PONTVAL Vinhos. PONTVAL Vinhos

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1 PONTVAL Vinhos PONTVAL Vinhos

2 Índice 1. A Companhia de Vinhos do Alandroal 3 2. Produção Vinícola 6 3. Vinhos 8 2

3 1. PLC - Companhia de Vinhos do Alandroal

4 A PLC - Companhia de Vinhos do Alandroal A PLC - Companhia de Vinhos do Alandroal, Lda, foi constituída em 2000 por Paolo Fiuza Nigra, Luís Bulhão Martins e Carlos Portas. As iniciais de cada um deles deram então nome ao projecto, PLC. Na planície ondulante do Alentejo, entre o Alandroal e Portalegre, a equipa reúne 100 hectares de vinha. Plantada em solos xistosos onde as castas indígenas e outras potenciam a produção de vinhos de elevada qualidade. A PLC - Companhia de Vinhos do Alandroal, engarrafou o seu primeiro vinho em 2001, Pontual, Touriga Nacional/Trincadeira Preta. Nos anos seguintes a PLC lança ainda o Pontual Syrah, Pontual Reserva e a nova gama Desigual, branco e tinto. Actualmente a PLC comercializa os seguintes vinhos; Pontual Branco (Antão Vaz, Arinto e Verdelho), Pontual Touriga Nacinal e Trincadeira, Pontual Syrah e o Pontual Reserva Na gama do Desigual é produzido o Desigual Branco (Antão Vaz, Roupeiro, Verdelho), Desigual Tinto (Alicante Bouschet, Aragones, Cabernet Sauvignon, Trincadeira Preta). A gama de vinhos tintos Pontual tem vindo a ser presença marcante em diversos concursos nacionais e internacionais de vinho. Estes tintos Regionais Alentejanos arrecadaram já sete medalhas (três de ouro, três de prata e uma de bronze), repartidas pelos concursos Wine Challenge 2003, Concurso Mundial de Bruxelas, 2006 e 2007 e Concurso Nacional de Vinhos engarrafados 2007 e

5 2. PLC - Produção Vinícola

6 Área 100 hectares de vinha entre o Alandroal e Portalegre, separadas por castas. Castas Nas Brancas: Antão Vaz, Arinto, Roupeiro, Verdelho, Perrum Nas Tintas: Touriga Nacional, Syrah, Trincadeira, Aragonês, Alicante Bouchet e Cabernet Souvignon Solo Xistoso, onde as castas indígenas e outras contribuem para um potencial único para a produção de vinhos de elevada qualidade. Métodos de Vinificação A vinificação dos brancos é feita com desengace total, prensagem a baixas pressões, decantação entre 7 a 10 C, fermentação a temperatura controlada entre os 13 C e os 15 C, conservação em lias finas. Nos tintos utiliza-se o desengace total e a maceração pré-fermentativa durante 1 a 2 dias. Fermentação alcoólica com temperatura controlada a 25 C. O estágio do vinho é feito em barricas de carvalho americano ou francês consoante a casta. Enólogos Eng.º Paolo Fiuza Nigra Eng.º Dinis Gonçalves [email protected] Web: 6

7 3. Vinhos

8 PONTVAL Branco Ficha Técnica Classificação: Vinho Regional Alentejano Castas: Antão Vaz, Arinto, Verdelho Região: Alentejo Ano: 2009 Tipo de Solo: Xistoso Prova Cor: Citrina com reflexos esverdeados Aroma: Intenso, fino e com notas de frutas tropicais a dominarem Paladar: Confirmação da mesma sensação aromática, com fruta presente e equilibrada. Um conjunto elegante. Vinificação: Desengace total, prensagem a pressões baixas, controlo de fermentação a 14 o C Enólogo: Eng.º Paolo Fiuza Nigra Álcool: 13,5% vol. Temperatura de consumo: 10 o C a 12 o C 8

9 PONTVAL Touriga Nacional e Trincadeira Ficha Técnica Classificação: Vinho Regional Alentejano Castas: Touriga Nacional e Trincadeira Região: Alentejo Ano: 2006 Tipo de Solo: Xistoso Prova Cor: Granada escura com laivos ligeiramente acastanhados Aroma: Frutos silvestres com nuances de amora preta. Bom equilíbrio com a madeira. Paladar: Intenso, encorpado e com taninos já moldados. Final longo e persistente onde se notam frutos silvestres, estando o conjunto bem envolvido pela madeira. Vinificação: Desengace total, maceração pré-fermentativa sendo a fermentação a 25 o C Envelhecimento: Barricas de carvalho francês e americano durante 10 meses. Longevidade prevista: entre 6 e 8 anos. Enólogo: Eng.º Paolo Fiuza Nigra Álcool: 14% vol. Temperatura de consumo: 16 o C a 18 o C 9

10 PONTVAL Syrah Ficha Técnica Classificação: Vinho Regional Alentejano Castas: Syrah Região: Alentejo Ano: 2007 Tipo de Solo: Xistoso Prova Cor: Vermelha escura. Aroma: Intenso, a fruta madura, com nuances de hortelã pimenta, estando o seu todo bem envolvido na madeira. Paladar: Apresenta-se amplo, maduro, com taninos suaves e finos. Um conjunto em harmonia. Vinificação: Desengace total, maceração pré-fermentativa sendo a fermentação a 25 o C Envelhecimento: Barricas de carvalho francês e americano durante 10 meses. Longevidade prevista: entre 5 e 6 anos. Enólogo: Eng.º Paolo Fiuza Nigra Álcool: 13% vol. Temperatura de consumo: 16 o C a 18 o C 10

11 PONTVAL Colheita Ficha Técnica Classificação: Vinho Regional Alentejano Castas: Verdot ALICANTE Bouschet, Syrah, Touriga Nacional, Petit Região: Alentejo Ano: 2008 Tipo de Solo: Xistoso Prova Cor: Vermelho Violeta Aroma: Jovem, frutado e intenso. Com precepção de frutos silvestres. Paladar: Revela uma boa frescura e intensidade. Volumoso e boa persistência, com um leve toque de carvalho americano. Vinificação: Desengace total, maceração pré-fermentativa, sendo a fermentação a 25ºC. Envelhecimento: Barricas de carvalho americano durante 6 meses. Longevidade prevista: Entre 4 a 6 anos. Enólogo: Eng.º Paolo Fiuza Nigra Álcool: 14,0% vol. Temperatura de consumo: 16 o C a 18 o C Idade Média da Plantação: 10 anos Número de garrafas produzidas: 80 a 85 mil/ano 11

12 PONTVAL Reserva Ficha Técnica Classificação: Vinho Regional Alentejano Castas: Alicante Bouschet (80%), Touriga Nacional (10%) e Syrah (10%) Região: Alentejo Ano: 2005 Tipo de Solo: Xistoso Prova Cor: Vermelha escura. Aroma: Bastante intenso e poderoso, onde sobressaem notas de cassis e ameixa preta, estando tudo em harmonia com a madeira. Paladar: Macio, muito bem estruturado e untuoso. Taninos arredondados e presentes. Um conjunto vigoroso. Vinificação: Desengace total, maceração pré-fermentativa sendo a fermentação a 25 o C Envelhecimento: Barricas de carvalho francês e americano durante 12 meses Longevidade prevista: Entre 8 e 10 anos Enólogo: Eng.º Paolo Fiuza Nigra Álcool: 14,5% vol. Temperatura de consumo: 16 o C a 18 o C 12

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