Sopa Aveludado de cenoura 68 1,8 1,0 12,6 Almofadinhas de carne com arroz de cenoura 548 14,8 20,1 74,9 e salada 2 Hambúrguer grelhado com arroz e salada 419 28,1 15,5 40,6 com fiambre ou manteiga 314/320 9,9 /16,5 8,4 / 11,6 49,1/36,9 Sopa Alho francês 94 4,6 1,3 15,6 Salada Russa 449 38,8 21,1 25,3 3 Peixe cozido com batata e cozidos 240 240,8 241,8 242,8 Sobremesa Gelatina ou Fruta da época 84 / 81 2,3 / 1,1 2,3 / 0,9 13,7/17,5 Sopa Puré de espinafres 72 2,7 1,4 12,0 Carne à bolonhesa e salada 397 33,3 11,2 39,6 4 Bolonhesa de peru e salada 376 35,9 7,6 39,6 318/298 17,4/9,6 9,7 /10,9 39,6/39,6 Sopa Legumes 76 2,5 1,2 13,5 Filetes de perca grelhados com batata e salada 386 34,4 12,9 32,1 5 Filetes de perca grelhados com batata e salada 386 34,4 12,9 32,1 Leite, bolo (bola de berlim) ou bolinha de mistura c/ manteiga 353 / 302 11,0/11,1 17,2/12,1 38,2/36,8 Sopa Creme de feijão verde 74 2,4 1,2 13,2 Peru assado com cuscuz e salteados 409 35,8 13,9 35,3 6 Peru assado com cuscuz e cozidos 375 36,2 9,8 35,3 Legumes cozidos/salteados: Brócolos, couve-flor, feijão-verde, couve-debruxelas, macedónia com batata e cenoura, macedónia
Sopa Puré de abóbora 64 1,7 1,2 11,4 Jardineira de vitela 357 32,2 12,0 29,3 9 Vitela cozida com batata e salada 338 29,6 9,7 32,2 com 17,4 318/323 /18,9 9,7/ 10,9 36,9/36,8 Sopa Grão com espinafres 121 6,1 2,2 18,7 Massada de peixe e salada 385 29,9 8,0 47,0 10 Peixe cozido com batata cozida e salada 240 240,8 241,8 242,8 Sobremesa Pudim flan ou Fruta da época 47 / 81 1,2 / 1,1 0 / 0,9 10,3/17,5 Sopa Puré de agrião e nabo 76 3,1 1,5 12,5 Arroz à Valenciana 400 32,8 9,2 45,7 11 Frango cozido com arroz e salada 360 32,8 6,8 40,6 fiambre ou manteiga 315 /298 15,0/9,6 10,4/10,9 39,7/39,6 Sopa Aveludado de cenoura e curgete 72 2,5 1,2 12, Bacalhau à Brás e salada 885 34,0 54,0 63,3 12 Peixe cozido com batata e cozidos 240 240,8 241,8 242,8 Leite, croissant com fiambre, queijo ou manteiga e bolinha de mistura c/ manteiga 534/ 302 17,5/11,1 30,8/12,1 45,8/36,8 Sopa Brócolos e couve-flor 86 4,5 1,4 13,6 Frango gratinado com esparguete e salada 652 45,7 17,3 75,9 13 Peito de frango com esparguete e salada 381 35,5 9,5 37,0
Sopa Canja 165 10,5 6,5 15,0 Frango assado com esparguete e salada 492 30,1 24,4 37,0 16 Peito de frango grelhado com esparguete e salada 381 35,5 9,5 37,0 com fiambre ou manteiga 314/320 9,9 /16,5 8,4/ 11,6 49,1/36,9 Sopa Caldo verde 93 3,1 1,2 17,1 Filetes de pescada com arroz de feijão e salada 468 32,2 15,8 48,0 17 Peixe grelhado com arroz e salada 330 25,0 7,0 40,6 Sobremesa Leite creme ou fruta da época C 81 1,1 0,9 17,5 Leite ou iogurte com cereais e bolinha de Sopa Juliana 75 2,7 1,2 13,1 Lombo de porco recheado com farinheira e batatinha assada com salteados 445 32,6 19,1 34,7 18 Perna de peru assada com batata assada e 399 33,1 15,0 32,1 318/298 17,4/9,6 9,7 /10,9 39,6/39,6 Sopa Nabiças 73 2,6 1,2 12,6 Fuzilli tricolor com atum, delicias do mar, 503 32,1 15,9 56,0 ervilhas, cenoura e milho 19 Peixe grelhado com batata cozida e salada 296 25,6 6,8 32,2 Leite e bolinha de mistura com tulicreme ou manteiga 284/ 302 11,3/11,1 8,3/12,1 40,4/36,8 Sopa Creme de Alface 70 2,6 1,1 12,1 Panados de frango no forno com arroz de 572 22,8 24,6 63,2 ervilhas e salada 20 Frango grelhado com arroz e salada 419 28,1 15,5 40,6 Saladas (2 variedades): Tomate, alface, pepino, cenoura ralada, milho, couve roxa, beterraba, feijão frade com broa e couve-galega, sem batata e cenoura.
Sopa Creme de cenoura 68 1,8 1,0 12,6 Escalopes de peru com cogumelos com massa e salteados 606 42,5 13,2 77,2 23 Bifes de peru grelhados com esparguete e 383 35,6 nb9,8 36,9 com 318/323 17,4/18,9 9,7/ 10,9 36,9/36,8 Sopa Puré de brócolos e curgete 83 3,8 1,5 13,3 Douradinhos no forno com arroz de tomate e 530 24,1 16,9 68,0 24 Peixe cozido com batatas e cozidos 333 28,6 9,7 32,1 Reforço Sopa 25 FERIADO Sobremesa Sopa Puré de brócolos e curgete 83 3,8 1,5 13,3 Meia desfeita de bacalhau (com grão) e 306 35,2 10,7 16,9 26 Peixe grelhado com batata e 301 26,6 7,0 32,1 Leite, bolo (bolo de arroz) ou bolinha de 417/ 302 10,1/11,1 15,0/12,1 60,0/36,8 Sopa Feijão com lombardo 109 5,7 1,4 18,1 Feijoada à transmontana 357 32,4 17,1 18,1 27 Frango cozido com arroz e salada 181 80,9 53,4 52,0
Sopa Aveludado de abóbora 64 1,7 1,2 11,4 Arroz xau-xau e salada 403 25,5 10,4 49,7 30 Peito de frango com arroz e salada 378 32,8 8,8 40,6 com 318/323 17,4/18,9 9,7/ 10,9 36,9/36,8