Manejo sanitário na truticultura

Transcrição

1 Manejo sanitário na truticultura Encontro Nacional da ABRAT. Itamonte, 29 de novembro de 2008 Delton J. Pereira Júnior Promotor Técnico Aquacultura

2 Não há doença ou não existe o diagnóstico?

3 Principais enfermidades Bacterianas Virais Parasitárias: Ichthyophthyrius multifiliis, Gyrodactylus (monogenético) e Mixosporídeos

4 Truticulturas Nenhuma fazenda adota um procedimento sanitário com os visitantes A maioria das propriedades convive com a presença de aves e animais terrestres A minoria possui uma rotina de desinfecção de equipamentos Manejo sanitário inadequado = maior vulnerabilidade às doenças Ishikawa, 2005

5 Doenças causadas por vírus Altas taxas de mortalidade Disseminação rápida Impacto econômico Caso do salmão chileno: Virus da anemia infecciosa do salmão Aquacultura brasileira: Carcinicultura marinha em Santa Catarina: WSSV (vírus da mancha branca) 2005 Como evitar este problema?

6 Biossegurança na aquacultura Conceito: conjunto de ações voltadas para a prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes à produção visando à saúde do homem, dos animais, a preservação do meio ambiente e a qualidade dos resultados Princípios: Semelhante aos programas de biossegurança da avicultura e suinocultura industrial Minimizar o risco de doença para o lote (plantel) Reduzir a disseminação de doenças

7 Biossegurança Formação do plantel: peixes oriundos de produtores certificados Separação das unidades de produção: fases, tanques Controle de Vetores Veículos, funcionários e equipamentos devem ser desinfetados Exclusão de agentes causadores de doenças por meio de barreiras Externas: interromper a disseminação de doenças fazendas Internas: impedir a disseminação da doenças na fazenda DESINFECÇÃO: destruição de agentes infecciosos que se encontram fora do corpo, por meio de exposição direta a agentes químicos ou físicos.

8 Biossegurança

9 Higienização Manejo Integrado de Pragas (MIP)

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12 Limpador Cleanagol Limpador de última geração para uso geral Ingredientes: Tensoativos catiônicos: Cloreto de cocobenzil dimetil amônio Amina etoxilada quaternizada Tensoativo não-iônico: Álcool graxo etoxilado Alcalinizante/sequestrante: Tripolifostato de sódio

13 Benefícios e Diferenciais: Limpador Cleanagol OBJETIVO: limpeza pré-desinfecção Ação microbicida Biodegradável Facilita remoção de biofilmes Alta eficácia com baixas concentrações dos ingredientes. Excelente ação mesmo na presença de água dura.

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16 Delegol A combinação ideal de princípios ativos

17 Composição: p-cloro-m-cresol...4,5% Ortofenilfenol...7,0% Glutaraldeído...3,75% Tensoativos aniônicos, Conservante, solubilizante acidificante e água...84,75% Blend: mistura equilibrada que obtém maior eficácia com uma menor concentração dos ingredientes

18 Características Gerais Clorocresol + Ortofenilfenol: matam vírus e bactérias que possuem solubilidade lipídica (microbicida de membrana). Glutaraldeído: vírus não-envelopados Álcool Isopropílico: aumenta espectro de atividade contra bactérias, fungos e micelas. Os esporos mais resistentes são destruídos com a combinação de álcool isopropílico + clorocresol. Componentes Surfactantes: adicionados para quebrar a gordura presente no material orgânico, aumentando assim o efeito desinfetante. Delegol pode ser utilizado em todas as superfícies.

19 Aplicações Uso em veículos e equipamentos

20 Aplicações Uso em instalações

21 Aplicações Uso em pedilúvios

22 MIP - Controle de Vetores MOSCAS ROEDORES (ratos, ratazanas e camundongos)

23 Controle de Moscas

24 ROEDORES Por que devemos controlar?

25 Controle de Roedores Prejuízos Econômicos Destroem materiais Causam incêndios Destroem e contaminam 33 milhões/ton/ano alimentos CAUSAM Danos à Saúde Leptospirose Salmonelose Tifo Peste Febre por mordedura Hantavirose

26 MIP - Controle de Roedores Iscas: ingestão do alimento contendo o princípio ativo (raticida) RODILON BLOCOS Parafinados RODILON PELLETS Parafinados Pó de contato: o princípio ativo se adere ao roedor e é posteriormente ingerido RACUMIN PÓ

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28 Biossegurança Fixação do conceito Treinamento constante dos envolvidos (capacitação) Comprometimento com o programa

29 Obrigado! DISTRIBUIDOR: AquaVap Aquacultura Vale do Paraíba Ltda. (12) ou DELTON J. PEREIRA JÚNIOR (17) Telebayer: