MUNICÍPIO TAVIRA. Semana de 31 de outubro a 4 de novembro de Almoço

Transcrição

1 Semana de 31 de outubro a 4 de novembro de 2016 Segunda Sopa Sopa de espinafres 1,3,5,6,7,8, ,2 25,1 1,5 3,1 0,5 0,4 Esparguete à bolonhesa c/ salada de alface e cenoura 1,3, ,4 30,7 2,6 14,9 4,9 0,3 Feriado Sopa Sopa de feijão verde 1,3,5,6,7,8, ,2 25,1 1,5 3,7 0,5 0,4 Frango estufado c/ massa espiral e salada de alface e cebola 1, ,2 29,8 1,7 6,0 1,1 0,4 Sopa Sopa de feijão 1,3,5,6,7,8, ,3 30,7 1,5 3,4 0,5 0,4 Jardineira de porco (macedónia, batata e carne de porco) ,9 51,7 3,6 13,6 4,0 0,4 Sopa Creme de cenoura 1,3,5,6,7,8, ,0 25,1 1,5 3,1 0,5 0,4 Atum à brás c/ salada mista 3,4,5, ,0 1,6 1,3 10,9 1,0 1,0 Dia Mundial da Sanduiche Poucos sabem mas a sanduíche só é sanduíche porque o britânico que alegadamente criou o snack, John Montagu, tinha como título nobiliárquico Earl of Sandwich. Sandwich é também uma pequena localidade no sudeste de Inglaterra. (observador.pt) - Valor energético, - Proteínas, - Hidratos de Carbono, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados

2 Semana de 7 a 11 de novembro de 2016 Sopa Sopa de macedónia 1,3,5,6,7,8, ,7 27,2 1,5 3,2 0,5 0,4 Rolo de carne no forno c/ esparguete e salada 1,3,6, ,1 29,1 1,9 3,8 0,6 0,0 Sopa Creme de ervilhas 1,3,5,6,7,8, ,7 26,5 1,5 3,1 0,5 0,4 adinha de grão c/ paloco, grão, batata, cenoura e ovo 3, ,4 47,0 3,4 6,3 1,0 0,5 Sopa Sopa de abóbora 1,3,5,6,7,8, ,1 25,2 1,6 3,1 0,5 0,4 Bifinhos de cebolada c/ batata salteada em azeite e alho e salada ,3 39,9 3,5 9,9 2,2 0,6 de alface (dieta mediterrânica) Sobremesa Gelatina ,2 17,6 17,6 0,0 0,0 0,0 Sopa Sopa de brócolos 1,3,5,6,7,8, ,8 28,1 1,5 4,7 0,7 0,4 Douradinhos c/ arroz de tomate e salada mista 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,13, ,7 52,2 3,5 17,7 2,2 0,8 Sopa Sopa de alho francês 1,3,5,6,7,8, ,2 25,3 1,7 3,1 0,5 0,4 teado de aves (frango, peru, espiral, cenoura, ervilhas e milho) 1, ,1 31,1 1,3 11,0 2,6 0,4 Sobremesa Fruta da época ,4 19,3 17,3 0,4 0,1 0,0 Sabia que, em Portugal, o consumo diário de sal é o dobro do recomendado pela Organização Mundial de Saúde? Esta situação reflete-se na elevada prevalência de hipertensão arterial e, consequentemente, na patologia cardiovascular. Para reduzir o consumo de sal, aposte no uso de ervas aromáticas, especiarias, sumo de limão e alho. ( A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1 Cereais que contêm glúten., 2 Crustáceos, 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 10 Mostarda, 11 Sementes de sésamo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 13 Tremoço, 14 Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias - Valor energético, - Proteínas, - Hidratos de Carbono, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados

3 Semana de 14 a 18 de novembro de 2016 Sopa Sopa de grão com nabiça 1,3,5,6,7,8, ,3 25,3 1,7 3,1 0,5 0,4 Hamburguer de vaca c/ arroz e salada 1,6, ,2 32,1 0,7 8,7 2,6 0,5 Sobremesa Laranja ,1 8,6 8,6 0,2 0,0 0,0 Sopa Juliana 1,3,5,6,7,8, ,0 44,1 3,2 3,1 0,5 0,3 Massinha de peixe de peixe c/ cenoura ralada 1,3, ,3 30,2 1,3 5,0 0,8 0,4 Sopa Creme de favas 1,3,5,6,7,8, ,8 25,9 1,6 3,1 0,5 0,4 Feijoadinha simples (porco, frango, feijão, repolho) com arroz branco ,8 49,9 1,2 13,4 3,0 0,6 Sobremesa Fruta da época ,1 8,6 8,6 0,2 0,0 0,0 Sopa Sopa de legumes 1,3,5,6,7,8, ,6 25,7 2,0 3,2 0,5 0,4 Medalhões de pescada estufados c/ batata assada e salada de alface e tomate ,6 39,9 3,6 7,2 1,0 0,7 Sopa Canja 1,3, ,2 3,8 0,2 3,4 0,5 0,2 Franguinho no forno c/ arroz alegre ,2 25,1 0,6 8,4 1,4 0,6 Arroz integral O arroz integral, pelas suas características, é um bom aliado para os seus pratos. Para além de ser o mais nutritivo de todos os tipos de arroz, tem mais fibra, mais minerais e vitaminas, fazendo prolongar a sensação de saciedade, atrasando a absorção de açúcares e gorduras, e ajudando na regulação do trânsito intestinal. (guia de compras no supermercado) - Valor energético, - Proteínas, - Hidratos de Carbono, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados

4 Semana de 21 a 25 de novembro de 2016 Sopa Sopa de espinafres 1,3,5,6,7,8, ,2 25,1 1,5 3,1 0,5 0,4 Almondegas estufadas c/ esparguete e salada 1,3, ,1 30,1 2,1 14,7 3,2 0,4 Sopa Creme de cenoura 1,3,5,6,7,8, ,0 25,1 1,5 3,1 0,5 0,4 adinha quente de salmão com batata e feijão verde ,5 36,9 2,2 19,6 3,7 0,1 Sopa Sopa de feijão verde 1,3,5,6,7,8, ,2 25,1 1,5 3,7 0,5 0,4 Ranchinho à minhota (porco, frango, grão, cenoura, repolho e massa) 1, ,2 10,2 2,0 10,2 2,6 0,4 Sobremesa Gelatina 1,3,6,7,8, ,2 17,6 17,6 0,0 0,0 0,0 Sopa Sopa de courgette 1,3,5,6,7,8, ,3 25,4 1,5 3,1 0,5 0,4 Paloco com natas c/ salada de alface e couve-roxa 4, ,3 40,0 3,7 4,4 0,9 0,3 Sopa Sopa de couve lombarda 1,3,5,6,7,8, ,4 25,4 1,8 3,1 0,5 0,4 Jardineira de porco (porco, ervilhas, batata e cenoura) ,9 51,7 3,6 13,6 4,0 0,4 Sobremesa Fruta da época ,1 8,6 8,6 0,2 0,0 0,0 Um refogado saudável Para um refogado mais saudável não se deve fritar a cebola com a gordura. Deve antes ser aquecida, desde o início, com um pouco de água, gordura e caldo de tomate, em lume médio, evitando-se a evaporação total da água para que a cebola não queime. (Paula Veloso, Dieta sem castigo e peso) - Valor energético, - Proteínas, - Hidratos de Carbono, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados

5 Semana de 28 de novembro a 2 de dezembro de 2016 Segunda Sopa Sopa de couve-flor 1,3,5,6,7,8, ,4 26,3 1,5 3,3 0,5 0,4 Fusilli à carbonara (fiambre, queijo, natas, fusilli) (massinha gratinada com carne picada, cogumelos, massa espiral e natas) 1,3,5,6,7, ,7 58,5 3,2 35,1 12,5 2,5 Sopa Sopa de feijão e repolho 1,3,5,6,7,8, ,5 31,1 1,9 3,4 0,5 0,4 Filete de pescada no forno c/ arroz à primavera ,4 27,3 1,3 7,4 1,1 0,6 Sopa Creme de abóbora 1,3,5,6,7,8, ,1 25,2 1,6 3,1 0,5 0,4 Costeletas de porco estufadas em molho de tomate c/ puré de batata 1,3,5,6,7,8, ,6 13,2 1,2 16,8 5,5 0,9 (dieta mediterrânica) Feriado 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Sopa Creme de ervilhas 1,3,5,6,7,8, ,7 26,5 1,5 3,1 0,5 0,4 Arroz de aves (frango e peru) c/ salada mista ,3 32,4 0,9 9,9 2,5 0,5 Stevia A Stevia é uma planta que pode ser utilizada como um adoçante natural. É 300 vezes mais doce (1g de Stevia = 300g de açúcar) e pode ser utilizada para adoçar sumos, gelatinas, compotas, iogurtes, sobremesa, sem qualquer valor calórico. ( - Valor energético, - Proteínas, - Hidratos de Carbono, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados