CONTRIBUIÇÕES DAS AGROINDÚSTRIAS RURAIS FAMILIARES: UM ESTUDO DE CASO NO MUNICÍPIO DE ERNESTINA-RS

Transcrição

1 UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL FACULDADE DE CIÊNCIAS ECONÔMICAS DEPARTAMENTO DE ECONOMIA E RELAÇÕES INTERNACIONAIS BACHARELADO EM DESENVOLVIMENTO RURAL PLAGEDER CONTRIBUIÇÕES DAS AGROINDÚSTRIAS RURAIS FAMILIARES: UM ESTUDO DE CASO NO MUNICÍPIO DE ERNESTINA-RS ROSANE TURRA TREVISO Orientadora: Profa. Dra. Catia Grisa Coorientadora: Ma. Leticia Andrea Chechi Polo: Tapejara 2017

2 1- INTRODUÇÃO O estudo abordou o tema das Agroindústrias Familiares Rurais (AFR) em Ernestina, e analisou as contribuições da agroindustrialização para a agricultura familiar do município e foram analisadas apenas as agroindústrias familiares legalizadas No Rio Grande do Sul, através da Secretaria de Desenvolvimento Rural Pesca e Cooperativismo (SDR), o Estado apoia a implantação e legalização de agroindústrias familiares, oportunizando aos agricultores acesso a mercados institucionais ou mercados locais, regionais e nacionais

3 1- INTRODUÇÃO Uma das políticas públicas de destaque foi a Lei , criada em 17 de janeiro de 2012, que instituiu a Política Estadual de Agroindústria Familiar Decreto nº , de 05 de julho 2012, que criou o Programa de Agroindústria Familiar do Estado do Rio Grande do Sul (PEAF) e o selo de certificação Sabor Gaúcho que identifica os produtos provenientes de agroindústrias familiares rurais de produção artesanal, no Rio Grande do Sul

4 O MUNICÍPIO DE ERNESTINA Se localiza no Planalto Médio, ao Norte do RS junto à RSC-153 População habitantes (IBGE, 2010) origem germânica Fonte: Elaborado por Letícia Chechi, a partir de dados vetorirais do IBGE (2016).

5 OBJETIVOS OBJETIVO GERAL Analisar as contribuições da agroindustrialização para a agricultura familiar de Ernestina-RS..

6 OBJETIVOS ESPECÍFICOS mapear as agroindústrias legalizadas do município de Ernestina, sua trajetória e características, bem como os produtos transformados, a escala produtiva e mercados acionados; pesquisar as mudanças provocadas pela estratégia de agroindustrialização nas práticas produtivas dos agricultores familiares; evidenciar os resultados econômicos a partir da agroindustrialização de alimentos da agricultura familiar;

7 2- METODOLOGIA ABORDAGEM E PROCEDIMENTO ADOTADO Pesquisa de natureza básica e caráter explicativa/qualitativa POPULAÇÃO DE AMOSTRA Apenas as agroindústrias familiares legalizadas no Município de Ernestina CAMPO DE ESTUDO Município de Ernestina, nas comunidades de Posse Barão, Esquina Penz e Faxinal, onde se localizam as agroindústrias

8 COLETA DOS DADOS 2- METODOLOGIA Realizadas visitas a prefeitura municipal e ao escritório municipal da Emater-RS/ASCAR e entrevistas semiestruturadas com perguntas abertas aos mediadores, tanto extensionistas quanto gestores da prefeitura Para as agroindústrias aplicado questionário com questões mistas ( abertas e fechadas) ANÁLISE DOS DADOS Após a aplicação da entrevista foi realizada a análise de conteúdo e o resultado foi expresso em forma de texto para compor o trabalho de conclusão do curso Bacharelado em Desenvolvimento Rural (PLAGEDER)

9 3 A AGROINDUSTRIALIZAÇÃO DA AGRICULTURA FAMILIAR NO BRASIL E AS POLÍTICAS PÚBLICAS Schneider (2003) somente a partir dos anos noventa é que o termo agricultura familiar passa a ser utilizado, e se fala do conceito de rural aliado ao tema da sustentabilidade e meio ambiente Segundo Prezotto (2002), a agroindústria familiar está localizada dentro da propriedade com produção própria de matéria prima e a transformação de produtos agropecuários e é executada pelos agricultores familiares.

10 3 A AGROINDUSTRIALIZAÇÃO DA AGRICULTURA FAMILIAR NO BRASIL E AS POLÍTICAS PÚBLICAS Conforme Mior (2005) as agroindústrias familiares rurais se inserem nos mercados locais e regionais enquanto agroindústrias convencionais galgam outros mercados. Wesz Junior e Niederle (2009) afirmam que a agroindustrialização realizada pelos agricultores familiares para sobreviver à crescente vulnerabilidade social colabora para a diversificação dos meios de vida e para a construção da autonomia.

11 4 CONTEXTUALIZAÇÃO DAS AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES EM ERNESTINA Nome das agroindústria s Produto principal Início das atividade s Número no PEAF Ano de Cadastramen to no PEAF Ano de Inclusão no PEAF Mertz Embutidos Casa da Mandioca Panificados Sabor do Campo Panificados Aroma Caseiro Salame /13 08/05/ /05/2013 Mandioca descascada e /13 17/09/ /08/2017 congelada Bolachas /14 09/07/ /03/2015 Cucas e rosca de polvilho /16 24/08/ /01/2017 Fonte: Elaborado pela autora (2017).

12 5 AS PRÁTICAS PRODUTIVAS DOS AGRICULTORES FAMILIARES A PARTIR DA AGROINDUSTRIALIZAÇÃO Nome das agroindústr ias Respon sável homem Respon sável mulher Idade anos Idade acima 50 anos Inclusão jovens Família compost a por casal e 1 filho Família composta por casal e 2 filhos Somente 1 família trabalha na agroindús tria Mais de 1 família trabalha na agroindús tria Mertz Embutidos x x x x x Casa da Mandioca Panificados Sabor do Campo Panificados Aroma Caseiro x x Filhos são crianças x x x x x x x x x x x x Fonte: Elaborado pela autora (2017).

13 6 RESULTADOS ECONÔMICOS DA AGROINDUSTRIALIZAÇÃO NA AGRICULTURA FAMILIAR Nome das agroindústria s Muito investime nto para ampliação Pouco investime nto para ampliação Principal renda provém da agroindús tria Principal renda provem do leite Principal dificuldad e na legalizaçã o foi financeira Principal dificuldad e na legalizaçã o foi a burocraci a Duplicou o número de clientes Os clientes se mantivera m os mesmos Mertz Embutidos x x x x Casa da Mandioca Panificados Sabor do Campo Panificados Aroma Caseiro x x x x x x x x x x x x Fonte: Elaborado pela autora (2017).

14 Que mudanças observa na renda após a agroindustrialização 2 agroindústrias 1 agroindústria 1 agroindústria Aumentou mais de 50% Aumentou mais de 20% Não houve aumento de renda Fonte: Elaborado pela autora (2017). Apenas uma família estima a renda em torno de quatro salários mínimos mensal

15 Nome das agroindústrias Resultados após a legalização Mertz Embutidos Casa da Mandioca Panificados Sabor do Campo Panificados Aroma Caseiro Novas demandas para entregar produtos em municípios vizinhos, porém tem apenas autorização do Serviço de Inspeção Municipal. Atualmente sua capacidade de produção já compromete toda a mão de obra familiar disponível. Os clientes se mantiveram os mesmos por isso não pretende ampliar esta atividade porém irá diversificar as atividades com a inclusão de uma feira de produtos coloniais as margens da rodovia onde localiza-se a agroindústria/propriedade. Novas oportunidades em especial para o Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE no município e em cidades vizinhas. Para 2018 aguarda liberação dos recursos do Programa de Aquisição de Alimentos PAA para Ernestina Manutenção da comercialização nos pontos de venda no município e região e também aguarda pelo PAA.

16 7 MUDANÇAS SOCIAIS NA AGRICULTURA FAMILIAR A PARTIR DA ADESÃO AO PEAF Ampliação do leque de produtos Autonomia e da capacidade gerencial Novas técnicas de trabalho para facilitar as operações Permanência no meio rural Agroindústria familiar Acesso a crédito direcionado à atividade agroindustrial Contribuiçõe s para o desenvolvim ento rural Inserção em mercados locais e regionais Fonte: Elaborado pela autora (2017).

17 Mudanças que a agroindustrialização oportunizou para a família Renda garantida 1 família Mais compromisso e mais trabalho 2 famílias Aprendizado 1 família Fonte: Elaborado pela autora (2017).

18 Mudanças positivas que a agroindustrialização oportunizou Mais confiança sobre a procedência dos produtos 2 famílias Melhoras no local de trabalho com mais higiene 1 família Maior divulgação dos produtos e mais vendas 1 família Fonte: Elaborado pela autora (2017).

19 8 CONSIDERAÇÕES FINAIS Agricultores Agroindústria PEAF Mudanças sociais positivas Reorganização familiar Valorização da mulher Presença dos jovens/idosos Geração de trabalho no meio rural Oportunidade de renda Diversificação produção Expansão da comercialização Qualidade alimentar Programa novo/ Adesão dos agricultores mediante credibilidade Necessário uma Política Municipal de apoio ao programa Necessidade de suporte técnico pós legalização

20 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS GAZOLLA, Márcio. Conhecimentos, Produção de Novidades e Ações Institucionais: cadeias curtas das agroindústrias familiares f. Tese (Doutorado) Faculdade de Ciências Econômicas, Programa de Pós Graduação em Desenvolvimento Rural, Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Porto Alegre, RS, MIOR, Luiz Carlos. Agricultores Familiares, agroindústrias e redes de desenvolvimento rural. Chapecó, SC. Editora Argos, PELEGRINI, Gelson; GAZOLLA, Márcio. A Agroindústria Familiar no Rio Grande do Sul: Limites e Potencialidades a Sua Reprodução Social. Frederico Westphalen/RS: Ed. da URI, 2008, 195p. PREZOTTO, Leomar Luiz. Uma concepção de agroindústria rural de pequeno porte. Revista de Ciências Humanas. EDUFSC. Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Filosofia e Ciências Humanas. Florianópolis. n. 31, abr p

21 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS SCHNEIDER, Sérgio. Teoria social, agricultura familiar e pluriatividade. Rev. bras. Ci. Soc. [online]. 2003, vol.18, n.51, pp ISSN Acesso em: 13 jun SULZBACHER Aline Weber. Agroindústria Familiar Rural: Caminhos para Estimar Impactos Sociais. XIX Encontro Nacional de Geografia Agrária, São Paulo, 2009, pp WESZ JUNIOR, Valdemar João; NIEDERLE, Paulo André. Agroindustrialização e agricultura familiar: novas dinâmicas de desenvolvimento rural na região das Missões, RS. Revista Geo UERJ, Ano 9, nº 17, vol. 2, 2º semestre de 2007.

22 Muito Obrigada!