Descubra novos vinhos!

Transcrição

1

2

3 Descubra novos vinhos! Nossa carta de vinhos foi criada com o propósito de satisfazer desde o iniciante na arte de beber e conhecer vinhos, até o amante e conhecedor da mesma. Proporcionamos vinhos do novo e velho mundo com custo benefício para cada ocasião. Nós teremos o maior prazer em ajudá-lo em sua escolha. Saúde! Nei Araújo Sommelier 3

4 Vinhos Borbulhantes 220 Veuve Clicquot Brut Composição de Castas: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier Graduação Alcoólica: 12 GL Produtor: Veuve Clicquot Ponsardin Possui uma cor dourada suave, seu aroma, intenso e agradável, tem notas frutadas e de brioche, seu frescor e sua notável estrutura frutada atingem plenamente o paladar. 222 Veuve Clicquot Rosé Composição de Castas: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier Graduação Alcoólica: 12 GL Produtor: Veuve Clicquot Ponsardin Possui uma cor salmão brilhante e paladar de uvas rosadas, frutas secas, nozes e amêndoas. 221 Chandon Réserve Brut Composição de Castas: Pinot Noir, Chardonnay e Riesling Itálico Graduação Alcoólica: 11,9 GL Produtor: Chandon do Brasil Amarelo com tons esverdeados, aromas florais e frutados perlage fina e abundante, com excelente acidez e frescor, notas de frutas e boa persistência no final. 223 Casa Perini Moscatel Composição de Castas: 100% Moscato Branco Graduação Alcoólica: 8 GL Produtor: Vinícola Perini Amarelo palha com aromas frutados, florais, cítricos e sabor suave, na boca fresco e cremoso, fácil de beber. 224 Casa Perini Brut Composição de Castas: Chardonnay e Riesling Itálico Graduação Alcoólica: 12 GL Produtor: Vinícola Perini Amarelo palha com aromas florais e frutados, ressaltados pela leveza do seu perlage fino, intenso, com espuma cremosa e persistente. 4

5 Vinhos Brancos 226 Villa Cardèto Umbria Pinot Grigio Composição de Castas: 100% Pinot Grigio Graduação Alcoólica: 12,5 GL Produtor: Cardèto Verdeal cristalino. Delicado no olfato com pêra fresca e notas cítricas. Esbanja frescor em boca, com boa polpa. Final limpo e prezeroso. 225 Vitiano Bianco IGT Composição de Castas: 50% Vermentino e 50% Verdicchio Graduação Alcoólica: 13,3 GL Produtor: Falesco Amarelo-palha claro com reflexos esverdeados. Aroma muito fresco, com notas vegetais e herbáceos, complementados por notas de frutas brancas como pêra, maçã e pêssego. Na boca é equilibrado, com boa acidez e persistência. 293 Château de Valcombe Fruit Blanc Composição de Castas: 50% Marssane e 50% Vermentino Graduação Alcoólica: 13 GL Produtor: Château de Valcombe Um vinho muito aromático, com perfume floral e acentos exóticos, na boca é equilibrado com um toque de mineralidade que irá deixá-lo com um final longo e perfumado. 227 Claude Val Blanc Composição de Castas: 100% Sauvignon Blanc Graduação Alcoólica: 13 GL Produtor: Domaines Paul Mas Evidência no olfato de cítricos, fruta tropical e acácia. Explode na boca com uma fruta viva, fresca, num balanço cativante e de importante persistência. 228 Portillo Sauvignon Blanc Composição de Castas: 100% Sauvignon Blanc Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Bodegas Salentein Leve e aromático, de amarelo pálido com traços esverdeados. Acidez refrescante, aromas de frutas brancas (pêra, maçã e abacaxi). 229 Portillo Chardonnay Composição de Castas: 100% Chardonnay Graduação Alcoólica: 13 GL Produtor: Bodegas Salentein Amarelo palha com tons de verde, aroma de frutas tropicais maduras com notas cítricas e florais, na boca é fresco e com boa acidez com sabores de frutas e doce de envelhecimento em carvalho. 5

6 294 Norton Collécion Varietales Torrontés Composição de Castas: 100% Torrontés Graduação Alcoólica: 13, 5 GL Produtor: Norton Amarelo-esverdeado com reflexos dourados. Muito aromático, com notas de frutas como pêssego e lichia mescladas com notas de jasmim e rosas. Em boca é bastante agradável, fresco e equilibrado. 230 Terranoble Sauvignon Blanc Composição de Castas: 100% Sauvignon Blanc Graduação Alcoólica: 13 GL Produtor: Terranoble Traz um olfato cítrico (lima e maracujá) e aportes herbáceos. Muito bem em boca, suculento, final de prova focado na fruta. 295 Anakena Varietal Chardonnay Composição de Castas: 85% Chardonnay e 15% Viognier Graduação Alcoólica: 13 GL Produtor: Anakena Amarelo-palha, com notas de frutas tropicais, como manga e melão, e delicado toque de mel. Na boca é vivo, fresco e balanceado. 296 Two Wines Riesling Composição de Castas: 100% Riesling Graduação Alcoólica: 11,5 GL Produtor: Columbia Crest Amarelo-palha com tons esverdeados. Notas de goiaba, casca de limão. Em boca é cheio, com notas de nectarina, damasco e mexerica, bem integradas à acidez. 297 Claude Val Rosé Vinhos Rosé Composição de Castas: Cinsault, Garnacha e Syrah Graduação Alcoólica: 13 GL Produtor: Domaines Paul Mas Com uma coloração cristalina, apresenta notas de cerejas maduras e flores. Equilibrado com bela expressão de fruta suculenta e ótima persistência. 298 Marqués de Aldaz Rosado Composição de Castas: 100% Garnacha Graduação Alcoólica: 13 GL Produtor: Vega del Castillo Este rosado de impressionante relação qualidade/preço é elaborado com a casta Garnacha plantada na região de Navarra. Aromático e seco, com saborosas notas de frutas vermelhas e um toque refrescante no palato. É perfeito como aperitivo. 6

7 Vinhos Tintos 299 Tignanello IGT Composição de Castas: 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Antinori Vermelho-rubi intenso. No nariz é frutado e intenso, na boca é elegante, muito boa estrutura e final bastante longo. 231 Caprili Brunello di Montalcino DOCG Composição de Castas: 100% Sangiovese Grosso Graduação Alcoólica: 15 GL Produtor: Caprili Maduro no olfato, com cereja, húmus e alcaçuz. Impecável balanço, quente e longuíssimo final. 232 Barolo Flori DOCG Composição de Castas: 100% Nebbiolo Graduação Alcoólica: 14 GL Produtor: Araldica Vermelho-rubi com reflexos granada. Aroma complexo, com notas herbáceas e toque de violeta. Na boca apresenta-se pleno e aveludado, com final longo. 233 Barbaresco Corsini Composição de Castas: 100% Nebbiolo Graduação Alcoólica: 14 GL Produtor: Araldica Amplo com framboesa e cereja fresca, alcaçuz, alcatrão e húmus. Compacto na estrutura, taninos típicos mas já muito acessível. Longo final. 300 Anchelo - Cortona DOC Syrah Composição de Castas: 100% Syrah Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: La Braccesca Vermelho-rubi com reflexos violáceos. No nariz é equilibrado e elegante, com notas de frutas vermelhas e leve toque de especiarias. Na boca apresenta notas de frutas vermelhas, leve toque mineral, taninos doces e final agradável. 237 Kris Pinot Noir Composição de Castas: 100% Pinot Noir Graduação Alcoólica: 13 GL Produtor: Franz Haas Coloração rubi. No olfato pequenos frutos de bosque frescos e tons terrosos. Elegante, contexto de extremo prazer. 7

8 236 Barbera D'Alba DOC Composição de Castas: 100% Barbera Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Prunotto Vermelho-rubi com reflexos violáceos. Aroma fresco e agradável com notas de frutas vermelhas, especiarias e toque floral. Na boca é equilibrado, com boa acidez e taninos macios. 305 Primitivo di Manduria Composição de Castas: 100% Primitivo (Zinfandel) Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Masseria Trajone Vermelho rubi bastante intenso, com aroma persistente de frutas vermelhas maduras e especiarias, final harmonioso e boa persistência. 235 Dolcetto D'Alba DOC Composição de Castas: 100% Dolcetto Graduação Alcoólica: 12,5 GL Produtor: Prunotto Vermelho rubi com reflexos violeta, aroma fresco, frutado e rico com fortes notas de cereja marasca, aveludado e com final prolongado. 241 Chianti Renzo Composição de Castas: 95% Sangiovese e 5% Colorino Graduação Alcoólica: 13 GL Produtor: Renzo Masi - Fattoria di Basciano Rubi intenso. Notas de cerejas frescas e tons defumados. Boca evidenciada em fruta, suculento e macio. Maravilhoso final maduro. 306 Le Maestrelle IGT Composição de Castas: 60% Sangiovese, 20% Merlot, 20% Syrah Graduação Alcoólica: 13 GL Produtor: Antinori Vermelho-rubi com reflexos violáceos. Aroma intenso, frutado, com notas de frutas vermelhas frescas e leve toque de baunilha. Na boca é equilibrado e frutado, com taninos macios. 307 Futurosso - Moferrato Rosso DOC Composição de Castas: Barbera e Merlot Graduação Alcoólica: 14,1 GL Produtor: Marchesi Incisa della Rocchetta Rubi intenso, com notas de cereja madura e amora preta e um leve toque de especiarias doces como o cravo. Na boca ele tem bom corpo, bem equilibrado e persistente. Um vinho fácil de encantar. 308 Fichimori - Salenti IGT Composição de Castas: Negroamaro e Syrah Graduação Alcoólica: 12,2 GL Produtor: Tormaresca Vermelho-rubi que tende ao violáceo. Aroma de frutas do bosque, como mirtilo e amora, ameixa, com toque floral, que lembra rosas. Na boca é fresco, agradável, com bom equilíbrio. 309 Antichello Bardolino DOC Composição de Castas: 55% Corvina, 25% Rondinella e 20% Molinara Graduação Alcoólica: 12 GL Produtor: Santa Sofia Vermelho rubi bastante frutado e floral, delicado e harmonioso. 8

9 310 Tellus Syrah IGT Composição de Castas: 100% Syrah Graduação Alcoólica: 14 GL Produtor: Falesco Vermelho - rubi com aromas de frutas negras e vermelhas maduras, típicas notas de especiarias e minerais. Na boca tem uma fruta mais fresca, é estruturado, tem taninos macios e final médio. 311 Santa Cristina Rosso IGT Composição de Castas: 60% Sangiovese e 40% entre Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah Graduação Alcoólica: 13 GL Produtor: Antinori Rubi com nuances de violeta, aroma intenso de frutas frescas e agradáveis notas florais. Boa estrutura, equilibrado, harmonioso e rico no paladar, na boca taninos suaves. 242 Sangiovese Villa Cardèto Composição de Castas: 100% Sangiovese Graduação Alcoólica: 14 GL Produtor: Cardèto Rubi transparente e cristalina. Fresco olfato de cerejas, violetas e ervas. Médio corpo, taninos muito amáveis, conjunto prazeroso. 312 Modá Montepulciano D'Abruzzo DOC Composição de Castas: 100% Montepulciano D Abruzzo Graduação Alcoólica: 13 GL Produtor: Talamonti Vemelho rubi intensa, com nuances violeta. No nariz muita presença de fruta madura. Na boca ele é frutado, vivo e elegante, com um leve toque de especiarias e madeira. 313 Vitiano Rosso IGT Composição de Castas: 34% Sangiovese 33% Merlot e 33% Cabernet Sauvignon Graduação Alcoólica: 13,2 GL Produtor: Falesco Vermelho-rubi intenso e profundo. Aroma intenso e frutado, elegante, com notas de frutas vermelhas frescas. Em boca é suculento, com boa acidez, estrutura e elegância. 314 Fichi D'India Rosso Composição de Castas: Primitivo (Zinfandel) Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Tomaresca Cor rubi intensa, aromas de cereja negra e mirtilo, com um toque de especiarias e alcaçuz. Na boca ele é macio e potente, com taninos redondos e bem integrados com a estrutura do vinho. 315 Paiara IGT Composição de Castas: Negroamaro e Cabernet Sauvignon Graduação Alcoólica: 13 GL Produtor: Tormaresca Vermelho-rubi intenso com reflexos violáceos. Frutado com notas de frutas pretas, como ameixa, combinadas com notas de especiarias. Agradável, frutado, com taninos macios. 9

10 Vinhos Tintos 316 Château Teyssier AOC Montagne Saint-Emilion Composição de Castas: 86% Merlot, 12% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc Graduação Alcoólica: 14,5 GL Produtor: Château Teyssier Vermelho-rubi, com notas de frutas negras, complementadas por leve toque de baunilha e caramelo. Na boca corresponde ao nariz, elegante, macio e equilibrado. 317 Château de Dracy Bourgogne Pinot Noir Composição de Castas: 100% Pinot Noir Graduação Alcoólica: 12,5 GL Produtor: Albert Bichot Vermelho-rubi com reflexos púrpura. No nariz é frutado, com leves notas herbáceas e tostadas. Na boca é macio, equilibrado, com taninos leves e final saboroso. 318 Beaujolais - Albert Bichot Composição de Castas: 100% Gamay Graduação Alcoólica: 12,5 GL Produtor: Albert Bichot Vermelho-cereja intenso. Aroma intenso e frutado, como cereja, groselha e leve toque de banana, e notas florais, como violeta. Equilibrado, com taninos discretos e macios, boa acidez e frescor. 319 Flying Solo Grenache Syrah Composição de Castas: 70% Grenache Noir e 30% Syrah Graduação Alcoólica: 14 GL Produtor: Domaine Gayda Flying Solo é uma saborosa combinação de Grenache e Syrah, repleto de notas de fruta, um tinto muito gostoso e fácil de beber. 320 Saint Cosme Little James Basket Press Rouge Composição de Castas: 100% Grenache Graduação Alcoólica: 15 GL Produtor: Château de Saint Cosme Notas de frutas, cereja, cedro, baunilha, lavanda, cravo e um toque de especiarias. Na boca ele é volumoso com um final longo. 321 Fruit Rouge - Château de Valcombe Composição de Castas: 50% Syrah e 50% Grenache Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Château de Valcombe Frutas vermelhas e frutas escuras que fazem jus ao seu nome. Equilibrado e fácil de beber, seus taninos são macios e tem frescor, é uma ótima opção para conhecer os vinhos do sul do Rhone. 10

11 245 Claude Val Rouge Composição de Castas: 50% Grenache, 25% Carignan, 15% Syrah e 10% Merlot Graduação Alcoólica: 13 GL Produtor: Domaines Paul Mas Focado nas frutas negras, alcaçuz e leve especiarias. Redondo, fruta amável e abundante, final fresco e limpo. 243 C'Est La Vie Rouge Composição de Castas: Pinot Noir e Syrah Graduação Alcoólica: 13 GL Produtor: Albert Bichot Vermelho-rubi claro. Um vinho muito agradável. Com notas de cereja fresca e especiarias. Na boca é fresco e leve, equilibrado, com taninos leves e macios e final agradável. 246 Esteva Douro Vinhos Tintos Composição de Castas: Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Roriz Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Casa Ferreirinha Vermelho rubi, aroma frutado, com leve toque floral, na boca é equilibrado, com acidez na medida certa e taninos macios. 247 Marquês de Montemor Composição de Castas: Trincadeira, Aragonez e Touriga Nacional Graduação Alcoólica: 14 GL Produtor: Plansel Revela frutas negras maduras, violeta e especiarias. Equilibrado, redondo e suculento. 244 Calantica Tinto Composição de Castas: 50% Aragonez, 40% Trincadeira e 10% Outras Graduação Alcoólica: 13 GL Produtor: Monte da Ravasqueira Saboroso tinto elaborado principalmente com as uvas Aragonez e Trincadeira, famosa pela ótima acidez e aromas exóticos. Mostra bouquet de frutas bem maduras. No palato é macio e equilibrado, com ótimo final de boca. 248 Jardim da Estrela Composição de Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Jaen Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Magnum Vinhos Vinho com aromas bem definidos de frutos silvestres e notas apimentadas. Na boca mostra juventude, é frutado com taninos redondos e bem integrados. Tem um final médio e suave. 11

12 322 Magnus Wines Lilas Composição de Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinta Barroca Graduação Alcoólica: 13 GL Produtor: Magnum Vinhos Um vinho de aspecto límpido e cor rubi. No nariz seus aromas são intensos, lembrando amoras compotas e arbustos silvestres. Na boca tem taninos suaves, um bom equilíbrio, muito frescor e longo final. 323 Margadio de Mora Composição de Castas: Trincadeira, Syrah e Alicante Bouschet Graduação Alcoólica: 14,4 GL Produtor: Magnum Vinhos Rubi profunda, possui aromas frescos de cerejas jovens, notas de especiarias e leves notas tostadas. Na boca apresenta uma boa estrutura, complexidade e final suave. Vinhos Tintos 324 Muriel Crianza Vendimia Selecionada Composição de Castas: 100% Tempranillo Graduação Alcoólica: 13 GL Produtor: Bodegas Muriel Os aromas maduros da influência da madeira neste vinho, evidenciado pela baunilha e o coco, não chega a ser uma surpresa. Na boca é elegante e persistente com final de boca agradável. 250 Rioja Luis Cañas Composição de Castas: 90% Tempranillo e 10% Viura Graduação Alcoólica: 13 GL Produtor: Luis Cañas Enfatiza notas de frutas frescas, herbáceas e florais. Macio, com ótimo equilíbrio e prazeroso fim de boca. 251 Artero Tempranillo La Mancha Composição de Castas: 100% Tempranillo Graduação Alcoólica: 14 GL Produtor: Bodegas Muñoz Aromas de romã madura, groselhas e amoras, sobre notas de ervas e folhagem úmida. Impacto macio e frutado, com ótimo equilíbrio e agrádavel final. 12

13 325 Real Compañia Garnacha Composição de Castas: 100% Garnacha Graduação Alcoólica: 14,5 GL Produtor: Real Compañia de Vinos Um vinho de cor vívida e bastante escura. Aroma muito pronunciado de frutas vermelhas, ameixas e pêssego. Na boca lembra muito o nariz com uma acidez marcante que lhe confere muito frescor. 326 Real Compañia Tempranillo Composição de Castas: 100% Tempranillo Graduação Alcoólica: 14 GL Produtor: Real Compañia de Vinos Um vinho jovem, intenso, de cor vermelha cereja e tons violeta. No nariz frutas vermelhas como amoras e ameixas um toque floral de violeta e alcaçuz. Boa estrutura na boca, com muita fruta e final longo. 329 Luca Pinot Noir Vinhos Tintos 328 Perdriel del Centenario Composição de Castas: 40% Malbec, 30% Merlot e 30% Cabernet Sauvignon Graduação Alcoólica: 14,5 GL Produtor: Finca Perdriel Vermelho-rubi intenso com reflexos púrpura. No nariz é muito expressivo, com notas de especiarias, avelã e leve tostado. Na boca reflete o nariz, muito bem equilibrado, fresco e com final persistente. Composição de Castas: 100% Pinot Noir Graduação Alcoólica: 14 GL Produtor: Laura Catena Vermelho cereja com notas de rubi, aroma mesclado de rosas, bosque e especiarias, na boca é elegante e equilibrado. 330 Alma Negra - Corte Secreto Composição de Castas: Corte Secreto (Mistery I) Graduação Alcoólica: 14,5 GL Produtor: Tikal - Ernesto Catena Alma Negra é um delicioso corte secreto de Tikal, que não revela quais uvas ou qual aproporção que entra neste intrigante blend. O bouquet é exuberante e exótico, enquanto no palato mostra-se macio e intenso, com personalidade bastante peculiar. 331 DV Catena Syrah Composição de Castas: 100% Syrah Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Catena Zapata Rubi intenso com aromas de framboesas maduras, notas de pimenta seca, na boca muita fruta e taninos discreto. 13

14 252 Salentein Reserve Cabernet Sauvignon Composição de Castas: 100% Cabernet Sauvignon Graduação Alcoólica: 14,5 GL Produtor: Bodegas Salentein Vinho estruturado, com aromas de frutas vermelhas e pimenta, taninos bem marcados, excelente volume e persistência. 253 Salentein Reserve Malbec Composição de Castas: 100% Malbec Graduação Alcoólica: 14,5 GL Produtor: Bodegas Salentein Aromas de ameixa, amora e tabaco o completam, com taninos agradáveis, acidez viva e álcool bem equilibrado no todo, sem excessos. 332 Norton Privado Composição de Castas: 40% Malbec, 30% Merlot e 30% Cabernet Sauvignon Graduação Alcoólica: 14,8 GL Produtor: Norton Rubi-intenso. Aroma complexo, com notas de especiarias, frutas vermelhas maduras, tabaco e café. Na boca, tem boa entrada, é untuoso e bem concentrado. 333 Perdriel Colección Malbec Composição de Castas: 100% Malbec Graduação Alcoólica: 14,3 GL Produtor: Finca Perdriel Vermelho-rubi com matizes púrpura. O vinho apresenta aromas de frutos negros maduros, violeta, especiarias e tabaco. Na boca é harmonioso, amplo e persistente. 334 Perdriel Colección Cabernet Sauvignon Composição de Castas: 100% Cabernet Sauvignon Graduação Alcoólica: 14,5 GL Produtor: Finca Perdriel Vermelho-rubi intenso e profundo, com aroma intenso de fruta vermelha madura e toques de menta. Na boca, tem taninos finos e maduros, acidez, adstringência e frutas bem integradas. Persistente e equilibrado. 335 Norton Reserva Malbec Composição de Castas: 100% Malbec Graduação Alcoólica: 14,5 GL Produtor: Norton Vermelho-intenso com reflexos púrpura. Apresenta aromas de frutos negros maduros, violeta. Na boca é harmonioso, amplo e persistente. 336 Norton Reserva Cabernet Sauvignon Composição de Castas: 100% Cabernet Sauvignon Graduação Alcoólica: 14,5 GL Produtor: Norton Vermelho-rubi, aroma de fruta vermelha madura, menta e notas de chocolate. Na boca é concentrado, intenso, com taninos redondos e maduros e bom fim de boca. 14

15 337 Norton Reserva Syrah Composição de Castas: 100% Syrah Graduação Alcoólica: 14,4 GL Produtor: Norton Rubi-intenso, aroma de amoras maduras, figos secos, nozes e especiarias. Na boca é aveludado e denso, com taninos delicados, suculento e longo. 258 Finca La Linda Cabernet Sauvignon Composição de Castas: 100% Cabernet Sauvignon Graduação Alcoólica: 14,2 GL Produtor: Luigi Bosca Típico olfato de cassis e amora, especiarias picantes e húmus. Revela concentração na medida certa, com frescor delicioso, ótima persistência. 259 Finca La Linda Malbec Composição de Castas: 100% Malbec Graduação Alcoólica: 14 GL Produtor: Luigi Bosca Rubi intensa com halo violáceo. Traz no olfato ameixas maduras, cereja, baunilha e floral de violeta. A boca mostra equilibrio contagiante, frutado intenso e suculento. Deliciosa persistência. 338 Finca La Colonia Malbec Composição de Castas: 100% Malbec Graduação Alcoólica: 13,6 GL Produtor: Norton Vermelho-rubi brilhante. Aromas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas. Na boca é fresco, frutado e com final de boca agradável. 339 Alamos Tempranillo Composição de Castas: 100% Tempranillo Graduação Alcoólica: 13 GL Produtor: Alamos - Catena Zapata Vermelho escuro e intenso tom rubi, na boca estruturado, com taninos suaves e persistêcia elevada. 340 Alamos Bonarda Composição de Castas: 100% Bonarda Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Alamos - Catena Zapata Cor violeta intensa, aroma de cereja preta, notas florais e toques tostados, na boca é rico, com um toque de chocolate e especiarias, taninos aveludados e final persistente. 341 Alamos Red Blend Composição de Castas: Malbec, Bonarda, Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Alamos - Catena Zapata Cor violeta intensa, aroma de cereja preta, notas florais e toques tostados, na boca é rico, com um toque de chocolate e especiarias, taninos aveludados e final persistente. 15

16 342 Norton Malbec DOC Composição de Castas: 100% Malbec Graduação Alcoólica: 14 GL Produtor: Norton Vermelho violácio límpido e intenso, aromas de ameixas maduras, especiarias e pimenta preta, na boca taninos doces e fácil de beber. 343 Uxmal Alto Cabernet Sauvignon / Merlot Composição de Castas: 85% Cabernet Sauvignon e 15% Merlot Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Bodegas Uxmal Rubi escuro, com aroma de frutas vermelhas e pretas, como cerejas, amoras e groselhas, na boca agradável e bastante fruta com final longo. 344 Norton Roble Pinot Noir Composição de Castas: 100% Pinot Noir Graduação Alcoólica: 14,2 GL Produtor: Norton Vermelho-violeta intenso e complexo, com notas de frutos vermelhos maduros. Na boca taninos maduros e boa estrutura. Sabor intenso de frutas vermelhas, e um final persistente. 345 Norton Roble Cabernet Sauvignon Composição de Castas: 100% Cabernet Sauvignon Graduação Alcoólica: 14,2 GL Produtor: Norton Vermelho rubi profundo. Aromas de amoras e pimentas vermelhas, com notas de eucalipto e canela. Elegante no paladar, bom corpo, redondo e consistente. 346 Norton Roble Merlot Composição de Castas: 100% Merlot Graduação Alcoólica: 14,2 GL Produtor: Norton Rubi intenso. Aromas complexos de frutos vermelhos bem maduros, cerejas e framboesas, com um toque de baunilha e coco. Aveludado, com taninos doces e fino acabamento. 347 Norton Colección Varietales Tempranillo Composição de Castas: 100% Tempranillo Graduação Alcoólica: 14 GL Produtor: Norton Vermelho-rubi intenso com tons violáceos. Delicados aromas de frutas vermelhas, como amoras e cerejas. Na boca é frutado, confirmando o aroma, com taninos redondos e longa persistência. 16

17 Malbec Cabernet Pinot Noir Sauvignon

18 Vinhos Tintos 348 Château Ste Michelle Syrah Composição de Castas: 97% Syrah e 3% Viognier Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Château Ste Michelle Vermelho-rubi com reflexos violáceos. No nariz apresenta notas de frutas vermelhas compotadas, cravo-da-índia e leve toque de violeta. Em boca é agradável, equilibrado e frutado. 264 Painter Brigde Zinfandel Composição de Castas: 90% Zinfandel, 9% Syrah e 1% Petite Sirah Graduação Alcoólica: 13 GL Produtor: J. Lohr Vigoroso no nariz, com frutas vermelhas maduras, tostado e especiarias. Maduro, equilibrado e de final muito prazeroso. 349 Two Wines Merlot - Cabernet Franc Composição de Castas: 51% Merlot, 43% Cabernet Franc e 6% Cabernet Sauvignon Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Columbia Crest Vermelho-rubi intenso. Muito agradável e de boa intensidade, com notas de frutas vermelhas maduras, e toque herbáceo. Na boca é fresco, com taninos macios, notas de frutas vermelhas maduras e leve toque de menta e pimenta. Vinhos Tintos 265 Cepas Nobles Tannat Composição de Castas: 100% Tannat Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Bodegas Carrau Cor violeta escura, com aromas de frutas maduras com toque de especiarias, encorpado e robusto com taninos potentes, boa acidez e equilíbrio. 18

19 Vinhos Tintos 267 Pinot Noir Glen Carlou Composição de Castas: 100% Pinot Noir Graduação Alcoólica: 14 GL Produtor: Glen Carlou Fragrante, com cereja e framboesa, especiarias e terra. Médio corpo, com taninos amáveis e adorável acidez. 268 Tortoise Hill Red Composição de Castas: 35% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Shiraz e 15% Mourvèdre Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Glen Carlou Coloração rubi média concentração, bela luminosidade. Mescla frutado maduro com toques achocolatados, de baunilha e especiarias picantes. Mediano no corpo, taninos integrados ao conjunto despretensioso, suculento, para desfrutar em sua juventude. 350 Quantum Classic Ruby Composição de Castas: Pinotage, Merlot e Ruby Cabernet Graduação Alcoólica: 13,8 GL Produtor: Du Toitskloof Winery Vermelho intenso com destaque para morango e amora, toques de especiarias, bom corpo e persistência. 351 Robertson Winery Pinotage Composição de Castas: Pinotage Graduação Alcoólica: 14 GL Produtor: Robertson Winery Rubi brilhante com aroma de frutas maduras, na boca leve e macio com taninos maduros. Vinhos Tintos 352 Kretikos Vin de Pays - Boutari Composição de Castas: 60% Kotsifali e 40% Mandilaria Graduação Alcoólica: 13 GL Produtor: Boutari (Creta) Vibrante cor vermelha, aroma agradável da fruta vermelha doce, como cereja e morango. Sabor suave com taninos macios, boa acidez, equilíbrio muito bom e gosto restante aromático. 19

20 Vinhos Tintos 353 Bin 55 Shiraz Cabernet Sauvignon Composição de Castas: 60% Shiraz e 40% Cabernet Sauvignon Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Lindeman's Vermelho violeta profundo, aroma agradável de frutas negras como ameixa e groselha que se equilibram muito bem a nota de baunilha, coco e caramelo. Na boca corpo médio taninos equilibrados e final persistente. 354 Bin 99 Pinot Noir Composição de Castas: Pinot Noir Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Lindeman's Vermelho rubi brilhante, aroma de frutas vermelhas como morangos, cerejas, baunilha e especiarias. Na boca frutado, equilibrado, taninos macios e final marcante. Vinhos Tintos 269 Casa Valduga Naturelle - Suave Composição de Castas: Cabernet Franc e Pinot Noir Graduação Alcoólica: 12 GL Produtor: Casa Valduga Aromas de frutas frescas, com tons violáceos. Na boca leve, agradável e levemente adocicado. 270 Perini Barbera Composição de Castas: 100% Barbera Graduação Alcoólica: 12 GL Produtor: Casa Perini Frutado com destaque para cerejas e notas de especiarias, saboroso e com um longo final de boca. 20

21 Vinhos Tintos 355 Montes Alpha Merlot Composição de Castas: Merlot e Cabernet Sauvignon Graduação Alcoólica: 14,5 GL Produtor: Viña Montes Vermelho rubi com aroma de frutas vermelhas, cereja preta, pimenta preta, na boca é redondo e aveludado, com um toque de baunilha e final longo e elegante. 272 Villard Expresión Syrah Composição de Castas: 100% Syrah Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Villard Coloração violácea concentrada e luminosa. Muito clássico no nariz com aroma de frutas vermelhas maduras, defumado, pimenta preta moída e terra. Encorpado, com taninos um pouco firmes. A acidez eleva o conjunto a um patamar ainda mais distinto. 356 Anakena Ona Special Reserve Red Blend Composição de Castas: 55% Cabernet Sauvignon, 25% Carménère e 20% Syrah Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Anakena Coloração violeta. No nariz revela notas de ameixas frescas e chocolate amargo, complementadas por notas de especiarias. Na boca apresenta taninos redondos, delicada nota proveniente da passagem pelo carvalho. O final de boca é persistente e complexo. 275 Terranoble Reserva Pinot Noir Composição de Castas: 100% Pinot Noir Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Terranoble Apresenta frutas vermelhas compotadas, canela e baunilha. Macio, fresco, estrutura resolvida, boa persistência. 277 Summit Reserva Carménère Composição de Castas: 85% Carménère e 15% Cabernet Sauvignon Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Bodegas Volcanes de Chile Vermelho framboesa e brilhante, aroma de frutas e flores, especialmente violetas, na boca elegante com taninos finos. 278 Caliterra Reserva Merlot Composição de Castas: 98% Merlot e 2% Malbec Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Caliterra Impactantes aromas de ameixa e groselha madura, coco e caramelo. Denso, fresco e muito persistente. 21

22 357 Haras de Pirque Hussonet Cabernet Sauvignon Composição de Castas: 85% Cabernet Sauvignon e 15% Cabernet Franc Graduação Alcoólica: 14 GL Produtor: Viña Haras de Pirque Vermelho-profundo com reflexos púrpura. Vivo, agradável e elegante, encorpado e equilibrado, com notas de frutas negras maduras, cassis e tabaco, taninos macios e robustos, com final de boca bem condimentado. 358 Anakena Tama Vineyard Selection Carménère Composição de Castas: 100% Carménère Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Anakena Vermelho-rubi com reflexos púrpura. Seu aroma revela notas de ameixas pretas, pimenta e tabaco complementadas por toque terroso e herbáceo. Em boca é sedoso e sedutor, com longa persistência. 359 Anakena Tama Vineyard Selection Carignan Composição de Castas: 100% Carignan Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Anakena Vermelho-rubi vivo. Seu aroma sedutor e intenso, sugere notas de frutas frescas, como cereja e amora, e toque de caramelo. Na boca apresenta corpo médio, com taninos suaves e elegantes. 360 Anakena Tama Vineyard Selection Syrah Composição de Castas: 100% Syrah Graduação Alcoólica: 13 GL Produtor: Anakena Vermelho-rubi intenso, com reflexos violetas. No nariz, revela notas de cerejas e amoras, violetas. Em boca destaca-se por seu equilíbrio, concentração e final persistente. 361 Anakena Tama Vineyard Selection Pinot Noir Composição de Castas: 100% Pinot Noir Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Anakena Vermelho-rubi. Apresenta aroma complexo com forte presença de morangos, cereja e cravo-da-índia. Na boca é delicado com final persistente. 362 Haras de Pirque Carménère Reserva Composição de Castas: 85% Carménère, 15% Cabernet Sauvignon Graduação Alcoólica: 14 GL Produtor: Viña Haras de Pirque Rubi com reflexos violetas e brilhante, aroma de cerejas e especiarias, na boca redondo e suave com boa persistência. 22

23 363 Anakena Enco Reserve Carménère Composição de Castas: 100% Carménère Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Anakena Vermelho-rubi profundo, com reflexos violetas. No aroma revela notas de frutas negras, chocolate e especiarias. Na boca apresenta médio corpo, frutado e especiarias bem mescladas e taninos macios. 364 Anakena Enco Reserve Merlot Composição de Castas: 100% Merlot Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Anakena Vermelho-rubi intenso com reflexos violetas. No aroma revela notas de frutas vermelhas e negras, especiarias, cravo-da-índia e caramelo. Em boca corresponde ao nariz, apresenta taninos macios e final de boca prolongado. 365 Anakena Enco Reserve Cabernet Sauvignon Composição de Castas: 100% Cabernet Sauvignon Graduação Alcoólica: 13 GL Produtor: Anakena Vermelho-rubi intenso. No nariz apresenta notas de frutas vermelhas, chocolate e café. Na boca é equilibrado, com médio corpo e final longo e persistente. 366 Caminos Cabernet Sauvignon / Merlot Composição de Castas: 50% Cabernet Sauvignon e 50% Merlot Graduação Alcoólica: 12 GL Produtor: Terra Andina Vermelho framboesa e brilhante, aroma de frutas e flores, especialmente violetas, na boca elegante com taninos finos. 282 Terranoble Merlot Composição de Castas: 100% Merlot Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Terranoble Frutado amistoso de ameixa, com leves contornos tostados e de especiarias. Redondo e equilibrado. 367 Anakena Varietal Carménère Composição de Castas: 100% Carménère Graduação Alcoólica: 13 GL Produtor: Anakena Vermelho-rubi. No nariz apresenta notas de frutas vermelhas e leve toque de especiarias. Na boca é agradável e com taninos macios. 368 Anakena Varietal Cabernet Sauvignon Composição de Castas: 100% Cabernet Sauvignon Graduação Alcoólica: 13 GL Produtor: Anakena Apresenta coloração púrpura intenso. O aroma é agradável, fresco, com notas de groselha, cerejas e ameixa. Na boca é balanceado e bastante agradável. 23

24 PEQUENOS PRAZERES TINTOS 285 Portillo Malbec Composição de Castas: 100% Malbec Graduação Alcoólica: 14 GL Produtor: Bodegas Salentein Vermelho violáceo límpido e intenso, aromas de ameixas maduras, especiarias e pimenta preta, na boca taninos doces e fácil de beber. 286 Terranoble Cabernet Sauvignon Composição de Castas: 100% Cabernet Sauvignon Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Terranoble Revela frutas vermelhas, tabaco, chocolate e leve aportes de carvalho. Frutas frescas na boca, taninos polidos e bom final. 369 Anakena Enco Reserve Carménère Composição de Castas: 100% Carménère Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Anakena Vermelho-rubi profundo, com reflexos violetas. Com aroma de notas de frutas negras, chocolate. Em boca apresenta médio corpo, frutado e especiarias bem mescladas e taninos macios. PEQUENOS PRAZERES TINTOS 287 Portillo Malbec Composição de Castas: 100% Malbec Graduação Alcoólica: 14 GL Produtor: Bodegas Salentein Vermelho violáceo límpido e intenso, aromas de ameixas maduras, especiarias e pimenta preta. Na boca taninos doces e fácil de beber. 289 Paul Mas Cabernet Sauvignon Composição de Castas: 100% Cabernet Sauvignon Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Domaines Paul Mas Rubi concentrado. Limpo, com bela intensidade de frutas negras e vermelhas, especiarias e couro, com taninos macios. Final exuberante e cheio de fruta fresca. 24

25 PEQUENOS PRAZERES BRANCOS 290 Cruz Alta Sauvignon Blanc Composição de Castas: 50% Sauvignon Blanc e 50% Sémillon Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Rutini Wines Amarelho palha, aroma intenso e fresco com toques de lima, nectarina, frutas como pêssego e flores de acácia. Na boca é fresco com um sabor harmonioso. 291 Callia Alta Chardonnay Composição de Castas: 100% Chardonnay Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Bodegas Callia Amarelo brilhante com reflexos esverdeados, aroma de frutas frescas, abacaxi, manga e notas de amêndoas. Na boca equilibrado e agradável. PEQUENOS PRAZERES BRANCOS 292 Portillo Sauvignon Blanc Composição de Castas: 100% Sauvignon Blanc Graduação Alcoólica: 13,5 GL Produtor: Bodegas Salentein Leve e aromático, de amarelo pálido com traços esverdeados. Acidez refrescante, aromas de frutas brancas (pêra, maçã e abacaxi). 25

26 FORTIFICADO 370 Malamado Composição de Castas: 100% Malbec Graduação Alcoólica: 19,5 GL Produtor: Zuccardi Malbec à moda do Porto. Esta é a origem do nome Malamado. Um tinto fortificado elaborado com 100% Malbec com aroma sedutor com destaque para ameixa, frutas negras, figo seco e marmelada. Na boca doce e sedoso com final longo e persistente. BRANCO DOCE 371 Norton Cosecha Tardia Composição de Castas: 100% Chardonnay Graduação Alcoólica: 11,2 GL Produtor: Norton Elaborado com uvas Chardonnay colhidas tardiamente, e ricas em açúcar, este vinho doce natural possui encantadoras notas de mel e frutas brancas maduras. Amarelo ouro claro e brilhante. Aroma agradável com notas de damascos secos e frutas cítricas, com notas de flores brancas. Excelente presença na boca, acidez equilibrada e final persistente. 26

27

28