BIOSSEGURANÇA E REGISTRO DE GRANJAS DE POSTURA COMERCIAL

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1 BIOSSEGURANÇA E REGISTRO DE GRANJAS DE POSTURA COMERCIAL III ENCONTRO DE CAPACITAÇÃO E INOVAÇÃO - OVOS RS EDIÇÃO ESPECIAL ADESÃO AO SIF FLÁVIO CHASSOT LOUREIRO FISCAL ESTADUAL AGROPECUÁRIO PROGRAMA ESTADUAL DE SANIDADE AVÍCOLA SVZ/DSA/DDA/SEAPI Bento Gonçalves (RS), 05 de abril de 2018.

2 BIOSSEGURANÇA Condição de segurança alcançada por um conjunto de ações destinadas a prevenir, controlar, reduzir ou eliminar riscos inerentes às atividades que possam comprometer a saúde humana, animal e o meio ambiente (ANVISA, 2015) Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, produção, ensino, desenvolvimento tecnológico e prestação de serviços, que podem comprometer a saúde do homem, dos animais, do meio ambiente ou a qualidade dos trabalhos desenvolvidos (FIOCRUZ, 2015)

3 LEGISLAÇÃO IN MAPA n 56 de 04/12/2007 IN MAPA n 59 de 02/12/2009 IN MAPA n 36 de 06/12/2012 IN MAPA n 10 de 11/04/2013 IN MAPA n 20 de 21/10/2016 IN MAPA n 08 de 17/02/2017 IN MAPA n 18 de 22/06/2017

4 POSTURA COMERCIAL NO RS PRINCIPAIS DEFICIÊNCIAS ENCONTRADAS: Biossegurança Ausência de cercamento (delimitação da granja) Presença de animais domésticos (cães, gatos, bovinos) Presença de aves silvestres (galpões californianos) Falhas graves de higiene e desinfecção Presença massiva de moscas Controle deficiente ou inexistente de roedores

5 POSTURA COMERCIAL NO RS

6 POSTURA COMERCIAL NO RS

7 POSTURA COMERCIAL NO RS Ausência de registros documentais Ficha de acompanhamento dos lotes Administração de medicações Protocolos vacinais Controles de roedores e outras pragas Controle de acesso de pessoas e veículos Controle de desinfecção de veículos

8 POSTURA COMERCIAL NO RS Organização Não possuem escritório GTAs de alojamento das aves Testes realizados (IN 10, microbiológico da água) Armários para guardar medicações e demais produtos utilizados na granja

9 BIOSSEGURANÇA ESTRUTURA

10 BIOSSEGURANÇA PRESENÇA DE AVES SILVESTRES SALMONELAS DOENÇA DE NEW CASTLE INFLUENZA AVIÁRIA ETC

11 PRESENÇA DE AVES SILVESTRES BIOSSEGURANÇA

12 BIOSSEGURANÇA OCORRÊNCIAS DE I.A. ALTA PATOGENICIDADE EM 2015 (OIE)

13 BIOSSEGURANÇA OCORRÊNCIAS DE I.A. ALTA PATOGENICIDADE EM 2015 (O.I.E.)

14 ÁRVORES FRUTÍFERAS BIOSSEGURANÇA

15 CONTROLE DE ROEDORES SALMONELAS BIOSSEGURANÇA

16 CONTROLE DE ROEDORES VERIFICAÇÃO DAS ISCAS BIOSSEGURANÇA

17 BIOSSEGURANÇA

18 BIOSSEGURANÇA LIMPEZA DESINFECÇÃO ORGANIZAÇÃO

19 BIOSSEGURANÇA LIMPEZA DESINFECÇÃO ORGANIZAÇÃO

20 BIOSSEGURANÇA LIMPEZA DESINFECÇÃO ORGANIZAÇÃO

21 BIOSSEGURANÇA Granjas optam por não se adaptar às regras do Registro e seguem realizando a IN 10/

22 BIOSSEGURANÇA AVES PROCEDÊNCIA (GTA) VACINAÇÕES DOENÇA DE NEWCASTLE SALMONELLA ENTERITIDIS REGISTROS DOS PROTOCOLOS VACINAIS REGISTROS DE MANEJO (FICHA DO LOTE)

23 BIOSSEGURANÇA AVES MONITORIAS EM AVES DE DESCARTE

24 BIOSSEGURANÇA AVES ENCAMINHAMENTO ADEQUADO DAS AVES PARA DESCARTE LEI DE 26 DE JUNHO DE 2007 Art Aves de descarte ou produção, oriundas de estabelecimentos avícolas de reprodução ou de ovos de consumo, deverão ser destinadas unicamente ao abate em estabelecimentos com inspeção veterinária oficial que deverão estar devidamente cadastrados no órgão oficial de defesa sanitária animal do Estado.

25 Registro de Granja da Postura Comercial OVOS DE CONSUMO Registro do órgão de Inspeção oficial

26 Registro de Granjas Comerciais DOCUMENTAL: A) Cadastro; B) Declaração de MVRT; C) Croqui propriedade; D) Mapa de Localização; E) Plantas baixas; F) Laudo Microbiológico Água; G) Memoriais Descritivos; H) laudo Prévio ou Check List do MVRT; J) ***AR (Avaliação de Risco). FISCALIZAÇÃO À CAMPO: k) Vistoria Oficial (Laudo de Inspeção Sanitária) In loco na granja; L) Emissão da Certidão de Registro de Granja.

27 Registro de Granjas Comerciais MEMORIAIS DESCRITIVOS Descrição do manejo adotado Descrição das barreiras naturais Descrição das barreiras físicas Descrição do controle do acesso e fluxo de trânsito Descrição da localização e isolamento das instalações Descrição dos cuidados com a ração e água Descrição do programa de saúde avícola Plano de contingência Plano de capacitação de pessoal.

28 Registro de Granja da Postura Comercial

29 Registro de Granja da Postura Comercial

30 Registro de Granja da Postura Comercial

31 Registro de Granja da Postura Comercial

32 Registro de Granja da Postura Comercial

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38 Registro de Granja da Postura IN MAPA n 08 (FEV 2017) PUBLICAÇÃO : 03/03/2017

39 Registro de Granja da Postura IN MAPA n 08 (FEV 2017)

40 Registro de Granja da Postura IN MAPA n 08 (FEV 2017)

41 Registro de Granja da Postura Comercial

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43 Registro de Granja da Postura IN MAPA n 08 (FEV 2017)

44 OBRIGADO! FONE: (51) FAX: (51)