Plano de Trabalho Docente 2010 Ensino Técnico ETEC Gustavo Teixeira São Pedro Código: 0236 Município: - São Pedro Área Profissional: Habilitação Profissional: Técnica de Nível Médio de Técnico Em Turismo Receptivo Qualificação: Técnica de Nível Médio de ASSISTENTE DE ATIVIDADES RECREATIVAS Módulo: I Componente Curricular: Fundamentos do Turismo e da Hospitalidade C.H. Semanal: 2,5 Professor(es): Isabel Cristina Sevilha I Atribuições e atividades profissionais relativas à qualificação ou à habilitação profissional, que justificam o desenvolvimento das competências previstas nesse componente curricular. 1. Interpretar a história do turismo. 2. Analisar a importância do turismo Estado de São Paulo e no núcleo receptivo. 3. Descrever a dinâmica para a motivação, a demanda e o público alvo do turismo. 4. Identificar as modalidades, tipos e formas de turismo. 5. Compreender a formatação de produtos turísticos e a importância dos equipamentos e dos meios de transportes. 6. Organizar o glossário técnico da área do turismo. 7. Promover a Imagem profissional.
II Competências, Habilidades e Bases Tecnológicas do Componente Curricular Tema gerador: Componente Curricular: Fundamentos do Turismo e da Hospitalidade Módulo: I Nº Competências Nº Habilidades Nº Bases Tecnológicas 1. Interpretar a história do turismo. 2. Analisar a importância do turismo Estado de São Paulo e no núcleo receptivo. 3. Descrever a dinâmica para a motivação, a demanda e o público alvo do turismo. 4. Identificar as modalidades, tipos e formas de turismo. 5. Compreender a formatação de produtos turísticos e a importância dos equipamentos e dos meios de transportes. 6. Organizar o glossário técnico da área do turismo. 7. Promover a Imagem profissional. 1. Identificar a história do turismo. (1) 2. Pesquisar o papel do turismo na economia do núcleo receptivo. (2) 3. Pesquisar no núcleo receptivo a demanda do público turístico. (3) 4. Classificar as modalidades, tipos e formas do turismo. (4) 5. Pesquisar os produtos turísticos, equipamentos e meios de transportes do núcleo receptivo. (5) 6. Utilizar o glossário técnico da área do turismo. (6) 7. Utilizar normas de conduta e Imagem profissional. (7) 1. História do Turismo 2. O turismo hoje: indústria e economia regional 3. Conceituação técnica 4. Motivação, demanda e o público turístico 5. Modalidades, tipos e formas de turismo 6. Produto Turístico Roteiros Regionais 7. Meios de transportes 8. Equipamentos 9. Glossário técnico 10. Organismos oficiais do turismo 11. Critérios de imagem pessoal
III Procedimento Didático e Cronograma de Desenvolvimento Componente Curricular: Fundamentos do Turismo e da Hospitalidade Módulo: I Habilidade 1. Identificar a história do turismo (1) 2.. Pesquisar o papel do turismo na economia do núcleo receptivo. (2) Bases Tecnológicas e Competências* 1. História do Turismo 2. O turismo hoje: indústria e economia regional 1. Interpretar a história do turismo. 2. Analisar a importância do turismo Estado de São Paulo e no núcleo receptivo. Procedimento Didáticos Apresentação da disciplina e da professora. Explicações sobre o processo avaliativo e o desenvolvimento das aulas. Histórico e evolução do Turismo Turismo e interfaces com a Hospitalidade e a Hotelaria. Discussão de pequenos textos Atividades para fixação Organização do Glossario Cronograma / Dia e Mês 02/08 a 30/08
3. Conceituação técnica 3. Pesquisar no núcleo receptivo a demanda do público turístico. (3) 4. Classificar as modalidades, tipos e formas do turismo. (4) 6. Utilizar o glossário técnico da área do turismo. (6) 3. Descrever a dinâmica para a motivação, a demanda e o público alvo do turismo. 4. Identificar as modalidades, tipos e formas de turismo. 4. Motivação, demanda e o público turístico 9. Glossário técnico 6. Organizar o glossário técnico da área do turismo. 10. Organismos oficiais do turismo Conceitos e características do Turismo: Atrativos turísticos Serviços ou Facilidades Turísticas Turismo e Turista: Oferta e demanda, Necessidades e desejos, Motivações, Segmentações, Tipologia. Principais entidades do setor. (EMBRATUR, ABAV, etc). Apresentação do Plano Nacional de Turismo (PNT) que é um documento elaborado pelo Ministério do Turismo. Atividades para fixação. Pesquisa para fixação. Avaliação escrita. Organização de Glossario. 13/09 a 11/10
5. Modalidades, tipos e formas de turismo 5. Pesquisar os produtos turísticos, equipamentos e meios de transportes do núcleo receptivo. (5 e 6) 6. Utilizar o glossário técnico da área do turismo. (6 e 9) 5. Compreender a formatação de produtos turísticos e a importância dos equipamentos e dos meios de transportes. 6. Produto Turístico Roteiros Regionais 7. Meios de transportes 8. Equipamentos 9. Glossário técnico 6. Organizar o glossário técnico da área do turismo. Trabalho teórico sobre a interface da Hospitalidade no Turismo e na Gastronomia. Os tipos de turismo e os meios de hospedagem envolvidos. Sazonalidade. Segmentações. Principais tipos de meios de hospedagem. Organização de Glossario. Orientação aos grupos sobre o trabalho. O turismo, a hospitalidade e a hotelaria hoje e suas tendências para o futuro. Copa do Mundo 2014. Avaliação escrita. Atividades para fixação Visita Tecnica Hotel Grande Hotel Visita Técnica Hotel Villa Vita 18/10 a 29/11 7. Utilizar normas de conduta e Imagem profissional. (11) 6. Utilizar o glossário técnico da área do turismo. (6 e 9) 11. Critérios de imagem pessoal 9. Glossário técnico 6. Organizar o glossário técnico da área do turismo. Relações Interpessoais. Trabalho em equipe, postura profissional. O Código Mundial de Ética no Turismo. Simulação de entrevista. Organização de Glossario. Apresentação do Trabalho. Devolutiva do trabalho. 06/12 a 13/12 / a /
IV Procedimentos de Avaliação Componente Curricular: Fundamentos do Turismo e da Hospitalidade Módulo: I Competência (por extenso) 1. Interpretar a história do turismo. 2. Analisar a importância do turismo Estado de São Paulo e no núcleo receptivo. 3. Descrever a dinâmica para a motivação, a demanda e o público alvo do turismo. 4. Identificar as modalidades, tipos e formas de turismo. 5. Compreender a formatação de produtos turísticos e a importância dos equipamentos e dos meios de transportes. 6. Organizar o glossário técnico da área do turismo. 7. Promover a Imagem profissional. Indicadores de Domínio Levar o aluno a uma compreensão do fenômeno turístico e suas características. Reconhecer as motivações, necessidades e desejos que levam à criação das diferentes tipologias turísticas. Compreender as concepções culturais, sociais, históricas, geográficas e econômicas da oferta e do produto turístico. Visualizar as interfaces, influências e reflexos do turismo, da hospitalidade. Refletir sobre a evolução do turismo e suas tendências. Instrumentos de Avaliação Leitura, confecção de Textos, apresentação e debate do conteúdo da aula, participação em sala de aula e execução das atividades. Critérios de Desempenho Organiza as informações coletadas em forma de Textos; Analisa os dados apurados e tira conclusões pertinentes a partir deles; Identifica o campo do turismo; Compromete-se com a construção da aula; Apresenta boa redação (coerência na apresentação das idéias, correção ortográfica, etc); Argumenta com pertinência Todas as atividades; Efetua pesquisa em diferentes meios (jornais, revistas e internet, livros); Participa das discussões com argumentos pautados em conceitos e princípios construídos; Apresenta uma proposta de desenvolvimento profissional. Evidências de Desempenho Apresentação do trabalho final; (relacionamento de grupo, apresentação pessoal, postura e coerência); Simulação da entrevista (Se o aluno consegue enxergar-se como profissional da área); Atividades em sala de aula (mostram interesse e organização das idéias); Avaliação final (conhecimento teórico);
V Material de Apoio Didático para Aluno (inclusive bibliografia) Bibliografia Introdução à Técnica do Turismo: Transportes. PELLIZER, Hilário. São Paulo; Pioneira. 1978. Fundamentos do Turismo. IGNARRA, Luiz Renato. São Paulo; Pioneira. 1999. Turismo e Qualidade: tendências contemporâneas. TRIGO, Luiz G. Godói. Campinas; Papirus. 1993. Turismo: Teoria e Prática. LAGE, Beatriz, Milone, Paulo (org). São Paulo; Atlas. 2000. Fundamentos do Turismo. DIAS, Reinaldo. Alínea; 2002. Filme- MARINS, Luiz. A fórmula do sucesso Disney - São Paulo:, [200-?]. Sites- Plano Nacional de Turismo Versões http://institucional.turismo.gov.br/portalmtur/opencms/institucional/destaques/arquivos/ Ministério do Turismo http://institucional.turismo.gov.br Associação Brasileira da Indústria de Hotéis http://www.abih.com.br/principal/entidade/cod_etica.php O Código Mundial de Ética no Turismo www.unwto.org/code_ethics/pdf/languages/portugal.pdf VI Estratégias de Recuperação para Alunos com Rendimento Insatisfatório A recuperação será contínua fazendo com que o aluno apresente os critérios de desempenho relacionados com a competência prevista, para melhor atender o conteúdo da disciplina, podendo se dar por meio de atividades complementares (pesquisas e elaboração de textos com orientação docente). VI Outras Observações/ Informações VII Identificação: Nome do professor(a): Isabel Cristina Sevilha Assinatura: Data:
VIII Parecer do Coordenador de Área: Consta do Plano de Trabalho Docente as competências definidas para o componente curricular. Nome do coordenador(a): Assinatura: Data: