), Campus de Araguaína-TO. Os tratamentos foram três tipos de sombreamento (0, 25 e 50%) de mata nativa. Os constituintes da parede celular celulose, hemicelulose e lignina, representados por FDN e FDA, tiveram aumento nas áreas de MOMB25% e BRACH25% que teve maior produção de FDN e FDA, dessa forma pode-se esperar que para níveis de sombreamento a produção de gases (PG) e a digestibilidade efetiva de matéria seca (DEMS), sejam menores, pois maiores quantidades de FDN e FDA, diminuem a fermentação afetando também a PG e DEMS. Esses resultados estão de acordo com Sousa et al. (2007) que também observaram aumento dos constituintes da parede celular FDN com o nível de sombreamento. Palavras-chave: Sistema silvipastoris; gás; fermentação INTRODUÇÃO Contudo uma nova vertente de produção vem surgindo, são os sistemas agrossilvipastoris que tem o intuito de produzir em uma mesma área gramíneas, arbóreas e animais. Esses sistemas têm como vantagem uma melhor utilização da área com maiores ganhos tanto por parte dos animais que se beneficiam da sombra das arvores quanto por parte da forragem que tende a permanecer verde por um período maior de tempo quando exposta a secas ou a veranicos prolongados. Avaliar o efeito do sombreamento natural de sistema com arbóreas da região de ecótono Cerrado-Amazônia, sob a produção, morfologia, estrutura e qualidade nutricional da forrageira Brachiaria brizantha cv. Marandu, e Panicum maximum cv. Mombaça durante a estação chuvosa e seca no norte do estado do Tocantins. Página 1

2 MATERIAL E METODOS O experimento será desenvolvido na Universidade Federal do Tocantins (UFT), Campus de Araguaína-TO, que está localizado nas coordenadas , de latitude sul, e de longitude oeste e 152,0 m de altitude na Amazônia Oriental Brasileira. Foram avaliados três níveis de sombreamento de mata nativa (0, 25, 50%). Neste experimento utilizou-se de amostras da planta do capim Panicum maximum cv. Mombaça e Brachiaria brizantha cv. Mombaça sobre o efeito de três níveis de sombreamento (0, 25, 50%). Foi feito um corte de uniformização a 30 cm do solo, quando a forrageira de cada área, repetição, atingiu cm serão retiradas 32 amostras por parcela colhidas com auxílio de pequenas foices à 30 cm do solo, tais amostras serão secas a 55º C em estufa de circulação forçada, moídas em moinho tipo Willye com peneiras de 1 mm e acondicionadas em recipientes plásticos. Será realizado formulada uma amostra composta por setor em um dos sistemas. As amostras foram submetidas a um ensaio de produção de gases e degradabilidade através de uma adaptação da técnica Hohenheim Gas Test desenvolvida por Menke et al. (1979), utilizando seringas graduadas para mensuração da produção de gases, onde foram colocados 0,2 grama de cada amostra incubando em seringas de 100 ml com 20 ml de meio de cultura e 10 ml de inoculo. Medindo a produção do volume dos gases nos seguintes horários: 3, 6, 9, 12, 24, 48, 72 e 96 horas após inoculação. O modelo de France et al. (1993) foi ajustado aos dados, como expresso abaixo: Y= A {1 exp [ - b ( t L ) c x ( t - L)] } Obtendo-se os seguintes parâmetros referentes à cinética de produção de gases; produção de gases acumulada (ml) Y, tempo de incubação t (horas), total de gases produzidos (ml) A, tempo de colonização T (horas) e taxa de degradação fracional (h -1 ) μ. As equações geradas serão comparadas por meio de teste de paralelismo e identidade de curvas de acordo com Regazzi e Silva (2004) (p<0,05). A degradabilidade efetiva foi obtida segundo metodologia de France et al. (1993), onde: DE = S0 e -kt (1 - ki)/ (S0 + U0) em que: DE = Degradabilidade efetiva k = taxa de passagem; sendo calculado para k=0,02; 0,03; 0,04 e 0,05. S0 e U0 = frações inicialmente fermentáveis e frações não fermentáveis, respectivamente, sendo: I = exp -[(b + k) (t - T) + c( t - T)]d Página 2

3 RESULTADO E DISCUSSÃO 25 a 28 de novembro de 2014 Câmpus de Palmas Tabela 1 Composição bromatologica, das amostras de Panicum maximum cv. Mombaça Brachiaria brizantha cv. Marandu, sobre os níveis de sombreamento 0, 25 e 50% de mata nativa. PB Marandu 9,62 14,82 12,9 12,45 A Mombaça 11,12 15,49 13,27 13,29 A Médias 10,37 b 15,15 a 13,08 ab FDN Marandu 59,76 64,85 59, A Mombaça 62,68 66,48 63, A Médias 61,22a 65,68 a 61,84a FDA Marandu 23,18 26,72 24,38 25,36 A Mombaça 24,96 27,88 25,65 25,57 A Médias 24,07a 27,30 a 25,01 a MS Marandu ,6 Mombaça 29,33 26,5 22,75 25,91 Médias 29,16a 25,75b 22,85c CINZAS Marandu 93,23 91,66 91,63 92,12 A Mombaça 93,73 92,18 94,21 93,37 A Médias 93,52 a 91,92 a 93,10 a Na tabela 1, percebe-se que houve uma diferença entre os tratamentos mais não houve entre as forrageiras, no sombreamento a 25% tanto o Mombaça quanto o Marandu encontram-se os maiores níveis de proteína bruta (PB). Os teores de CINZAS não apresentaram diferenças entre os tratamentos. 22,82 Os constituintes da parede celular celulose, hemicelulose e lignina, representados por FDN e FDA, tiveram aumento nas áreas de MOMB25% e BRACH25% que teve maior produção de FDN e FDA, dessa forma pode-se esperar que para níveis de sombreamento a produção de gases (PG) e a 9,96 13,95 4,53 1,89 Página 3

4 digestibilidade efetiva de matéria seca (DEMS), sejam menores, pois maiores quantidades de FDN e FDA, diminuem a fermentação afetando também a PG e DEMS. Esses resultados estão de acordo com Sousa et al. (2007) que também observaram aumento dos constituintes da parede celular FDN com o nível de sombreamento. O que se observa na Tab 2, para a degradabilidade efetiva da matéria seca (DEMS), e que quando aumenta o níveo de sombreamento diminui a DEMS, chegando à um ponto que o sombreamento afeta a planta de tal forma que sua produção por há fica defasada e diminuindo também a quantidade de constituintes da parede celular aumentando dessa forma a DEMS, contudo esse aumento da DEMS e ineficiente pois há baixa produção de massa verde, não havendo forragem suficiente para os animais suprir suas necessidades nutricionais. Na tab. 2 são mostrados os resultados da produção de gases e de degradabilidade efetiva da matéria seca das amostras de Panicum maximum cv. Mombaça com deferentes sombreamentos (0, 25, 50%), Nos parâmetros de France (Tabela 2), observou-se que o potencial máximo de produção de gases A foi obtido pelo MOMB25, fato provavelmente ligado à fermentação dos carboidratos prontamente disponíveis, A menor taxa de produção de gases µ foi para MOMB0. As maiores DEMS foram notadas no MOMB50, seguida do MOMB0 para as diferentes taxas de passagens, Já o MOMB25 obteve o menor DEMS para todos os tempos de passagens. O tratamento com menor DEMS foi o de MOMB25, então pode se inferir que o sombreamento na área de 25 foi um nível ótimo para a planta o que proporcionou uma ótima densidade de plantas com boa degradabilidade e diminuiu seus componentes principais a celulose e a heme celulose diminuem à produção de gases em curto prazo no rúmen. Na tabela 3. Quando se trata da Brachiaria brizantha cv. Mombaça os papeis se invertem, na produção de gás, onde encontra-se a maior produção A no BRACH 50, e a menor taxa de gás µ BRACH0 As maiores DEMS foram notadas no BRACH25, seguida do BRACH50 para as diferentes taxas de passagens, Já o BRACH0 obteve o menor DEMS para todos os tempos de passagens. Tabela 2- Parâmetros da cinética de fermentação ruminal in vitro de amostra de Panicum maximum cv, Mombaça com diferentes sombreamentos (0, 25, 50%), sendo os tratamentos sombreados por mata nativa utilizando o modelo de France et al, (1993), Parâmetros de France Tratamentos MOMB 0 MOMB 25 MOMB 50 Página 4

5 A* 194, , ,3968 T* (Horas:Minutos) 01:01 01:15 00:03 μ* 0,0265 0,0201 0,0254 DEMS** (2%) 49, , ,6957 DEMS (3%) 48, , ,1728 DEMS (4%) 47, ,087 49,6504 DEMS (5%) 46, , ,1285 A - Total de gases (ml), T - Tempo de colonização (horas) e μ - Taxa de degradação fracional (h -1 ), * Parâmetros estimados pelo modelo de France et al, (1993), **Degradabilidade Efetiva, MOMB25 Sistema silvipastoril com 25 % de sombreamento MOMB50 Sistema silvipastoril com 50 % de sombreamento Tabela 3- Parâmetros da cinética de fermentação ruminal in vitro de amostra de Brachiaria brizantha cv, Marandu com diferentes sombreamentos (0, 25, 50%), sendo os tratamentos sombreados por mata nativa utilizando o modelo de France et al, (1993), A - Total de gases (ml), T - Tempo de colonização (horas) e μ - Taxa de degradação fracional (h -1 ), * Parâmetros Parâmetros de France Tratamentos BRACH 0 BRACH 25 BRACH 50 A* 191, ,6923 T* (Horas:Minutos) 00:01 00:02 01:24 μ* 0,0255 0,0248 0,029 DEMS** (2%) 46, , ,1713 DEMS (3%) 46, ,298 53,8625 DEMS (4%) 45, , ,5796 DEMS (5%) 44,518 50,055 51,3221 estimados pelo modelo de France et al, (1993), **Degradabilidade Efetiva, BRACH25 Sistema silvipastoril com 25 % de sombreamento BRACH50 Sistema silvipastoril com 50 % de sombreamento. LITERATURA CITADA ANDRADE, C.M.S. de; VALENTIM, J.F.; CARNEIRO, J. da C.; VAZ, F.A. Crescimento de gramíneas e leguminosas forrageiras tropicais sob sombreamento. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v.39, p , FRANCE, J.; DHANOA, M. S.; THEODOROU, M. K.; et al. A model to interpret gas accumulation profiles with in vitro degradation of ruminal feeds. Journal of Theoretical Biology, v. 163, n. 1, p , 1993 MENKE, K. H.; RAAB, L.; SALEWSKI, A.; et al. The estimation of the digestibility and metabolizable energy content of ruminant feedingstuffs from the gas production when they are incubated with rumen liquor in vitro. Journal of Agricultural Science, v. 93, n. 1, p , SOUSA, L. F.; MAURÍCIO, R. M.; GONÇALVES, L. C. et al. Produtividade e valor nutritivo da Brachiaria brizantha cv. Marandu em um sistema silvipastoril. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v. 59, n. 4, p , VAN SOEST, P. J. Nutritional ecology of the ruminant. 2.ed. Ithaca: Cornell University Press, p. "O presente trabalho foi realizado com o apoio do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico CNPq Brasil" Página 5