WEDDING GUIDE 2015
WEDDING GUIDE O casamento é o acontecimento, o momento em que a união de um casal se tornará eterna. É a celebração pública, onde duas famílias se juntam para assistir à comunhão de amigos, amantes e também noivos. O elo de ligação que os une vai para além das alianças que irão envergar. Elas são apenas um símbolo do compromisso e da ligação que os uniu, a memória física de um apromessa feita, de um sentimento partilhado no presente, e que, continuará assim, perfeito, redondo, honrado e eterno.
COCKTAIL DE BOAS VINDAS Servido no terraço do Restaurante Breezes sempre que as condições climatéricas o permitam e com a duração de 1h30m OPÇÃO A Espumante, Vinho Madeira Vermutes Sumo, Águas Minerais e Refrigerantes Salgadinhos Incluído no menu OPÇÃO B Espumante, Vermutes, Gin Vodka, Whisey Novo, Vinho Madeira Vinho Branco e Tinto San Francisco s/ álcool Sumos, Cervejas, Refrigerantes Águas minerais Salgadinhos e Canapés durante o aperitivo 8.00 por pessoa BEBIDAS DURANTE A REFEIÇÃO Selecção de vinho branco e tinto das nossas Caves Águas mineriais, refrigerantes, Sumos e cerveja SERVIÇO DE DIGESTIVOS (1 por pessoa, servido à mesa) Whiskey 12 anos Aguardente Velha Baileys Licor Beirão
MENU I Camarão frito em massa crocante e brunesa de abacate Consomé de frango com vermicelli Filete de espada com espargos verdes e molho de mango MENUS Sorvete de framboesa e Vinho Madeira Medalhão de vitela sobre risoto de cogumelos e legumes assados Tarte de amêndoa com gelado de natas e molho de caramelo 79.00 por pessoa MENU III Fumados em panqueca com queijo emental frito e molho de ervas Creme de brócolos com amêndoas Bacalhau em crosta de broa com tomatada Sorvete de limão e seu licor MENU II Mozzarella de búfala em verdes do dia com nozes e pesto Caldo verde Estufado de salmão com ratatouille de legumes e batata doce com molho de mariscos Bife do filete em massa folhada e molho de cogumelos secos Semi-frio de maracujá em broa de mel de cana 89.00 por pessoa Sorvete de manga com licor de maracujá Medalhão de filete de porco sobre legumes assados e batata croquete Crepe de fruta e custarda quente com gelado de baunilha 85.00 por pessoa
BUFFET I Servido à Mesa Creme de alho francês e aipo Buffet de frios Variedade de saladas simples Salada de peru com ananás Salada de polvo em escabeche Salada de batata com vinagreta Salada de beterraba com maça Salada de feijão de escabeche Espelho de peixes fumados Espelho de carnes assadas Camarão ao natural Buffets de Quentes Posta de cherne panado Assado de atum com pimentos Vazia de bovino marinada sobre espinafres Peito de frango recheado com queijo Lasanha Batatas loiras Arroz de grão Legumes da estação Live-Cooking Bifinhos de peru com caril Molho e condimentos Vinagrete e Cocktail Maionese com alho Ervas aromáticas Sobremesas Fruta laminada Sortido de pastelaria fina Bolos e Tartes Mousses e Pudins Tábua de queijos Nacionais 77.00 por pessoa
BUFFET II Servido à Mesa Caldo verde Buffet de frios Variedade de saladas simples Salada de atum com pimentos Salada de pasta com mariscos Salada de mexilhões de escabeche Salada de galinha e laranja Salada de cenoura e couve com maionese Espelho de peixes fumados Espelho de carnes assadas Buffets de Quentes Filete de pangacio com molho de mariscos Tranche de salmão frito com frutos secos Bifinhos de vaca estufado em vinho tinto Lombo de porco assado com maça Batatas no forno com alho e salsa Arroz de tomate Legumes da estação Live-Cooking Delicias de frango marinadas Molho e condimentos Vinagrete e Cocktail Maionese com alho Ervas aromáticas Sobremesas Mini pastelaria Variedade de bolos Tartes Fruta da época Geleias variadas Mousses Pudins 73.00 por pessoa
BUFFET III Servido à Mesa Sopa de tomate e cebola Buffet de frios Variedade de saladas simples Salada de grão com atum Salada de maça com iogurte Salada de cuscus delícias do mar Salada de ovos Espelho de melão com presunto Espelho de salmão fumado Buffets de Quentes Espadarte à madeirense Filete de espada com banana Peru exótico com castanhas Strogonoff de vaca Batata parisiense com pimentão doce, alho e salsa Esparguete bolonhesa Arroz pilaff Legumes da estação Live-Cooking Costeletas de carneiro marinados com alecrim Molho e condimentos Vinagrete e Cocktail Maionese com alho Ervas aromáticas Sobremesas Sortido de pastelaria fina Variedade de bolos Tartes Salada de fruta Mousses Pudins 70.00 por pessoa
TERMOS E CONDIÇÕES Os valores referidos são por pessoa e incluem o Cocktail de Boas Vindas (Opção A), jantar, bebidas durante a refeição, 1 digestivo por pessoa e 1 arranjo standard por mesa Preços válidos para 8 horas de serviço, no máximo até às 02h00 Crianças dos 5 aos 11 anos têm 50% de desconto sobre os valores descritos Crianças dos 0 aos 4 anos são nossos convidados por pessoa Para conforto dos nossos hóspedes, não podem usufruir de música com som elevado a partir das 23h30 Cortesias: Menus impresos Espumante com o bolo Faca e Espátula com gravação Noite de núpcias no Pestana Promenade com pequeno-almoço incluído (oferta válida por 1 ano) Bolo de Casamento Ao cuidado dos Noivos Animação Poderemos apresentar várias sugestões Decoração Flores e tonalidades a ser combinado com os Noivos Garantias de Serviço O Pestana Promenade deverá ser informado do número aproximado de participantes, sete dias úteis antes do evento. É da responsabilidade do cliente informar sobre o número final garantido de participantes com um mínimo de dois dias úteis de antecedência. Se este número não for informado, será cobrado o número contratado de participantes ou o número real de participantes se for superior. Nesse caso, o Pestana Promenade poderá apenas garantir aumentos de 10% sobre o número previamente acordado de participantes. Audiovisuais Poderemos providenciar todo o tipo de assistência técnica e material audiovisual, através do nosso fornecedor. Se escolher outro fornecedor, pedimos que nos informe sobre o endereço e pessoa de contacto, bem como uma lista de equipamento a ser instalado. Entretenimento Para organizar o seu banquete, cocktail ou qualquer tipo de entretenimento que necessite, estaremos ao seu dispor para lhe aconselhar os melhores fornecedores.
TERMOS E CONDIÇÕES Estacionamento O Hotel dispõe de parque coberto com capacidade para 30 automóveis. Alimentação e Bebidas O cliente deve assegurar-se que nenhum tipo de alimentos ou bebidas são trazidos para o Hotel, a menos que previamente acordado por escrito. Política de Não Fumadores Sinalética O Pestana Promenade coloca no Lobby da entrada principal a sinalética relativa aos eventos que estão a ter lugar nesse dia. As restantes sinaléticas podem apenas ser colocadas na entrada do restaurante em questão, com aprovação prévia do Hotel. Reservamo-nos o direito de retirar, sem aviso prévio, sinaléticas que pelo seu tamanho, aspecto, localização ou maneira como foram colocadas não se adeque à área onde está colocada. Toda a sinalética deverá ser colocada em suportes próprios e longe de extintores, saídas de emergência ou próxima de fontes geradoras de energia. O Hotel providencia um cavalete para a colocação da sua sinalética. Não é permitida a afixação nas paredes, tecto pionaises -cola ou qualquer outro meio. Danos O cliente será inteiramente responsável por quaisquer perdas ou danos infligidos sobre o hotel pelo cliente, por agentes subcontratados por este ou pelos seus representantes. O Pestana Promenade não poderá ser responsabilizado por qualquer dano ou perda de qualquer mercadoria, artigo ou pertence do cliente ou participantes, que se encontre no hotel antes, durante ou depois de qualquer evento. Segurança Se necessitar de segurança ou vigilância adicional na sala, poderemos providenciar orçamento para as necessidades específicas que possa ter. Se desejar contratar uma empresa externa que forneça serviços de segurança, a direcção do Pestana Promenade terá de aprovar por escrito todos os procedimentos de segurança. Caixas, Embalagens e Armazenamento de Mercadorias Iremos assisti-lo na recepção e armazenamento de caixas relativas ao seu evento. Por favor, certifique-se que todas as caixas e embalagens enviadas para o Hotel estão devidamente identificadas com o nome e data do evento, pessoa de contacto do cliente e pessoa de contacto do hotel. A entrega deverá ser feita pela zona de descargas do hotel. O espaço de armazenamento é gratuito durante o evento. Se necessitar de assistência com caixas, embalagens ou mercadorias, será aplicada uma taxa de 25.00 por empregado, por hora. No final do evento, por favor contacte a empresa responsável pelo levantamento das restantes mercadorias. O Pestana Promenade não poderá ser responsabilizado por danos ou perdas de qualquer artigo deixado nas salas antes, durante ou depois de qualquer evento. DEPÓSIT0 25% de deposito do total da receita prevista, para reserva do evento e bloqueio da sala. 50% do pagamento previsto até 15 dias anteriores ao dia da realização do evento. 25% restantes na data do evento. POLÍTICA DE CANCELAMENTO Em caso de cancelamento por parte do cliente, devido a circunstâncias inesperadas, este será responsável pelo pagamento de 50% da receita prevista. O crédito será atribuído a particulares ou empresas, apenas com autorização da Direcção ou Administração do Hotel.
PARA MAIS INFORMAÇÕES CONTACTE: EMAIL: Arsindo.gonçalvez@pestana.com TELEFONE: (+351) 291 141 407