Gado de Leite 1/21 NRC Gado Leiteiro Nutrição para máxima eficiência produtiva e reprodutiva Antonio Ferriani Branco
2/21 Mineral requirements - macro-minerals Exigência de macro minerais gerado pelo NRC (2001). No caso, apenas para mantença e lactação, pois é vaca adulta e não está em gestação. Verifique que é gerado: TAR: exigência total a ser absorvido; Total suprido pela dieta; TAS: total absorvido e suprido; Diferença entre TAS e TAR: se essa diferença for positiva, a dieta supre; se for negativa, está faltando e deve-se suplementar. Situação Ca P Mg Cl K Na S Maintenance (fecal) 18.0 22.0 1.7 13.1 13. 22.0 0.0 Maintenance (urine, sweat and misc.) 0. 1.2 0.0 0.0 22.3 0.6 0.0 Pregnancy 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 Lactation 42.7 31..3 40.3 2. 22.1 0.0 Growth N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A Total Absorbed required (TAR) 61.1 4.9 7.0 3.3 210.3 47.7 44.4 Total Dietary Supplied 98.3 80. 43.9 68.2 249.3 20.7 37. Total Absorbable Supplied (TAS) 67.1 6.4 7.0 61.4 224.4 18.7 37. Difference (TAS-TAR) 6.0 1. 0.0 8.1 14.1-26.0-7.0 Ration density 0.44% 0.36% 0.20% 0.31% 1.12% 0.09% 0.17%
3/21 Mineral requirements - micro-minerals Exigências de micro-elementos geradas pelo NRC 2001. No caso, apenas para mantença e lactação, pois é vaca adulta e não está em gestação. Verifique que é gerado: TAR: exigência total a ser absorvido. Total suprido pela dieta. TAS: total absorvido e suprido; Diferença entre TAS e TAR: se essa diferença for positiva, a dieta supre; se for negativa, está faltando e deve-se suplementar. Situação Co Cu I Fe Mn Se Zn Maintenance (fecal) 0.0 4.12 0.0 0.0 1.16 0.0 19.14 Maintenance (urine, sweat and misc.) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0-6.96 Pregnancy 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 Lactation 0.0.2 8.70 3.00 1.0 0.0 140.00 Growth N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A Total Absorbed required (TAR) 2.44 9.37 8.70 3.00 2.21 6.67 166.10 Total Dietary Supplied 0.0 139.86 0.0 2268.09 644.80 1.7 666.21 Total Absorbable Supplied (TAS) 0.0.9 0.0 226.81 4.84 1.7 99.93 Difference (TAS-TAR) -2.24-3.37-8.70 191.81 2.63 -.10-66.17 Ration density 0.00 ppm 6.29 ppm 0.00 ppm 102.07 ppm 29.02 ppm 0.07 ppm 29.98 ppm
4/21 Cálcio Manutenção Animais não lactantes (g/dia) = 0,014 x kg PV; Animais em lactação (g/dia) = 0,031 x kg PV. Crescimento (g/dia) = [9,83 x (PVM 0,22 ) x (PV -0,22 )] x GPV, onde: PVM = peso vivo à maturidade (kg); PV = peso vivo (kg) e GPV = ganho de peso vivo (kg/dia). Gestação (> 190 dias em gestação) Ca (g/dia) = 0,0246 x e (0,081-0,00007t)t - 0,0246 x e [0,081-0,00007(t-1)](t-1), onde: t = dias de gestação. Lactação Vacas Holandesas = 1,22 g, para vacas Jersey = 1,4 g e para outras raças = 1,37 g por kg de LCG produzido. Coeficiente de absorção de 30% para forrageiras e, de 60% para os concentrados.
/21 Tabela.1 - Coeficientes de absorção (%) de minerais em diferentes alimentos. Elementos Forrageiras Concentrados Fontes de Minerais Macro-elementos Cálcio 30 60 30 9 Fósforo 64 70 30 90 Magnésio 16 16 30 90 Cloro 90 90 90 Potássio 90 90 90 Sódio 90 90 90 Enxofre ND ND - Micro-elementos Cobalto ND ND ND Cobre 4 4 1 Iodo 8 8 90 Ferro 10 10 40 Manganês 0,7 0,7 0 1 Selênio ND ND ND Zinco 1 1 10 20
6/21 Vaca da raça Holandesa, com 80 kg de peso, produzindo 30 kg de leite/dia. Teor de gordura do leite = 3,%. Manutenção PLCG = (0,4 x PL) + (1 x (%GL / 100) x PL) = (0,4 x 30) + (1 x (3, /100) x 30) PLCG = 12 + 1,7 = 27,7 kg/dia Animais em lactação (g/dia) = 0,031 x kg PV Ca (g/dia) = 0,031 x 80 = 17,98 Lactação: Vacas Holandesas = 1,22 g/kg de LCG Ca (g/dia) = 1,22 x 27,7 = 33,86 Ca absorvido total (g/dia) = 17,98 + 33,86 = 1,84 Vamos considerar que a dieta contém % de volumoso e 4% de concentrado A taxa de absorção média fica = x 0,3 + 4 x 0,6 = 43,% Assim a quantidade de cálcio a ser fornecida através da dieta será: (1,84 x 100) / 43, = 119,17 = 120 g/dia.
7/21 Fósforo Manutenção = 1 g por kg de MSI + 0,002 g por kg PV Crescimento (g/dia) = [1,2 + (4,63 x (PVM 0,22 ) x (PV -0,22 )] x GPV, onde: PVM = peso vivo à maturidade (kg), PV = peso vivo (kg) e GPV = ganho de peso vivo (kg/dia). Gestação (> de 190 dias em gestação): P (g/dia) = 0,02743 x e(0,027-0,00007t)t - 0,02743 x e[0,027-0,00007(t-1)](t-1), onde: t = dias de gestação Lactação: 0,90 g x PLCG (kg/dia) Coeficiente de absorção de 64% para forrageiras e, de 70% para concentrados.
8/21 Magnésio Manutenção = 0,3 g x (PV/100). Para animais com + de 100 kg de PV. Crescimento = 0,4 g x kg de GPV Gestação (> de 190 dias de gestação) = 0,33 g/dia Lactação = 0,12-0,1 g x PLCG (kg/dia) O coeficiente de absorção aparente do magnésio para a maioria dos alimentos varia de 11 a 37%, com a maioria dos valores na faixa de 20 a 30%. O NRC (2001) considera que a absorção aparente de magnésio dos alimentos utilizados por vacas leiteiras é de 16%.
9/21 Sódio Manutenção = 1, g x (PV/100) Manutenção para vacas lactantes = 3,8 g x (PV/100) Adicional devido à temperatura ambiente: Temperaturas de 2-30 C adicionar 0,10 g x (PV/100) Temperaturas acima de 30 C adicionar 0,0 g x (PV/100) Crescimento: = 1,40 g x (PV/100). Entre 10-600 kg. Gestação (> de 190 dias de gestação) = 1,39 g/dia. Lactação = 0,63 g x PLCG (kg/dia) Coeficiente médio de absorção do sódio independente da dieta ou alimento é de 90%.
10/21 Potássio Manutenção para crescimento e vacas secas = [3,8 g x (PV/100)] + 2,6 g x kg MSI Manutenção para vacas em lactação: = [3,8 g x (PV/100)] + 6,1 g x kg MSI A temperatura afeta a exigência de potássio e deve-se considerar: Temperaturas entre 2 e 30 C, adicionar 0,04 g x (PV/100) Temperaturas acima de 30 C, adicionar 0,4 g x (PV/100) Crescimento = 1,6 g x kg de GPV. Entre 10 e 600 kg de PV. Gestação (> de 190 dias de gestação) = 1,027 g/dia. Lactação = 1, g x PLCG (kg/dia) Coeficiente de absorção médio de 60% para o potássio, independente do alimento.
11/21 Independente da categoria, a exigência de enxofre é de 0,2% da MS da dieta
12/21 Iodo Manutenção = 0,6 mg x (PV/100) Lactação = 1,mg x (PV/100)
13/21 Ferro Manutenção = 30-40 mg de Fe/kg de MS Gestação (mais de 190 dias em gestação) = + 18 mg/dia Lactação = 1 mg x PLCG (kg/dia) Crescimento = 34 mg x (GP/0,96); onde GP = kg/dia Bezerros = 100-10 mg de Fe/kg de MS
14/21 Cobre Manutenção = 7,1 µg x PV (kg) Crescimento = 1,1 mg x kg de GPV Gestação < 100 dias é de 0, mg/dia entre 100 e 22 dias é de 1, mg/dia >22 dias é de 2 mg/dia. Lactação = 0,1 mg x PLCG (kg/dia) A eficiência de absorção (McLauchlan, 1976). log (cobre absorvível) = -1,13-0,076 (S) - 0,013 (S x Mo), onde: S = g de S/kg MS da dieta e Mo = mg de Mo/kg MS da dieta. A absorção de cobre em bezerros de 3 a 14 semanas de idade varia de 0 a 60%. Em animais adultos o coeficiente de absorção do cobre varia de 1 a %.
1/21 Manganês Manutenção = 0,002 mg x PV (kg) Gestação = 0,3 mg/dia Lactação = 0,03 mg x PLCG (kg/dia) Crescimento = 0,7 mg x (GP/0,96); onde GP = kg/dia
16/21 Zinco Exigência para mantença PEF + PU = 0,04 mg x PV Exigência para gestação 12 mg/dia Exigência para lactação 4mg x PL (kg/dia) Perda Endógena Fecal (PEF) Fezes = 0,033mg x PV Perda Urinária (PU) Urina = 0,012mg x PV Exigência para crescimento 24mg x (GP/0,96); onde GP = kg/dia)
17/21 Tomaremos como exemplo de cálculo para estimativas de zinco uma novilha de primeira cria que está em crescimento e em lactação. Considere que o a novilha pese 10 kg, o ganho diário médio (GP) é de 0, k/dia e a produção de leite de 2 kg. As estimativas são: Perda fecal = 0,033 x PV = 0,033 x 10 = 16,83 mg Perda urinária = 0,012 x PV = 0,012 x 10 = 6,12 mg Exigência para produção leite = 4 x PL = 4 x 2 = 100 mg Exigência para ganho = 24 x (GP/0,96) = 24 x (0,/0,96) = 12,49 = 12,0 mg Exigência diária total de zinco absorvido = 16,83 + 6,12 + 100 + 12,0 = 13,4 mg de zinco absorvido/ dia. Como a absorção média de zinco é de 1% faz-se a conta: Exigência total de zinco = (13,4 x 100) / 1 = 903 mg Adotando-se um consumo de matéria seca próximo de 3,% do peso vivo, temos 17,8 kg de MS/dia, o que dá uma concentração de zinco de: 903/17,8 = 0,6 mg de zinco/kg de MS ou 0,6 ppm de zinco na dieta.
18/21 Cobalto 0,11 mg/kg de MS da dieta ou 0,11 ppm Selênio 0,3 mg de Se/kg de MS
19/21 Tabela.7 - Concentrações de minerais e vitaminas recomendadas para bezerros jovens comparado ao leite fresco integral (base na MS) a. Mineral Substituto do leite Ração inicial Ração de crescimento Leite integral Ca (%) 1,00 0,70 0,60 0,9 P (%) 0,70 0,4 0,40 0,76 Mg (%) 0,07 0,10 0,10 0,10 Na (%) 0,40 0,1 0,14 0,38 K (%) 0,6 0,6 0,6 1,12 Cl (%) 0,2 0,20 0,20 0,92 S (%) 0,29 0,20 0,20 0,32 Fe (mg/kg) 100c 0 0 3 Mn (mg/kg) 40 40 40 0,2-0,4 Zn (mg/kg) 40 40 40 1-38 Cu (mg/kg) 10 10 10 0,1-1,1 I (mg/kg) 0,0 0,2 0,2 0,1-0,2 Co (mg/kg) 0,11 0,10 0,10 0,004-0,008 Se (mg/kg) 0,30 0,30 0,30 0,02-0,1 a Vitaminas do complexo B são necessárias apenas para dietas com substituto do leite. Concentrações exigidas (mg/kg de MS): tiamina = 6,; riboflavina = 6,; piridoxina = 6,; ácido pantotênico = 13,0; niacina = 10,0; biotina = 0,1; ácido fólico = 0,; B12 = 0,07; colina = 1.000.
20/21 Tabela.8 - Concentrações de minerais e vitaminas recomendadas para bezerros jovens comparado ao leite fresco integral (base na MS) a. Vitamina Substituto do leite Ração inicial Ração de crescimento Leite integral A (UI/Kg de MS) 9.000 4.000 4.000 11.00 D (UI/Kg de MS) 600 600 600 307 E (UI/Kg de MS) 0 2 2 8 a Vitaminas do complexo B são necessárias apenas para dietas com substituto do leite. Concentrações exigidas (mg/kg de MS): tiamina = 6,; riboflavina = 6,; piridoxina = 6,; ácido pantotênico = 13,0; niacina = 10,0; biotina = 0,1; ácido fólico = 0,; B12 = 0,07; colina = 1.000.
21/21 Muito Obrigado!