13ª Avaliação de Perdas no Varejo Brasileiro: Supermercados

Transcrição

1

2 13ª Avaliação de Perdas no Varejo Brasileiro: Supermercados

3 Amostra Empresas respondentes 214 Faturamento anual bruto R$ ,00 Representatividade em relação ao faturamento Brasil 34% Faturamento anual bruto de perecíveis R$ ,00 Número total de lojas Número total de centros de distribuição 327 Número total de check-outs Área total de vendas (m²) Número total de funcionários *Fonte do faturamento Brasil: Ranking ABRAS R$ 242,9 bilhões

4 Distribuição geográfica das lojas da amostra 0,5% 7,3% 2,8% 21,1% Região Norte 68,3% Região Nordeste Região Centro-Oeste Região Sudeste Região Sul

5 Amostra: possui área de prevenção de perdas 72,0% 28,0% Sim Não ou não responderam

6 Índice de Perdas por seções (Perdas preço de custo/faturamento líquido) Categorias índice Geral 1,95% Perecíveis* 2,91% Açougue 2,24% FLV 4,22% Frios e Laticínios 1,58% Padaria 2,37% Mercearia Seca 0,82% Mercearia Líquida 0,55% Higiene e Limpeza 0,58% Perfumaria 1,49% Bazar 1,42% Eletro 0,45% Têxtil 0,44% *PERECÍVEIS inclui as seções de : FLV, Açougue, Frios e Laticínios e Padaria

7 Índice de perdas: série histórica 1,78% 2,05% 1,97% 2,15% 2,36% 2,33% 2,26% 1,96% 1,95%

8 Perdas identificadas 45,8% 54,2% identificadas não identificadas

9 Participação de pessoal próprio e terceirizado por segmento de especialização Total 85% 15% Segurança patrimonial nas lojas e CD Terceirização de inventarios 20% 44% 80% 56% Segurança patrimonial corporativo 90% 10% Interno Prevenção de perdas em lojas e CD 100% Terceirizados Prevenção de perdas corporativas 100% Consultoria em segurança 74% 26% Consultoria em prevenção de perdas 93% 7%

10 Causas de perdas 33,4% 8,1% 11,4% 21,4% 12,7% 13,1% Furto_externo Furto_interno Erros_administrativos Fornecedores Quebra_operacional Outros

11 Composição das perdas financeiras 6,9% Médias por respondente 4,3% 0,5% Diferenças de Caixa Fraudes com Cheques Fraudes com Cartões de Crédito

12 Índice de inadimplência Médias por respondente Forma de pagamento total (%) acima de 180 D (%) Cheque 4,3% 4,4% Cartão Private Label 0,9% 0,2% Crediário 3,0% 1,9%

13 Causas da quebra operacional Produtos danificados por clientes 13,0% 14,1% 36,3% 18,8% 17,8% Produtos danificados por colaboradores Produtos com validade vencida Embalagens vazias cujo conteúdo foi furtado Médias por respondente Outros

14 Métodos utilizados na avaliação de perdas Estimativa Registro 3% 3% 11% 9% 15% 7% 97% 97% 89% 91% 85% 93% Furto externo Furto interno Erros administrativos Fornecedores Quebra operacional Outros ajustes

15 Equipamentos utilizados em prevenção de perdas CFTV Alarmes de acesso Uso de coletor de dados p/ realização do inventário Cofre boca-de-lobo Monitoramento eletrônico de frente de caixa Espelhos Rádios comunicadores Caixas acrilicas Lacradoras de sacolas Cabos, correntes ou disposit. de fixação de produtos Etiquet. eletrônica acústico magnético Software de monitoramento e acompanhamento Etiquetagem eletrônica eletro magnético Etiquetagem na origem Etiquet. eletrônica por rádio freqüência Cadeados Eletrônicos 10,7% 10,3% 9,8% 8,4% 7,9% 6,5% 6,1% 3,7% 1,9% 22,2% 22,0% 21,5% 19,6% 18,7% 31,3% 40,7%

16

17 Soluções de controles processos adotados Controle das Operações de Troca Controle detalhado de recebimento Controle de mudanças de preço Checagem do lixo Controle de anulados e cancelados Abordagens Reativas (na saída da loja) Check-List realizado pela equipe de loja Auditorias de procedimentos operacionais Abordagens Preventivas (interior da loja) Revista na portaria / armários de funcionários Controles de transferência entre lojas Controle de acesso na portaria de funcionários Avaliação / Validação do Inventário Controle de acesso eletrônico à área de tesouraria Cliente Misterioso / Oculto 9,3% 19,6% 17,8% 25,2% 23,8% 22,0% 28,5% 28,5% 27,6% 33,6% 31,8% 43,0% 38,8% 36,4% 45,3%

18 Empresas que tratam Produtos de Alto Risco (PAR) de maneira diferenciada 56,1% 43,9% Sim Não ou não responderam

19 Soluções adotadas para PAR Exposição em área controlada Armazenagem em área controlada - maior monitoramento de CFTV Conferência detalhada 33,2% 37,4% 36,4% Inventários rotativos mais freqüentes Recebimento em embalagens lacradas Distribuição em embalagens específicas 15,0% 20,6% 26,2% Etiquetagem eletrônica 8,9%

20 Detecção de colaboradores desonestos Vigilância eletrônica (CFTV etc) 39,2% Colaboradores informantes (vigilância humana) Relatório de ítens faltantes Auditoria Interna 17,5% 24,5% 22,0% Clientes Revista de Colaboradores na saída de turno Fornecedores Investigação - Cliente Misterioso / Oculto 8,0% 7,0% 4,8% 2,4%

21 Detecção de furtos e roubos externos Vigilância eletrônica (CFTV etc) 42,8% Outros Pessoal de prevenção de perdas (vigilãncia humana) Colaboradores da organização lotados na área de vendas 25,8% 23,9% 30,0% Clientes Fornecedores Pessoal da Limpeza Vizinhos e ambulantes Investigação - Cliente Misterioso / Oculto 11,5% 7,2% 5,3% 5,2% 3,2%

22 Parceiros: Expediente: Departamento de Economia e Pesquisa da ABRAS Gerente: Flávio Tayra Analistas Responsáveis: Fabiana Alves e Moises Lira economia@abras.com.br Ibevar Instituto Brasileiro de Executivos de Varejo e Mercado de Consumo Coordenador de Estudos e Pesquisas : Nuno M. Martins Dias Fouto