VINHOS TINTOS FRANÇA BRASIL PORTUGAL ÁFRICA DO SUL CÔTESDURHÔNE CHÂTEAU ROMEFORT BOUCHES DU RHÔNE MIOLO RESERVA TEMPRANILLO

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Eric Fortunato Gabeira
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1 CARTA DE VINHOS

2 VINHOS TINTOS FRANÇA CÔTESDURHÔNE Abel Pinchard Rhône De cor vermelha rubi brilhante, jovem e de corpo médio. Aroma de frutas vermelhas, como ameixas e amoras. São ótimos para acompanhar pizzas. CHÂTEAU ROMEFORT Bordeaux Macio e elegante, este vinho tem agradáveis aromas frutados e ótimo equilíbrio. Sabores de morangos e amoras são bem nítidos no paladar. BOUCHES DU RHÔNE Côtes-du-Rhône Vinho de cor vermelho rubi com aroma de frutas frescas e especiarias. No paladar é seco, leve e possui final equilibrado. BRASIL MIOLO SELEÇÃO CABERNET SAUVIGNON MERLOT Elaborado a partir das uvas Cabernet Sauvignon e Merlot. Vinho jovem com estrutura média, possui notas amadeiradas deixadas pelo período que passou em barrica. MIOLO RESERVA TEMPRANILLO Cor vermelha rubi. Apresenta aroma de frutas vermelhas maduras e baunilha. De corpo médio com taninos suaves e delicados. MIOLO RESERVA PINOT NOIR Típico Pinot Noir, de baixa intensidade corante, com aromas de frutas e sutil toque de madeira, bom equilíbrio gustativo e persistente final. QUINTA DO CACHÃO Messias Douro Vinho macio e fácil de beber. Aromático e frutado, com bom corpo e persistência. Elaborado com as tradicionais castas da região do douro como a Touriga Nacional, Tinta Roriz,TintoCão,TourigaFrancesaeTintaBarroca, as mesmas utilizadas para o clássico vinho do Porto. TONS DE DUORUM José M Soares Franco Douro Cor rubi intenso com aroma de frutas vermelhas maduras e leve toque floral. No paladar é seco, possui corpo médio, boa acidez, taninos finos e final longo. Com 90 pontos do crítico Robert Parker. NEDERBURG PINOTAGE Paarl Cor vermelha rubi com aroma de frutas negras (ameixa e cereja) e toques de especiarias. No paladar é seco, de médio corpo, com acidez equilibrada e taninos finos, com final intenso. PORTUGAL ÁFRICA DO SUL OLARIA SUAVE Agradável e bem frutado. Com açúcar residual natural, este alentejano agrada quem está iniciando no mundo do vinho. TERRAS DEL REI Vinho de cor rubi com reflexos granada que possui aroma de frutas maduras. No paladar é seco, apresenta corpo médio, acidez bem integrada e taninos macios

BOUCHES DU RHÔNE Côtes-du-Rhône Vinho de cor vermelho rubi com aroma de frutas frescas e especiarias. No paladar é seco, leve e possui final equilibrado.

3 DON ROMAN Bodegas Marques de Tomares Rioja Um Rioja jovem e agradável, com boa fruta e notas de baunilha em razão do envelhecimento em barrica de carvalho novo. No paladar o corpo é médio com taninos macios. ESPANHA MONASTÉRIO SAN PRUDÊNCIO TEMPRANILLO Rioja Vinho de cor rubi intenso com aroma frutado, fresco e agradável. No paladar é leve e fácil de beber. PATA NEGRA ORO TEMPRANILLO Valdepeñas Decorvermelharubi,possuiaromasdefrutasmaduras. Vinho jovem, de paladar seco, apresenta boa acidez, taninosfinosnumcorpoleveebemequilibrado. CHIANTI BELLOSGUARDO Tosca na De médio corpo e bem equilibrado. Aroma de frutas vermelhas e notas de violeta. Vinho clássico da região da Toscana. Harmoniza perfeitamente comváriospratosdemassasepizzas. LUCCARELLI PRIMITIVO FeudidiSanMarzano Puglia Vinho de cor vermelha rubi. Apresenta aromas de frutas escuras (ameixa e cereja), ervas finas (alecrim) e notas de baunilha. No paladar é seco, apresenta corpo médio, boa acidez, taninos macios e final persistente. BARBERA LA QUERCIA Piemonte Um típico exemplar da uva Barbera, com aromas de cerejas frescas, ótima acidez e taninos maduros. SANGIOVESE CANTINA CALDORA Abruzzo Vinho leve, taninos equilibrados earomasdefrutasdobosque.muitoagradável e tem um excelente custo/qualidade. SOLEA NERO D AVOLA Cantina Cellaro Sicília Cor vermelha rubi intensa que apresenta aromas de frutas vermelhas e frutas do bosque. No paladar é seco, de médio corpo e boa acidez, taninos finos com final longo. BOCCANTINO PINOT NOIR Sicília Vinho de coloração vermelha rubi, com aromas muito delicadosdefrutasvermelhas,leveeagradável. CEFIRO RESERVA PINOT NOIR Vinã Casablanca Casablanca Cor vermelha rubi. Aromas de cerejas negras com um toque de chocolate. Na boca possui excelente frescor com notas de tabaco e canela, dando complexidade ao seu caráter frutado. SANTA CAROLINA RESERVA CARMENÈRE Rapel Corpo médio, sabor de frutas maduras e notas de especiarias. BODEGA VIEJA CABERNET SAUVIGNON MERLOT Rapel De médio corpo e tanino suave. Na boca mostra notas de amoras e ameixas. RESERVA SYRAH SANTA CAROLINA Colchagua Corpúrpuracomtoquesrubi.Aromadefrutasvermelhas (amoras) e figos, notas de pimenta preta. Na boca é seco, possui corpo médio, acidez em equilíbrio com taninos estruturados e final de boca complexo e longo. RESERVA DE FAMÍLIA CABERNET SAUVIGNON Santa Carolina Maipo Possui aromas ricos e complexos. Mescla de fruta madura, anis, especiarias, ervas com notas balsâmicas, deeucalipto.agradapeloconjunto.tembom corpo, a madeira está integrada à fruta e os taninos arredondados. Vinho equilibrado com final persistente. Com91pontosdocríticoRobertParker.

PATA NEGRA ORO TEMPRANILLO Valdepeñas Decorvermelharubi,possuiaromasdefrutasmaduras. Vinho jovem, de paladar seco, apresenta boa acidez, taninosfinosnumcorpoleveebemequilibrado.

4 BENJAMIN MALBEC Nieto Senetiner Cor vermelha rubi com aromas de frutas escuras. Médio corpo, equilibrado, taninos suaves e final frutado. BENJAMIN CABERNET SAUVIGNON Nieto Senetiner Vinho jovem, de taninos suaves. Aromas de groselha e especiarias. EMILIA MALBEC Nieto Senetiner Cor vermelha escura. Possui aroma de ameixa madura, geleia de frutas vermelhas com notas de especiarias. No paladar é seco, leve com tanino macio e longo final. ARGENTINA NIETO SENETINER RESERVA CABERNET SAUVIGNON Um vinho de grande qualidade. Encorpado, com aromas de coco e baunilha, sabor lembrando figos secos e especiarias. Tem boa estrutura para acompanhar pizzas condimentadas. Com89pontosdocríticoRobertParker. NIETO SENETINER RESERVA PINOT NOIR De cor vermelha rubi, com aromas de frutas vermelhas maduras, cerejas e ameixas. Seco,decorpomédioetaninosdelicados. ALFREDO ROCA MERLOT MALBEC Vinhodecorrubibrilhantecomaroma delicado de framboesa e notas florais. Possui sabor seco, com taninos finos e equilibrados. Éumótimovinhoparaodiaadia. ALFREDO ROCA PINOT NOIR De cor vermelha cereja. Aromas florais que se completam com notas de cerejas. Na boca tem sabordefrutasvermelhasefinaldelicado. NIETO SENETINER MALBEC D.O.C. De cor vermelha rubi intensa, possui aroma de frutas maduras (ameixa e figo), baunilha e tabaco. No paladar é um vinho com muita personalidade, boa acidez, seco, encorpado, final longo e elegante. ALFREDO ROCA MALBEC Boa concentração e equilíbrio. Taninos doces, combinados com sabores que lembram geléia. Por suas características é um vinho muito apreciado em todo o Brasil. VINHOS BRANCOS FRASCATI SAN MARCO Lazio Cor amarelo palha com reflexos verdeais. Aromas de frutas frescas (abacaxi) e toques florais. Na boca é seco, corpo leve, acidez intensa. Equilibrado e muito refrescante LUMÀ GRILLO - CANTINA CELLARO Sicília Coramarelapalha,possuiaromasdefrutasfrescas, frutas exóticas e delicado floral. No paladar é seco, apresenta corpo leve, boa acidez e final harmônico. ORVIETO SAN MARCO Lazio Vinho de cor amarelo palha com reflexos esverdeados. Aromas de frutas brancas frescas e toques de florais. Na boca é seco, corpo leve, boa acidez, equilibrado, refrescante com retrogosto de amêndoas. BODEGA VIEJA Vale de Lontué Vinho de cor amarelo palha brilhante com aroma frutado, fresco e jovem. Na boca ressalta-se a sua frescura, com sabor final persistente de frutas cítricas e maçãs.

Possui aroma de ameixa madura, geleia de frutas vermelhas com notas de especiarias. No paladar é seco, leve com tanino macio e longo final.

5 ARGENTINA BENJAMIN Nieto Senetiner Levemente doce, com açúcar residual natural da própria uva. Um rose bem frutado e refrescante. VINHO ROSÉ ESPUMANTES E FRISANTES ESPANHA CAVA DON ROMAN BRÜT Penedès Elaborado pelo método tradicional. Cor amarela palha e perlage persistente. Aromas frutados, florais e mel. Fresco e equilibrado, médio corpo, com boa persistência e acidez agradável. CAVA DON ROMAN DEMI-SEC Penedès Elaborado pelo método tradicional. Apresenta cor amarela palha e perlage persistente. Aromas equilibrados, paladar macio, fresco, levemente doce, com boa acidez. LAMBRUSCO AMABILE TINTO E BRANCO Villa Fabrizia Emilia-Romagna Frisante levemente doce, com sabor frutado e fresco. BACIO DELLA LUNA Piemonte De cor amarelo palha, aroma agradável, de paladar frutado e levemente harmônico. PORTUGAL OLARIA CARMIM BRANCO Vinho de aspecto cristalino, cor palha tênue, aroma frutado e fresco, paladar equilibrado. VINHOS EM TAÇA OLARIA CARMIM TINTO Decorrubicomaromadefrutasvermelhasmaduras. Nopaladaréseco,possuicorpoleveefinalharmônico. GARRAFA 375ml ARGENTINA ALFREDO ROCA MALBEC Boa concentração e equilíbrio. Taninos suaves, aromas e sabores que lembram geleia. CEFIRO RESERVA CABERNET SAUVIGNON Maipo Cor rubi intensa, aroma de frutas vermelhas com notas de mentol. Equilibrado e persistente, com taninos finos e maduros.

Fresco e equilibrado, médio corpo, com boa persistência e acidez agradável. CAVA DON ROMAN DEMI-SEC Penedès Elaborado pelo método tradicional. Apresenta cor amarela palha e perlage persistente.

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