FORMATO APERITIVOS ITALIAN GOURMET

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1 FORMATO APERITIVOS ITALIAN GOURMET TORTONEGRAN FORMATOR$ 17 - bolo de foccacia recheado com calabresa e alecrim. Gratinado com mozzarella e azeitonas a parte -CALZONINHOS 6 pequenos calzones em formato de pastel, recheada nos sabores: - minas, peito de peru, catupiry e alho poror$ 27 - mozzarella, provolone, frango desfiado e oréganor$ 27 - mozzarella, catupiry, camarão e manjericãor$ 27 CROSTATA DA CASA pizza branca bem fininha - no alecrim e sal grosso R$ 14 - com camada de grana padano R$ 22 BURRATA DA CASA R$ 30 burrata cremosa com pesto de tomate seco, cama de rúcula e tomate seco e pizza branca FOCCACINA RECHEADA - duas massas azeitadas e bem fininhas recheadas com: - mozzarella, provolone, brie e búfala- R$ 28 - mozzarella, catupiry, presunto, champion e orégano- R$ 28 SCALINATA - Rolinho de massa de pizza recheada cortada em canapés - búfala, tomate cubinho e manjericão- R$ 26 - mozzarella, presunto, peperoni e cebola confit- R$ 26 - provolone, mozzarella c/ frango e pesto de ervas- R$ 26 FORMATO FORNERIA ITALIAN GOURMET

2 Pizzas em diversos estilos e formas! AS NOSSAS PIZZAS RÚSTICAS NÃO SÃO FERMENTADAS, GARANTINDO LEVEZA NUMA PIZZA FINA E CROCANTE. SERVIMOS EM TRÊS TAMANHOS: PEQUENA, MÉDIA E GRANDE SÓ AS PIZZAS GRANDES SÃO SERVIDAS COM DOIS SABORES. NESSE CASO FICA COMO PREÇO O SABOR DA METADE DA PIZZA DE MAIOR VALOR NO CARDÁPIO ESCOLHA A ESPESSURA DA MASSA SEM ACRÉSCIMO DE VALOR: MASSA FINA, DUPLA OU TRIPLA CIRCONFEREZAS RUSTICAS - TODAS COM MOZZARELLA TRADICIONAL - Margherita- R$ 38/ R$ 43/R$ 52 mozzarella, rodelas de tomate gratinadas com parmesão e manjericão fresco -Mozzarella - R$ 31/ R$ 35/R$ 45 orégano e muita mozzarella - Calabresa Tradicional- R$ 38/ R$ 43/R$ 52 mozzarella, calabresa, cebola confit, azeitonas pretas e orégano. - Portuguesa - R$ 38/ R$ 43/R$ 52 mozzarella, ovo, presunto, cebola confit e azeitonas pretas - Quatro Queijos- R$ 44/ R$ 48/R$ 57 mozzarella, catupiry, gorgonzola e provolone - Peperoni- R$ 38/ R$ 43/R$ 52 mozzarella, peperoni e orégano. - Selvagem-R$ 44/ R$ 48/R$ 57 mozzarella, azeitonas, tomate seco, parmesão e muita rúcula com azeite de limão siciliano - Atum- R$ 38/ R$ 43/R$ 52 mozzarella, atum em lascas, cebola confit, azeitonas pretas e orégano. -Aliche Italiano- R$ 38/ R$ 43/R$ 52 mozzarella, aliche, leve toque de parmesão e orégano CIRCONFEREZAS RUSTICAS - TODAS COM CATUPIRY ORIGINAL

3 - Frango & Catupiry- R$ 38/ R$ 43/R$ 52 mozzarella, peito de frango aromático, catupiry e alecrim - Presunto & Catupiry- R$ 38/ R$ 43/R$ 52 mozzarella, presunto, catupiry e orégano - Peito de Peru & Catupiry- R$ 42/ R$ 46/R$ 55 mozzarella. peito de peru defumado, catupiry e alho poro - Camarão & Catupiry- R$ 44/ R$ 48/R$ 57 mozzarella, catupiry, camarão, alho e manjericão CIRCONFEREZASRUSTICAS - TODAS COM POMODORO CASEIRO E BÚFALA - Caprese Formato- R$ 38/ R$ 43/R$ 52 búfala, tomate, pesto de ervas, manjericão - Parma & Búfala- R$ 48/ R$ 52/R$ 61 búfala, parma, pesto de tomate seco, rúcula c/ azeite de limão siciliano - Vegano & Búfala- R$ 41/ R$ 46/R$ 55 búfala, abobrinha e berinjela confit, tomate cubinhos, alecrim e azeite de alho assado CIRCONFEREZAS RUSTICAS - RECEITAS GOURMETS - Frango & Curry- R$ 38/ R$ 43/R$ 52 pomodoro caseiro, peito de frango ao curry, mozzarella, queijo parmesão e ervas - Portuguesa Gourmet- R$ 38/ R$ 43/R$ 52 pomodoro caseiro, mozzarella, búfala, ovo, parma, cebola confit e compota de pimentão - Especiale- R$ 38/ R$ 43/R$ 52 pomodoro caseiro, mozzarella, búfala, abobrinha confit, parmesão e manjericão. - Tabasco- R$ 38/ R$ 43/R$ 52 pomodoro caseiro, mozzarella, linguiça apimentada, cebola confit e gotas de pimenta - Camarão Dourado- R$ 44/ R$ 48/R$ 57 pomodoro caseiro, mozzarella, camarões, alho dourado e raspas de limão siciliano - Pizza de Carpaccio- R$ 40 ( somente tamanho médio ) mozzarella, rúcula, carpaccio, mostarda e parmesão. - Pizza Nordeste - R$ 44/ R$ 48/R$ 57

4 Mozzarela, carne seca desfiada, cebola confit e catupiry - Brie Supremo-R$ 48/ R$ 52/R$ 61 mozzarela, búfula, brie e geleia apimentada de damasco - Honey Gorgonzola- R$ 44/ R$ 48/R$ 57 pesto de ervas, mozzarella, gorgonzola, mel e castanha de caju CALZONES MEGA FORMATO ( quase 800g de massa fechada, molho e muito recheio) - Calzone Al Mare - Camarão, Alho Poró, Mozzarela e Catupiry R$ 75 - Calzone Nordeste - Carne Seca, Cebola Roxa Confit, Mozzarella e Catupiry R$ 67 - Calzone Especialle - Mozzarella, búfala, abobrinha confit, tomate seco, parmesão e manjericão R$ 65 - Calzone Putanesca Mozzarela, Calabresa, Peperoni, Parma, Azeitona e Alho Apimentado R$ 69 QUADRANGOLARES DOLCE - QUADRADAS E RECHEIOS ESPECIAIS AS PIZZAS DOCES SÓ SÃO SERVIDAS NO TAMANHO MÉDIO - chocolate c/ amêndoas diversas R$ 22 - nutela com morango - R$25 - banana na canela com doce de leite - R$ 22 BEBIDAS Água Mineral com ou sem gás R$ 4,50 Refrigerantes normal ou zero R$ 5 Ice Tea e Schwepps normal ou diet R$ 5,50 Sucos Naturais R$ 7,50 Sucos de Uva 100% Integral Perini R$ 12 Água de Coco Do Bem R$ 8 LINHA PREMIUM DA CERVEJARIA THEREZOPOLIS CARTA DE CERVEJAS ESPECIAIS DA THEREZOPOLIS

5 THEREZÓPOLIS GOLD Refrescante cerveja premiumlager. Clara, como 5,5% de teor alcoólico, é marcante pela cremosidade e perfeita combinação entre o puro malte e três tipos lúpulos aromáticos. R$ 18 THEREZÓPOLIS EBENHOLZ 600ML Cerveja Escura DunkelLager, com 5,5% teor alcoólico. Uma cerveja aromática, com sabor maltado e notas de torrefação equilibradas pelo frescor do lúpulo. R$ 18 THEREZÓPOLIS RUBINE 600ML - Cerveja Bock, com vermelho intenso e 6,0% teor alcoólico. Composta por maltes tostados, de maturação prolongada e corpo denso, seu aroma traz notas de café e caramelo. R$ 20 THEREZÓPOLISELFENBEIN - Cerveja Weissbier, clara, com 5,2% teor alcoólico. De origem alemã, essa cerveja produzida em alta fermentação e por não ser filtrada, deposita no fundo da garrafa o levedo de cerveja, acrescentando maciez ao paladar. R$ 20 THEREZÓPOLIS JADE Cerveja IndianPale Ale, clara, 6,5% teor alcoólico. De origem inglesa, é uma cerveja puro malte, de alta fermentação. Bem refrescante, de coloração acobreada, aroma cítrico e frutado e amargor elevador$ 21 THEREZÓPOLIS OR BLANC CervejaWitbier, Clara, 4,5% teor alcoólico. Alta De origem belga, é a novidade da linha Therezopólis! Tem como destaque o aroma cítrico e condimentado pelo o uso de cascas de laranja e especiarias. R$ 21 Vinhos & Cia - Vinho Garrafinha Santa Carolina Tinto R$ 15 - Vinho Garrafinha Santa Carolina Branco R$ 20 - Vinho Garrafinha Petirrojo Tinto ou Branco R$ 32-1/2 Garrafa Viu Manet ( Chardonnay ou Carménère ) R$ 56 - Espumante Charlote Brut R$ 82 - Viu Manet Reserva Rose R$ 81 -Yauquén Chardonnay R$ 79 - Viu Manet Reserva Sauvingnon Blanc R$ 81 - Yauquén Malbec R$ 79 - Viu Manet Reserva Merlot R$ 81 - Viu Manet Reserva Carménère R$ 81 - Viu Manet Reserva Cabernet Sauvignon R$ 81