NRC Gado Leiteiro Nutrição para máxima eficiência produtiva e reprodutiva

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1 Gado de Leite 1/21 NRC Gado Leiteiro Nutrição para máxima eficiência produtiva e reprodutiva Antonio Ferriani Branco

2 2/21 Mineral requirements - macro-minerals Exigência de macro minerais gerado pelo NRC (2001). No caso, apenas para mantença e lactação, pois é vaca adulta e não está em gestação. Verifique que é gerado: TAR: exigência total a ser absorvido; Total suprido pela dieta; TAS: total absorvido e suprido; Diferença entre TAS e TAR: se essa diferença for positiva, a dieta supre; se for negativa, está faltando e deve-se suplementar. Situação Ca P Mg Cl K Na S Maintenance (fecal) Maintenance (urine, sweat and misc.) Pregnancy Lactation Growth N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A Total Absorbed required (TAR) Total Dietary Supplied Total Absorbable Supplied (TAS) Difference (TAS-TAR) Ration density 0.44% 0.36% 0.20% 0.31% 1.12% 0.09% 0.17%

3 3/21 Mineral requirements - micro-minerals Exigências de micro-elementos geradas pelo NRC No caso, apenas para mantença e lactação, pois é vaca adulta e não está em gestação. Verifique que é gerado: TAR: exigência total a ser absorvido. Total suprido pela dieta. TAS: total absorvido e suprido; Diferença entre TAS e TAR: se essa diferença for positiva, a dieta supre; se for negativa, está faltando e deve-se suplementar. Situação Co Cu I Fe Mn Se Zn Maintenance (fecal) Maintenance (urine, sweat and misc.) Pregnancy Lactation Growth N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A Total Absorbed required (TAR) Total Dietary Supplied Total Absorbable Supplied (TAS) Difference (TAS-TAR) Ration density 0.00 ppm 6.29 ppm 0.00 ppm ppm ppm 0.07 ppm ppm

4 4/21 Cálcio Manutenção Animais não lactantes (g/dia) = 0,014 x kg PV; Animais em lactação (g/dia) = 0,031 x kg PV. Crescimento (g/dia) = [9,83 x (PVM 0,22 ) x (PV -0,22 )] x GPV, onde: PVM = peso vivo à maturidade (kg); PV = peso vivo (kg) e GPV = ganho de peso vivo (kg/dia). Gestação (> 190 dias em gestação) Ca (g/dia) = 0,0246 x e (0,081-0,00007t)t - 0,0246 x e [0,081-0,00007(t-1)](t-1), onde: t = dias de gestação. Lactação Vacas Holandesas = 1,22 g, para vacas Jersey = 1,4 g e para outras raças = 1,37 g por kg de LCG produzido. Coeficiente de absorção de 30% para forrageiras e, de 60% para os concentrados.

5 /21 Tabela.1 - Coeficientes de absorção (%) de minerais em diferentes alimentos. Elementos Forrageiras Concentrados Fontes de Minerais Macro-elementos Cálcio Fósforo Magnésio Cloro Potássio Sódio Enxofre ND ND - Micro-elementos Cobalto ND ND ND Cobre Iodo Ferro Manganês 0,7 0,7 0 1 Selênio ND ND ND Zinco

6 6/21 Vaca da raça Holandesa, com 80 kg de peso, produzindo 30 kg de leite/dia. Teor de gordura do leite = 3,%. Manutenção PLCG = (0,4 x PL) + (1 x (%GL / 100) x PL) = (0,4 x 30) + (1 x (3, /100) x 30) PLCG = ,7 = 27,7 kg/dia Animais em lactação (g/dia) = 0,031 x kg PV Ca (g/dia) = 0,031 x 80 = 17,98 Lactação: Vacas Holandesas = 1,22 g/kg de LCG Ca (g/dia) = 1,22 x 27,7 = 33,86 Ca absorvido total (g/dia) = 17, ,86 = 1,84 Vamos considerar que a dieta contém % de volumoso e 4% de concentrado A taxa de absorção média fica = x 0,3 + 4 x 0,6 = 43,% Assim a quantidade de cálcio a ser fornecida através da dieta será: (1,84 x 100) / 43, = 119,17 = 120 g/dia.

7 7/21 Fósforo Manutenção = 1 g por kg de MSI + 0,002 g por kg PV Crescimento (g/dia) = [1,2 + (4,63 x (PVM 0,22 ) x (PV -0,22 )] x GPV, onde: PVM = peso vivo à maturidade (kg), PV = peso vivo (kg) e GPV = ganho de peso vivo (kg/dia). Gestação (> de 190 dias em gestação): P (g/dia) = 0,02743 x e(0,027-0,00007t)t - 0,02743 x e[0,027-0,00007(t-1)](t-1), onde: t = dias de gestação Lactação: 0,90 g x PLCG (kg/dia) Coeficiente de absorção de 64% para forrageiras e, de 70% para concentrados.

8 8/21 Magnésio Manutenção = 0,3 g x (PV/100). Para animais com + de 100 kg de PV. Crescimento = 0,4 g x kg de GPV Gestação (> de 190 dias de gestação) = 0,33 g/dia Lactação = 0,12-0,1 g x PLCG (kg/dia) O coeficiente de absorção aparente do magnésio para a maioria dos alimentos varia de 11 a 37%, com a maioria dos valores na faixa de 20 a 30%. O NRC (2001) considera que a absorção aparente de magnésio dos alimentos utilizados por vacas leiteiras é de 16%.

9 9/21 Sódio Manutenção = 1, g x (PV/100) Manutenção para vacas lactantes = 3,8 g x (PV/100) Adicional devido à temperatura ambiente: Temperaturas de 2-30 C adicionar 0,10 g x (PV/100) Temperaturas acima de 30 C adicionar 0,0 g x (PV/100) Crescimento: = 1,40 g x (PV/100). Entre kg. Gestação (> de 190 dias de gestação) = 1,39 g/dia. Lactação = 0,63 g x PLCG (kg/dia) Coeficiente médio de absorção do sódio independente da dieta ou alimento é de 90%.

10 10/21 Potássio Manutenção para crescimento e vacas secas = [3,8 g x (PV/100)] + 2,6 g x kg MSI Manutenção para vacas em lactação: = [3,8 g x (PV/100)] + 6,1 g x kg MSI A temperatura afeta a exigência de potássio e deve-se considerar: Temperaturas entre 2 e 30 C, adicionar 0,04 g x (PV/100) Temperaturas acima de 30 C, adicionar 0,4 g x (PV/100) Crescimento = 1,6 g x kg de GPV. Entre 10 e 600 kg de PV. Gestação (> de 190 dias de gestação) = 1,027 g/dia. Lactação = 1, g x PLCG (kg/dia) Coeficiente de absorção médio de 60% para o potássio, independente do alimento.

11 11/21 Independente da categoria, a exigência de enxofre é de 0,2% da MS da dieta

12 12/21 Iodo Manutenção = 0,6 mg x (PV/100) Lactação = 1,mg x (PV/100)

13 13/21 Ferro Manutenção = mg de Fe/kg de MS Gestação (mais de 190 dias em gestação) = + 18 mg/dia Lactação = 1 mg x PLCG (kg/dia) Crescimento = 34 mg x (GP/0,96); onde GP = kg/dia Bezerros = mg de Fe/kg de MS

14 14/21 Cobre Manutenção = 7,1 µg x PV (kg) Crescimento = 1,1 mg x kg de GPV Gestação < 100 dias é de 0, mg/dia entre 100 e 22 dias é de 1, mg/dia >22 dias é de 2 mg/dia. Lactação = 0,1 mg x PLCG (kg/dia) A eficiência de absorção (McLauchlan, 1976). log (cobre absorvível) = -1,13-0,076 (S) - 0,013 (S x Mo), onde: S = g de S/kg MS da dieta e Mo = mg de Mo/kg MS da dieta. A absorção de cobre em bezerros de 3 a 14 semanas de idade varia de 0 a 60%. Em animais adultos o coeficiente de absorção do cobre varia de 1 a %.

15 1/21 Manganês Manutenção = 0,002 mg x PV (kg) Gestação = 0,3 mg/dia Lactação = 0,03 mg x PLCG (kg/dia) Crescimento = 0,7 mg x (GP/0,96); onde GP = kg/dia

16 16/21 Zinco Exigência para mantença PEF + PU = 0,04 mg x PV Exigência para gestação 12 mg/dia Exigência para lactação 4mg x PL (kg/dia) Perda Endógena Fecal (PEF) Fezes = 0,033mg x PV Perda Urinária (PU) Urina = 0,012mg x PV Exigência para crescimento 24mg x (GP/0,96); onde GP = kg/dia)

17 17/21 Tomaremos como exemplo de cálculo para estimativas de zinco uma novilha de primeira cria que está em crescimento e em lactação. Considere que o a novilha pese 10 kg, o ganho diário médio (GP) é de 0, k/dia e a produção de leite de 2 kg. As estimativas são: Perda fecal = 0,033 x PV = 0,033 x 10 = 16,83 mg Perda urinária = 0,012 x PV = 0,012 x 10 = 6,12 mg Exigência para produção leite = 4 x PL = 4 x 2 = 100 mg Exigência para ganho = 24 x (GP/0,96) = 24 x (0,/0,96) = 12,49 = 12,0 mg Exigência diária total de zinco absorvido = 16,83 + 6, ,0 = 13,4 mg de zinco absorvido/ dia. Como a absorção média de zinco é de 1% faz-se a conta: Exigência total de zinco = (13,4 x 100) / 1 = 903 mg Adotando-se um consumo de matéria seca próximo de 3,% do peso vivo, temos 17,8 kg de MS/dia, o que dá uma concentração de zinco de: 903/17,8 = 0,6 mg de zinco/kg de MS ou 0,6 ppm de zinco na dieta.

18 18/21 Cobalto 0,11 mg/kg de MS da dieta ou 0,11 ppm Selênio 0,3 mg de Se/kg de MS

19 19/21 Tabela.7 - Concentrações de minerais e vitaminas recomendadas para bezerros jovens comparado ao leite fresco integral (base na MS) a. Mineral Substituto do leite Ração inicial Ração de crescimento Leite integral Ca (%) 1,00 0,70 0,60 0,9 P (%) 0,70 0,4 0,40 0,76 Mg (%) 0,07 0,10 0,10 0,10 Na (%) 0,40 0,1 0,14 0,38 K (%) 0,6 0,6 0,6 1,12 Cl (%) 0,2 0,20 0,20 0,92 S (%) 0,29 0,20 0,20 0,32 Fe (mg/kg) 100c Mn (mg/kg) ,2-0,4 Zn (mg/kg) Cu (mg/kg) ,1-1,1 I (mg/kg) 0,0 0,2 0,2 0,1-0,2 Co (mg/kg) 0,11 0,10 0,10 0,004-0,008 Se (mg/kg) 0,30 0,30 0,30 0,02-0,1 a Vitaminas do complexo B são necessárias apenas para dietas com substituto do leite. Concentrações exigidas (mg/kg de MS): tiamina = 6,; riboflavina = 6,; piridoxina = 6,; ácido pantotênico = 13,0; niacina = 10,0; biotina = 0,1; ácido fólico = 0,; B12 = 0,07; colina =

20 20/21 Tabela.8 - Concentrações de minerais e vitaminas recomendadas para bezerros jovens comparado ao leite fresco integral (base na MS) a. Vitamina Substituto do leite Ração inicial Ração de crescimento Leite integral A (UI/Kg de MS) D (UI/Kg de MS) E (UI/Kg de MS) a Vitaminas do complexo B são necessárias apenas para dietas com substituto do leite. Concentrações exigidas (mg/kg de MS): tiamina = 6,; riboflavina = 6,; piridoxina = 6,; ácido pantotênico = 13,0; niacina = 10,0; biotina = 0,1; ácido fólico = 0,; B12 = 0,07; colina =

21 21/21 Muito Obrigado!