Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia FMVZ Campus de Botucatu Departamento de Produção Animal Cálculo de um Suplemento para Bubalinos de Corte André Mendes Jorge Zootecnista Professor Adjunto Livre Docente Prrofa. Dra. Cristiana Andrighetto
Para se calcular lar um suplemento ento é necessário o conhecimento de quatro fatores: Composição nutricional da pastagem Consumo da pastagem Identificação das deficiências nutricionais do animal Composição nutricional dos ingredientes do suplemento
Composição da pastagem É determinada em material coletado simulando pastejo A representatividade do material coletado é de suma importância para se obter bons resultados com a suplementação A compra dos ingredientes deve ser feita em função do custo unitário do nutriente
Cálculo do custo unitário do nutriente CUN = A (B 100 x C 100) Onde: A = preço de 1 quilo do ingrediente B = % de MS do ingrediente ge e e C = % do nutriente na MS do ingrediente
Exemplo: Cálculo do custo da PB do Farelo de soja Preço por kg = R$ 0,35 MS = 89 % %PB = 46 % Portanto: CUN = 0,35 (89 100 x 46 100) CUN = R$ 0,85 / kg de PB Obs:. Para encontrar o melhor custo do nutriente testar vários ingredientes como: farelo de algodão (38 % PB), farelo de amendoim, farelo de girassol etc...
Composição percentual de alimentos
Situação Existente Pastagem de Brachiaria bryzantha cv (marandu ( marandu) (época seca) Novilho 400 kg/pv CMS de pasto = 1,8 %/PV Meta de ganho = 400 g/animal/dia
Composição do Pasto MS = 32,0 % Ca = 0,24 % PB = 5,3 % P = 0,13 % PDR = 3,4 % NDT = 51,0 % OBS:. O CMS em % PV pode ser calculado pela fórmula > 120 FDN O NDT pode ser estimado a partir da DIVMO onde NDT = 0,99 x DIVMO ou usando a equação: NDT = [88,9 (0,779 x FDA%)]
O valor de PDR foi calculado lad como sendo 12 % da Ingestão de NDT, de acordo com o NRC (1996). Este balanço protéico/energético no rúmen é fundamental para se maximizar a produção de proteína microbiana.
Escolha dos Ingredientes que irão Compor o Suplemento Deveríamos escolher os ingredientes em função do Custo Unitário do nutriente Supor que foram selecionados os seguintes ingredientes Grão de Milho Moído, Farelo de soja, Mistura uréia (85 %)+Sulfato de amônio (15 %), Calcário calcítico, Rumensin (Ionóforo) o)
Formulando o Suplemento Inicia-se a formulação com a PDR, por este ingrediente ser de vital importância para o bom desempenho das bactérias ruminais e eficiência no processo de utilização da MS. Exigência de PDR = 553g Usaremos 30% de NNP (553 x 30) 100 = 166g / animal / dia de PDR via NNP Na tabela 1 o valor de PDR da mistura Uréia + Sulfato de Amônio é de 208%, então: (166 208) x 100 = 79,8 gramas
Portanto do déficit de 308 gramas de PDR, 166 gramas serão fornecidos através de NNP. E o restante será fornecido via Farelo de Soja. 308 166 = 142 gramas de FS. Não, Não o Milho que será usado como componente energético também tem PDR e tem que ser levado em consideração O Farelo de Soja tem 29,9% de PDR e o milho tem 4,3%,, por outro lado o FS tem 82% de NDT e o Milho 85% NDT. Portanto o teor de NDT será o critério utilizado para o cálculo do suplemento seguindo os seguintes passos:
Usaremos o valor médio do NDT dos 2 ingredientes: (85 (milho) + 82 (FS)) 2 = 83,5% Então quanto será o déficit de NDT utilizando o valor médio de 83,5%? Déficit calculado = 938g 83,5 --------------- 100 938 --------------- X X = 11234g 1.123,4g Apesar de não termos fornecido o restante de 142g de PDR via Farelo de Soja, forneceremos estas 142g utilizando a mistura dos ingredientes Milho e Farelo de Soja. Então: (142 1.123,4) 123 x 100 = 12,64%
F. de Soja 29,9% 8,34 (32,57%) 12,64% de PDR Milho Grão 4,3% 17,26 (67,42%) Portanto usaremos: 1.123,4 x 32,57 100 = 366g de Farelo de Soja 1.123,4 x 67, 42 100 = 757,4g de Milho 100,00% Os demais elementos serão adicionados ao suplemento, seguindo os seguintes critérios:
Calcário Calcítico Fornecer na base de 50 g/animal/dia. Função: corrigir ph ruminal adicionar cálcio para manter a relação Ca/P próxima de 2:1. Mistura Mineral Fornecer na base de 60 g/animal/dia. Função: Atender todas as necessidades de macro e microminerais
Rumensin Fornecer na base de 02 g/animal/dia. Função: fermentação ruminal mais eficiente menor perda de energia via metano economia de proteína
Fornecimento: e o 8,2 kg/ms (Recomendado) e 7,2 kg/ms (Consumo) = 1 kg/ms Efeito de substituição > > A cada 1 kg de suplemento consumido o animal deixa de consumir entre 400 e 500g de forragem. Calculo do fornecimento 7,2 0,5 = 6,7 8,2 6,7 = 1,5 kg/animal/dia
Cálculo do consumo de PDR oriundo do ingrediente CPDR do Milho = (757,4 x 4,3) 100 = 32,6g Cálculo do CMN CMN do Milho = (757,4 88) x 100 = 860,7g Cálculo do percentual de participação de cada Ingrediente % de Milho = (860,7 1500,0) x 100 = 57,38%
Cálculo do Teor de PDR e NDT do suplemento TPDR do Supl. = (308,0 0 x 1315,2) x 100 = 23,4% TNDT do Supl. = (943,8 x 1315,2) x 100 = 71,8%
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