Município de Valongo Semana de 16 a 20 de abril de 2018 Almoço

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1 Município de Valongo Semana de 16 a 20 de abril de 2018 Sopa Sopa de macedónia 1,3,5,6,7,8, ,8 0,3 7,8 0,4 0,9 0,3 Nuggets de frango com esparguete 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,13, ,9 1,5 33,3 3,0 12,1 1,6 ada Feijão-verde ,3 0,1 3,8 2,8 1,9 1,0 Sopa Sopa de cenoura 1,3,5,6,7,8, ,7 0,3 7,1 0,8 0,9 0,3 Arroz de peixe (pescada e delícias do mar) 1,2,3,4, ,8 0,5 23,5 0,3 10,6 0,5 ada Cenoura e ervilhas ,1 0,0 5,1 3,3 1,9 1,3 Fruta da época ou gelatina de ananás 1, ,0 0,0 22,2 21,7 0,0 0,1 Sopa Sopa de abóbora e ervilhas 1,3,5,6,7,8, ,7 0,3 7,0 0,4 3,1 0,3 Peru estufado com espirais ,3 2,2 13,7 0,8 14,9 0,4 ada Cenoura e milho ,1 0,0 5,6 2,9 3,1 0, ,1 0,0 7,8 7,8 0,7 0,0 Sopa Sopa de cebola 1,3,5,6,7,8, ,7 0,3 7,1 0,7 1,1 0,3 Filete de solha à Rosa do Adro com batatas salteadas 1,3,4,6,7,8,11,12, ,2 0,5 15,0 0,7 7,9 0,3 ada ada de alface ,2 0,0 0,8 0,8 1,8 0,0 Sopa Sopa de grão-de-bico e repolho 1,3,5,6,7,8, ,0 0,3 9,3 0,8 1,6 0,3 Massa à Lavrador ,1 2,8 21,8 1,4 13,9 0,2 ada Cenoura ,0 0,0 4,3 4,0 0,6 1,7 Cacau "Sendo composto por teobromina, que possui um efeito broncodilatador (ajuda a reduzir a tosse), tem uma ação tónica sobre o aparelho circulatório, é estimulante do miocárdio e vasodilatador. Contém também triptofano um aminoácido regulador da síntese de serotonina, hormona que melhora o humor, reduz a ansiedade e o apetite e, como à noite se converte em melatonina, melhora o sono." A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1 Cereais que contêm glúten, 2 Crustáceos, 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 10 Mostarda, 11 Sementes de sésamo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 13 Tremoço, 14 Moluscos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são fornecedores. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas

2 Semana de 23 a 27 de abril de 2018 Sopa Sopa de abóbora e ervilhas 1,3,5,6,7,8, ,7 0,3 7,0 0,4 3,1 0,3 Macarronada de cavala 1,4, ,5 1,3 25,4 2,1 11,1 0,4 ada Cenoura ,0 0,0 4,4 4,1 0,6 0,1 Sopa Sopa de couve-flor 1,3,5,6,7,8, ,8 0,3 7,3 0,8 1,1 0,3 Ovos mexidos com fiambre com arroz colorido (milho, cenoura e ervilhas) 1,3,5,6, ,0 1,7 15,3 2,9 8,7 0,6 Fruta da época ou pudim de caramelo ,4 0,8 17,7 14,3 2,9 0,2 Sopa Feriado 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Dia 25 de abril 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ada 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0, ,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Sopa Sopa de ervilhas 1,3,5,6,7,8, ,8 0,3 7,6 0,7 1,2 0,3 Pescada assada com batatas salteadas ,1 0,4 12,4 0,9 6,4 0,3 ada Brócolos ,8 0,1 1,5 1,2 3,4 1,0 Sopa Sopa de brócolos e feijão catarino 1,3,5,6,7,8, ,9 0,3 9,5 0,5 2,0 0,3 Chili de carne de vaca picada e soja com arroz 6, ,1 0,9 33,2 0,3 14,7 0,6 ada Cenoura e couve roxa ,0 0,0 4,2 3,8 1,2 0,1 s Couve roxa "É rica em vitamina K e antocianinas, que ajudam a melhorar a função cognitiva e a concentração. O seu elevado teor de vitamina C e enxofre ajuda a eliminar radicais livres e ácido úrico, que são as principais causas de artrite, doenças da pele, reumatismo e gota." Mafalda Rodrigues de Almeida - Superalimentos Refeições com mais fornecedores. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas

3 Semana de 30 de abril a 4 de maio de 2018 Sopa Sopa de macedónia 1,3,5,6,7,8, ,8 0,3 7,8 0,4 0,9 0,3 Empadão de arroz com atum 4, ,3 2,8 27,2 0,2 12,8 1,1 ada Tomate ,3 0,0 3,5 0,0 0,8 0,0 Sopa Feriado 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Dia do Trabalhador 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ada 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0, ,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Sopa Sopa de legumes 1,3,5,6,7,8, ,7 0,3 6,9 0,8 1,0 0,3 Esparguete à bolonhesa 1,3, ,3 2,2 26,9 1,1 14,9 0,3 ada Cenoura e milho ,1 0,0 5,6 2,9 3,1 0,1 Sopa Canja 1, ,5 0,1 9,7 0,0 4,4 0,2 Filete de alabote no forno com arroz branco ,0 0,8 19,3 0,3 12,4 0,5 ada Legumes salteados ,7 2,9 3,4 2,8 1,0 0,0 s Fruta da época ou leite creme 1,3,6,7,8, ,3 1,0 12,0 11,2 4,1 0,1 Sopa Sopa de couve-flor 1,3,5,6,7,8, ,8 0,3 7,3 0,8 1,1 0,3 Coxinha de frango assada com espirais ,7 1,0 18,9 1,2 17,3 0,5 ada Couve-de-bruxelas ,4 0,3 4,0 3,1 3,5 1,0 Camu-camu "Tem uma das concentrações mais elevadas de vitamina C, que tem um papel muito importante no reforço do sistema imunitário através da estimulação do desenvolvimento de glóbulos brancos. Como usar: em batidos de fruta, saladas de fruta, bolos, muffins, panquecas ou scones." fornecedores. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas

4 Semana de 7 a 11 de maio de 2018 Sopa Sopa de abóbora 1,3,5,6,7,8, ,7 0,3 6,8 0,5 2,8 0,3 Tesourinhos de peixe no forno com arroz branco 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,13, ,6 0,8 45,4 1,3 7,2 0,7 ada ada de alface ,2 0,0 0,8 0,8 1,8 0,0 Sopa Sopa de cenoura 1,3,5,6,7,8, ,7 0,3 7,1 0,8 0,9 0,3 Rancho de carnes 1,6, ,2 2,8 20,2 1,6 13,7 0,3 ada Cenoura ,0 0,0 4,3 4,0 0,6 1,7 Sopa Sopa de ervilhas 1,3,5,6,7,8, ,8 0,3 7,6 0,7 1,2 0,3 Abrótea no forno com batatas salteadas ,7 0,4 12,3 0,9 6,4 0,2 ada Brócolos e cenoura ,4 0,1 2,8 2,5 2,1 0,8 Fruta da época ou pudim de chocolate ,5 0,9 16,6 14,2 3,2 0,2 Sopa Sopa de couve-flor 1,3,5,6,7,8, ,8 0,3 7,3 0,8 1,1 0,3 Arroz de aves ,1 1,5 17,7 0,2 14,7 0,3 ada Couve roxa ,0 0,0 3,9 3,3 2,0 0,0 Sopa Sopa de feijão branco com couve lombarda 1,3,5,6,7,8, ,8 0,3 10,5 0,7 2,6 0,3 Bacalhau gratinado com creme 1,4,5,6, ,8 3,2 13,7 0,6 7,5 1,1 ada Brócolos ,8 0,1 1,5 1,2 3,4 1,0 Nozes "O seu teor de ómega-3 tem mostrado ajudar a melhorar os níveis de tensão arterial e de regeneração óssea. Alguns estudos relacionam o consumo de nozes com a melhoria das capacidades cognitivas, de memória e de estabilidade de humor" A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1 Cereais que contêm glúten, 2 Crustáceos, 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 10 Mostarda, 11 Sementes de sésamo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 13 Tremoço, 14 Moluscos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são fornecedores. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas

5 Semana de 14 a 18 de maio de 2018 Sopa Sopa de nabos 1,3,5,6,7,8, ,8 0,3 7,5 0,7 0,8 0,3 Almôndegas de vaca estufadas com esparguete 1,3,6, ,2 1,8 20,6 1,1 10,5 1,0 ada Cenoura ,0 0,0 4,4 4,1 0,6 0,1 Sopa Sopa de cenoura e feijão vermelho 1,3,5,6,7,8, ,8 0,3 11,6 0,5 2,7 0,3 Filete de pescada no forno com arroz branco ,2 0,8 21,0 0,3 11,1 0,5 ada Legumes salteados ,7 2,9 3,4 2,8 1,0 0,0 Sopa Sopa de alho-francês 1,3,5,6,7,8, ,8 0,3 7,3 0,7 0,9 0,3 Strogonoff de porco (com cogumelos) com espirais 1, ,0 2,6 20,2 1,2 13,1 0,4 ada Milho ,8 0,0 8,4 0,0 9,2 0,0 Sopa Sopa de grão-de bico e legumes 1,3,5,6,7,8, ,3 0,2 4,5 1,3 1,6 0,1 Pescada à Gomes de Sá 3, ,8 0,5 13,5 1,0 5,1 0,2 ada ada de alface ,2 0,0 0,8 0,8 1,8 0,0 Fruta da época ou gelatina de morango 1, ,0 0,0 22,2 21,7 0,0 0,1 Sopa Sopa de alface 1,3,5,6,7,8, ,8 0,3 7,3 0,5 1,0 0,3 Peru estufado com arroz branco ,8 2,2 14,2 0,2 13,3 0,3 ada Brócolos e cenoura ,4 0,1 2,8 2,5 2,1 0,8 Sabia que "Alimentos apanhados na devida altura do ano têm mais tempo para amadurecer os seus compostos ativos e tornam-se muito mais saborosos." fornecedores. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas

6 Semana de 21 a 25 de maio de 2018 Sopa Sopa de macedónia 1,3,5,6,7,8, ,8 0,3 7,8 0,4 0,9 0,3 Bolinhos de bacalhau com arroz branco 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,13, ,2 2,4 37,0 0,9 4,3 1,5 ada ada de tomate ,3 0,0 3,5 0,0 0,8 0,0 Sopa Sopa de couve-flor 1,3,5,6,7,8, ,8 0,3 7,3 0,8 1,1 0,3 Tirinhas de frango estufadas com esparguete 1, ,3 0,8 17,5 0,8 15,0 0,4 ada Cenoura e milho ,1 0,0 5,6 2,9 3,1 0,1 Sopa Sopa de grão 1,3,5,6,7,8, ,1 0,3 11,1 0,7 2,4 0,3 Pescada no forno com arroz branco ,3 0,8 21,2 0,3 11,1 0,5 ada Brócolos ,8 0,1 1,5 1,2 3,4 1,0 Sopa Sopa de legumes 1,3,5,6,7,8, ,7 0,3 6,9 0,8 1,0 0,3 Jardineira de carnes ,8 1,5 12,4 1,0 6,9 0,1 ada Cenoura ,0 0,0 4,3 4,0 0,6 1,7 Sopa Sopa de cenoura e ervilhas 1,3,5,6,7,8, ,7 0,3 7,3 0,7 1,2 0,3 Filete de cavala desfiado com espirais 1,4, ,9 1,1 26,4 1,8 11,0 0,4 ada Legumes salteados ,7 2,9 3,4 2,8 1,0 0,0 Fruta da época ou pudim de caramelo ,4 0,8 17,7 14,3 2,9 0,2 Os alimentos da época "Devido ao tempo que levam a desenvolver-se e às condições climáticas a que estão sujeitos, os alimentos da época têm uma concentração de nutrientes maior, sobretudo de antioxidantes" A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1 Cereais que contêm glúten, 2 Crustáceos, 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 10 Mostarda, 11 Sementes de sésamo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 13 Tremoço, 14 Moluscos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são fornecedores. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas

7 Semana de 28 de maio a 1 de junho de 2018 Sopa Sopa de brócolos 1,3,5,6,7,8, ,9 0,3 3,5 0,6 0,7 0,2 Esparguete à bolonhesa 1,3, ,3 2,2 26,9 1,1 14,9 0,3 ada ada de alface ,2 0,0 0,8 0,8 1,8 0,0 Sopa Sopa de legumes 1,3,5,6,7,8, ,7 0,3 6,9 0,8 1,0 0,3 ada Russa de atum (atum, cenoura, ervilha, batata e ovo lascado) 3, ,3 0,4 14,2 1,1 5,8 0,4 ada Legumes salteados ,7 2,9 3,4 2,8 1,0 0,0 Sopa Sopa de feijão catarino e couve branca 1,3,5,6,7,8, ,9 0,3 6,0 0,7 1,5 0,2 Feijoada de carnes ,5 2,6 16,9 1,0 13,4 0,3 ada Cenoura ,0 0,0 4,3 4,0 0,6 1,7 Sopa Feriado 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0, ,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ada 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0, ,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Sopa Sopa de legumes 1,3,5,6,7,8, ,7 0,3 6,9 0,8 1,0 0,3 Hambúrguer de aves no forno Arroz branco 1,6, ,6 2,1 24,5 0,4 15,2 0,4 ada Brócolos ,8 0,1 1,5 1,2 3,4 1,0 Gelado ,0 8,0 26,0 24,0 3,0 0,0 Dia Mundial da Criança " o dia 1 de junho, foi reconhecido às crianças, independentemente da raça, sexo, cor, religião e origem nacional e social, o direito ao afeto, amor, compreensão, alimentação adequada, cuidados médicos, educação gratuita, proteção contra todas as formas de exploração e crescerem num clima de paz e fraternidade." fornecedores. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas

8 Semana de 4 a 8 de junho de 2018 Sopa Sopa de nabos 1,3,5,6,7,8, ,8 0,3 7,5 0,7 0,8 0,3 Filete de cavala desfiado com espirais 1,4, ,9 1,1 26,4 1,8 11,0 0,4 ada Cenoura e milho ,1 0,0 5,6 2,9 3,1 0,1 Sopa Sopa de cenoura e feijão vermelho 1,3,5,6,7,8, ,8 0,3 11,6 0,5 2,7 0,3 Macarronada de carnes com tofu 1, ,6 3,0 19,2 1,6 13,3 0,2 ada Cenoura e milho ,1 0,0 5,6 2,9 3,1 0,1 Sopa Sopa de alho-francês 1,3,5,6,7,8, ,8 0,3 7,3 0,7 0,9 0,3 Filetes de solha no forno com arroz branco ,3 0,8 21,0 0,3 11,9 0,5 ada Legumes salteados ,7 2,9 3,4 2,8 1,0 0, ,5 0,1 10,9 10,9 1,1 0,0 Sopa Sopa de grão-de-bico e legumes ,5 0,2 2,6 0,9 3,7 0,2 Coxinha de frango assada com esparguete 1, ,9 0,9 16,1 0,8 16,8 0,5 ada ada de tomate ,3 0,0 3,5 0,0 0,8 0,0 Sopa Sopa de brócolos 1,3,5,6,7,8, ,9 0,3 3,5 0,6 0,7 0,2 Pescada à Gomes de Sá 3, ,8 0,5 13,5 1,0 5,1 0,2 ada ada de alface ,2 0,0 0,8 0,8 1,8 0,0 Fruta da época ou pudim de chocolate ,5 0,9 16,6 14,2 3,2 0,2 Dia de Portugal "A 10 de junho de 1579 ou 1580, Luís Vaz de Camões morre em Lisboa, deixando para trás uma das obras que mais enalteceu as aventuras e descobertas portuguesas: Os Lusíadas. Já no século XIX, foi na figura de Camões que os liberais portugueses encontraram um símbolo para a sua luta contra a presença dos ingleses em Portugal, e que mais tarde levou à implantação da República. E foi também a figura de Camões que deu origem ao feriado que hoje celebramos a 10 de junho." fornecedores. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas