PREVENÇÃO DE PERDAS NO VAREJO

Transcrição

1 PREVENÇÃO DE PERDAS NO VAREJO Gustavo Carrer I. /gustavocarrer Prevenção de Perdas

2 O que são perdas no Varejo? Toda e qualquer interferência negativa no resultado da empresa, gerando como consequência final a redução do lucro. Prevenção de Perdas

3 Conceito de prevenção de perdas Técnicas e ações de controle e proteção sobre quaisquer tipos e prejuízos ao negócio

4 Exemplos de perdas no setor Furtos praticados por clientes Furtos praticados por funcionários Inadimplência Problemas com fornecedores Erros administrativos e operacionais Produto quebrado, danificado

5 Índice das perdas nas MPE do segmento O Varejo em geral registrou um índice de 1,8% em perdas Grandes varejistas registraram um índice de 1,2% em perdas As MPEs registraram um índice de 7,8% em perdas Pesquisa de perdas nas pequenas empresas do varejo realizada em 2013 pelo Ibevar, Nielsen e Provar com uma amostragem de lojas (96,5% do Estado de São Paulo)

6 Origens das Perdas no Varejo Brasileiro Pesquisa de perdas Segundo estudos da ABRAS, GPP, Provar-FIA e Nielsen.

7 Principais Tipos de Perdas Classificação das Perdas Comerciais Administrativas Produtividade Financeiras Operações

8 Perdas Comerciais Ocorrem quando o produto não está disponível para a venda Embalagens inadequadas Falha de reposição do produto na loja Falha na entrega do produto pelo fornecedor Ruptura! Considerada a pior experiência no varejo por 77% dos consumidores Fonte: Pesquisa IBM Smarter Commerce Retail

9 Perdas Administrativas Ocorrem por falhas no gerenciamento da loja. Erro de precificação Erro de cadastramento de produto Deficiência na gestão de compras

10 Perdas Produtividade Ocorrem por ausência de padrões, controles e processos operacionais previamente estabelecidos. Demora no atendimento Desperdício de tempo Retrabalho Considerada a segunda pior experiência no varejo por 69% dos consumidores Fonte: Pesquisa IBM Smarter Commerce Retail

11 Perdas Financeiras Ocorrem por inexistência ou ineficiência de sistemas antifurtos e falta de treinamento do pessoal Furtos Deficiência nos meios de pagamentos Inadimplência e Fraudes

12 Perdas Operacionais Ocorrem na operação diária da loja. Armazenamento Exposição inadequada de produtos Falhas no recebimento de mercadoria

13 Evitando perdas na operação da loja Introduza controles e implemente melhorias nas etapas críticas: 1. Recebimento das mercadorias 2. Armazenamento 3. Trocas e devoluções 4. Inventário 5. Frente de caixa

14 1. Recebimento das Mercadorias Possibilidade de ocorrer falhas na conferência e conciliação das quantidades e tipos de produtos. Oportunidade de furtos (entregadores) ou quebras na movimentação de cargas.

15 Dicas para Recebimento de Mercadorias Definição de responsável Movimentação de produtos deve ocorrer na presença de pessoal treinado para a tarefa Conferência de mercadorias deve ocorrer em local separado do armazenamento Necessidade de identificação de fornecedores e entregadores na área

16 2. Armazenamento das mercadorias Depósito desorganizado facilita furtos, danos nas mercadorias e dificulta a movimentação e rotação dos produtos (PEPS). Depósito organizado evita rupturas por produto não encontrado e reduz tempo de retaguarda da equipe de vendas

17 Dicas para Armazenamento de Mercadorias Definição de responsável pela rotina da área A disposição dos produtos na armazenagem deve considerar incompatibilidade de vizinhança Utilizar o sistema primeiro produto a Entrar, primeiro produto a Sair (PEPS), para abastecimento da loja e evitar vencimento de validades Observar o nível máximo de empilhamento, e não deixar caixas abertas no depósito. Lorem impsum sit amet

18 3. Trocas e devoluções A mercadoria devolvida ou oriunda de troca, mesmo que em perfeito estado de conservação, pode ser uma perda se não der entrada novamente no estoque da loja.

19 Dicas para Trocas e Devoluções Estabelecer um procedimento para troca e devoluções Garantir que seja cumprida a política comercial de relacionamento com os clientes Garantir que a mercadoria seja reconduzida corretamente para o estoque da loja ou devolvida ao fornecedor

20 4. Inventário Principal e mais importante processo para apuração de perdas A realização sistemática do inventário permite mensurar as diferenças entre os estoques físicos e contábil Orienta todo o processo de compra e evita as perdas por falta do produto (ruptura)

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22 Dicas para Inventário Mensurar suas perdas, possíveis causas e implementar ações para redução desse índice Priorizar produtos de alto giro e/ou alto valor (curva ABC)

23 5. Frente de Caixa Fator humano é determinante Recrutamento, seleção e contratação cuidadosa Supervisão humana e eletrônica

24 Dicas para Frente de Caixa Estabelecer regras para pagamentos e acompanhar exceções Atenção máxima aos registros: grandes quantidades, identificação, códigos e pesos de produtos corretos. Treinamento e supervisão constantes Realizar auditoria sem aviso prévio

25 Para implementar um Programa de Prevenção Priorização do tema Mapeamento de processos, identificação de riscos e pontos de controles Conhecimento do negócio Treinamento de equipe Conhecimento de perdas Definição de metas e campanhas de incentivo Organização de um grupo de discussão (comitê) Criar indicadores de monitoramento

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