Herdade da Figueirinha

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Cristiana Faro Vilarinho
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1 Pinot Noir 2009 O Pinot Noir 2009 é um Vinho Regional Alentejano produzido a partir da casta Pinot Noir, de uvas provenientes da, situada na região de Beja. Apresenta cor rubi intensa, aroma frutado, menta, ameixa, madeira bem integrada, taninos suaves e acidez equilibrada. Deve ser servido à temperatura ambiente de 16 a 18º C, a acompanhar pratos de carne e queijos. vinificado pelo processo tradicional de curtimenta em lagares inox, com temperaturas de fermentação a cerca de 28ºC e estagiado durante 6 meses em barricas de carvalho francês. Análises: teor de álcool 14.0% v/v; acidez total 5.6 g/l em ácido tartárico; ph 3,66; açúcares residuais: 3.9g/l Gastronomia: deve ser servido à temperatura ambiente de 16 a 18º C, a acompanhar pratos de carne e queijos. Conservação: garrafas deitadas em local arejado e escuro, entre 12 e 13º C e com humidade relativa perto dos 60%. Este vinho não foi filtrado nem estabilizado, pelo que está sujeito a criar depósito. Longevidade prevista de 6 anos.

2 Syrah 2006 O Syrah 2006 é um vinho Regional Alentejano produzido a partir da casta Syrah, de uvas provenientes da. Apresenta cor rubi intensa, aroma a frutos vermelhos, madeira bem integrada, taninos redondos e acidez equilibrada. Características vinificado pelo processo tradicional de curtimenta em lagares de inox com temperaturas de fermentação a cerca de 28ºC; Análises:Teor de álcool 14,5 % v/v; Serviço:deve ser servido à temperatura de 16 a 18ºC, a acompanhar pratos de carne e queijos.

3 Cabernet Sauvignon 2005 O Cabernet Sauvignon 2005 é um Vinho Regional Alentejano, produzido a partir da casta Cabernet Sauvignon, de uvas provenientes da. Apresenta cor rubi intenso, aroma a frutos silvestres bem maduros, pimentão verde, madeira bem integrada, bons taninos e acidez equilibrada com final persistente. Vinificado pelo processo tradicional de curtimenta em lagares inox, com temperaturas de fermentação a cerca de 28º C. Análises: teor de álcool 13.9% v/v; acidez total 6,4 g/l em ácido tartárico; ph 3,74; açúcares residuais: 3.4g/l Gastronomia: Deve ser servido à temperatura ambiente de 16 a 18º C, a acompanhar pratos de carne e queijos. Conservação: Garrafas deitadas em local arejado e escuro, entre 12 e 13º C e com humidade relativa perto dos 60%. Este vinho não foi filtrado nem estabilizado, pelo que está sujeito a criar depósito. Longevidade prevista de 8 anos.

4 Touriga Nacional 2006 O Touriga Nacional 2006 é um Vinho Regional Alentejano, produzido a partir da casta Touriga Nacional, de uvas provenientes da. apresenta cor rubi intensa, aroma a frutos vermelhos bem maduros, floral, casca de noz, madeira bem integrada, bons taninos, acidez equilibrada, terminando longo. Vinificado pelo processo tradicional de curtimenta em lagares inox, com temperaturas de fermentação a cerca de 28ºC. Análises: teor de álcool 14,0% v/v; acidez total 5,9 g/l em ácido tartárico; ph 3,57; açúcares residuais: 4.0g/l Gastronomia: Deve ser servido à temperatura ambiente de 16 a 18º C, a acompanhar pratos de carne e queijos. Conservação: Garrafas deitadas em local arejado e escuro, entre 12 e 13º C e com humidade relativa perto dos 60%. Este vinho não foi filtrado nem estabilizado, pelo que está sujeito a criar depósito. Longevidade prevista: 8 anos Prémios: Medalha de Prata no "Challenge International Du Vin 2008" Medalha de Prata no "Wine Masters Challenge 2009"

5 Reserva Tinto 2009 O Reserva é um vinho Regional Alentejano produzido a partir das castas Trincadeira, Aragonêz, Alicante Bouschet, Syrah e Cabernet Sauvignon de uvas provenientes da. Apresenta cor rubi, aroma a frutos vermelhos bem maduros, baunilha, boa acidez e taninos suaves; Vinificação: vinificado pelo processo tradicional de curtimenta em cubas inóx com temperaturas de fermentação a cerca de 28ºC; Teor de álcool: 13,5 % v/v Acidez Total: 5,5 g/l em ácido tartárico ; ph: 3,60 Açúcares residuais: 3,2 g/l Serviço: deve ser servido à temperatura de 16 a 18ºC, a acompanhar pratos de carne e queijos; Conservação: garrafas deitadas em local arejado e escuro, entre 12 e 13ºC e com humidade relativa perto dos 60%; Prémio: "Boa Compra 2012" atribuido pela Revista dos Vinhos

6 Figueirinha Branco Reserva 2011 O herdade da Figueirinha Branco 2011 é um vinho Regional Alentejano produzido a partir das castas Chardonnay, Antão Vaz e Arinto, de uvas provenientes da Herdade das fontes, na região da Vidigueira. Prova: apresenta cor amarelo citrino, aroma a frutos tropicais e fresco; Vinificação: vinificado pelo processo tradicional em cubas inóx com temperaturas de fermentação a 18ºC; Análises: teor de álcool 12,5 % v/v. Serviço: deve ser servido à temperatura de 11 a 12ºC, a acompanhar pratos de peixe e mariscos; Conservação: garrafas deitadas em local arejado e escuro, entre 12 e 13ºC e com humidade relativa perto dos 60%; longevidade prevista de 3 anos. Enólogo: Eng. Filipe Sevinate Pinto

7 Rosé 2009 Rosé 2009 é um Vinho Regional Alentejano, produzido a partir das castas Touriga Nacional e Aragonêz de uvas provenientes da, situada na Região de Beja. Apresenta cor rosada viva, aroma a frutos silvestres, citrino, leve e fresco com boa acidez e persistência. Deve ser servido à temperatura de 6 a 8ºC, a acompanhar pratos de peixe e mariscos. Vinificação: vinificado pelo processo tradicional em cubas inox com temperaturas de fermentação a cerca de 18ºC; Análises: Teor de álcool 13,5 % v/v; Acidez Total 5,9g/L em ácido tartárico; ph 3,40; Açúcares residuais 1,7 g/l Serviço: deve ser servido à temperatura de 6 a 8ºC, a acompanhar pratos de peixe e mariscos; Conservação: garrafas deitadas em local arejado e escuro, entre 12 e 13ºC e com humidade relativa perto dos 60%; longevidade prevista de 3 anos.

8 Espumante Figueirinha Bruto 2009 "O Espumante Figueirinha é produzido a partir das castas Chardonnay e Pinot Noir, produzidas nas nossas vinhas. Vinho com aroma floral, toque de mel, bolha fina, fresco, boa acidez que termina persistente. Deve ser servido à temperatura máxima de 5º C, como aperitivo em alguns pratos de peixe grelhado e, essencialmente, em momentos de boa companhia." Longevidade prevista: 5 anos; Análises: Teor de álcool: 12,5 % v/v ; Acidez Total: 7,15g/L em ácido tartárico; ph: 3,08; Açúcares residuais:2,8 g/l Serviço: deve ser servido à temperatura máxima de 5º C, como aperitivo em alguns pratos de peixe grelhado e essencialmente em momentos de boa companhia. Conservação: garrafas deitadas em local arejado e escuro, entre 12 e 13ºC e com humidade relativa perto dos 60%;

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