Espaço Salão de Festas. Sala Mágica

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2 SALÃO DE FESTAS. Sala Mágica

3 Espaço Salão de Festas. Sala Mágica RECEPÇÃO Pátio Principal Do Forte Hora: 19.00h Animação Musical: Show de Dança e Musica ao Vivo Bebidas: Espumante Comidas: Morangos com chocolate, macarrones e Canapés SERVIÇO DE JANTAR Hora: 20.00h Menu: Empratado de Gala Bebidas: Vinho branco e tinto, águas minerais, cervejas e sumos durante o jantar Serviço de Digestivo: Digestivo servido à mesa no final do jantar (whisky, aguardentes velhas, licores). Serviço de Espumante e Passas: no pátio superior do Forte de São Tiago para visualizar o fogo de artificio. Hora: 23.30h Serviço de bar aberto após o fogo de artifício no Espaço Salão de Festas e Espaço Dance All Night ANIMAÇÃO MUSICAL Receção: Música ao Vivo com Performance de Dança Jantar: Musica ao Vivo Black & White Dixieland Jazz Band Após o Fogo: Show de Dança e Party Zone com DJ no Espaço Salão de Festas e Espaço Dance All Night SET UP JANTAR: Mesas Redondas de Banquete de 8 a 11 Pessoas

4 Menu Amouse Bouche Fois Grás com creme de maça e flor de sal chutney de pera bêbada com frutos secos e crocante de menta Entrada Medalhão de lagosta sobre salada mediterrânea e espaguete de algas do mar com espuma de limão e areia de citrinos Peixe Salmão em cama de trufas e cogumelos selvagens com broa de ervas e pimentos estufados, creme de ervilhas e molho de romã Sorbet Lima com perfume de whisky Carne Carré de Borrego com crosta de citrinos e terrina de codorniz em molho de laranja Sobremesa Bomba de cássis com beterraba e mousse de iogurte em crocante de baunilha

5 Espaço Salão de Festas. Sala Mágica CONDIÇÕES GERAIS E DE PAGAMENTO: Dress Code: CREATIVE BLACK TIE Valor por Adulto: Adultos - Serviço de Alimentação= 168,00 e Serviço de Bebidas = 12,00 - Total de = p.p. (Inclui IVA às TAXAS em Vigor) Valor por Criança: Crianças 1-5 anos- Serviço de Alimentação= 47,00 e Serviço de Bebidas = 3,00 - Total de = 50,00 p.p. (Inclui IVA às TAXAS em Vigor) Crianças 6-11 anos- Serviço de Alimentação= 84,00 e Serviço de Bebidas = 6,00 - Total de = 90,00 p.p. (Inclui IVA às TAXAS em Vigor) Pagamento e Levantamento dos Bilhetes: O Levantamento dos Bilhetes terá de ser feito até dia 29 de Dezembro no Forte de São Tiago, no Escritório de Reservas das 09:00 às 18:00. O Restaurante do Forte deseja a todos os nossos clientes, um Grande e Feliz Ano Novo na nossa companhia. RESERVAS Telefone reservations@forte.restaurant Site:

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7 Sala Principal. Sala Encantada

8 Espaço Sala Principal. Sala Encantada RECEPÇÃO Pátio Principal Do Forte Hora: 19.00h Animação musical: Show de Dança e Musica ao Vivo Bebidas: Espumante Comidas: Morangos com chocolate, Macarrons e Canapés SERVIÇO DE JANTAR Hora: 20.00h Menu: Empratado de Gala Bebidas: Vinho branco e tinto, águas minerais, cervejas e sumos durante o jantar Serviço de Digestivo: Digestivo servido à mesa no final do jantar (whisky, aguardentes velhas, licores). Serviço de Espumante e Passas: no pátio superior do Forte de São Tiago para visualizar o fogo de artificio. Hora: 23.30h Serviço de bar aberto após o fogo de artifício no Espaço Salão de Festas e Espaço Dance All Night ANIMAÇÃO MUSICAL Receção: Música ao Vivo com Performance de Dança Jantar: Musica ao vivo Após o Fogo: Show de Dança e Party Zone com DJ no Espaço Salão de Festas e Espaço Dance All Night SET UP JANTAR: Mesas individuais de 2 a 6 pessoas

9 Menu Amouse Bouche Fois Grás com creme de maça e flôr de sal chutney de pera bêbada com frutos secos e crocante de menta Entrada Medalhão de lagosta sobre salada mediterrânea e espaguete de algas do mar com espuma de limão e areia de citrinos Peixe Salmão em cama de trufas e cogumelos selvagens com broa de ervas e pimentos estufados, creme de ervilhas e molho de romã Sorbet Lima com perfume de whisky Carne Carré de Borrego com crosta de citrinos e terrina de codorniz em molho de laranja Sobremesa Bomba de cássis com beterraba e mousse de iogurte em crocante de baunilha

10 Espaço Sala Principal. Sala Encantada CONDIÇÕES GERAIS E DE PAGAMENTO: Dress Code: CREATIVE BLACK TIE Valor por Adulto: Adultos - Serviço de Alimentação= 188,00 e Serviço de Bebidas = 12,00 - Total de = p.p. (Inclui IVA às TAXAS em Vigor) Valor por Criança: Crianças 1-5 anos- Serviço de Alimentação= 47,00 e Serviço de Bebidas = 3,00 - Total de = 50,00 p.p. (Inclui IVA às TAXAS em Vigor) Crianças 6-11 anos- Serviço de Alimentação= 94,00 e Serviço de Bebidas = 6,00 - Total de = 100,00 p.p. (Inclui IVA às TAXAS em Vigor) Pagamento e Levantamento dos Bilhetes: O Levantamento dos Bilhetes terá de ser feito até dia 29 de Dezembro no Forte de São Tiago, no Escritório de Reservas das 09:00 às 18:00. O Restaurante do Forte deseja a todos os nossos clientes, um Grande e Feliz Ano Novo na nossa companhia. RESERVAS Telefone reservations@forte.restaurant Site:

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12 Sala Museu Militar. Sala da Fantasia

13 Espaço Sala do Museu Militar. Sala da Fantasia RECEPÇÃO Pátio Principal Do Forte Hora: 19.00h Animação musical: Show de Dança e Musica ao Vivo Bebidas: Espumante Comidas: Morangos com chocolate, Macarrons e Canapés SERVIÇO DE JANTAR Hora: 20.00h Menu: Buffet de Gala Bebidas: Vinho branco e tinto, águas minerais, cervejas e sumos durante o jantar Serviço de Digestivo: Digestivo servido à mesa no final do jantar (whisky, aguardentes velhas, licores). Serviço de Espumante e Passas: no pátio superior do Forte de São Tiago para visualizar o fogo de artificio. Hora: 23.30h Serviço de bar aberto após o fogo de artifício no Espaço Salão de Festas e Espaço Dance All Night ANIMAÇÃO MUSICAL Receção: Música ao Vivo com Performance de Dança Jantar: Musica ao vivo Após o Fogo: Show de Dança e Party Zone com DJ no Espaço Salão de Festas e Espaço Dance All Night SET UP JANTAR: Mesas Redondas de Banquete de 8 a 11 Pessoas

14 Menu Entradas Frias Presunto de Porco Preto com Frutos Tropicais Leitão Assado Salmão Fumado Sapateira Recheada Polvo confitado e Ceviche de Limão e Paprika Cascata de Gambas Mexilhão assado com tomate confitado Salada de legumes assadas Polpas de fruta em shots Salada Simples e Compostas Tomate; Variedade de Alfaces; Cenoura Queijo Fresco e tomate cherry com Pesto Basílico Lascas de Bacalhau em Azeite. alho e Limão Cogumelos Frescos Salteados com Alcachofras Molhos Molho Tártaro; Molho Cocktail; Pesto de tomate; Vinagrete de citrinos Peixes Bacalhau à Lagareiro Salmão com gamba e Funcho Grelhado e Redução de laranja Arroz de Polvo com Ameijoas

15 Carnes Bifinhos do Filete Salteados e Cogumelos Selvagens Carré de Borrego em Molho de Figos e Menta Bochechas de Porco em Leve Cozedura de Vinho Tinto Acompanhamentos Batata-doce Salteada com Mel e Especiarias Pérolas de Batata nova e Ervas Finas Sortido de Legumes Assados a Vapor Passas e Tomilho Sobremesas Mousse de Chocolate branco e limão Bavaroise de Frutos do Bosque Cheesecake de Maracujá Bomba de chocolate com frutos vermelhos Delícia de Bolacha Tiramisu Rabanadas com Nozes Pastelaria Madeirense Variada Tábua de Queijos Portugueses Lampreia de Ovos Taça de Gelatina Tropical Fruta da Época

16 Espaço Sala do Museu Militar. Sala da Fantasia CONDIÇÕES GERAIS E DE PAGAMENTO: Dress Code: CREATIVE BLACK TIE Preço por Adulto: Adultos - Serviço de Alimentação= 138,00 e Serviço de Bebidas = 12,00 - Total de = p.p. (Inclui IVA às TAXAS em Vigor) Crianças 1-5 anos- Serviço de Alimentação= 47,00 e Serviço de Bebidas = 3,00 - Total de = 50,00 p.p. (Inclui IVA às TAXAS em Vigor) Crianças 6-11 anos- Serviço de Alimentação= 69,00 e Serviço de Bebidas = 6,00 - Total de = 75,00 p.p. (Inclui IVA às TAXAS em Vigor) Pagamento e Levantamento dos Bilhetes: O Levantamento dos Bilhetes terá de ser feito até dia 29 de Dezembro no Forte de São Tiago, no Escritório de Reservas das 09:00 às 18:00. O Restaurante do Forte deseja a todos os nossos clientes, um Grande e Feliz Ano Novo na nossa companhia. RESERVAS Telefone reservations@forte.restaurant Site: