GSC EXPLICA SÉRIE EXPERTISE VETERINÁRIA

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1 GSC EXPLICA SÉRIE EXPERTISE VETERINÁRIA

2 ANÁLISE DE RAÇÃO PARA CÃES E GATOS Fonte: Para a realização dos ensaios foram utilizados os seguintes documentos: Lei nº de 26 de dezembro de 1974 (inspeção, fiscalização e outras providências); Decreto nº de 6 de janeiro de 1976, que regulamenta a lei nº 6.198, de 26 de dezembro de 1974; Instrução Normativa nº 7, de 5 de abril de 1999, da Secretaria de Desenvolvimento Rural do Ministério da Agricultura e do Abastecimento. EM UMA PESQUISA DE MERCADO, FORAM IDENTIFICADAS Goiás, Minas Gerais, Rio de Janeiro, São Paulo, Rio Grande do Sul 49 marcas para cães 34 marcas para gatos DAS QUAIS 11 FORAM SUBMETIDAS AOS ENSAIOS DE CONFORMIDADE Foram compradas, de cada marca selecionada, duas embalagens, cada uma com pelo menos 2kg 11 ORIGEM DAS MARCAS ANALISADAS EUA MG PR RS SP ARG FRA MG RS PR EUA SP

3 CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS A Instrução Normativa nº 7, de 5 de abril de 1999, da Secretaria de Desenvolvimento Rural, do Ministério da Agricultura e do Abastecimento, estabelece os seguintes parâmetros físico-químicos: UMIDADE (máx) 12% 12% 12% PROTEÍNA BRUTA (mín) 16% 28% 24% EXTRATO ETÉREO (mín) 4,5% 8% 08% FIBRA BRUTA (máx) 6,5% 4,5% 4,5% MATÉRIA MINERAL (máx) 12% 10% 10% FÓSFORO (mín) 0,44% 0,8% 0,5%

4 CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS Esse ensaio visa determinar as possíveis contaminações microbiológicas que o produto pode sofrer, tanto pela utilização de matéria-prima inadequada, quanto por questões que envolvem a manipulação, armazenamento e transporte do produto. Foi verificada, nesse ensaio, a ausência de Salmonela em 25g do produto. Todas as marcas analisadas foram consideradas conforme. ANÁLISE DE METAIS Foi verificado se o produto possuía quantidades de cálcio que não ultrapassassem o definido pela norma. O valor máximo de cálcio permitido é 2,5 %. Todas as marcas analisadas foram consideradas conforme. ANÁLISE DE MICOTOXINAS As micotoxinas são elementos tóxicos, originários de fungos, que sob certas condições de umidade, oxigênio e temperatura, se desenvolvem em produtos agrícolas e alimentos. Elas são estáveis e termo-resistentes e, portanto, muito difíceis de serem eliminadas através de controles de temperatura e químicos. É comprovado cientificamente o vínculo da ação das micotoxinas com inúmeros problemas de saúde, tanto no homem como nos animais. A contaminação ocorre com maior freqüência pela via digestiva através da ingestão de alimentos contaminados. Nesse ensaio, foi avaliada a presença de um tipo de micotoxina, a aflatoxina, nas amostras analisadas. Todas as marcas analisadas foram consideradas conforme.

5 VERIFICAÇÃO DAS INFORMAÇÕES CONTIDAS NA ROTULAGEM Esse item teve como objetivo verificar se as informações contidas no rótulo dos produtos estão de acordo com os valores determinados pela legislação e se os resultados dos ensaios estão de acordo com o que informa a rotulagem, pois de acordo com o Código de Defesa do Consumidor, artigo 6º, é direito básico do consumidor o acesso à "informação adequada e clara sobre os diferentes produtos e serviços...". 3 (máx) 1,79 A informação de rotulagem não está de acordo com a legislação, pois o valor máximo definido pela norma, para Cálcio, é 2,5% e o informado é 3% 1,2 (máx) 1,63 O resultado do ensaio de 1,63%, para Cálcio, não está de acordo com a informação de rotulagem, que define o valor máximo de 1,2% MATÉRIA MINERAL 12 (máx) 9,5 (máx) 10,5 O resultado do ensaio de 10,5%, para Matéria Mineral, não está de acordo com a informação de rotulagem, que define o valor máximo de 9,5% 2 (máx) 2,22 O resultado do ensaio de 2,22%, para Cálcio, não está de acordo com a informação de rotulagem, que define o valor máximo de 2,00% FIBRA BRUTA 4,5 (máx) 6 (máx) 5,88 A informação de rotulagem não está de acordo com a legislação, pois o valor máximo definido pela norma para Fibra Bruta, é 4,5% e o informado é 6%

6 EXTRATO ETÉREO 8 (máx) 7 (máx) 9,93 FIBRA BRUTA 4,5 (máx) 5 (máx) 4,5 A informação de rotulagem não está de acordo com a legislação, pois o valor mínimo definido pela norma para Extrato Etéreo é 8% e o informado é 7% e o valor máximo definido pela norma para Fibra Bruta é 4,5% e o informado é 5% FIBRA BRUTA 4,5 (máx) 5 (máx) 2,4 2 (máx) 2,4 A informação de rotulagem não está de acordo com a legislação, pois o valor máximo definido pela norma para Fibra Bruta, é 4,5% e o informado é 5%. O resultado do ensaio de 2,4%, para Cálcio, não está de acordo com a informação de rotulagem, que define o valor máximo de 2,0% 1,6 (máx) 2,45 O resultado do ensaio de 2,45%, para Cálcio, não está de acordo com a informação de rotulagem, que define o valor máximo de 1,6% 1,3 (máx) 1,48 O resultado do ensaio de 1,48%, para Cálcio, não está de acordo com a informação de rotulagem, que define o valor máximo de 1,3% 1,6 (máx) 2,07 O resultado do ensaio de 2,07%, para Cálcio, não está de acordo com a informação de rotulagem, que define o valor máximo de 1,6% 1,3 (máx) 1,53 FIBRA BRUTA 4,5 (máx) 3 (máx) 5,84 Os resultados dos ensaios de 1,53%, para Cálcio e de 5,84%, para Matéria Fibrosa, não estão de acordo com as informações de rotulagem, que definem o valor máximo de 1,3%, para Cálcio e 3%, para Matéria Fibrosa

7 TOTAL DAS NÃO-CONFORMIDADES NA ROTULAGEM EUA MG PR RS SP ARG FRA MG RS PR EUA SP CONCLUSÕES De acordo com a análise em ração para cães, pode-se concluir que a qualidade desse produto é boa, já que atende aos parâmetros vigentes, tanto no que se refere ao Decreto Nº de 6 de janeiro de 1976, quanto à Instrução Normativa nº 7, de 5 de abril de Porém, há falhas na rotulagem desses produtos, no que diz respeito às informações aos consumidores, encontradas em 04 (quatro), das 11 (onze) marcas analisadas. Em relação a análise de ração para gatos, das 11 (onze) marcas analisadas, 02 (duas) foram consideradas não conforme em relação ao parâmetro fibra bruta. Nas duas situações, foi ultrapassado o valor em aproximadamente 30%. Nos demais casos, foram atendidos os parâmetros vigentes, tanto no que se refere ao Decreto Nº de 6 de janeiro de 1976, quanto à Instrução Normativa nº 7, de 5 de abril de Foram encontradas falhas na rotulagem, no que diz respeito às informações aos consumidores, em 07 (sete), das 11 (onze) marcas analisadas. As deficientes informações de rotulagem podem ser separadas em dois grupos: informações que não estão de acordo com os valores determinados pela legislação, não atendendo aos parâmetros estipulados pela norma e informações que não representam os reais resultados da análise, induzindo o consumidor a crer que aquele produto é superior aos outros, já que estipula valores mais restritivos, não atingidos na prática. O que se pode concluir é que os fabricantes devem fazer modificações nos rótulos dos produtos, para que estejam de acordo com a Instrução Normativa e com os limites do Decreto, bem como passem a informar, nos níveis de garantia, valores que realmente indiquem o que o produto contém. Tais questões devem ser cumpridas, pois de acordo com o Código de Proteção e Defesa do Consumidor, é direito básico do consumidor informação adequada e clara sobre os diferentes produtos e serviços, com especificação correta de quantidade, características, composição, qualidade e preço, bem como sobre os riscos que apresentem.

8 GSC GLOBAL SOLUTIONS & CARBON, EXPERTISE Apresentação montada a partir do estudo de análise da conformidade das amostras de ração para cães e gatos publicado pelo INMETRO

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